September 062016
 

Flüstern 1

Eine sehr leichte und angenehme Mischung aus Rum zwei Französisch Studenten, die beschlossen sie Rums sich, anstatt dass English Harbour bekommen alle Ehre machen wollte

(#300)

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Wahrscheinlich gibt es eine Lektion in die Unterschiede zwischen dem neuen 28 jährige Arôme und das Flüstern Antigua Rum – eine wurde "geschaffen" (Ich verwende das Wort lose) von einem Mitglied der 1%, für die 1%, mit sehr wenig Informationen für Gesindel rousers wie uns und nichts als Verachtung für die zur Verfügung gestellten 99%. Das andere ist ein youngish zwei- oder so alt Jahr Rum von ein paar dreiste junge Französisch Unternehmer gemacht, die in Antigua gelebt, liebte Rum, und wollen etwas Interessantes aus der Tür zu schieben, unter Verwendung minimaler Marketing und keine Herablassung (und auch, vielleicht fühlte sie English Harbour um die Ecke zu sich zu hatte für lange).

Antigua & Barbuda ist eine Gruppe von Inseln nur im Norden von Guadeloupe (nicht mit Barbados zu verwechseln über 500 km weiter südlich). Diese Insel ist eine ehemalige britische Kolonie und nach der Erlangung der Unabhängigkeit in 1981 blieb ein Teil des britischen Commonwealth, weshalb die Königin das Staatsoberhaupt bleibt. Und, natürlich, für uns rummies, seine Hauptanspruch auf Ruhm außerhalb der Strände – die Antigua Distillery, wodurch die verschiedenen Cavalier Expressions (die puncheon und 151), und das Englisch Harbour 5, 10 und 25 Jährigen)

Hembert Achard und Anne-Francois-Sequenzen, gibt (oder waren) junge Französisch Studenten, die häufig nach Antigua gereist, und wie viele Expats, verliebte sich in den Ort und seine Rums. Sie entschieden sich schließlich eine ihrer eigenen zu machen, und begann sehr low key – Beschaffung ihrer Destillat aus Antigua Distillery, sie es für etwa zwei bis drei Jahre in Ex-Bourbon-Fässern gealtert, und es kam zum ersten Mal auf dem Markt Ende 2015 (Ich probierte es in Paris im Frühjahr 2016). Flüstern war nicht ganz im Baseballstadion der älteren Ausdrücke aus der ehrwürdigen Brennerei, aber das ist nicht die Qualitäten zu verunglimpfen sie hatte, die waren perfekt gewartet und ungeheuer angenehm, Danke sehr. Welche geht nur um Ihnen zu zeigen, keine hundert in Rum Jahren in einem Smoking und Frack zu kleiden und sein, oder durch eine spöttische Marketing-Kampagne gesichert werden, ein gewisses Maß an Klasse zu erreichen,.

Ich würde vorschlagen, dass dieser Rum besser ist als die EH 5 jahre alt, denn es war mit einfachen Geschmack etwas weniger in der Liebe mit verlockenden Gelegenheitsnutzer (Vanille und vielleicht Zucker, In diesem Fall). Gold in der Farbe, in Flaschen abgefüllt 40%, es begann mit blumigen Düften die Nase ab, ziemlich tief, und honigartigen Aromen. Es gab einige scharfe und würzige Noten, Vanille und reifen Pflaumen, vielleicht ein reifer Pfirsich oder zwei, und ein schlauer Gummi Note zugrunde liegenden alles, wie eine geöffnete Box von Gummibändern. Ich mochte es ganz.

Am Gaumen, nichts Schlechtes, nichts Spezielles, und, tatsächlich, ganz angenehm: ein wenig dünn zu starten, ein wenig scharf, sehr leicht und sauber (Fast wie landwirtschaftliche Einige, aber ohne die grassiness) – es war eigentlich ganz knackig. Die Aromen kam in vornehmer Fülle: Honig, Kirschen, Pfirsiche, das leiseste Gefühl von Sole und Oliven, einige nuttiness und mehr florals…und wie es entwickelt es ging alles weich und anschmiegsam und trotz seiner Jugend, Ich fühlte, war es am Rande des Seins nippen Qualität direkt taumelt ohne ganz da zu sein. Das gleiche Wärme und Weichheit eines Federbett gefolgt in die Nähe, das war recht kurz und ging mit der ganzen Geschwindigkeit eines unpersönlichen Abschiedskuss, präsentiert letzten Hauch von Pekannüsse und Vanille.

Also ein sehr schön gemacht einleitenden Rum, die für die Sterne nicht erreicht. Okay, so fehlt es einige Körper, es bleibt scharf und ein wenig hier hart und dort, so für eine einfache Nippen, vielleicht nicht eine erste Wahl. Soweit ich nichts wissen, wurde hinzugefügt. Es ist nur, dass es alle zugrunde liegen, sind einige wirklich gute Geschmack, subtil und ausgewogen zugleich. Nicht für diese beiden Personen die krasse Vermarktung eines $600 Extravaganz, deren Herkunft verursacht FB Rum Netizens hissy fits – sie haben ein einfaches gemacht, Low-End, Starter-Kit Rum, die halten enorme Versprechen für das, was ich hoffe, dass es weitere im Alter von Ausdrücken in den Jahren ausgestellt werden kommen.

(81/100)

Sonstige Erläuterungen

  • Einige Geschichte der Antigua Distillery ist in der Cavalier bedeckt 1981 Rezension
  • Ich liebe diese kleinen Anekdoten: in Frankreich gibt es ein Ausdruck, der sagt, wenn etwas schmackhaft, gut, elegant, dass es ein Murmeln Papillen (ein Flüstern auf den Mund). Der Satz in den Sinn kam, wenn die Macher ihr Produkt zum ersten Mal nach fast drei Jahren geschmeckt Alterung….und entschieden uns, dass zu nennen ihren Rum.