Oktober 042016
 

Reisende-3-Barrel-2

Ein Licht, läuft einfach, schmackhaft drei Jahre alt, die besser als der Durchschnitt ist.

#309

Das Hotel liegt in Belmopan (Hauptstadt von Belize), Reisende ist eine Brennerei, die ihren Ursprung Spuren zu 1953 wenn die Master Blender Senor Omario Jaime Pedomo Bar öffnete er Reises als Anspielung auf den Rum Verkäufe an Personen mit dem Namen Reisen zu und von Belize City. Das Unternehmen nutzt derzeit Melasse mit natürlicher Gärung (sowohl Quelle des ersteren und die Dauer des letzteren sind zu diesem Zeitpunkt mir unbekannt) und doppelt destilliert das Ergebnis in einem Dreifach-Säule kontinuierlich noch, für eine angeblich glattere, leichter Geschmack. Wie viele andere likker Outfits, die in ihrem eigenen Land groß sind (DDL in den Sinn kommt) sie produziert auch Liköre, Brände, Gins, Weine, und Wodka, vor allem für den lokalen Markt.

Da ich die anderen Rums genossen von ihnen gemacht, Es ist seltsam, wie lange diese belizischen hooch meine schmuddeligen kleinen Pfoten entkommen und sagt vielleicht etwas für meinen Einkauf Prioritäten, oder wo ich gewesen bin Kauf. Es ist der Mid-Range-Begleiter für die recht interessant 1-Fass und 5-Fass Ausdrücke (Die Zahlen beziehen sich auf die Jahre des Alterns), die in der Stratosphäre nicht erzielt haben, aber waren sehr lecker, workmanlike Rums von jedem Standard. Wenn ich sie stratifizieren, Ich würde sagen, dass sie eine Art Mischung aus dem weicheren Bajan und spanischen Stil waren, aber das ist nur mir.

Reisende-3-Barrel-1Die 3 Fass evinces auch eine Besonderheit der Design-Philosophie des Reisenden – jede ihrer drei Produkte Sport ein anderes Etikett, dieses mit dem "Papagei" Moniker auf sie, die in den beiden anderen nicht anwesend, und die fünf ging sogar mit einer anderen Flaschenform vollständig. Es spielt eigentlich keine Rolle, nicht funktioniert es meine Freude auswirken, es ist nur eine seltsame Abweichung von der Norm der Konsistenz, und ich frage mich, ob es absichtlich ist.

Sowieso, Bewegen rechts entlang: ein Licht orange Gold Rum ab drei Jahren, destilliert bei 40% für den nordamerikanischen Markt (Ich habe keine Europäer gesehen überprüfen, was darauf schließen lässt dies entweder anzieht Null Aufmerksamkeit gibt oder einfach nicht verfügbar). Eine schnelle scharfe Jab von Terpentin und Wachs flammte kurz auf die Nase, und dann war verschwunden, von Holz gefolgt, Sägemehl, gesalzener Karamell, Haagen-Dasz Toffee Eis und Vanille. Nur konnte kaum einige leichte fruchtige Noten erkennen, vielleicht Kirschen, vielleicht Aprikosen — in jedem Fall waren sie überreif. Es war ein interessanter Geruch, über alle, vor allem, wie es entwickelt, aber zugegebenermaßen etwas schizophren zwischen süß und Salz und fruchtig.

Der Rum war mittlerer Körper im Mund, ein wenig scharf, weil die Alterung kurz genug gewesen war, um nur nehmen einige der Kanten aus einem raueren, mehr gezackte Profil, nicht alle. In einer eigenartigen Umkehrung der Art und Weise Aromen in der Regel entwickeln, es begann mit großen, dominante Aromen von Butterbonbon, Karamell, zerkleinerte Walnüsse und Toffee, plus einer Moll-Tonart von Zimt, Aprikosen und schwache Zitrus, vielleicht Orangenschale…und zerkleinerte Äpfel Saft Blutungen vor gemacht in Cidre wird. Das Ende war vielleicht der seltsamste Teil meiner Erfahrung mit diesem Rum – es war kurz und die anfängliche Gerüche, die ich festgestellt, am Anfang ein Alcatraz tat, hier waren zurück: Wachs, Paraffin, einige Terpentin und Möbelpolitur, sowie süßer, shyer Noten von Früchten, mehr Karamell, mehr Butterbonbon…es war wirklich zu viel von diesem.

In Balance, der Papagei 3 Barrel präsentiert eher mehr Potenzial als Wirklichkeit. meine erste Kostprobe für das Ausgraben 1 und 5 Fass, es ist klar, dass dies genau in der Mitte fällt, der Geschmack des ehemaligen Wesens gezähmt ein wenig und ist entwickelteren, zwar nicht ganz auf der Ebene der letzteren. Etwas über die Gesamt Dominanz des Toffee und Karamell und vanillas war vage abstoßend, und war es nicht möglich die subtiler Aromen durch ebenso zu kommen, wie sie haben könnte.

Und obwohl es ist ein gut gemachtes Getränk, Ich denke, es ist ein bisschen wie ein Gähnen Durch — noch nicht im Baseballstadion von entweder 5-Fass oder die Don Omario ist 15 jahre alt, und doch fehlt die 1-Barrel der unashamed, fast freudige Durchsetzungsvermögen und Jugend. Wie ein mittleres Kind nicht zu wissen, welche der Geschwister mit zu hängen, dieser Rum versucht unbehaglich, die Kluft zu überbrücken, während prekär im Zentrum Ausgleich. Dass es gelingt überhaupt (und es tut, mehr oder weniger) und bietet eine angenehme Erfahrung, ist eine Leistung, unter solchen Umständen ganz

(81/100)

 

Juni 182013
 

D3S_5953

 

Ambivalenz in Person

(#168. 82/100)

***

Seit ich abgetastet Reises Liquors 1-Fass Ausdruck, Ich wollte die Kette nach oben - das Rum, für seine Jugend und Vorläufer, war ein Vergnügen zu trinken, und ich wirklich zu schätzen seine 10 Jahre alte Cousine, die ausgezeichnete Don Omarios Jahrgangsrum. Wie bei letzterem, es war eine Flasche, die „Rumkugeln“ Tony zurück gebracht, als er im Urlaub war in der Welt in diesem Teil über: er verpflichtet, seine ausgedörrte amigo durch eine Flasche dieses Belize gemachten Rum schlepping zurück für mich, um zu versuchen (mit ihm in Anwesenheit, natürlich). Also wieder einmal, große Hut-Spitze Da Man.

Ich bemerkte, in der Don Omario Überprüfung, dass die 5 Barrel würde wirklich ein oomphed up Spiel hat, um es zu schlagen, und die anfängliche Nase des bernsteinfarben, dick mit Beinen rum schlug es könnte: es hatte einen muffigen, erdige Schärfe, um es, eine gewisse driness, erinnert mich an einen alten Teppich habe ich in den nächsten Tagen aus den Mist zu schlagen, bevor die Familie einen vaccuum Reiniger hatte. Lakritze, Karamell, brauner Zucker in einer Plastikbaggie, und ein schleichender Hauch eines süßlich überreif (dunkel rot oder schwarz) Traubennoten, so etwas wie ein süßes Rotwein. Nicht ganz mein Ding, dass im letzten, obwohl insgesamt, nichts zu meckern, und viel zu bewundern.

Der Geschmack war ein interessanter Kontrapunkt. Licht und glatt und klar…sauber ist ein Wort, nicht unangemessen in diesem Zusammenhang zu verwenden,, und ungerade nach der dunkleren erdigen Nase. Der Rum selbst in Flaschen abgefüllt wurde 40% und wurde mittel- bis leichtfließend, aber darauf zu achten, – Ich vergleiche nicht den Geschmack am Gaumen zu einem agricole, denn hier war die Balance anders, auch zwischen dem Licht klarer Aromen von androgynem Obst wie Papaya behandelt, Kiwi und Brotfrucht. Die Karamell und Zuckernoten wurden in Schach gehalten, während nicht ganz überwältigt, und wenn ich machen hatte auf Gegenteil Beobachtung hier, es war, dass es ein salzig, fast Cracker oder Kekse Hintergrund bei der letzten ich einfach nicht gefallen hat,. Das Ziel war shortish, glatt, warm, und dezent ohne Glanz: es bestätigt einfach die alle oben genannten Aromen. die Omario, die gezählt dies als seine schwächste Punkt, war noch besser.

Zusammenfassen, ich mochte 5 Barrel ziemlich viel, aber diese seltsamen Misstöne, die in etwas schlichen getrübt die Erfahrung für mich. Am Ende kann ich nicht helfen, aber ich fühle mich schwach im Stich lassen. Es ist nicht, dass es ein schlechter Rum ist (ganz im Gegenteil — in der Tat ist es ein ganz solider Rum in seiner eigenen Art und Weise). Ich habe erwartet, der Sterling Lobreden es von Einzelpersonen gegeben gegeben wurde, für die ich Respekt, dass es wäre, irgendwie ... besser. Wenn ich vergleiche es sowohl der 1-Lauf, die ich genossen, aber die es verfinstert, und dann der Don Omario des, die Vergangenheit schneidig, Sie können mir vielleicht verzeihen nur ein Schatten sniffy über die Sache zu sein.

Wenn ich das Gefühl zickig, Ich würde in der Nähe Murren machen, snarky Kommentare darüber, wo es scheiterte und was es für mich nicht getan hat und wie es gesagt werden könnte eine solche Prämie Ausdruck sein, wenn es wirklich nicht ist, usw. Das werde ich nicht, obwohl, weil wirklich, als Nippen Rum Mid-Range, Fehler gibt es nicht viel zu finden. Die Sache ist solide, nur nicht brillant (für mich ... Ihre Laufleistung variieren zwangsläufig). Also, was es ankommt ist, Erwartung und Wirklichkeit, die sehr conundrum die unser tägliches Leben infiziert. Ich gehe in jeden neuen Job als ungezügelten Optimist, denken, dass dies der letzte sein wird, das beste, das ist der, den ich werde meinen Stapel aus und in den Ruhestand machen in. Jeder, der den penurious Zustand meiner Finanzen und die Prekarisierung der Beschäftigung in meinen Drohnen wie Kabine kennt, weiß, wie lächerlich, dass die Stimmung ist.

Und so auch für Rum. Die fünf Fass des Reisenden ist, was es ist, ein anständiger, workmanlike Eintritt in das Genre, gut zusammen, anständig gemischt, nichts zu sein, überhaupt schämen. Meine Erwartungen beiseite, es gibt keinen Grund für mich – oder du, eigentlich – wieder, es zu ignorieren, wenn es jemals über den Weg kommt.


Sonstige Erläuterungen

Dieser Rum ist ein fünf Jahre altes, in amerikanischer Eiche im Alter von, und so ist mein Scoring etwas nicht synchron mit anderen Fünfjährigen, vor allem mit den vier an in aussah „A Tale of Four Fives.“Ich würde es nachrangig Plantation Bajan 5, El Dorado 5 und Angostura, aber nicht niedriger. Es ist ein Schatten besser als sowohl die Juan Santos 5 und das Fluor Cana 5 Jahre alten Rums, die etwas über meine persönlichen Geschmacksvorlieben sagen Sie sollten.

 

 

Juni 152013
 

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Sedieren, aber nicht ganz fügsam. Urbane mit nur einem Hauch von Bad Boy. Eine ausgezeichnete 15 Jahre alt aus Belize.

(#167. 85/100)

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Der Humorist in mir mag zu denken, dass Reisende, – dass ausgezeichnete Rum Haus von Belize, das macht auch die 1-Fass, 3-Fass und 5-Fass Rum – hat eine ansässige Ire auf der Gehaltsliste, und er seinen Namen geändert, und maßgeblich daran beteiligt, einen linken Bereich Produkt mit seinem Namen, es war (Ich hatte ein ähnliches Gefühl, wenn ich vor vielen Jahren in einem Irish Pub in Kasachstan lief). Die Realität sieht anders aus, natürlich, aber es kitzelte mich mächtig. Sowieso, all das beiseite, Ich war sonst durch die Jahrgangsrum namens Don Omario Weinlese, die "Rum Balls" Tony brachte mehr als begeistert. Er ist, Sie werden sich erinnern,, der Kerl, der mich unter dem Tisch gesetzt hat mehrfach mit den Rums bringt er für mich, um zu versuchen (während sie von meinem eigenen seltenen und Vintage-Aktien unter).

Reises ist im Geschäft seit den 1950er Jahren, von Omario Perdomo gegründet (ja, das ist der Kerl,), nach dem dieser Rum gestattet: das Unternehmen im Dienste der verschiedenen Reisende in und aus Belize City erhielt seinen Spitznamen von seinem Ursprung. Wie viele andere Landesgesellschaften (DDL und Tanduay in den Sinn), sie produzieren eine breite Palette von Spirituosen sowohl für die Binnen- und Exportmarkt, und bisher, der einzige vorherige Rum aus ihrem Sortiment, die ich versucht hatte war eine sehr angenehme 1-Lauf (und ich habe jetzt die 3- und 5- barrel Varianten zu überprüfen, ob ich jemals bekommen rund um sie).

Es gibt eine gewisse retro Aspekt dieser Flasche, die ziemlich einzigartig ist…tatsächlich, es kann eine der ausgefallenen Designs Ich habe in den letzten Speicher zu sehen sein: es ist grob wie ein sechszackiger Stern geformt, wenn von oben gesehen (Schade, dass es nicht die Art und Weise, es wird in den Regalen erscheinen, ist es nicht?). Gute Kork, so-so Kennzeichnung, all-over faux-Design der 1970er Jahre. Darin befand sich ein Kupfer Mahagoni-Flüssigkeit, die sich an den Seiten des Glases mit den langsamen plump Beine eines pummeligen Baby gegossen.

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Ich bekenne, dass die Nase auf dieser rum war etwas ein paar Größenordnungen vor dem 1 Barrel ich daneben Probenahme. Luscious in der Tiefe, mir eine Menge der daran erinnert, Diktator 20: erdigen Hintergrund, kaffee, Schokolade, fleischigen nicht-sauren Früchte – Backpflaumen, getrockneten Aprikosen, sogar Termine. Der Geruch fortgeschrittene diese Vergangenheit zu mild weißer Pfeffer Notizen, Karamell und gebranntem Zucker, und kamen zusammen, wirklich, sehr gut.

Was den Geschmack, keine Beschwerden von mir gibt. Mittlere bis schwere bodied auf der Zunge, zu einem hervorragenden 45% in Flaschen…meine Forschung legt nahe, es wurde doppelt aus Melasse destilliert. Glatt und angenehm, mit anfänglichen warmen Noten von gut befeuchteten Tabak führenden off, Übergabe an Schokolade und Karamellnoten, mit gebranntem Zucker und einem schönen Hintergrund Kaffee und gerösteten Nüssen limmed. Die Nase war auch nicht gelogen, weil fruchtige Düfte nicht verschwunden, und waren ein Schatten intensiver als bisher versprochen: Pfirsiche frisch geschnitten und noch Nässen Saft, Pflaumen und Aprikosen, dass flirt. Gutes Zeug. Ich möchte darauf hinweisen, dass es angezeigt, einige Misstöne hier und da – meist einige sharpish Eiche und ein bisschen trockener Herb – wie ich ging hin und her, und ich schlage vor, Sie, dass dies gibt es ein schönes Zeichen, ein bisschen von bullyism für den Gaumen, etwas, dass es mehr als nur ein Rum, der gefällt macht.

Der Abgang ist über das schwächste, was über einem ansonsten Sterling Produkt: trocken, kurz und unkompliziert, und ich bin nicht dafür verdammen es, übrigens, weil für alle seine minimale Länge, es war weich und wellig, Aufgeben Schließen Aromen von Nüssen und Kaffeesatz schwach mit Toffee und Butterscotch gemischt. Die Nähe kann zu raschen für einige, aber gegeben, was vor ihm gekommen war, Ich meine Hündin Taste stumm geschaltet und einfach akzeptiert es als sehr angenehm 15 Jahre alter Rum, Ich würde eine nette Dinge über jedem, der fragte, sagen,. Das 5-Lauf habe ich so viel gehört würde wirklich spektakulär, es zu schlagen zu sein, Ich denke.

So wirkt sich das auf mich? Nun ziemlich glücklich, insgesamt. Reises haben ein interessantes gemacht, Berufs 15 Jahre alt, glatt, seidig, lecker und gut für nippen an einem kalten Nacht Calgary. Es ist an dieser Stelle nicht zu verkaufen hier,, aber ich gute Erinnerungen an meine Erfahrungen mit ihm haben, und empfehle es als eine ausgezeichnete Rundum rum genau zum richtigen Stärke für das, was er versucht abgefüllt, welche, damit Sie den Besuch eines squaddie wie Tony, der es mit ihm zu bringen werde genießen, die Sie ausprobieren ist.


Sonstige Erläuterungen

Ursprünglich ein zehn Jahre alten, basierend auf einigen Online-Hintergrundseiten las ich den Namen I, obwohl die Literatur ist inkonsistent über die Sache: einige nennen es als zehn Jahre alt,, einige als fünfzehn. Reises Ich habe per E-Mail, um zu sehen, wenn sie zu beseitigen, kann die Angelegenheit. Tony selbst bestätigt, dass, wenn er kaufte es in Belize, es wurde speziell für ihn als eine 15 Jahre alt verkauft, und so habe ich meinen Beitrag retitled.

 

 

 

 

 

 

Meer 262013
 
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Ein mittlerer Körper goldener Rum mit Nase und plalate und alle einen Schnitt über den normalen Abschluss - wenn das ist, was Belize mit so wenig Tamtam machen, wir sollten alle gehen und Ausweise einen Teil ihrer Waren erhalten.

Zuerst veröffentlicht 6. November 2011 auf Liquorature

(#085. 76/100)

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Belize , früher das Britisch-Honduras, ist ein kleines Stück von der Halbinsel Yucatan (Die Ostseite), und eine sehr angenehme und kleine parlamentarische Demokratie, wo das Grundnahrungsmittel der westindischen Kultur, Kricket, ist seltsam abwesend (zum Schämen). Auf der anderen Seite, sie machen eine Sterling wenig rumlet von einem der vier Brennereien im Land, und dafür gebe ich ihnen die volle Punktzahl. Die 1 Barrel Refined Old Rum ist ein schönes Stück Arbeit, und für einen Rum für so wenig im Alter von, Ich bin eigentlich mehr als ein wenig beeindruckt.

Reisende, ist jetzt eine Brennerei, und sie hat ihren Ursprung in der heydey der 50er Jahre, als die Karibik eine Mafia und touristische Spielplatz war. In 1953 Senor Jaime Pedomo geöffnet Bar nannte er Reises, bedeutete die transiente Kundschaft gerecht zu werden, der die E-Economy dominiert auch dann; wie bei den meisten Betrieben der Zeit, es war nicht genug, um nur importierte hooch zu verkaufen und lokal Gesöff fermentiert, aber schließlich zu machen, die eigene, und so tut, als von Qualität zu einem gewissen Grad. Don Omario (nach dem den gleichnamigen 15 jährige Rum benannt) folgte dieser edlen moonshining Tradition, entwickelte sein eigenes Rezept, und seine Popularität wuchs sprunghaft - ich sehe keinen Grund, verschiedene Ansprüche zu zweifeln, dass es der beliebteste Rum im Gelenke.

Aussehen-weise, es gibt nicht viel zu sagen. Standard Steigung geschultert Flasche, das Etikett in der Form des abgebildeten barrels (nur einer, zu gehen zusammen mit ihren Namen, Ich würde vermuten,). Schraubverschluss Kunststoffkappe, Gebrauchs- und effektiv, hier überhaupt keine fancy stuff. Noch nie hatte haben etwas von Belize vor - und neue von etwas fasziniert ist,, Ich hatte kein Problem des ~ 30 $ Gabelung es zu versuchen, wenn ich es entdeckt, basierend auf einer Spitze, in einem kleinen aus dem Weg wenig likker Joints in Calgary.

Gute Sache, zu, denn hier ist ein goldener Rum, der meinen zweiten „10 Decent Rum machen (grob) unter $ 50” -Liste für sicher. Die Nase, freilich, eine anfänglich leichte plasticy Note hatte (nicht fragen,), und zum Glück verschwunden dies und wurde von süßem Vanille ersetzt, Zucker und Licht Phenole. Nach Öffnung angenommen es einen dunkleren Charakter, etwas mehr Selbstbewusstsein, weicher ... Art wie die Scheiße aus einem M abzusaugen&M und dann auf die Schokolade bekommen. fleischige Früchte, Noten von gebranntem Zucker, frisch rasiert Kokosnuss. Es war mild und weich und tatsächlich über die Minuten verbessert.

Ebenso wenig enttäuschte den Geschmack, obwohl hier sollte ich erwähnen, dass 1 Barrel ist wirklich kein sipper: es ist gut, kein Zweifel, nur ein Schatten ungehobelt zu Zeiten. Immer Noch, ebenso wie die Nase in eine Art würziger Klarheit erinnert eher an weißen Blüten und Kirschen transmutiert, der Geschmack, wie es blieb, wie die Nase mellowed tat, ohne dass die Kante verloren, und so die Erinnerung Sie sind links ist ein von einer Art von Halb verrückt gemacht Karamell-Vanille nuttiness und Butterbonbon die Zunge packt und dann stößt er mit einer Heugabel ein paar Mal nur zum Spaß. Vielleicht ist das der Mangel des Alterns, weil das 1 Lauf ist nur im Alter von einem Jahr (in Fässern verwendet Kentucky Bourbon) - so dass einige der jugendlichen Unbekümmertheit und Prahlerei eines ungezügelten und ungezähmt hooch bleibt man seine Herkunft erinnern.

Trotz dieser Schärfe, es war tatsächlich milder als man durch, nachdem sie erwarten könnte angegriffen worden, oh, ein Coruba oder ein Smuggler Cove; und reicher, mit den verbrannten braunen Zucker Düfte sammeln Kraft als die Minuten vergingen. Alle diese Elemente zusammen kamen, und dann mellowed in eine Karamell verbesserte buterriness etwa so erstaunlich, wie zu hören meine 19 Jahre alte Tochter zu erleben mir sagen, sie liebt mich, ohne sie mit einem neuen Auto Auffordern. Das Ziel war auch nicht schlecht, obwohl kürzer als ich es mir gewünscht könnte, und ein Schatten mehr roh, als ich gepflegt. Aber insgesamt, fast nicht so schlecht, wie meine frühere Horror-Show mit dem Bundie gewesen war - ich habe meine Stimme oder meine Augen bei dieser Gelegenheit nicht verlieren, für den Anfang (sehr zur Enttäuschung einiger hoffnungsvoller Verwandten, Ich bin sicher) - und als Mischer, die smokiness des gebranntem Zucker kommt wirklich aus.

Um es zusammenzufassen: ein ausgezeichneter Einstieg goldener Rum, das nur als sipper versagt, aber sicher als solche ausgehalten werden; und ein guter Mixer wenn das Ihr gebogen. Vielleicht ist der beste Weg ist, diese Bewertung abzurunden einfach sagen, dass ich es genossen, und ich kann es kaum erwarten zu höheren und im Alter von Einträgen in Reisesnahrungskette.

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