Meer 262013
 

Erste gepostet 10. April 2011 auf Liquorature

(#072. 77/100)

Solide Beginn führt zu einem enttäuschenden Finish: Aussehen und Nase sind ausgezeichnet, aber irgendwie nicht genug darauf geachtet wurde, durch diese Vorteile zu folgen.

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Appleton (oder J. Wray & Neffe, wenn man so will) so gründlich beherrscht die Rumsorten von Jamaika, , dass es fühlt sich irgendwie falsch, um eine Flasche markiert Jamaika Rum ohne den Spitznamen dieses berühmte Brennerei darauf prangt sehen. Jetzt Schon, Nicht mit nach Jamaika seit vielen Jahren (und mit mehr Augenmerk auf eine gewinnende Mädel namens Renu und deutlich weniger auf die verfügbaren Rums zum Zeitpunkt), Ich bin ein wenig weg auf genau, wie viele exportiert Jamaican Rum gibt es tatsächlich. Immer Noch, Ich denke, es ist sicher zu sagen, es gibt nicht viele: Myers, Jamaican Plantation, Longpond, Worthy Park und ein paar andere, die Bulk-rum für den Export zu machen, nicht “real” Rum für den Verzehr.

Die Flasche fest, dass es durch das Königliche jamaikanischen Rums gemacht; einige Trolling zeigt rund um, dass sie tatsächlich in der Monymusk Destillerie im südlich-zentralen Pfarrei St. Katharina befindet destilliert (Ich habe irgendwo gelesen, es war gerade von einem Konsortium, das J enthält gekauft. Wray, aber warum Realität in diesem einfügen?). Und es gibt Hinweise darauf, die Handarbeit, Hand gezeichnet und in Flaschen abgefüllt, und sorgfältig gemischt, welche ich einfach übergehen als Werbe Tamtam. Jedoch, was ich nicht zu übersehen ist das Aussehen: ein starker schwarze Flasche, hellen farbigen Druck auf sie (es ist Blickfang, Ich gebe zu,: Sie dies auf einem Regal zu sehen, Sie werden kommen wieder für einen zweiten Blick, garantiert), und eine Stroh geflochtenen Umhüllung um den Hals. Hübsches Original. Sie werden nicht verwechseln für eine Appleton, kein Zweifel.

Das originelle Aussehen können die zweitbeste Sache über sie sein,, wenn Sie halten Sie Ihre Augen offen für einige einzigartige neue Produkt unentdeckt und unbeachtet von der hoi-polloi. Der Rum goss als bernsteinfarbenes Gold Flüssigkeit von mittlerer Beine (nichts da Sonder) – und ich dachte, die Nase verdient eine besondere Erwähnung. Ich schnupperte weichen florale Anklänge sofort, und kaum sting; Einige Heilphenolartig Düfte wurden erfasst und dann weg trieb fast bevor ich erkannte, dass es, und eine cremige Schokolade Geruch gewickelt mit Trauben setzte sich an den Kern von ihm – es war nicht ganz so offensichtlich, wie die Legendär war (der Muskateller drin Art von boxed Sie auf der Hupe sofort), und ich schätzte die Subtilität mehr. Ich brauche kaum zu erwähnen, dass nach dem Öffnen bis in das Glas, unsere alte Standby-Aromen von Karamell und gebranntem Zucker herabließ, einen Auftritt zu machen, obwohl ich bezweifle, die meisten Menschen wollen so lange warten.

Der Geschmack am Gaumen nicht, meiner meinung, leben bis zu dem Hype entweder Flasche oder Nase. Einige Leute denken, Weinprobe sollte das einzige Kriterium sein, und ich habe kein Ende der Trauer von Freunden, die glauben, ich bin verrückt geworden zu vergeben (oder abziehen) Punkte für das Aussehen von einer Flasche, oder der Aufwand in riechenden, was auf der grundlegendsten Ebene aufgewendet, ein Getränk, um getrunken werden. Und das ist völlig in Ordnung,. Es ist einfach nicht gut für mich, und ich von allen Aspekten der Erfahrung zu nehmen Vergnügen – Das ist, warum ich geben mehr Punkte, um eine gut gestaltete Präsentation als nur eine durchschnittliche blah Flasche, und nehmen Sie meine Zeit mit der Nase noch ein billiges Produkt. Jedoch, hier, der Geschmack war trocken und adstringierend, und die Eiche, in denen gereift worden war, kam mit überraschender Heftigkeit durch. Es war trocken und ein wenig bitter, mit einem Rohalkohol Biss, der die Lüge zu dieser ausgezeichneten Nase habe ich genossen hatte. und salzigen, mit einem seltsamen Unterton Keks, die mich fragen, ob einige wag etwas Zwieback in die Reifung Bourbon-Fässern gesalzen hatte. Und doch, einen zweiten Geschmack vorgeschlagen, dass ein Toffee oder Butterbonbon Geschmack mit allen Schüchternheit eines Mädchens zeigt ihre Datum prom Kleid auftauchen wollte, als er sie zu holen, kommt. Ich war nicht beeindruckt, ist Alles – die Ankunft des Rum hatte gut begonnen, aber er vor nicht einmal in die Mitte Strecke bekommen ins Stocken geraten. Eine Schande. Und ich seufzte enttäuscht als ich die Ziel fühlte: eine kurze Säure brennen, nicht nett zu meiner Kehle, mit Null erlös Funktionen darüber.

Ich habe es einfach nicht, und immer noch nicht jetzt. Hier war ein Rum mit offensichtlichen Versuche, Stammbaum, die einen Geschmack hatte, die einfach gescheitert. Als Mischer wäre es es geschnitten, sicher, und ich vermute, dass vielleicht das war, weil es sich um eine Mischung aus Rums von vielleicht ein bis drei Jahre alt war; es wurde in kleinen Chargen als auf der Hersteller-Website beschriftet sorgfältig gemischt, und alles war dies auf die gute. Man könnte meinen, nur dass, wenn ein Rum auf dem Goliath der Jamaikaner Industrie dauern würde, es hätte mehr allgemeine Qualität hatte, etwas mehr Mühe geben über die zugegebenermaßen überlegen Nase. Ohne einen anständigen Geschmack, es senkt sich ein weiterer Low-End-Mixer zu sein, leicht um besser eingelöst als der Durchschnitt Verpackung und einen guten Geruch. Ach, jede Rum trinken ist mehr als diese Dinge – es ist eine allgemeine ästhetische Erfahrung, und trotz seiner eindrucksvollen Anfänge, am Ende ist es nur ein verdammt Anancy Geschichte.

Es gibt einen alten südafrikanischen Witz, den ich verwendet, um zu hören, wenn ich in diesem Hals der Wälder gelebt, über die perfekte Mausefalle durch konzipiert (Wer sonst?) Van der Merwe; seine erste Iteration hatten eine Rasierklinge mit einem Stück Käse einseitig: seinem Geniestreich war anzunehmen, dass die Maus würde sich neigen die Klinge, um den Käse auf der anderen Seite zu bekommen und schneiden seine eigene Kehle. Die Idee, dass die Maus könnte um die Falle zu gehen schien nie zu Van auftreten. Wenn diese wurde auf die baas hingewiesen, er ging hin und entwarf das perfektionierte Version – nur Rasierklinge, kein Käse. Wie hat es funktioniert? Die verwirrten Nagetier würde tiefer und tiefer, und schnitt seine eigene Kehle, während fragen, “Wo ist der friggin’ Käse?” Dieser Rum erinnert mich ein wenig an diesen Witz: Ich drehe es um und um, trinken Schluck für Schluck, und halten fragen, wo zum Teufel die guten Sachen ist, die Uppercut, der auf Appleton nehmen würde. Und dann ist es weg und ich beendete es und ich merke, es ist einfach nicht jeder, und es war alles eine Falle entlang.