Februar 042015
 

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Der XO ist teurer, und etwas ältere, doch fühle ich dieses in jeder Hinsicht besser, was zählt ist: Ich werde tief durchatmen, gehen auf einem Bein…und sagen, dass ich denke, das ist einer der besten Rums Rivière du Mât noch erstellt.

(#200. 89/100)

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Voller Tatendrang und Begeisterung nach dem Aufschäumen von Freude, die die war Fluss XO Mast, Ich beschloss, die vorherigen Thema meines 200. Überprüfung Dump, und gehen sofort in die Millésime 2004, welche in der Nähe der Spitze ihrer Bereich, und eines der besseren in Rum Ich habe 2014. Für einen Rum, die weniger als zehn Jahre alt ist, das sagt eine Menge für seine Qualität und die Fähigkeit der Typ, der es zusammen.

Es ist ein sonderbares Ding, dass es nicht wirklich viel zu diesen Rum zu unterscheiden waren Sie es auf einem Regal neben seinen Geschwistern zu sehen, die Grand Reserve, oder XO. Tatsächlich, mit seinem kastanienbraune Box und ähnliche Flaschenform, es fast verblasst in Vergessenheit neben dem Feuerrot des XO und dem Schwarz der Reserve (und das ist gut für den Patienten Jäger von High-End-Rums sein können, nicht so gut für diejenigen, die nur einen Rum, weil abholen, y'know, es sieht echt cool).

Der XO hatten ein Durchschnittsalter von knapp über 8 Jahre, und dies war acht Jahre Flach. Beide Rums wurden in Limousin-Eiche im Alter von, aber mit zwei entscheidende Unterschiede: alle Millésime Lager kamen aus 2004 Destillat von der Master Blender als Ausnahme ausgewählt, und 30% davon wurde in Fässern, die zuvor in Port bevor sie am hinteren Ende verheiratet.

Vielleicht war es, wo der zusätzliche Auftrieb Qualitäts abgeleitet, denn ich werde Ihnen sagen,, es richtig von der Nase begonnen, die bemerkenswert glatt und ziemlich weich war, unbeschwert ohne Anzeige, dass die Feinheit, die so oft ist eine Verhöhnung aller Versuche, um das Profil zu sezieren. Bemerkte ich auf genau solchen fragilen Profil in der Reserve noch in diesen beiden Rums (die beide aus Melasse ableiten, nicht Zuckerrohrsaft, so dass sie nicht agricoles), gab es eine saubere und klare Geschmack: sie mit einer Mischung aus Crackern und Frischkäse angegeben, Schlagsahne, Erdbeeren, Kirschen und etwas überreife Aprikosen; diese dann beim Öffnen in Noten von Vanille entwickelt, Ingwer und Muskatnuss mit ein wenig Kaffee, reich und sinnlich zu riechen. Er schlug vor, gute Zukunft Erfahrungen auf den Trinker, wie ein Mädchen im roten Kleid in der Bar wer Kippen Sie einen Wink und ein Lächeln (bien sur, wir alle Hoffnung, können wir nicht?).

Ich habe schon in ein paar Rum finden, dass, während die Nase verspricht, der Geschmack nicht immer liefern. Nicht hier. Es wurde, ehrlich gesagt, bemerkenswert reichhaltigen. Das Millesime 2004 war mittlerer Körper und Toffee braun, und hatte eine sofortige Geschmack von Honig und getrocknete Blumen, um Dinge ins Rollen, und dann mehr Obst drängten auf den Gaumen, Tabak und ein wenig aromatische Rauch, kaffee, Ingwer, Frühstück Gewürze, einige der butter Glätte über getränkten Französisch Brot. Ich liebte es. Es war glatt und warm, und doch deutliche und luxuriös, wie eine Louis Vuitton Handtasche meiner Frau hält nervt mich zu kaufen. Und es auch verblasst, wieder mit Wärme und Freundlichkeit, kein trotz, hinterließ der schwache Backend Noten von Karamell und Kaffee und Toffee, und einem Hauch von getrockneten Blütenblätter.

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(siehe unten Übersetzung)

 

Dies ist eine Rum Ich habe keine Probleme empfehlen. Es zeigt, warum ein niedrigerer Kostenrechnung, geringeren Alters Rum gewinnt immer über fünf hundert Dollar-dreißig-jährige. Das teuer, geriatrische Gentleman auf Ihrem Sideboard kann nie wirklich über das hinausgehen, was Sie dachten, es wäre (aber natürlich kann es zu kurz)…so dass es dann Ihren Sinn für nicht überschreiten, bien sur, Berechtigung. Es ist vermutet phänomenal sein – das ist, warum Sie großartig über den Cash-Gabel Ihre Frau wurde Horten für die Handtasche: Sie für die Qualitäts hustete haben, so dass, was wäre besser, zu löschen. Mit einem rum wie die 2004 Jahrgang — was, für rund 60 € im Vergleich relativ erschwinglich angesehen werden — Sie gehen nicht in erwarte eine ganze Menge, wobei es eine 8-jährige und alle…und wenn es über-liefert, wie es funktioniert, es fühlt sich wie Gott liebt dich. Und dass Sie eine Fundstellen nicht helfen, aber Aktien vorgenommen haben.


Sonstige Erläuterungen

  • Hintergrund der Firma befindet sich in der gegebenen Grande Reserve Rezension.
  • Wie bereits angemerkt,, die Reserve, XO und 2004 Weinlese-landwirtschaftliche arent
  • Übersetzung von Französisch-Label oben: “Aus einer einzigen Destillations gemacht, die 2004 Jahrgang hat seine intensiven Charakter durch Alterung in sorgfältig ausgewählten Eichenfässern entwickelt. Die aromatischen Originalität dieses außergewöhnlichen traditionellen alten Rum um einen bestimmten Teil des Rum laufen eine zweite Reifung von einem Jahr verbessert, in Portweinfässer. Gierig, fruchtig, mit feinen würzigen Noten, Rivière-du-Mat Millesime 2004 bietet pfeffrigen Noten und Noten von Kirschen in einem eleganten fondu (mischen). Der kraftvolle, charmante Finish bietet ein köstliches Gefühl von Harmonie, die Liebhaber der großen Rums verzaubern wird.”

 

Februar 012015
 

D3S_8937

Weich, Firma, lecker und ein all 'round ausgezeichnete Rum. Es könnte stärker gewesen, aber das bedeutet nicht die Qualität dessen, was Sie bekommen, ungültig.

(#199. 87.5/100)

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Manchmal lässt mich glumpish eine positive Rezension. Dies ist eine großartige Rum, älterer Cousin auf die auch interessant Grand Reserve, gut zusammen, subtil, nobel, weich, und besitzen einen wirklich guten Geschmack…aber ich garantiere, dass meinem Posteingang mit Murren Anfragen ausgefüllt werden, warum ich die Mühe zu Rums Schreiben vieler nicht bekommen kann. Tatsächlich, die Mehrheit der Menschen lesen, werden Variationen Also fragen "?", "Von wo wuz wieder DAT?"Und die letzte zurückgetreten Schnauben Ärger, "Nun, wenn mich kian gettit, me Nah es wollen. "Und glauben Sie mir, Ich fühle mich für euch.

Rum wie die Rivière du Mât XO, auf der Insel Réunion im Indischen Ozean östlich von Madagaskar gemacht, wird angeliefert und vor allem in Europa verkauft, und ein paar Orte weiter weg. Darin liegt ein Teil des Problems, Ich denke. Nicht viele in Nordamerika (oder Asien für diese Angelegenheit, denn dieser Ort hat eine massive Tippling Klasse) wird jemals dieses rum gehört haben, oder es gesehen, oder hatte eine Chance, es zu probieren. Es ist nicht in den Regalen, und nicht oft genug überprüft zu werden, und damit Sie gerade sehen können, einen armen rum liebenden Mann in Kansas, in Manitoba, oder Bumpole Stadt in noplace county, achselzuckend und wandte sich an das Lamm oder Sailor Jerry. Denn was Wahl hat er? Es gibt nicht genug Leute trompeten die "anderen Sachen" und (schlimmer noch) niemand importiert sie.

Und das ist wirklich schade,, denn wenn ich entkorkte die XO, bien sur, Lemme Ihnen sagen, gerade aus, für einen Rum in einem relativ flauschigen abgefüllt 42%, die Nase an dieser Sache war, gut. Rosinen und Datteln, schön getrocknet, echte solide Reichtum wehte sanft in meinen schnozz, Morphing in neue gehackte frische und fleischigen Früchten: Pfirsiche in Creme. Vanille und Karamell und weißen Blüten eingegeben Bühne rechts und nahm ihren Bogen im Rampenlicht, und durch sie alle war ein wirklich seltsam stählernen Hauch von Tonic Water…sie kennen, die Art Sie Ihre gin hinzufügen. Sultaninen und Zitronenschale fertig off Dinge. Zu sagen, ich war froh, würde die Sache understating: Ich liebte die Sache. Tatsächlich, Ich fast brained meine Frau mit meinem Glas, wie ich fuhr herum in übereifrig Begeisterung, sie zum Schnuppern nehmen.

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Oh, und habe ich erwähnt, den Geschmack? Am Gaumen ist er verdammt feine als auch. Hier wurde die Alterung offensichtlicher denn Vermischung auf dem Markt von mehr getrocknete Früchte, Termine, Feigen, und Mango — oder Guave — Marmelade, war Zigarren, Leder, etwas Rauch, gut mit der ganzen integriert. Der Rum war mittlerer Körper, anstatt schwere, noch auf die Zunge zeigte eine schöne Fülle, verwandt trinkbar Honig, Das ermutigte, vorhanden, gefordert, eine Sekunde, dritten und vierten Geschmack, und eine, die sogar ein schwerer Melasse verwöhnten beefcake würde sich nicht schämen angezeigt. Auf einem 42% rum solcher soft pulchritude, Ich hatte nicht erwartet eine lange und dauerhafte Abschiedskuss, und daher nicht die Schuld der einfachen Oberfläche zu viel – es war warm, gehauchten, nicht seiner Begrüßungs outstay, und winkte einige unaggressive Aromen von Karamell, Tabak und Rosinen und Karamell mich vor Abklingen.

Es ist eine merkwürdige Tatsache, dass, während das Unternehmen die jüngeren Produkte sind eindeutig durch sie als landwirtschaftliche Rum merkt, keine solche Information wird für die Älteren gegeben. Und während ich dies schreibe, eine E-Mail von RdM kommt in mir zu sagen, dass keine, die älteren Rhums nicht agricoles, so prüfen die Angelegenheit beigelegt. Der XO ist eine Mischung aus fünf Rums in Limousin-Eiche im Alter von – Cognac – Fässer (viele von ihnen sind neu), zwischen sechs bis neun Jahren, das Durchschnittsalter liegt knapp über acht, und in diesen können sie eine segue von Plantation, die eine ähnliche Philosophie haben Alterung getan haben, wenn auch die traditionelleren "Finishing" Ansatz der Eiche erste und längste, und ein schnelles Schaf dip in den Cognac.

Sowieso, ohne großen Aufwand, Ich würde sagen, dass ich mochte die XO mehr als die Grande Reserve jedoch gleichgültig, ich könnte dem Paket gewesen, , die etwas ein Schritt nach unten zu sein schien…vielleicht ist es, dass eklatante Feuerwehr red box, Keine Ahnung – Die Flasche ist in Ordnung. Immer Noch, Ich sollte wirklich aufhören whinging, da für rund 50 €, dieser Rum gibt Preis-Leistungsverhältnis, auch wenn es nicht in vielen der Wasserstellen, wo engagierte rummies gehen, um E-Mails an mich geärgert Typ gefunden werden. Also vielleicht das Beste, was ich tun kann, ist zu nehmen eine andere sniff und Geschmack (vielleicht zwei weitere, oder fünf) dieses ausgezeichnete Rum aus Reunion, ertrinken meine schlechte Laune, Beantwortung von E-Mails…und freuen uns auf die Millesime 2004.

Sonstige Erläuterungen:

Ich habe die Geschichte und Hintergründe der Rivière du Matte in der Grande Reserve Überprüfung betrifft, so wird hier nicht wiederholen.

Der kleine Igel artige Einrichtung innerhalb der kreisförmigen Dichtung wird als "tanglier" bezeichnet: das Unternehmen stellt fest, dass es sich um eine legendäre Bestie, vom Tangue inspiriert (Igel) und die Sanglier (Wildschwein). Die tanglier symbolisiert die Allianz zwischen Stärke und Tradition; so ein Marketing-Sache, dann, wie Bundie der Eisbär.

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Dezember 132014
 

D3S_8931

Ein leckeres, schlank, geschmeidig rum wie diese nach Hause bringt den Punkt, wie weit verbreitet die Welt des Rums ist, wie wir zu oft mit zu wenig zufrieden, und warum sollte mehr verlangen. Selbst bei 40%, Dieser Rum ist durchaus ein Trinkerlebnis.

(#193. 85/100)

Treffen? Schnell, Ort, der auf einer Karte.

Casting um für etwas zu sehen zu schliessen 2014, Ich auf dieser munteren und geschmeidig vierzig percenter siedelt. Dies war nicht nur, weil ich auf ein geografisch größeres Netz werfen wollte, (obwohl dies auch) – sondern weil, wenn Sie einen guten Rum zu sehen, Sie wirklich zu sein Horn ein wenig blasen wollen. Während ich bin nicht mehr so ​​stecken mit nur lieb 40% Rums wie früher sein, es gibt keinen Grund für mich, diesen Rum seinen rechtmäßigen plaudits verweigern. Es ist gut.

Aussehen weise, Ich hatte keine Einwände. Stiff Karton, Runde geschultert Flasche, Plastikspitzen-Kork, alle innerhalb von ihnen halten eine goldbraune Geist mit Farbtöne von Rot. Es ist sicherlich roch gut, wenn ich goß es aus. Für einen Rum als relativ fehlt in Schwung (im Vergleich zu einigen der Tiger Bay toughs Ich habe immer von in den letzten Monaten ausgeraubt), die 40% ABV war wirklich Art von Spaß. Es war ... naja, spritzig. Glücklich. Es war pikant, Licht, klar und pflanzliche. Ich weiß nicht, warum, aber ich dachte immer der Gänseblümchen, Frühling Picknick auf einer grünen sonnigen Wiese irgendwo. Der Rum hatte das Gefühl, es wurde über die Nase herumtollen. Nichts ist hier schwer, nur Düfte von Orangenschale, süßen frischen Saft, Vanille, Licht weiße Blütenblätter zwischen den Blättern eines alten Buches getrocknet; Guave und Zuckerrohr und frisch gemähtem Gras nach einem leichten regen.

Im selben fröhlich sprightliness zeigte sich auch am Gaumen. Es gab ein paar Hinweise, dass angegebenen Kern Destillat aus Melasse hergestellt, dennoch ist es bemerkenswert, wie die Gesamt Geschmack war Licht, und welche Klarheit angezeigt: es schien eher ein agricole als alles andere. Die gleichen easy-going floralen Noten übergeführt, und hier die Alterung war deutlicher - gebacken kandierten Äpfeln, Ingwer, Back Gewürze, Vanille und süßen Holznoten, sehr gut gemacht. Etwas hinzuzufügen, dies ist sinnlos, weil es eine Delikatesse, die, um es auseinander zu mieten würde durch etwas anderes als die mildeste von Mischmitteln hat - sogar Wasser verdünnt es zu viel. Was die Überblendung, es war mittellang, angenehm aromatisch, und kitzelte die Mandeln, anstatt zu versuchen, sie zu Spieß. Insgesamt, eine schöne très vieux mit ein wenig Biss, Sie wissen, dass es lassen, und nicht als unterprozentig entnommen werden. Fast könnte man sich vorstellen, es trage Sonnenbrille und ein Hawaii-Hemd auf einem Strand irgendwo, gerade die Flut hereinkommen.

Der Grande Réserve ist eine Mischung aus Rum im Alter von sechs Jahren oder mehr in Limousin Barrel, und gut zusammen - man kaum schmeckte Rauch und Tannine und Leder jeglicher Art. Es stammt aus der Insel Réunion, , die im Indischen Ozean liegt, östlich von Madagaskar. Obwohl ursprünglich von den Portugiesen besiedelt, Im 16. Jahrhundert, es wurde von der Französisch genommen, und in diesen Tagen ist ein Französisch-Abteilung. Deswegen, es wird als Teil der France, als ob es auf dem Festland Recht, und damit auch Teil der Euro-Zone.

Réunion hat eine recht Abstammung in Bezug auf Rum. Zucker hat immer und traditionell der Hauptagrarexport Ernte gewesen, und die ersten Stills wurden von der Französisch auf die Insel gebracht, wie weit zurück, wie 1704; in 1815 die erste moderne Brennerei eingerichtet von Charles Panon-Desbassyns und fiel mit dem Beginn der großen Zuckerproduktion, das nahm so gut wie alle das Zuckerrohr geerntet. Die Produktion von lokalen 'arack' (oder "Zucker Brandy", aus Zuckerrohrsaft hergestellt) die Produktion aus dem Rückstand aus der Zucker war begrenzt. Die Zahl der Brennereien schwankte von sechs 1842 zu einunddreißig in 1928, bis auf eine während des Zweiten Weltkrieges, und drei derzeit: Savanne, Fluss Mast und Isautier. Alle drei produzieren die berühmteste Marke der Insel: Rhum Charrette. Die anderen bekannten Marken dieser Brennereien sind Savanna Rums, das ist eine Marke, die aus mehr besteht als 12 verschiedene Rumsorten (und da war ich, Murren über die sieben Rums in Ocean Atlantic Ausgabe, merken?), der Mast des Flusses, Isautier, Chatel, Rums Varangues und Belle-Vue.

Insgesamt, dann, dies ist ein Rum, das Licht ist, locker und ein absolutes Vergnügen, ordentlich zu trinken. Als Einstiegs vieux, es kann eine harte 'un zu schlagen. Ich kann nicht über die warten, um zu schreiben XO von der gleichen Firma: dass man auch gut, sondern auch teurer. Wenn Sie suchen etwas abseits der ausgetretenen Pfade, mit einem Geschmack ganz eigenen, nicht zu teuer, mit aromatischen, klar und leicht fruchtigen Noten, dann ist dies ein so guter Rum wie jeder andere zu kaufen…andere, die mehr zur Verfügung und vielleicht bekannt in den Bars des Westens besser sein kann als Rivière-du-Mât Rum — aber nicht unbedingt besser.