Oktober 242014
 

 

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Sie werden zur Beschichtung vor dem Trinken möchten, dass Ihre Zunge mit Feuerlöschmaterial, denn sobald Sie beginnen, die Uitvlugt 16 jährigen wächst Reißzähnen und greift Ihr Gesicht wie ein junked-out xenomorph.

(#185. 82/100)

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Neugier. Das ist, was mich hier haben: einfache Neugier. Ich habe nie etwas von Old Man versucht Spirits, aber der Mensch, Ich dachte, Wie kann man auch nur ansatzweise mit diesem kühlen Brennerei argumentieren, und die Umreifung von Libido 62.9%, Das ist mächtig genug, um Cadenhead und ADRattray einen respektvollen Rückschritt und überqueren den Knien. Und ich liebte die Spartan, Zen-Einfachheit der Flasche, die nichts so sehr, als Produktions Prototyp ähnelte, bevor einige Marketing-Genie begann tartin 'sie hoch. So yeah, als ich meine Kaufentscheidung betrachten, Ich nahm einen Flyer. Was zum Teufel, Recht? Es ist nicht wie Sie eine Chance, auf einem relativer Neuling Besuche Verkostungsnotizen jedes Mal zu sehen, ob es wert hier.

Old Man Spirits ist ein Handwerk-Hersteller im Norden von Deutschland auf der Basis, Umgebung von Schleswig, und ist ein neuer Anbieter auf dem Gebiet, Ich denke. Sie haben eine Panama Rum, a Guyana Rum (dieses), eine von Belize, eine karibische Mischung (einschließlich einer gewürzt Version), und ein Gin. Es werden andere sein,. Ihre Website ist immer noch sehr in Arbeit, weil, während es gute Hinweise auf der Produktprofile (plus einige Stecker für wie gut sie sind), gar keine auf der Beschaffung oder Herstellung dieser Produkte, oder erklärtes des Unternehmens-Philosophie.

Kommen wir zurück zu der Bewertung: wie bemerkt, extrem einfache Präsentation; Holz gekippt Kork, schön; hay-Honig farbigen Geist, in Fassstärke abgefüllt. Alles gut. Es war mittlerer Körper, in der Glas sogar Licht, und ich liebte, dass gelbe Farbe.

Die Aromen in der Nase waren intensiv, natürlich - konnte nicht weg von diesem zu erhalten, nicht 62.9%. Brot und Butter, Salzcracker whiffed über mit weißem Pfeffer und eine sehr würzige brennen begannen die Dinge off. Der Rum war ziemlich roh, sogar Anbraten - wie unerwartet schwere als Herrscher meines Schul ("Achten Sie darauf, Herr. Caner!"Whap!). Ich habe meinen Anteil an Fassstärke Monster, die in Eichenfässern seit vielen vielen Jahren gewesen war, hatte, aber dieses auf jeden Fall links ein paar Späne aus der Rinde in dort. Einige weichere Noten zitternd kroch nach zehn Minuten oder so: feinen weißen Blüten, Puderzucker, ungesüßte dunkler Schokolade, nicht ausreichen, um einen echten Unterschied machen.

Auf der eher trockenen Gaumen, ein wenig Süße begann spürbar sein, und wenig von der Salzcracker Aroma Vortrag, Gott sei Dank; noch der brennende Mangel an couth beharrte - vanillas, Gerbstoffe, Blumen, all das Zeug, ich würde von einem Uitvlugt Destillat erwarten, waren so stumm, wie sie fast völlig fehlt. Auch das Hinzufügen einiger destilliertem Wasser nicht speichern. Und der Mensch, war es immer heftiger. Das Festhalten an dieser rum war wie Ergreifen eines Live-Granate. Das Finish, solange es, mich erschöpft. Es war alles Wärme und Gewürzverbrauch und wenig in der Art von Schließ Düfte (sehr schwache Schokolade und Vanille). Mit der Zeit wurde ich Probenahme durchgeführt, Ich hatte das Gefühl unzufrieden, ein Schatten unterernährt und vielleicht sogar underwhelmed: Ich hatte auf ein so-so fahren mit etwas gewesen, nur nicht eine, die bis zu viel von etwas hinzugefügt.

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Zwar mag es unfair gewesen, dies zu vergleichen Velier die Uitvlugt 17 jahre alt von letzter Woche, Ich hatte sie beide zur gleichen Zeit, und der Vergleich war unvermeidlich,…zu Lasten der OMS, Ich habe Angst. OMS war stark und von einer Quelle Brennerei Ich mag eine Menge - die Hölle, von einem Land deren Geist Ich mag eine Menge. Noch, für ein Produkt dieser teuren (90 € via Rum&Co) Damit nicht genug ... ich wollte und erwartet mehr. Es erhält daher nur Punkte für Intensität und einige interessante Momente am Gaumen, und in meinen früheren Tagen, muss doch ehrlich Leute, es wäre nicht geknackt 70.

Herstellung eines Qualitäts, alt, Fassstärke wilden katzenartigen erfordert mehr als nur einer Abzugs aus einer alten Barrel irgendwo – , damit das Produkt zu erstellen vibes, erzeugen Mundpropaganda und wirklich verkaufen, Aufmerksamkeit ist, sicherzustellen, dass das, was schmeckt wie mehr als nur Kraftstoff für eine Abrams Tank bezahlen, und das ist etwas, Old Man Spirits könnte vielleicht zur Kenntnis nehmen,. Nach dem Trinken dieses Full-Beweis Rum, Ich fühlte, wie die Dame von Riga. Old Man Spirits Sonder Faßnummern. 3 62.9% hat ihr Bestes getan, um den wütenden Tiger in der Flasche gefangen zähmen, aber irgendwo entlang der Strecke, es stockte, und jetzt weiß ich, wie es sich anfühlt, wenn der Tiger wird locker und beißt zurück.

Weitere Bemerkungen (können Sie diesen Abschnitt ignorieren)

Ein Punkt der Note war diese besondere Flasche war ein außer wiederum von einem Fass, und es ergab 28 (ja, 28) dies war - Flaschen, unter anderem, das führte mich zu ihnen eine bis jetzt noch unbeantwortete E-Mail für weitere Informationen fallen. Weil, wenn man darüber nachdenkt,, es ist unklar, wie ein Spritzer können in den Markt mit etwas so begrenzt werden - müsste es auf dem Wasser in einem außerordentlich wettbewerbs Meer zu erreichen, dass zu Fuß, und das ist, ohne Berücksichtigung der Marketingaufwand und Proben, die über die ganze Karte zu gehen zu mobilisieren einige Aufregung. Mein nehmen - bis sie rund um die Reaktion auf mich – wird sie tun dies auf eine äußerst kleine und begrenztem Umfang ... Art von einem einzigen Spion zu sondieren den Markt, wenn man so will. Erwarten Gewinn schwer zu sein.

Auch: warum es zwei Uitvlugt Rumsorten, die so nahe in Alter, und bei der Korrektur so ähnlich, so verschieden? Warum ist eine nachweislich besser, glattere, schmackhafter? Ich kann nur Gefahr, die — wenn man annimmt, eine ähnliche Destillat und ein ähnliches Fermentationsprozess — dass es darum geht, die Fässer. Irgendwie, möglicherweise, OMS wurde mit dinged, oder verwendet, älter, bereits viel genutzte, fast-toten Fässern, die wenig moralische Unterstützung, sondern musste auf einen Rum, der eine viel fester Dosis von Behörde benötigt verleihen. Es ist auch möglich, dass der Single Barrel, aus dem die 28 Flaschen wurden nicht in den Tropen gealtert, wie Velier ist unnachgiebig ihren sind. Oder es könnte sein, dass der Agent / Schnupper / Käufer für OMS mochte es auf diese Weise, bevorzugt etwas wilder, und es wurde ausgestellt, da es wegen dieser persönliche Meinung war (Das ist sinnvoll – kann nicht erwarten, dass jeder mag, was ich tun,). Velier ist ebenso klar, es ändert nichts an ihren Produkten hinzufügen, und während OMS keine solche Erklärung, Ich glaube nicht, das Profil legt nahe, Zusatzstoffe (eher, die Rückwärts).

All dies beiseite, wird es interessant sein zu sehen, wie andere und zukünftige Produkte von OMS Form up, weil ein Produkt nicht eine Marke sinken (oder definieren), und für sicher, ich bin noch nicht fertig zu kaufen ihr Material nur noch, wenn sie weiterhin, es zu machen. Leider, der nächste Pass ist ein Jahr auf der Straße, so wird es eine Weile dauern, bis ich wieder da bin, um Waren des Unternehmens. Ich würde wirklich gerne sehen, was sie mit dem Panama taten.

Es gibt eine gezähmte 46% Variation Verkauf sowie, aber ich habe es nicht kaufen. Von der write up, es scheint, um eine verdünnte Version dieses rum sein, nichts besonders verschiedene. Eine kastrierte tiger, vielleicht.

Destilliertes Januar 1998, Flaschen April 2014.

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