Dans la dernière décennie, plusieurs grandes divisions ont fissurée le monde du rhum d'une manière qui aurait paru inconcevable au début des années 2000: ceux-ci ont été et sont brut de fût (ou à toute épreuve) par rapport à « la preuve standard » (40-43%); rhums purs qui sont unadded à contre ceux qui contiennent des additifs ou sont pimentées; vieillissement tropical continental contre; rhums par rapport aux simples expressions de canon – et dans le but de cet examen, le développement et l'émergence de unmessed avec, non filtrée, rhums blancs non vieillies, qui dans les Antilles françaises sont appelés blancs (clairins d'Haïti sont un sous-ensemble de ceux-ci) et qui appuient plusieurs de ces boutons à la fois.
Sont souvent non vieillie blancs, non filtrée, tirer du jus de canne, sont émises à des forces musculaires, et pour tout barman ou amant Barfly ou simple rhums, ils sont explosivement de bonnes alternatives à tarif standard – ils peuvent stimuler un cocktail, sont une émeute à boire pur, et sont un excellent complément au bar de la maison de tout le monde…et si elles ont parfois une sorte concussive de force qui réarrange votre visage, bien, parfois vous devez juste prendre un pour l'équipe au nom de la science.
Le blanc Longueteau de la Guadeloupe est l'un de ces mastodontes off-the-réservation que je ne peux pas obtenir assez de. Il montre haut la main un non-sens blanc mélangé milquetoast la porte…en grande partie parce qu'il ne se fait pas de vendre une bouteille gajillion dans chaque maman et pop à loyer modéré dans l'hémisphère (et à chaque étudiant l'âge légal et des moyens limités), mais est destiné aux personnes qui connaissent réellement et se soucient un produit de colonne encore fait exactingly qui a un profil de goût qui est plus que simplement la vanille et les clous de girofle et tout autre.
Douter de moi? Prenez un reniflement. Pas trop profonde s'il vous plaît – 62% ABV s'affirmera, vicieusement, si vous n'êtes pas prêt. Et puis il suffit de penser que domaine de la lumière, arômes croquants qui viennent à travers votre schnozz. En ce qui me, Je l'herbe fraîchement tondue noter, sève de la canne à sucre saignant de la tige, pommes croquantes et raisins verts, concombres, eau sucrée, zeste de citron, saumure, une olive ou deux, et même quelques goyaves en arrière-plan. Oui, il était forte, mais peut-être le mot que je devrais utiliser est « chaud » parce qu'elle présentait un arôme qui était solide et agressif sans être réellement dommageable.
Goût? Bien, il est certainement pas le genre facile d'esprit vous présenter à vos parents, ne pas, il est trop dur à cuire pour que, et individualiste à une faute. Encore, vous ne pouvez pas nier son caractère obtenu: en prenant une gorgée ouvre une série de compétition et de saveurs distinctes – sel, des olives, acétones, sacs de fruits acides (raisins verts et les pommes semblent être les notes dominantes ici), Cidre, le zeste de citron à nouveau, tout adouci un peu avec un peu de tabac aromatique et d'eau sucrée, cumin, et même des fleurs et désinfectant pin-sol (sérieusement!). Ce goût clair et presque doux passe juste à travers dans la finition, qui est également croustillant et parfumé, odorant d'eau sucrée, citrons et quelques légers florals je ne pouvais pas choisir à part.
Te voilà, puis. Comparez cela à, oh, Bacardi Superior, ou tout votre Barman blanc filtré a sur le plateau pour faire ses créations habituelles. Tu vois ce que je veux dire? Il est un animal totalement différent, et si l'originalité est ce que vous êtes après, alors comment pouvez-vous passer quelque chose comme ceci par? Maintenant, pour être honnête, comparer peut-être une viscérale, puissante île française blanche comme celui-ci à rhum un doux-et doux, facile à vivre agent de mélange blanc comme Bacardi est un peu injuste — ils sont de styles différents, différents patrimoines, différentes philosophies de production et peut-être même fait pour différents publics.
Peut être. Mais je soutiens que l'obtention d'un rhum au prix le plus bas juste car il est le plus bas est pas tout dans ce monde (et en tout cas, Je crois fermement pas cher est toujours cher à la longue) – si vous êtes dans cette sous-culture curieux de nos, vous devez presque à vous-même pour vérifier des solutions de rechange, et le Longueteau blanc est en réalité tout à fait abordable. Et bien sûr, il est aussi une bête d'une boisson, une émeute joyeuse de rumstink et rumtaste, et je peux presque garantir que si vous êtes boire de l'alcool dans un endroit où cela est servi begin, il est l'un des meilleurs rhums blanc dans l'articulation.
(558)(85/100)
Autres notes
- Longueteau rend en fait un blanc encore plus fort que celui-ci, la 73.51% "Genèse", qui est sorti en 2017 et qui, dans une curieuse coïncidence de calendrier, était juste examiné par RumCorner, un peu moins d'enthousiasme, ici.
- Pour autant que je sais que cela dérive du jus de canne, non mélasse.
- J'ai écrit quelques informations à la distillerie de l'examen du Très Vieux Grande Réserve 2004, si vous êtes intéressé
Cette orange foncé or dix ans a bien commencé sur le nez: phénols, acétone, caramel, réglisse rouge doux, carton mouillé, il a donné une bonne impression de quelque alambic l'action se passe ici, même si elle était une colonne encore produit. Ensuite, il y avait quelques fanta ou de coke — une sorte de soda en tout cas, que je pensais bizarre. Ensuite, les cerises et les notes de zeste d'agrumes, floraison lentement dans les olives noires, café, nuttiness et légère à la vanille. Dans son ensemble, l'expérience a été assez facile en raison de sa douceur, mais dans l'ensemble il a été trop bien construit pour moi de rejeter hors de la main aussi mince ou faible.