Octobre 112018
 

Dans la dernière décennie, plusieurs grandes divisions ont fissurée le monde du rhum d'une manière qui aurait paru inconcevable au début des années 2000: ceux-ci ont été et sont brut de fût (ou à toute épreuve) par rapport à « la preuve standard » (40-43%); rhums purs qui sont unadded à contre ceux qui contiennent des additifs ou sont pimentées; vieillissement tropical continental contre; rhums par rapport aux simples expressions de canon – et dans le but de cet examen, le développement et l'émergence de unmessed avec, non filtrée, rhums blancs non vieillies, qui dans les Antilles françaises sont appelés blancs (clairins d'Haïti sont un sous-ensemble de ceux-ci) et qui appuient plusieurs de ces boutons à la fois.

Sont souvent non vieillie blancs, non filtrée, tirer du jus de canne, sont émises à des forces musculaires, et pour tout barman ou amant Barfly ou simple rhums, ils sont explosivement de bonnes alternatives à tarif standard – ils peuvent stimuler un cocktail, sont une émeute à boire pur, et sont un excellent complément au bar de la maison de tout le monde…et si elles ont parfois une sorte concussive de force qui réarrange votre visage, bien, parfois vous devez juste prendre un pour l'équipe au nom de la science.

Le blanc Longueteau de la Guadeloupe est l'un de ces mastodontes off-the-réservation que je ne peux pas obtenir assez de. Il montre haut la main un non-sens blanc mélangé milquetoast la porte…en grande partie parce qu'il ne se fait pas de vendre une bouteille gajillion dans chaque maman et pop à loyer modéré dans l'hémisphère (et à chaque étudiant l'âge légal et des moyens limités), mais est destiné aux personnes qui connaissent réellement et se soucient un produit de colonne encore fait exactingly qui a un profil de goût qui est plus que simplement la vanille et les clous de girofle et tout autre.

Douter de moi? Prenez un reniflement. Pas trop profonde s'il vous plaît – 62% ABV s'affirmera, vicieusement, si vous n'êtes pas prêt. Et puis il suffit de penser que domaine de la lumière, arômes croquants qui viennent à travers votre schnozz. En ce qui me, Je l'herbe fraîchement tondue noter, sève de la canne à sucre saignant de la tige, pommes croquantes et raisins verts, concombres, eau sucrée, zeste de citron, saumure, une olive ou deux, et même quelques goyaves en arrière-plan. Oui, il était forte, mais peut-être le mot que je devrais utiliser est « chaud » parce qu'elle présentait un arôme qui était solide et agressif sans être réellement dommageable.

Goût? Bien, il est certainement pas le genre facile d'esprit vous présenter à vos parents, ne pas, il est trop dur à cuire pour que, et individualiste à une faute. Encore, vous ne pouvez pas nier son caractère obtenu: en prenant une gorgée ouvre une série de compétition et de saveurs distinctes – sel, des olives, acétones, sacs de fruits acides (raisins verts et les pommes semblent être les notes dominantes ici), Cidre, le zeste de citron à nouveau, tout adouci un peu avec un peu de tabac aromatique et d'eau sucrée, cumin, et même des fleurs et désinfectant pin-sol (sérieusement!). Ce goût clair et presque doux passe juste à travers dans la finition, qui est également croustillant et parfumé, odorant d'eau sucrée, citrons et quelques légers florals je ne pouvais pas choisir à part.

Te voilà, puis. Comparez cela à, oh, Bacardi Superior, ou tout votre Barman blanc filtré a sur le plateau pour faire ses créations habituelles. Tu vois ce que je veux dire? Il est un animal totalement différent, et si l'originalité est ce que vous êtes après, alors comment pouvez-vous passer quelque chose comme ceci par? Maintenant, pour être honnête, comparer peut-être une viscérale, puissante île française blanche comme celui-ci à rhum un doux-et doux, facile à vivre agent de mélange blanc comme Bacardi est un peu injuste — ils sont de styles différents, différents patrimoines, différentes philosophies de production et peut-être même fait pour différents publics.

Peut être. Mais je soutiens que l'obtention d'un rhum au prix le plus bas juste car il est le plus bas est pas tout dans ce monde (et en tout cas, Je crois fermement pas cher est toujours cher à la longue) – si vous êtes dans cette sous-culture curieux de nos, vous devez presque à vous-même pour vérifier des solutions de rechange, et le Longueteau blanc est en réalité tout à fait abordable. Et bien sûr, il est aussi une bête d'une boisson, une émeute joyeuse de rumstink et rumtaste, et je peux presque garantir que si vous êtes boire de l'alcool dans un endroit où cela est servi begin, il est l'un des meilleurs rhums blanc dans l'articulation.

(558)(85/100)


Autres notes

Juillet 232017
 

#379

Tout comme j'ai eu avec la Longueteau Grand Réserve, un dix ans de Basse-agricole Terre (Guadeloupe), Je sentais la 42% la force sur le vieux VSOP de six ans était peut-être trop timide et trop vaporeux pour un qui aurait rhum été plus si elle avait été rendue plus forte. Longueteau, une distillerie qui est en opération depuis 1895 et produit le Karukera and Longueteau lines of rhums, semble échapper à des expressions féroces et puissantes et est tout à fait contente de continuer à délivrer le travail de résistance normale, mais étant donné que leur qualité est rien à dédaigner et est facilement accessible par le plus grand corps des amateurs de rhum, Peut-être qu'ils ont frappé sur une force préférée et juste rester avec elle.

Dans tout les cas, les rhums de couleur ambre orange très joliment présenté en effet sur le nez, en commençant par une sorte de lumière corbeille de fruits laissé au soleil trop longtemps, mais manquant d'être surmûris. Il y avait de la crème glacée à la vanille et la salure vague de pain de seigle et que la propagation connue sous le nom KRÄUTER-quark en Allemagne, à l'aneth et le persil en ajoutant quelques notes à base de plantes intéressantes. Comme la plupart, il était délicat agricoles et croquante en même temps, et alors qu'il y avait certainement une certaine sève de la canne à sucre et grassiness il, c'est resté très en arrière-plan. Après avoir ouvert plusieurs minutes plus, on pouvait discerner les olives dans la noix de muscade, saumure, melon d'eau et les pêches, lumière et clair, ferme et délicate à la fois.

Le nez était certainement très agréable – cependant beaucoup il fallait y travailler – mais en bouche la 42% est devenu un peu plus problématique car il était vraiment trop léger et facile….mais on pourrait dire “espiègle” aussi, et encore sur la marque. Bizarrement, une goutte d'eau (et dix minutes de l'ouverture) résolu ce problème bien, permettant clairement, si faible, acétone et arômes de bananes frites émerger. Ceux-ci ont fusionné bien avec des tanins de fumée et Oaken, plus vanille et un assortiment de fruits à se présenter – papaye, pastèque, eau sucrée, poires et goyaves blancs – auquel, heures supplémentaires, ont été ajoutés herbes, et quelques cornichons, menant à une courte, fini sec principalement du soja parfumé, saumure, pain noir et (de nouveau) la vanille et un raisin ou deux.

Dans l'ensemble, était un rhum très agréable, si peut-être tout simplement trop doux. Beaucoup profiter précisément pour ces attributs, car il ne assaut pas les sens, mais préfère les caresser avec un fil de soie de saveur, et retire de toute sorte de défi ou d'analyse. Un geek cocktail peut probablement faire une concoction intéressante avec elle, mais pour mon argent c'est un savoureux, gazouillement peu grondé, qui, avec quelques points de preuve supplémentaires, pourrait être encore mieux, et dans son itération courante, peut être dû par lui-même sans embellissement supplémentaire. Il est à la fois assez complexe dans ses limites, et unassertive assez pour les peaceniks, pour donner satisfaction parfaite à ce niveau, et en tout cas, oui, Je l'ai fait comme ça: quelle que soit mes réservations, Je considère également un Sundowner profondément agréable qui ajoute à la somme des variations délicieuses qui fournir des betteraves sucrières.

(84/100)

Autres notes

  • Quelques notes de distillerie sont fournis à l'examen du Grand Réserve.
  • Le site de l'entreprise dit vieilli en fûts de chêne qui retenaient l'eau de vie; d'autres sources indiquent que des fûts de cognac.
Septembre 282016
 

la-Confrère long-2014-2

#307

Inhaler les parfums puissants de ce rhum est de se rappeler toutes les raisons agricoles non vieillies blancs devraient être pris au sérieux que les boissons dans leur propre droit. Not for Longueteau and La Confrérie the fierce, sauvage — presque sauvage — attaque des clairins; et pas non plus pour eux les ronflent-fêtes des blancs d'Amérique du Nord, qui est tout ce que beaucoup trop ont essayé. Lors de l'analyse des arômes gonflées à partir de mon verre de dégustation, ce que je me suis rendu était que cette chose a dirigé un cours-gauche milieu entre l'un de ces extrêmes, tout en inclinant plus vers le style backwoods clair de lune de l'ancien. Il a certainement présenté sous forme de sel chaud et cire bombe sur l'inspection initiale, on ne pouvait pas sortir de cette, mais il lissée dehors et refroidi après quelques minutes, et craché quelques notes supplémentaires. Était-il un pot encore l'action passe ici? Pas pour autant que je sais, plus une colonne de creole encore. Ce fut un saumâtres, crémeux, esters, nez aromatique, évoquant de vernis à ongles et d'acétone (qui fané) pastèque, concombres, esbroufe, un filet de citron et la camomille ... et peut-être un ou deux pimento quelque coup (Naah – juste une blague à ce sujet dernier).

Le goût de cette chose était excellent: épicé, fading pour réchauffer, et étonnamment lisse pour un rhum où je l'avais prévu plus d'intensité. Comme beaucoup de preuves complètes bien faites, l'intégration des différents éléments a été bien fait, à peine quelque chose que nous attendons toujours d'un blanc non vieillie; et après le malaise initial une peine remarqué qu'il était 50% rhum du tout. Il était relativement léger trop, un autre point de divergence des attentes. Elle avait un goût de toutes les notes habituelles qui caractérisent agricoles blancs - végétaux, Citronnelle, les concombres et la pastèque, plus d'eau sucrée (il fait allusion à la douceur, sans vous matraquer dans un coma diabétique avec elle) - Et ensuite ajouté quelques points intéressants de sa propre, comme le vert curry thaï au lait de coco, et (obtenir ce!) la douceur musquée de petits pois. Tout fermé boutique avec une longue-ish bien, un peu aride, finale intense et presque élégante, avec un excellent équilibre de zeste, Fromage crémeux et les pois, et certains des esters et acétones portant au-dessus de là où tout avait commencé. Le solde pourrait être mieux, mais j'eu et n'a pas de plaintes.

la-Confrère long-2014-1La Confrérie sont embouteilleurs pas indépendants de la manière Velier, Rum Nation ou Compagnie des Indes sont. Ce qu'ils font est un travail en collaboration avec une distillerie donnée, puis agir plus comme co-branders que les émetteurs. Ceci fournit la distillerie avec l'imprimatur d'une petite organisation bien connue - en Europe en général et la France en particulier - pour le champion et la promotion de rhum, qui ont sélectionné les fûts soigneusement; et donne la visibilité La Confrérie pour être associée à la distillerie. Notez que La Confrérie est également impliqué dans le choix des magasins se vendre le rhum, donc certainement des incitations économiques sont à l'œuvre ici. (Il y a quelques autres notes d'information sur La Confrérie en le HSE 2007 examen, si vous êtes intéressé). Les deux co-fondateurs — Benoit Bail et Jerry Gitany - sont actuellement en tournée en Europe sur une tournée Agricole pour promouvoir et étendre la visibilité des rhums de l'île française, de sorte que leur enthousiasme et affection pour agricoles ne sont pas juste un flash dans la casserole, mais quelque chose à être pris au sérieux.

Quand je considère la douleur Josh Miller a traversé pour obtenir le twelve blanc agricoles qu'il a mis à l'épreuve l'autre jour (spoiler alert – the Damoiseau 55% a gagné), Je considère que les Européens d'être la chance d'avoir beaucoup plus de ressources à leur disposition - notamment en France, où j'ai essayé ce délicieux cinquante pourcent. Et franchement, quand les Nord-Américains me dire au sujet de leur bien pour le blanc (pour ainsi dire), ayant eu seulement Bacardis et d'autres fade, filtré à-dans-un-moustache-de-assoupissement agents de mélange dont le seul titre de gloire est leur ubiquité, bien, voici un qui pourrait tourner quelques têtes et changer quelques esprits.

(83/100)

Autres notes

  • Exécution 1500 bouteilles
  • canne bleu Source haché, écrasé, essoré, trempé et hooched mai 2014, gauche en cuves d'acier pour environ six mois, et mis en bouteille en Mars 2015.
Juin 072016
 

Longue

forte début, beau développement, selfs sur la ligne droite arrière

(#277 / 85/100)

***

Il y a beaucoup de choses à propos agricoles que j'ai appris lentement à apprécier: les profils clairs, les subtilités de leur vieillissement, les différences et les similitudes avec les rhums de mélasse à base que certains rejetons presque indifféremment comme «industriels.» Jusqu'à présent, je semble être appuyé plus vers Guadeloupe rhums que ceux de la Martinique, et tandis que la Grande Réserve j'ai goûté à Paris en Avril 2016 était pas une des étoiles brillantes du firmament, il était pas si mal non plus et j'ai eu plusieurs heures pour venir à bout de correctement

Longueteau distillerie a été autour depuis la fin du 19ème siècle, and is located in Domaine Espérance Belair, Sainte-Marie (on a SE corner of Basse-Terre) – elle produit les lignes Karukera et LONGUETEAU. A l'origine l'ensemble du domaine faisait partie de la la propriété du marquis de Sainte Marie, mais le pauvre garçon se consacre peu trop aux plaisirs de la noblesse qui est venu avec son poste – du vin, les femmes et les jeux de hasard, tous les points élevés attendus — et a été contraint de vendre à Henri Longueteau en 1895 pour couvrir ses dettes. La manipulation de la vente notaire, alors la légende locale l'a, passé à Henri sur la confiance, puisque ce digne n'a pas eu assez d'argent soit, et que la foi semble avoir payé des grassement. Quatre générations de la famille ont gardé la succession allant depuis.

Longueteau-2Cette orange foncé or dix ans a bien commencé sur le nez: phénols, acétone, caramel, réglisse rouge doux, carton mouillé, il a donné une bonne impression de quelque alambic l'action se passe ici, même si elle était une colonne encore produit. Ensuite, il y avait quelques fanta ou de coke — une sorte de soda en tout cas, que je pensais bizarre. Ensuite, les cerises et les notes de zeste d'agrumes, floraison lentement dans les olives noires, café, nuttiness et légère à la vanille. Dans son ensemble, l'expérience a été assez facile en raison de sa douceur, mais dans l'ensemble il a été trop bien construit pour moi de rejeter hors de la main aussi mince ou faible.

Cette note mince d'acétone et de vernis à ongles est venu et est allé aussi vite que l'homme à travers la fenêtre de la maison de sa maîtresse lorsque le mari vient à travers la porte. Épais et presque corsé, chaud, accueillant, non agressif. Herbal et notes herbacées, beaucoup moins répandue que dans une véritable agricole (ou blanc) et j'eu l'impression, vrai ou faux, comme je le fais avec beaucoup de rhums Guadeloupe, que ce fut un rhum de mélasse à base (qui est non). Avec de l'eau il y avait plus de fanta et boissons gazeuses, chewing gum, prunes et pruneaux. Certes, les fruits, sans âcreté de mangies vertes, mais quelque chose de plus modérée, comme des cerises noires mûres et les abricots doux, et une partie de cette soggniess aqueuse de pastèque à partir juste pour aller. Mais salut, Je l'ai aimé, et pour être en mesure de choisir ce que beaucoup d'un rhum de la force du salon est pas une mince — peut-être, ce sont les fûts de cognac dans lequel il avait été vieilli. La finition est plus problématique – court, dingue, renoncer à des notes de caramel salé. Les notes fruitées étaient là mais juste, Je ne sais pas, évaporé. assez bien, juste la partie la plus faible de toute l'expérience, qui était une honte après avoir constaté à quel point tout a commencé.

Alors, où est-ce que me laisse? Se sentant assez bon, en tout, parce qu'il est un rhum très bien assemblé, avec peu de défauts, à l'exception d'un certain manque de Heft, et la finition qui semblait pressé d'obtenir soit moi de mettre le verre, ou pour le remplir. Elle partage de nombreux points de parenté avec un autre rhum J'ai eu ce jour-là, la Damoiseau 1989 20 Ans (qui était mieux). Une partie du problème pourrait être la 42%. il est peut-être filtrée, Je ne sais pas. Pour votre moyenne Tom, Dick ou Harrilall il serait fonctionner assez bien, et je le recommande à tous ceux qui veulent commencer à travailler son chemin autour de produits des îles françaises, sans hésitation. Il est un très bon rhum pour ce — même si pour moi, ce n'est pas à ajouter à mon panthéon des grands rhums.

Autres notes

Distilled Mar 2004, bouteille Avril 2014

LOngueteau-3

www.sexxxotoy.com