Avril 032018
 

#502

Asie peut être la prochaine région à découvrir pour Rummies. Certaines entreprises de là ont déjà une bonne visibilité – penser Neuf Feuilles ou Ryoma du Japon, Tanduay des Phillipines, Amrut de l'Inde, Laotien du Laos et ainsi de suite – et nous ne devons pas oublier la Thaïlande. Jusqu'à présent, je ne l'ai essayé la Mekhong « Rhum » à partir de là, et qui était il y a un certain temps…mais depuis quelques années, j'ai entendu parler d'une nouvelle société Chalong Bay, de la station balnéaire de Phuket; et quand John Go et je l'ai échangé des échantillons un certain temps, il m'a envoyé un de leurs blancs intéressants que pour vous mérite un coup d'oeil-voir des curieux qui veulent élargir leurs horizons.

Chalong Bay est l'idée originale d'une autre paire d'entrepreneurs de France (comme ces chaps qui ont formé Sampan, Chuchotement et Toucan Espace) nommé Marine Lucchini et Thibault Spithakis. Ils ont ouvert la société 2014, amené sur une colonne de cuivre encore de la France et adhéré à une philosophie de production entièrement naturel: aucun produit chimique ou d'engrais pour la culture de la canne, brûlant pas avant la récolte, et un esprit fait de jus de canne pressé sans additifs. Au-delà de ça, il y a les trucs de marketing d'habitude sur leur site, leur page Facebook, et à peu près partout ailleurs, ce qui me surprend toujours, puisque l'on pourrait imaginer l'histoire de leur propre entreprise serait un point de vente, une fiche de marketing et une question de fierté, mais non, il est introuvable.

Quoi qu'il en soit, il est un bon rhum astucieux (ou rhum, plutôt), même si un peu légère. Le 40% ABV dans une certaine mesure châtre il, si un nez, il ne présente pas comme l'un des braguettes fiers de Oomph arborait par plus puissants blancs là-bas. Olives, saumure, esbroufe, généralement similaire à Damoiseau, J. Bally, Neisson, St Aubin blanc, ou les clairins, seulement…Moins. Mais il est un mélange intéressant de parfums traditionnels et aussi farfelues: essence, peindre, cire, un peu brie, pain de seigle, et juste une touche de jus de canne à sucre doux. épices Faint, Citronnelle, poires lumière…avant de passer à la bouillie chaude avec le sel et le beurre(!!). Tu parles d'un assortiment.

Le goût en bouche prend un virage à droite et est en fait assez agréable. Mince bien sûr (ne pouvait pas sortir de la preuve anémique), un peu forte. crème glacée fruitée sucrée et acidulée. Un peu grasse, Comme la réglisse, semblable à un ouzo à loyer modéré, dans lequel sont tarte au citron meringuée mixte et goûts herbeux propres. Pas autant de complexité que l'on pourrait espérer, si bien assemblé, et les saveurs au moins se rejoignent bien. Agrumes, poires et melon d'eau apparaissent avec le temps, accompagné de ces goûts doux étouffés – céréale, le lait et la farine d'avoine salée – qui, heureusement, ne créent pas un méli-mélo d'éléments étranges et à odds qui aurait coulé la chose. Finale est courte, mince, tout à fait nette et presque gracieuse. La plupart du temps l'eau sucrée, un peu d'agrumes, Avocat, bananes et de la saumure. Nettement, Je crois que c'est un rhum, comme le Non Toucan 4 ou la El Dorado 3 Année Old White, ce qui pourrait vraiment bénéficier d'être encliquetée quelques crans – 50% ne serait pas sur place pour ce vraiment briller rhum.

Après tout est fait, la boisson claire fini, les notes de dégustation unemotional faites, le score attribué à froid, peut-être quelques mots moins basées sur les données sont nécessaires pour résumer les sentiments réels et l'expérience évoquée en moi. Je sentais qu'il y avait un art non réalisé sur l'écran avec la baie Chalong – il a toute la délicatesse d'une aquarelle de Turner par le coucher du soleil, tandis que d'autres preuves complètes claires surgissent dans le monde entier présent plus lumineux, brûler plus farouchement, sont plus intenses…comme les huiles Seascape Antonio Brugada (ou même certains de Turner propre). Il est dans l'appréciation pour l'une ou l'autre qu'un buveur viendra à ses propres conclusions quant à savoir si le rhum est un bon, et méritant une place sur la partie du plateau consacrée aux blancs. Je pense qu'il est pas mal du tout, et il a certainement une place sur le mien.

(80/100)


Autres notes

  • Intéressant, le rhum ne se réfère pas à lui-même comme un: l'étiquette ne mentionne que le mot “Esprit”. Russ Ganz et John Go obligeamment sont revenus sur moi et m'a dit qu'il était en raison des restrictions du droit Thail. J'appelle un parce qu'il est conforme rhum à tous les marqueurs et les spécifications.
  • Essayé de contacter les fondateurs pour un arrière-plan, mais pas de commentaires encore.
  • La société fait également un certain nombre de variantes aromatisées, que je ne l'ai pas essayé.
www.sexxxotoy.com