Septembre 222016
 

Botran-75-1

Le meilleur des Botrans, à juste titre. Mais il aurait pu être mieux.

#305

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Botran de top-of-the-line Special Edition est si doux qu'il fait un oreiller de plumes se sentir comme il est bourré de seringues jetées. En comparaison, la peau sur les fesses d'un bébé est rugueux comme les éclats de verre sur le mur autour de la maison du dictateur paranoïaque d'une république bananière. Pourtant, il est délivré à un simple 40%, et qu'il a plus de qualités que des défauts est à son crédit éternel et notre soulagement, pour soleras ne reçoivent pas souvent beaucoup huzzah des fans de rhum de hardcore, qui préfèrent avoir rhums avec rock-hard abs washingboard, glutes massives, en forme de melon biceps, et les deux seringues et les tessons jetés.

Botran-75-004Au-delà des notes sur soleras et la société Botran que je couvrais dans le 15 année, 18 année et Blanca avis, voici les faits sur celui-ci. 9972 bouteilles de rhum ont été émises, et il est un mélange comprenant rhums vieux de cinq à trente ans, l'âge moyen d'environ dix – tous les ans en fûts de bourbon, bourbon brûlé, sherry et porto, avec les six derniers mois de vieillissement passé en fûts de vin blanc. Le 75e anniversaire reflète sa question dans 2014 (un site dit 2015*) pour marquer la naissance de la société comme un fabricant de rhum 1939 quand Botran a été formé par cinq frères.

Qu'il mérite le surnom de «spécial» est quelque chose d'un avis. Pour les décideurs, compte tenu de leur patrimoine et la quantité de temps qu'ils ont passé en fait, sûr; pour les amateurs de solera des rhums légers doux, vérifier. Comme un autre qui juge sur le goût, Je dois dire “oui” aussi…mais ceux qui envisagent de bombardements € 160 pourrait mettre en pause un peu (qui obtient l'acheteur une boîte de qualité de présentation contenant une bouteille de 50cl, une pipette et deux flacons d'échantillons supplémentaires remplis avec des agrumes et des variations épicées du rhum afin qu'ils puissent partir et faire des comparaisons de leur propre, pour quelque raison que ce soit). Pour ce prix, nous devons nous demander si une 40% solera vaut la peine, et revient à plus que juste les notes de dégustation qui suivent.

Ce qui était évident sur le nez du rhum était une partie de la complexité réelle des itérations précédentes aspiraient à, mais n'a pas atteint: il était profond, rassurant, calme, et tranquille, pas pressé de renoncer à ses secrets. Peu à peu, senteurs chaudes de caramel, chocolat noir et (un peu de) mélasse flânaient dehors et y sont restés. Plus de quelques minutes supplémentaires notes d'abricots, les pêches et les groseilles rouges jointes en, avec un fond de treacle, et le sirop le samedi crêpes du matin de la Petite Caner. Il y avait assez petit épices dans la preuve pour me demande pourquoi prendre la peine de fournir encore plus dans les bouteilles d'échantillon, mais ils étaient en sourdine et accessoires, pas dominante, bien que certains conseils de vanille se glissaient à travers, à la fin.

Le goût était tout aussi chaleureux et plein à la création, assez complexe pour satisfaire, mais peut-être trop moelleux et doux – que 40% la force a fait pas de faveurs (quoi est il de tant de producteurs de rhum que même pour quelque chose de si spécial, ils refusent obstinément d'aller plus fort?). Prunes et raisins noirs, amer chocolat noir, réglisse, plus de sirop. Caramel, sucre brûlé, bois carbonisé, du café et de la mélasse, ferme et décisive à leur manière, à laquelle ont été ajoutés par la suite miel et des noix, peut-être un flirt d'agrumes. Les saveurs font faire des déclarations fortes individuelles, comme un garçon prétentieux proverbiale claquant un repas vers le bas en face de vous, et ils sont bien — mais ils améliorent pas géométriquement (en ligne avec le différentiel de prix) ce qui aurait pu être une magnifique création de l'art du mélangeur, ils avaient stimulé les Ampères un acarien. Qui a coulé le fini pour moi, qui était très chaud, très lisse et qui ne peut être reproché à l'exception de noter qu'il était trop court et rien de nouveau affiché, qui me bloque de fartage extatique, rhapsodique et métaphorique de la chose.

Botran-75-2Pour tout le mépris souvent entassés sur soleras, qui injustement endommage le rep de beaucoup d'autres du même type, Je pense que Botran fait rhums assez décent. Par additifs évitant officiellement (il y a un différend à ce sujet) et l'utilisation de stratégies de sélection de baril qui fonctionnent avec le port, sherry ou bourbon influences, ils ont produit ce que je pense sont quelques-uns des meilleurs rhums solera autour, sans exclure l'Cartavio XO **. Bien sûr, ils sont trop mous et doux pour moi dans son ensemble quand on les classe contre plus intense, embouteilleurs indépendants magistrales, mais pour un 40% rhum me impressionne à tous ces jours-ci ne nécessite un peu plus que le marketing juste lisse.

Donc il n'y a aucun doute dans mon esprit que ceci est l'un des meilleurs soleras là-bas, et des quatre Botrans J'ai essayé, C'est le meilleur. Vous pouvez marchander le 15 et la 1893, qui étaient à peu près comparable, mais celui-ci est un pas ou deux en avance sur les deux – et si elle vaut le prix, quand tant d'autres bons rhums en compétition pour votre attention à moins de la moitié du coût de ce paquet, devra être une décision que vous devez faire sur votre propre.

(86/100)

Autres notes

* Le site spiritsbusiness déclaré qu'il a été publié en Septembre 2015, qui est en conflit avec le 75e anniversaire datant de la formation de l'entreprise dans 1939.

** Oui, Je sais que je marqué le Cartavio XO à 88 points. C'était il y a quatre ans. Si je l'essayer à nouveau, il serait probablement descendu au niveau de celui-ci. Mes amis maltées remarquent patronizingly ce qu'on appelle l ' «évolution» et «développement» du goût, et hâter de me garantir que celui que je jour je vais les rejoindre dans l'appréciation du whisky. Bien sûr les gars.

 


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