Jan 112021
 

Der Rum beginnt langsam. Ich bekomme zu Beginn nicht viel. Bananen, reif; Ananas, auskennen; Papayas, dunkle Kirschen, schön ... und ein Hauch von Rote Beete, ungerade. Nicht mein Ding, diese ziemlich dünne Reihe von Geschmacksrichtungen — es entwickelt sich zu träge, ist zu dunkel, fehlt Punsch. Ich warte noch zehn Minuten, um sicherzustellen, dass ich nicht überreagiere…Vielleicht gibt es noch mehr? Bien Sur, Ja und nein. Diese Aromen verblassen etwas, durch etwas Lebhaftes und Funkelndes ersetzt werden – Freund, Elf, rote Grapefruit, Zitronenschale – Insgesamt ist die Integration jedoch schlecht, und verschmilzt nicht gut und bleibt zu faul locker, wie eine Art kluger Klassenweiser, die nicht gestört werden konnten.

Gaumen ist gut, Ich mag es, obwohl vielleicht ein paar zusätzliche Stärkepunkte angebracht gewesen wären (meine meinung – Ihr eigener Kilometerstand variiert). Immer Noch, es schmeckt gut – Vanille, grüne Erbsen, Birnen, Gurken, Wassermelone, Sapodilla- und Kiwis, Trauben. Zurückhaltend, fast zierlich, aber gut zusammengebaut, schmeckt gut und sauber, ein Sipper-Vergnügen für diejenigen, die einigermaßen komplexe Faux-Agricoles mögen, die leicht und knackig und nicht langweilig sind, schwere Brontosaurii mit Geschmack, die die Glottis flach machen. Der Abgang schließt die Dinge mit einem Schnörkel ab, und wenn kurz, es zeigt zumindest eine leicht süße und fruchtige Melange, die das Gesamtprofil gut beschreibt.

Die Ursprungsbrennerei dieses Mondes 1998 Guadeloupe rum (von ihren “Mond-Sammlung”) ist so etwas wie ein Rätsel, da das "GMP" im Titel zu keinem mir bekannten Deskriptor passt. Es könnte möglicherweise Gardel sein, was Renegade als Quelle mit zitierte ihr 11 YO 1998 Zimmer, auch bei 46% veröffentlicht…aber Gardel soll eingeschaltet sein 1992, und danach Damoiseau / Bellevue soll den Namen für einige begrenzte verwendet haben 1998 Meldungen. Aber es bleibt unklar und unbewiesen, und so müssen wir das für den Moment als ungelöstes Problem belassen, die ich aktualisieren werde, wenn bessere Informationen eingehen.

(Foto von eBay genommen; Beachten Sie, dass viele Bellevue-Veröffentlichungen von Moon Import fast genau das gleiche Design haben)

Über Moon Import ist etwas mehr bekannt, die italienische Firma aus Genua, die es veröffentlicht hat. Seine Ursprünge reichen zurück bis 1980 als ein Unternehmer namens Pepi Mongiardino das Unternehmen gründete: er hatte für Pernod gearbeitet, Ballantine und Milton Duff in den 1970er Jahren, Verkostung und Prüfung von High-End-Single-Malts. Als dieses Geschäft einen Abschwung nahm, Er ließ sich von Sylvano Samaroli beraten, wie man ein eigenes Unternehmen gründet, und benutzte ein Nachschlagewerk, um zu überprüfen, welche Whiskys noch nicht nach Italien importiert wurden. Er hat die kalt angerufen, was zu seiner Landung den Vertrag zum Import von Bruichladdich führte. Anfänglicher Fokus war (wenig überraschend) Whiskys — es verzweigte sich jedoch bald von dort in viele andere Geister, einschließlich Rum, das kam auf die Szene herum 1990, und es folgte dem bewährten Weg des unabhängigen Abfüllers, Beschaffung von Fässern von Maklern (wie Scheer) und altern sie in Schottland. Das Etikettendesign wurde oft von Pepi selbst gemacht, Popularisierung des Konzepts konsistenter individueller Designs für „Bereiche“, an denen sich andere später orientierten, und von Anfang an mied er 40% ABV zugunsten von etwas Höherem, obwohl er das Rum-Festigkeitsmodell mit voller Stärke, das Velier später verbreitete, vermieden hatte.

Das alles aus dem Weg, Die Kernstatistik dieses Rums ist, dass er in einer Säule destilliert wurde 1998 (aber nicht in oder von Gardel); wahrscheinlich aus Melasse, da das Wort Agricole nirgends erwähnt wird und Guadeloupe dieses Ausgangsmaterial in der Nebensaison verwendet; zwölf Jahre in Schottland gealtert und in 2010, mit einer angenehmen Stärke von 46% ABV. Wie Samaroli und Mark Reynier bei das alte Renegade-Outfit, Mongiardino glaubt, dass diese Stärke die Geschmeidigkeit des Geistes und die Entwicklung eines mittleren Altersprofils bewahrt, während es gegen übermäßige Wildheit ausgeglichen wird, wenn es betrunken ist.

Nach den Maßstäben seiner Zeit und seiner Philosophie, Ich würde sagen, er war genau richtig. Das geht nicht, jedoch, machen es ein voller Erfolg in diese Zeit, oder akzeptabel für alle aktuellen Gaumen, die scheinen etwas aggressiveres zu bevorzugen, stärker, etwas deutlicheres, um große Auszeichnungen und höhere Punktzahlen zu erhalten. Es ist ein Rum, der sich langsam öffnet, leicht — sogar faul — und erweckt den Eindruck, zu Beginn „nichts Besonderes“ zu sein. Es entwickelt sich gut, aber nie wirklich zu einem Komplettpaket verschmelzen, in dem alles funktioniert. Das macht es zu einem Rum, an dem ich gerne nippen kann (bis zu einem Punkt), und ist ein guter Indie der Mittelklasse, den ich einfach nicht vollständig unterstützen kann.

(#793)(84/100)


Sonstige Erläuterungen

  • Nochmals vielen Dank an Nicolai Wachmann für die Probe. Der Typ hat immer ein paar in seiner Tasche, damit ich es versuchen kann, wenn wir uns auf dem einen oder anderen Rumfest treffen. Erinnern Sie mich daran, ihn für ein Bild der Flasche zu nerven.
  • 360 Flasche Ergebnis

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