Dezember 062018
 

 

Nicht nur war die Antigua Destillerien Englisch Harbour 1981 25 YO die erste Rum Bewertung auf dieser Website, aber für eine lange Zeit war es auch einer meiner persönlichen Top-nippen Rums (sowie die teuersten), und seitdem, Ich habe für ihre Arbeit einen fond Platz in meinem Herzen habe. In 2017 Ich habe versucht, ihr neues Sherry gereift Rum und war beeindruckt und fasziniert auf die Richtungen, in denen sie würden – aber die 2012 Rum gab folgende Jahr als Teil des Velier 70. Jahrestag Sammlung, dass man war etwas ganz Besonderes. Ich habe nicht den einzigen Lauf versucht, bietet an 68.5% aus dieser Charge, aber für mein Geld, dieses an 66% das Beste aus Antigua gehört zu ich je ausprobiert habe.

Die Zahlen sagen fast die Geschichte von selbst: 1st begrenzt Fass Freisetzung jemals aus der Brennerei kommen; 6 Jahr alt; 26 Fässer (siehe Anmerkung unten); 44% Engel Aktie; 66% ABV; 70th anniversary edition; 212 g / hlpa Kongenere (zu denen mehr als nur Ester), es irgendwo im unteren Ende der Jamaika-Wedder Kategorie platzieren, oder vielleicht in dem Oberlauf des Plummer. Destilliertes in 2012 auf einer kontinuierlichen dreispaltige noch, und abgefüllt in 2018, und damit, es ist nicht wie wir etwas anderes hier hinzufügen müssen, außer vielleicht zu bemerken, daß diese Ester scheinen eine unterschiedliche Staatsangehörigkeit zu haben, weil sie sicher die gleiche wie die Jamaikaner bösen Jungs aus Long Pond reden nicht

Um ehrlich zu sein, die anfängliche Nase erinnert mich eher ein guyanischen Uitvlugt, was, die noch Ursprungs gegeben, zum Mittagessen nicht zu weit sein. Immer Noch, Sehen Sie die Aromen: sie waren leistungsstarke und dennoch leicht und sehr klar – Karamel und Pfannkuchensirup mit Kochsalzlösung gemischt, Gemüsesuppe, und Taschen von Früchten wie Himbeeren, Erdbeeren, rote Johannisbeeren. Eingehüllt alle in der Vanille war, Zimt, Gewürznelken, Kreuzkümmel, und leichte Zitrusschalen. Ehrlich, die Versammlung war so gut, dass es Mühe, die es zu erinnern, nahm an einem kräftigen abgefüllt wurde 66% (und war nicht von Uitvlugt).

Der Geschmack war ähnlich ausgezeichnet, Angriff stark und fest ohne Schärfe; es war sanft phenolische, mit einem Hauch von Aceton, Balsamico Essig, Veggie-Suppe und Cracker — nichts überwältigend, obwohl. Diese Aromen wurden gehalten dienstbar die mehr nach vorne Geschmack von Karamel, Toffee, weiß Toblerone-Schokolade und gemahlenen Mandeln, und während ich wartete und immer wieder zurück, um es über einen Zeitraum von einigen Stunden kommt, Ich bemerkte, Bananen flambiert, Salzbutter und eine sehr starke, fast bitter schwarzer Tee. Das alles führte zu einem mitreißenden Finish, ziemlich lang und etwas trocken, letzte Noten von aromatischem Tabak Berei, Mandeln, ungesüßte Schokolade, Vanille und ja, natürlich etwas Karamell.

Wow! Das ist etwas ganz rum. Es ist gut ausgewogen, nur ein wenig süß, lecker wie alle raus, und ein erstaunliches Produkt, für etwas so relativ junge Ableiten aus einer Spalte noch – Ich würde sagen, es ist tatsächlich besser als die 1981 25YO. Es hat enormen Charakter, und ich würde eine definitive Aussage Gefahren- und sage, dass es zu mischen oder Wasser hinzufügen würde Ihr Trinkerlebnis schmälern – dies ist einer jener hooches wie am besten hatte, ehrlich gesagt, und begeistert und will, und lässt Sie mit einem Augenzwinkern alle durch die Verkostung und nachdem Sie fertig.

Velier, die verteilt die 2012 ist nicht, natürlich, ein unabhängiger Abfüller — wenn sie wären, sie würden sich Hype Form aus, Markt die Hölle aus ihren eigenen Veröffentlichungen als Velier Abfüllungen, und nie die Art von Bedeutung für die Brennereien Herkunfts geben, wie sie haben, da die Alter des Demeraras. Luca hat immer die Quelle seiner Rums respektiert, und fühlte er sich als Vermittler fungierte, Erzieher, Zusammenbringen drei Punkte des Dreiecks – seine eigenen Ideen, andere bester Rum und das Publikum amorphe, oft unausgesprochene, unerfüllte und unartikulierte Wünsche. An der Kreuzung dieser Kräfte liegt der Wunsch zu finden, zu wählen und Rumsorten auszustellen, die brillant zusammengebaut werden, hervorragend schmackhaft, und gibt es neuen Sonnenschein auf dem Ursprungsland im Allgemeinen und die Brennerei von Make insbesondere zu vergießen. Das ist genau das, was hier erreicht worden ist, mit jeder ihrer Wünsche durch gewährt wird, was in der Flasche gefangen worden ist für uns zu genießen.

(#576)(88/100)


Sonstige Erläuterungen

  • Luca ausgewählt 27 Fässer aus dem 2012 Produktion von Antigua Distillers, aber man war so außergewöhnlich, er veröffentlichte es auf seinem eigenen an 68.5%. Der Rest 26 Fässer wurden in diesem Rum gemischt. Die Informationen sind nicht überall festgestellt, aber Berechnungen deuten darauf hin, die Ausgaben nur um fünftausend Flaschen, vielleicht ein Schatten mehr.
  • Einige andere Bewertungen dieses Rums sind von der Rum Shop Boy (Scoring es 91), und Single Cask Rum (keine Wertung). Letztere Bewertung hat einige gute historische und Hintergrundinformationen über das Unternehmen, die lesenswert sind.

  2 Antworten bis zur “Velier Antigua Distillers 2012 6 YO Rum – Rezension”

  1. Hallo Lance, great review!
    Aber beachten Sie bitte die 218 g / hlpa Zählwert für insgesamt Kongenere, nicht nur Ester.
    Dies ist der Grund, warum es so verschieden von den Jamaikaner ist – die Esterzahl wahrscheinlich viel geringer als 218.

    Es gibt auch andere Arten von Molekülen beteiligt, verantwortlich für alle flavoures Sie bemerkt. Diese wahrscheinlich schließen Phenole, Aldehyde, Ketone, und andere.

    In meinem begrenzten Verständnis, insgesamt 218 g / hlpa Kongenere ist in der Tat nicht besonders hoch. Es ist großartig, dass es zwar auf dem Etikett angegeben!

    • Danke für die Korrektur Assaf, Sie sind absolut richtig, und ich habe die Formulierung entsprechend geändert. Ich stimme den Ebenen etwas auf der unteren Seite sind, aber nachdem er gerade die NRJ Reihe von Rum abgehen, und die Galion, Ich schätze die Feinheit und Anmut so etwas wie dies eine ganze Menge mehr.

      Was ist so cool über das Label, übrigens, ist, dass es Velier die Praxis des Gebens Sie weitere Informationen eher als weniger folgt. Wahr, es hilft bei der Vermarktung, aber ich wählte zu denken, dass es nur selbst Luca sein und bietet alles, was die er kann Ihre Auswahl und anschließendes Verständnis unterstützen

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