April 082015
 

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Andere, etwas geringerem Bruder von derselben Mutter. Er steht im Schatten der Gesellschaft herrliche 34 Jahre Alt.

(#210 / 85/100)

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Es ist möglich, dass Bristol Spirits entschieden auf Nummer sicher gehen (schon wieder) mit dem 43% Ausdruck aus dem geschlossenen Caroni Distillery von Trinidad…y'know, geben ihm ein breiteres Publikum als die Dropdown-toten-of-Alters 34 jahre alt 1974 Veränderung dem ein tiefes Loch in Ihren Geldbeutel und Ihre Ehe graben würde. Oder vielleicht das ist, wie der Lauf spielte, wenn es darum ging, den Schnaps Flasche (beachte das 2008 Im selben Jahr produzierte sie die 1974, so wurden beide gleichzeitig ausgegeben). Es ist gut, aber in meiner eigenen Meinung, könnte eine Spur besser sein können — ihre Behauptung, dass sie mit der Kraft, an dem sie ihre Rum auszug immer schien mir unter der Straße häufiger reiste anstatt zu brechen, um ihren eigenen Weg Diagramm zufrieden.

Welche ist nicht zu sagen, dass jeder, der den Kauf 19 Jährige wird enttäuscht sein. Auch das Aussehen ist ruhig dramatischen und Blickfang, und hält sich an Standards Bristol: eine psychedelische orange Aufkleber auf einem barroom Flasche mit einem Kunststoffspitze Kork, alle in einem coolen schwarzen Torpedorohr in Silber Buchstaben untergebracht. Ich liebe Velier Minimalismus, muss aber zugeben, ich habe ein Faible für Bristol sowie.

Sowieso, der Rum selbst: spalten noch hergestellt, In einer dunklen goldbraune Flüssigkeit im Glas war, Anzeige langsam, mollig Beine Abfluss an den Seiten. Bei 43% es war mellow zu riechen, dicht und fast schwer von dunklen Kirschen, Hibiskusblüte, Lakritze und einem Hauch von braunem Zucker und Melasse. Doch zur gleichen Zeit war es auch recht sauber auf der Nase, warm, ohne overweening Alkohol Schärfe, die das eher üppige Aroma verdorben hätte,.

Schmecken, Caroni 1989 nicht als "schwer beschrieben werden,"Im Gegensatz zu einem Vollisolierten Demerara hagelt aus einem Holz noch, oder ein massiv im Alter von Jamaica Rum warf dunder und Funk in alle Richtungen, die beide wirklich sein könnte. Es wurde, in der Tat, eine neugierige und köstliche Mischung aus Texturen, die genau auf ein mittlerer Körper rum navigiert, ohne tatsächlich ein pussyfooted One-Hit-Wunder. Eine Säule noch Destillat diese? Wow. Reich — aber nicht überwältigend — Noten von Anis, fleischige Frucht am Rande der Reife, brauner Zucker, Lakritze, einige Melasse begonnen Dinge, und nach dem Öffnen bis Sie den freigegebenen DNA der sagen konnte, 1974 (die ich Verkostung nebeneinander): es war eine weniger aggressive, leichter Version dieses Knurren geriatrischen Trini. Es gab schwache Geschmack der schwarzen Oliven, Rauch, Tannine und Rauch, in mit Straßenteer vermischt (dies tatsächlich klingt schlimmer als es ist, vertraue mir). Ich konnte nicht von diesem Salz und nuttiness, die ich auf die bemerkte erkennen 1974 und alles "rund war eine sehr angenehme Trinkerlebnis…bis zum Ende.

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Ich werde ein Wort über das, was für mich war ein enttäuschendes Ende für etwas so im Alter schonen. Es war glanzlos in einer Weise, die überraschend nach der Qualität dessen, was vor gekommen waren,, und die die positiven Auswirkungen des vorangegangenen Nase und Gaumen vermindert. Hier wird die 43% wirkt der Rum und verringert die allgemeine Erfahrung Ich fürchte, (einige können nicht einverstanden). Sicher, es war sauber und warm, sogar ein Schatten trocknen, auf der Austritts, mit Karamell und Vanille und Rauchnoten, die Dinge zu erledigen…aber es zeigte eine zu kurze Einstellung der gut-genug "git-'er-dun", die mich in einer vagen Weise beleidigt. So yeah, die 43% macht einen Unterschied (ebenso 35% oder 55% würde).

Ich bin Art von Konflikt auf dieser Caroni. Ich mochte es sicher genug: es ist ein rambunctious, köstlichen Rum mit einem großen und eleganten Profil, geschmeidig Geschmack, um es — aber am hinteren Ende eine kleine Drosseln. Die Frage ist – wie es sein muss, – ob es so gut, wie die 34 jährige Ausdruck, oder einfach nur anders. Es ist wahrscheinlich stützte sich mehr auf die letztere. Am Ende, während es ist nicht ganz so bemerkenswert wie seine Geschwister, wenn Sie auf einem Etat sind und wollen eine Caroni, dieses ist ein absolut anständiger kaufen (Ich zahlte 130 € dafür), und Sie werden nicht das Gefühl, die kurz-verändert, wenn Sie für die Sache Frühling, mein Gejammer auf der Ziel beiseite. Weil es ein Caroni und weil ich die Brennerei einige Exposition geben, Ich kaufte es (und vier oder fünf andere von verschiedenen Herstellern)…noch persönlich, Ich würde es vorziehen, zu warten und zu sparen für etwas ein bisschen reifer, etwas…bien sur, beefier. Wie 1974. Selbst bei 46%, dass man zumindest einige der Mut seiner Überzeugungen hatten.

Nachtrag (August 2015)

Dies beinhaltete, Ich habe acht Caronis sah, in den meisten Quellen 2014. Sie sind:


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