Meer 302013
 

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(#149. 83.5/100)

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Miteinander ausgehen, der einzige A.D. Rattray Rum Ich habe versucht, war die hervorragende Caroni 1997, was ziemlich beeindruckend war, wenn sie nicht mehr ohne weiteres verfügbar. Um dies ist nun aufgenommen ihren Barbados 9 jahre alt, auch in Flaschen abgefüllt 46%, non chill filtered, mit genau null Zusatzstoffe, sehr im Einklang mit der puritanischen, Zen-Produktionsethik, dass so Charakterisiert, oh, Cadenhead. Dieses wurde von einem einzigen Lauf für die likker Stätte "Wine genommen & Beyond "in Edmonton (sie ein paar andere haben sowie, aber meine schlanken Geldbeutel lief und meine Frau war gerade).

Ich muss nach dem Dekantieren dieses Honig-hay-blonde Rum ins Glas sagen, dass, mein erster Gedanke am nosing es war ein ziemlich erschrocken "Das riecht wie thailändisches Essen." Nein, ja wirklich. Süß, und salzig, mit schwachen fruchtig und pflanzlich, und ganz trocken auf den ersten Blick. Ich war nicht ganz sicher, ich mochte es, aber dann ist es irgendwie hat mich überzeugt, weil die Aromen in eine pflanzliche verwandelt, Brand Zitrone-Gras riechen, die dann aufgehört, pissy, und bequem in Kirschen siedelt, fleischigen Aprikosen nur am Rande zu reif, und eine subtile Licht Honig. Es war wie in einem neuen Sessel brechen, die zu steif zu Beginn war, aber dann, meine buttprint angepasst, nachdem ich in eine Weile geruht hatten.

Dieses mittlerer Körper rum war zunächst würzige, scharf – im Anschluss an die Nase, und wahrscheinlich aufgrund der 46% ABV Abfüllstärke – sowie trockene. Es belohnt einige Zeit für sie jene Alkoholdämpfen zu haben, zu verbrennen, und dann wird das eher stern, stärke steif Einlauf floss in einer warmen und Fuzzy-Umarmung, als ob eine Nonne sich bückte, um mich zu umarmen, und es wurde ein Teddybär. Ja Wirklich, es schloss sich an der Nase wie Marys kleines Lamm (wenn nicht so sanft,) – diese süße / Salznoten waren wieder, gefolgt von einem rauchigen Hintergrund, und dann wird ein weicher, cremiger Geschmack, sehr erfreulich, aus weichem, weißen Guaven und Bananen. Der Gaumen hat mich dann bei der Hand und setzte mich mit Schwung von gebranntem Zucker – die grasbewachsenen Hinweise aus der Nase wurden als verschwunden, wie von gestern. Und das alles zu einem langen, warmen und trockenen Abgang segued, mit der endgültigen Noten von Leder, Rauch und Karamell.

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Beachten Sie den Unterschied mit der Coruba 12 jährige "Cigar" Ich sah nicht allzu langer Zeit. In diesem Produkt, die Leichtigkeit, die Rauchigkeit, die gesamte Mundgefühl und Abfahrt waren einfach nicht, dass für einen Rum so angenehm Alter – ADRattray ist es gelungen, einen jüngeren rum nehmen und halten den Charakter zu verlieren, während die Gehässigkeit. Gewährt die Quelle Lager war von zwei verschiedenen Inseln mit verschiedenen Destillationsmethoden und Ausgangspunkte, aber meiner Meinung nach der ADR Barbados 9 jährige ist es gelungen, seine Kernelemente in einer Weise, dass die jamaikanische Produkt nicht.

Viereckig Brennerei ist eine von drei oder vier Rum Hersteller in Barbados links – die anderen sind Berg Homosexuell (natürlich), Cockspur und St. Nicholas Abbey. Das erstere ist etwas von dem großen Kerl auf dem Block, die letzten mehrere Aufträge kleiner…Foursquare, Teil R.L.Seale & Co und im Besitz von Sir David Seale verwaltet, liegt irgendwo in der Mitte (ein guter Link auf der MoR, die es beschreibt, ist hier). Sie die Doorley Linie machen auch, mit denen ich schon immer beeindruckt gewesen, aber fair ist fair: Ich habe nicht genug für ihre Produkte zu sehen, jede Art von verallgemeinerten Aussagen über sie zu machen.

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Zusammenfassen: Dieser Rum ist ein Geist für diejenigen gedacht, die wissen, was sie wollen, und haben ein bisschen herum in den Karamell Boudoirs der Rum Verkostung Welt schlief. Bitte nicht übel nehmen, wenn ich bemerken, dass es nicht sein sollte das erste rum Sie jemals versucht. Ich halte es für einen Rum sehr viel in dem seine Renegat Vene – begrenzt, verschieden, mit einem Zeichen und einem Profil sehr eigenständiges Werk, dass macht keinen Versuch, auf jede Art von generalisierten "mal sehen, wie viele Leute wir wollen können" Philosophie hauen. Es ist zu früh für mich zu sagen, wenn die anderen ADR Artikel Ich sah an diesem Tag sind so gut wie die Caroni, oder, wie die Gesamtleitung wird pan out: soweit diese geht, es ist durchaus ein guter Schluck, die einfach mit ein wenig Respekt und ein wenig Sorgfalt behandelt werden sollte, sonst könnte man sich zu schnell zu entlassen es, eigene Kosten.


Sonstige Erläuterungen

Fass #15, 363 Flaschen. Destilliertes 2003, in Flaschen 2012.

 

 

 


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