Mer 262013
 
http://www.highwood-distillers.com

Première posté 01 Octobre 2011 sur Liquorature

Un rhum étrange Highwood distillerie de l'Alberta, Momento est destiné au marché haut de gamme sans avoir les cojones de mettre sa qualité où sa commercialisation amène. Sa texture propre et originalité de marque sont ses meilleurs éléments, mais je ne peux pas dire que cela fonctionne vraiment pour moi.

(#079. 71.5/100)

***

Il ya certains cas où une distillerie qui cherchent à aller dans une direction différente engendre une sorte de bratty, rhum jeune qui danse sur vos amygdales et essaie ses biceps joufflus sur votre palais. Bruichladdich vient à l'esprit, ou les reblenders et rebranders comme Gordon & MacPhail et ap. J.-C. Rattray (fabricants de whisky tous, Je soupire). Rappelez-vous le Caroni 13 ans, la ligne Renegade, ou encore (incliner la tête ici) la Longpond 1941? Rhums comme celles faites rire avec plaisir, et marcher sur la boutique serrant vos prix, avec une cape, bottes rouges et grande putain "S" apposé sur votre poitrine.

Highwood Distillers, hélas, ne fait pas la coupe avec ce Momento rhum insouciant. Il aspire à des hauteurs sans essayer de les escalader, et pourtant, mes questions avec l'entreprise apportait les commentaires qu'ils ont vraiment visaient le segment premium du marché. Prendre mon mot pour lui: ce ne sont pas premium. Joli, inoffensif, original, différent. Mais pas en haut de la ligne par un long shot.

Je dois admettre que je aimé l'apparence de la bouteille, avec son étiquette transparente et le lettrage de fantaisie: il est d'une simplicité spartiate à elle que je apprécié. Longue bouteille élancée, enveloppant une claire, paille rhum jaune surmonté d'un bouchon blanc. Si rien d'autre, qui est certainement assez bon.

Ma déception a commencé avec le nez. Il était une brochette forte si la schnozz, l'os d'un cannibale à travers le septum, évoquant de produits chimiques et de diluant à peinture. Âcre, mince et herbeux ... presque comme foin frais. Il m'a rappelé le PLAY-DOH dans une garderie mal entretenu. Le corps (devine par les jambes de sprinteur rapide qui ferait Usain Bolt pleurer d'envie) était mince et peu impressionnant, acidulé et moyennes douce - Je l'ai goûté les vins blancs avec plus de corps et de profondeur. Et les propriétés médicinales écoeurante du nez suivi le palais et sont arrivés avec le Tantara crier d'une clarinette mal réglé, ajouté à une saumâtre par, presque algues comme le goût, un peu épicé et pas particulièrement douce. Peut-être que je sentais un peu de caramel et d'agrumes, mais je voudrais d'atteindre si je disais que l'assurance. Une caractéristique rédemptrice du rhum pour moi était une certaine clarté la lumière, un virage serré, texture propre sur le palais qui était un vrai plaisir de se sentir, sinon au goût. La finition est également une consolation, court et lisse: délicat, fumées légères caressent votre gorge avant videur dans le temps de Labba pour le backdam.

Si, Je lui donne des points pour l'originalité, mais vous obtenez ma dérive - ce qui est certainement pas mon verre de bonnes choses. Je suis à peine convaincu qu'il est un rhum, et je ne suis pas le seul membre en ligne pour faire cette observation: peut-être parce qu'il est un distillateur de whisky qui le rend, il a de nombreuses propriétés qui ferait appel plus à un amant des scotchs que les rhums. Comme un mélangeur, il est sans doute compétent; comme sipper, Je crains qu'il tombe à plat. Dieu merci, il a été payé: Je me sentirais vraiment mal de prendre cela comme un échantillon gratuit et ensuite avoir ces sentiments négatifs à ce sujet. Et pourtant, ses antécédents découlent de la Guyane, DDL stocks pour être exact, et après son arrivée à l'Alberta, vieilli en fûts de chêne carbonisés pour un temps indéterminé. Highwood remarquer dans un courriel à moi qu'ils ne font pas de déclarations d'âge sur le mélange, et le loup de l'Arctique a pensé qu'il était âgé de six à huit ans, mais mon propre point de vue est qu'il est un peu plus jeune que celle - il est trop crue, trop rugueux pour tout type de vieillissement grave et le chêne fait presque aucune empreinte sur les papilles.

Regarde, Je ne suis pas vraiment dans une mauvaise humeur ou essaie d'être garce parce qu'il est amusant à écrire une critique négative. Ce que je veux est rhums être pris au sérieux, et celui-ci ne me aide pas tout. Quand une distillerie avec un assez bon pedigree comme Highwood Distillers fait un rhum cette étrange et ne semble pas être de prendre le mélange tout ce sérieux (contrairement à leurs étonnamment profonde saveur Potter, qui peut être de l'une de la meilleure existant mélangeur dans les barreaux de Calgary), Je reçois l'impression qu'ils sont juste faisant ce rhum afin qu'ils puissent compléter leur portefeuille (Peut-être parce qu'ils ont tellement esprits différents dans leur répertoire - de plus de 90, selon leur rep).

Le Momento pourrait, sur une période de plusieurs années, se transformer en quelque chose d'assez cool et intéressant, mais tel qu'il est, tout ce qu'il est est une bouteille snazzy enfermant une couleur pâle, underdistilled rhum wannabe sans goût ou organisme sérieux, et la meilleure chose que je peux dire est qu'il est original comme tous sortir, a cette texture propre, et va mieux avec un cola que Doorley de. Je ne pensais pas qu'il était possible de mieux le prince Myshkyn du monde du rhum à son propre jeu, mais avec la Momento, vous avez un gagnant sur ce point, cependant beaucoup d'un perdant, il est à tous les autres.

 

 

 

www.sexxxotoy.com