November 062016
 

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Eine erstaunliche fullproof Jamaican

#314

Wenn ein paar von uns wurden seziert die 2016 Berlin RumFest, wir festgestellt, alle etwas Interessantes – die die Rums schien die größte Splash zu machen und einige der besten Auszeichnungen zu gewinnen waren die Jamaikaner, als ob sie Aufladen des Tors und die verlorene Zeit aufzuholen. Gewiß ist die Sichtbarkeit der Insel wurde im letzten Jahr oder zwei, was mit der Ausgabe von neuen Rumsorten von bisher marginal Brennereien zu erhöhen (Clarendon, Hampden, Innswood, Longpond, Worthy Park), und das Auftreten von neuen Varianten bei verschiedenen Festivals. Und viele dieser Rums sind erstaunlich gut – vielleicht mehr als alles andere zeigten sie, was wir die ganze Zeit vermisst. Ich kann fast einen Anflug von Sympathie für Appleton in den nächsten Jahren das Gefühl zu kommen.

Wenn Sie den Aufstieg der New Jamaikaner zweifeln, suchen Sie nicht weiter als der Rum Worthy Park ausgestellt von East India Company. Der Hampden 58% war toll und ich erzielte es sehr – dieses ist noch besser. Ich habe niemanden es dauern noch gesehen auseinander, und es war nicht viel von einem Schuss gemacht, aber dieses Ding ist Superlativ, wenn begrenzt (bis zur 271 Flaschen). Der Rest des Jamaican loving rumworld würde Affen für diesen Rum gehen, wenn es verfügbar war, und ich schwöre, wenn Velier ausgegeben, um die Sache, wir würden einen Massenansturm zu sehen, die die Online-Ausgabe der machen würde Foursquare 2006 aussehen wie ein teutonischen Modell geordneten und zurückhaltend Vertriebseffizienz.

cdi-jam-wp-7-Jo-53-3Abgefüllt in einem strengen und kompromisslosen 53%, das ist immer noch recht vernünftig, auch für diejenigen, die zu timorous echte Brute-Force-Vorschlaghämmern wie die kaufen >65% Raum, die nackten Details sind einfach: ein sieben Jahre alter Rum aus einem einzigen Fass, im Juli in Flaschen abgefüllt 2015, in amerikanischer Eiche im Alter von, vollständig in Europa. Und ja, von Worthy Park: Wenn Sie Interesse an solchen Dingen, die Cocktail Wonk nahm sich die Zeit und Mühe zu besuchen und einen ausführlichen Artikel zu diesem Thema geschrieben Das ist einen Besuch wert, da es eine Beleidigung wäre, hier in ein paar Sätze zu kürzen.

Auf den ersten Blick scheint es seltsam, dass Honig zu sagen, Frischkäse und Cracker waren die ersten Aromen; und war, dass Gurken, geräuchertem Lachs und Petersilie auf grobe Bauernbrot?…sicher nicht…aber ja, es war, und Dill – es war alles sehr schwach und mehr Andeutung als bludgeon, aber sehr viel dort. Ich buchstäblich starrte, verwirrt, an meinem Glas, für ein paar Minuten, bevor er wieder bei Geschäftsterminen. Nach dem erstaunlich off-base Anfang, viel traditioneller Gerüche begonnen, ihre Dominanz zu behaupten – Schalen von Zitrusfrüchten, Nüsse, Bananen, weichen, weißen Guaven, etwas Vanille und Zimt, nichts wirklich herb oder sauer…der Rum war nicht so sehr weich und leicht wie fest und recht knackig, fast prissily präzise.

Es war am Gaumen, der seine Qualität in genial aus yummy bewegt. Es gab Kirschen in Sirup auf einem Käse, ganz zart; reif, aber immer noch Torte Scheiben indischen Mangos. Ja, es war heiß, vielleicht sogar scharf, doch war es so klar und präzise wie ein Nocturne von Chopin, und der Gaumen geliefert, was die Nase hatte versprochen,, Zugabe von Karamell, brininess, eine Olive oder drei, Bananenschalen, überreifen Äpfeln, und Cidre. Es wurde, in dem Weg, wie ein wirklich guter Riesling, mit einem funkelnden Grapefruit Hintergrund rot ein empfindliches Gleichgewicht zwischen Sleaze und Kitzel auffällig, zwischen Süß- und Salz, dunder und "rumminess" – es ist eine erstaunliche Leistung, ein wunderbarer Rum, einer von Florent besten, und es endet mit ein paar emphatische letzten Noten von Vanille, Zimt, sehr leichte Süße jener Kirschen, gesalzener Karamell, und ein letzter Hauch von Zitrone. Ich versuchte es dreimal mehr als sechs Stunden, und immer noch dachte, es war toll, das letzte Mal.

Alle paar Jahre, unsere Welt scheint von Rumsorten von einem anderen Stil dominiert werden. Für eine Weile war es, die Nicaraguaner, Guatemalteken, Venezolaner und guyanischen, dann explodierte Velier auf der Szene mit seinem vollen Beweis Demeraras, gefolgt von den Trini Caronis. Die Bajans haben kommen auf eine starke verspäteter (meist viereckig und St. Nicks), und es gibt die agricoles, wie immer, ruhig und entschlossen unter ihnen tuckern alle. Nun kann es an der Reihe der Jamaikaner, die spannendste Arbeit für eine Weile zu produzieren. Wenn auch nur auf einer Stichprobe, etwas so gut und dieser junge erscheint aus dem Nichts, wir können für eine Fülle von wunderbaren Rums alle sein von der Insel, von denen ist dies nur ein.

(90/100)


  3 Antworten bis zur “Company Indien Jamaika 2007 7 Year Old Rum (WP) – Rezension”

  1. Ich bezweifle, dass es eine hohe Nachfrage nach diesem Rum sein, auch wenn sie von Velier abgefüllt. Der Grund ist einfach: Markt wird jetzt überschwemmt mit unabhängigem Worthy Park Abfüllungen und zum Glück, viele von ihnen sind von hoher Qualität.

    • Ich weiß nicht, über “geflutet,” und auf Social Media ist es nicht so viel gesagt über sie im Vergleich zu anderen, aber wenn sie sind, dass zur Verfügung, wo Sie sind, Ich kann nur Ihre Chancen beneiden.

  2. Worthy Park ist nur versuchen, ihr Profil zu wachsen. Sie haben ein fantastisches Produkt, das wie alles andere in der Welt rum so gut.

    Ich habe nicht versucht, aber ich habe einen gealterten Worthy Park direkt von ihnen hatten (tropically im Alter von) und ich habe die Bristol versucht 10 Jahre Alt. Ich denke, neben St. Lucia Distillers – Worthy Park ist das nächste große Ding in Rum.

    Oder zumindest sollten sie sein………

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