Oktober 092016
 

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Die Verwirrung, was diese weiße soll für – eine weiche Mischung Rum, oder ein Intro zu individualistisch Macho – macht es, paradoxerweise, an beiden stocken.

#310

Sie können sich meine Überraschung vorstellen, als ich durch die Ron Aldea Linie von Rums von den Kanarischen Inseln im vergangenen Jahr lief, und nach der auf dem Stand bei meiner üblichen unmäßigen Länge zu dem genialen Kerl reden, realisiert mit Erstaunen, dass hier war Santiago Bronchales, wer war vorher tief beteiligt mit Ocean 's Atlantic, ein Rum hatte ich gedacht war vielleicht zu overambitious für seine eigenen guten, wenn einigermaßen trinkbar. Sobald er merkte, dass ich der Typ war, der ihn ohne Ende von E-Mails über seine früheren Opfer belästigt hatte, sein Gesicht verzog sich zu einem Grinsen, und er lief mir vorsichtig durch die gesamte Geschichte und Aufstellung der Ron Aldeas Rums.

The Pure Cane — "Reiner Rohr" Sie nicht Spanisch sprechenden Volks Lesen dieses — ist ein weißer Rum, auf einem eher zaghaften abgefüllt 42%, ungealterten und in diesem Fall begrenzt, 1794 Flaschen (aus einem Grund bin ich immer noch der Erforschung). Alle der Aldea Rums sind Rhums, Landwirtschaft wahr, aus vergorenen Zuckerrohrsaft destilliert 62% in einer Doppelsäule Kupfer noch von der Firma Französisch gemacht Egrott, Santiago steht helfend informierte mich ist 150 Jahre alt und mit Strom versorgt mit einem Holz gespeist Feuer auf den Kanarischen Inseln.

"Klar", "Weiß" oder "Silber" Rums werden immer beliebter als Menschen die gleiche alte industriell gefiltert milquetoast realisieren wir alle aufgewachsen ist nicht alles dort zu dem ungefärbten rumiverse ist. Haitian clairins, Kap Verde "grogue" und nur etwa alle destillierten Badewanne Mondschein mit einem Etikett schlug auf, dass jemals die Ladung führen mit dem Wort "Handwerker" und "natürlich" wird bandied etwa als wichtige Verkaufsargumente gemacht worden, und den vollen Beweis Versionen solcher Rums verkaufen forsch.

Dorf-Kana-pura-2Leider, diese Rhum ist nicht Teil dieser revolutionären Avantgarde der Bauern auf die Barrikaden oder tätlichen Angriffs auf die Bastille Lade. Es ist eher wie ein ängstlicher, schwankend, Mittelklasse-Zuschauer nicht im Chaos zu bekommen Rahmspinat der Hoffnung. Ein Teil davon ist die Stärke, die bei 42% nicht viel geben – die Nase, zum beispiel, war ziemlich schwach, scharf auf dem anfänglichen sniff, mit Tupfern von Geschmack spähen durch ... .salt, Oliven und Wachs am Anfang, Zuckerwasser und Baumsaft verschmilzt in mit einigen sehr leichte Frucht nach einer Weile, meist weiß Guaven, eine Birne oder zwei, und etwas Vanille.

Während ich mochte den Gaumen mehr als die Aromen, Ich spürte, es war immer noch zu hart und scharf (und ein wenig trocken, eigentümlicherweise). Die Aromen eröffnet ein bisschen mehr hier: süßen Zuckerwasser, Zitronenschale, mehr salzige Oliven, von Gurken gefolgt, Birnen, und es gab einige Wassermelone dort irgendwo, versteckt und sich weigern zu sein isoliert, bevorzugend (wenn ich die Metapher verlängern) hinter den anderen Zuschauern zu verstecken. Das Finish: kurz, süß, wässrig, mehr vom Gleichen.

Über Alle, dies ist nicht eine narzisstische Halo Rum in das Gesicht des musketry lachen bedeutete während jubelnd die "Arrorró" singen (so schauen Sie). Es fehlt die Eier für diese Art der Sache, und fühlt sich eher wie etwas warf das Portfolio abzurunden (aber wenn das der Fall ist, warum die limitierte Auflage von 1794 Flaschen?). Man könnte argumentieren, dass ein Low-Beweis nicht gealterten weiß nicht liefern werde viel, warum so schreiben so viel darüber, aber ich bestreiten, dass, einige verrückte Bellen-mad hooch in meiner Zeit gehabt zu haben – sie waren nie Toptorjäger, und niemals sein wird, aber der Mensch, sie hatten sicher Charakter. Das ist, was fehlt hier.

Im Wesentlichen, dann, die Caña Pura ist mehr für die Neugierigen, die sich in etwas versuchen möchte zwischen dem kräftigeren Französisch Insel Weiße und die wussy Mischer von den nordamerikanischen Markt. Ich persönlich glaube, die Rhum konnte – und sollte – bei der zunächst destilliert und torqued-up gelassen werden 62% die würden sicherlich eine nachdrückliche Faust-on-the-table reverbration in der heutigen Welt machen. Selbst bei 42% es ist zu zahm und zu Ruhe, nervös lugt ohne jeden über den fullproof Zaun die Chance nehmen, um dorthin zu gehen. Das macht es nicht schlecht weiß Misch Rhum machen, aber kein Top-Tier man entweder…und es hinterlässt uns eher wehmütig fragen, was es hätte sein können.

(80/100)

Unternehmen bio

Das Unternehmen selbst, Distilerias Aldea S. I., ist eine vierte familiengeführte Outfit Generation, in Gründung 1936 von Don Manuel Quevedo Deutsch, die geboren wurde, in 1872 in Arucas, ein kleines Norddorf Gran Canaria, und dessen Familie schien einige Energizer Bunny im Genpool haben, überleben die Schließung von fast jeder Zucker Betrieb, mit denen sie über fast 60 Jahre verbunden waren. Don Manuel zog nach Kuba und Santo Domingo als junger Mann und die Lehre in Zuckerfabriken in beiden Orten vor der Rückkehr nach Gran Canaria, wo er einen Onkel in der Bañaderos Zuckerfabrik mit seinem Vater. Diese Anlage wurde geschlossen und versendet nach Madeira im Zucker Einbruch der "Teenager und durch 1920 alle wichtigen Zucker Bedenken auf den Kanarischen Inseln waren aus dem Geschäft. Nachdem die Fabrik in Madeira wurde wiederum shuttered in 1934, Quevado kehrte zu den Kanarischen Inseln und nahm seine gesammelten Erfahrungen seiner eigenen Betrieb zu eröffnen…das ging auch dem Bauch nach oben in 1960 aus verschiedenen wirtschaftlichen Gründen, aber seine Söhne wieder gestartet in La Palma in 1969 und hat gehen immer gehalten, da.

Sonstige Erläuterungen

Ich weiß nicht, ob es gefiltert wird oder nicht, oder hinzugefügt. Ich habe gehört, dass einige es markieren für eine gewisse Süße nach unten und zu wenig Originalität. Ich werde diese Bewertung aktualisieren, wenn ich herausfinden,.

Der Rum wird umbenannt “Einzel Cane” für die 2016 Release Saison und weiter.


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