September 182016
 

Botran-blanca

Eine entspannte weißer Rum mit mehr eines Profils als erwartet

#302

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"Eine ausgewogene Kombination aus destilliertem Rums", bemerkt die Webseite für die guatemaltekische Unternehmen Botran, wodurch eine Reihe von Licht, Spanischen Stil Rums in der Solera-Methode, und geht weiter in rhapsodischen marketspeak etwa in leicht geröstetem Weißeiche amerikanische Fässer in den Bergen von Guatemala im Alter wird (Beachten Sie jedoch, dass ich von einer Marke rep gesagt wurde, dass dieser Rum in Französisch Eiche gereift). Es klingt wie snippiness auf meiner Seite, aber in Wahrheit ist dies immer noch mehr Informationen, als viele andere Hersteller bieten, so zurück zu meinen Notizen: was sonst dort über die Rumsorten zu sagen, sie machen…mal sehen ... Spalte noch Produkt, im Alter von bis zu drei Jahren, Kohle filtriert, von reduzierten Zuckerrohrsaft ("Honig"), Gärung fünf Tage oder so mit einer Ananas-basierte Hefestamm Einnahme.

Die fünf Brüder Botran (Venancio, Andres, Felipe, Jesus und Alejandro) deren Eltern eingewandert aus Spanien nach Mittelamerika, die Industria Licorera Quetzalteca in der westlichen guatemaltekischen Stadt Quetzaltenango gegründet (2300 Meter über dem Meeresspiegel) zurück 1939 wenn die meisten Rums wurden von Mom-and-Pop-Outfits auf ihre eigenen Parzellen produziert. Das Unternehmen bleibt ein Familienunternehmen bis heute; seltsam, das Zuckerrohr stammt aus dem Familienbesitz von Retalhuleu im Süden. Sie produzieren auch die Zacapa Linie von Rumsorten, die für gleiche Lob und Schmähungen in den letzten Jahren haben sich in, einige haben für die Solera-Methode eine Frage in der Verachtung Ursprung, die Süße und das Licht der Natur der Rums, sowie das Gefühl, dass keine Altersangabe sollte auf solche Produkte gestellt werden.

Botran-blanca-2Immer Noch, das Profil der Rum ist das, was heute ich bin auf der Suche, nicht, wie es gemacht, Lassen Sie uns so weitergehen. Diejenigen mit Vorlieben zu leichteren Lauf, leichter Kost wird wenig über hier zu beschweren finden, und für einen weißen Rum Dies wurde auf die Farbe des Wassers gefiltert, es ist nicht schlecht. Es riecht nicht wie viel zu Beginn - meist leichte Vanille, ein wenig Wassermelone und Zuckerwasser, mit einigen esterig Potential mehr gefühlten als tatsächlich roch. Es war wirklich schwach, sehr leicht, sehr leicht — und dass war es nicht viel Aroma Stanzen zu kommen, eine andere Sache, die Rum-Liebhaber an mit Verachtung schnuppern Fassstärke.

Sie erhalten mehr am Gaumen, das war erfreulich: die unterschwellige Aceton und Nagellack blieb fest im Hintergrund, einige grassiness und Vanille, sowie Bananen und eine flirt von Süße, die mich an nichts so sehr wie Marzipan erinnert, alle vermischt mit Kokosraspeln und Zuckerwasser. Selbst bei 40% ABV es ein sehr sanfter war, entspannte Art von Rum (wie viele im Alter von Weißen sind), und leider, das übertragen auf eine eher kurze und glanzlos Oberfläche, die dem Gespräch nichts zusätzlich hinzuzufügen hatte. Insgesamt, es war eine leicht überdurchschnittliche weiß Mischer, trockener und etwas mehr Geschmack offensichtlich darin mit, als ich erwartet hatte - es war auf jeden Fall besser als die Basis Bacardi Superior-, , für die habe ich wenig Geduld mich, wenn ich gehämmert bekommen wollen, wenn nichts anderes verfügbar ist.

Am Ende, die Frage ist, was der Rum ist für, und die Schlussfolgerung ist, dass außerhalb der Mischschaltung, nicht viel - und in der Tat, das ist, wie es ist verkauft und vermarktet. Selbst mit den oben beschriebenen Geschmacks, es ist zu wahrscheinlich fad (und zu schwach) denen zu appellieren, die ihre Rumsorten gerne schlürfen, und ist mehr ein wannabe Konkurrent für den weißen Bacardis, die einen größeren Marktanteil haben. Ich bin nicht das Solera-System hilft dies überzeugt (oder irgendein) weißer Rum viel, oder bietet jede Art von echten Besonderheit auf die Marke. Das Unternehmen könnte besser dran, nicht den Kopf zu gehen versuchen, mit den Mastodonten der weißen Misch Welt zu gehen, sondern eine Nische für sich schnitzen von schärferen sein, aggressivere, weitere einzigartige. Aber dann, natürlich, es wäre kein Botran Rum sein: und angesichts der Jahrzehnte und Generationen hat die Familie in ihre Produkte setzen, es ist unwahrscheinlich, trotzdem passieren. Schade…weil das bedeutet, es bleibt, was es ist, ein anständiger Cocktail-Zutaten, Anzeige das ist wenig außerordentlich neue oder Original.

(79/100)

Sonstige Erläuterungen

eingeführt 2012. Es gibt noch andere aromatisierte Weißen von der Firma, keiner von denen ich versucht habe,


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