Oktober 282018
 

Rumaniacs schreiben #85 | 0561

Es gibt drei Operationen machen Rum in Grenada – Wester, Rivers Antoine und Clarkes Court, von denen die letzten wurde gebildet in 1937, unter dem Dach der Grenada Sugar Factory Betriebs (die größte auf der Insel) und nach einem Nachlass des gleichen Namens in der südlichen Pfarrei St. benannt. George. Dieser Titel wiederum abgeleitet von zwei getrennten Quellen: Gedney Clarke, Leute, die Woodlands Estate aus dem Französisch in den späten 1700er Jahren, und eine Bucht namens “Court Bay” mit der Eigenschaft enthalten (dies wiederum wurde ursprünglich unter dem Titel “Bewässerung Bay” wegen der Süßwasserquellen, aber wie es dazu kam vor Gericht zu ändern, ist nicht über). Das Unternehmen verkaufte Rums mit Namen wie Tradewinds und Red Neck vor dem Gericht Moniker des Clarke die Standard geworden, und ich bin immer noch versuchen, herauszufinden, wann das passiert ist.

Verweise auf Kalypso, ein 67.5% weiß overproof, existiere bis in den späten 1990er Jahren, als es mit der gleichzeitig in Verkehr gebracht wurde 69% Pure White Rum, aber ich kann keine Spur im Anschluss an das finden, und die Unternehmens-Website nicht erwähnt es in der aktuellen Aufstellung ihrer Rumsorten. Also gehe ich davon aus (Thema Informationen immer zur Verfügung zu fördern) dass die beiden ähnlich genug, im Profil und Stärke für die Herstellung des Kalypso eingestellt reinen werden sollten zugunsten der bekannteren und vielleicht besser verkaufen. Der Rum ist nicht gealterten und Spalte noch produziert (die aktuelle Brennerei wurde in den 1970er Jahren gebaut und verwendet eine John Dore zweispaltigen, kontinuierliche Destillation noch).

Farbe – Weiß

Festigkeit 67.5%

Nase – Sharp und sehr aggressiv, nicht überraschend, für die Kraft. Auch ganz aromatische – Ester, und Nagellack, Erdbeeren, Birnen und saure Sahne, beginnen mit. Es riecht eher leichter als es ist, und süßer als es schmeckt, was nett ist. Verlassen sie zu öffnen, führt zu zusätzlichen Gerüche von Zuckerwasser, Muskatnuss und die leichten Bissen von Ingwer.

Gaumen – hu. Stechend ist das Wort, das hier verwendet werden. Einige Kunststoff und Möbelpolitur, ein wenig Sole. Vor allem der Licht klar Süße aus der Nase kommt durch und bleibt fest an seinem Platz – Birnen, Wassermelone, weiß Guaven, Papayas, mit den gewürzten Noten von Muskat und Ingwer auch in dem Profil verbleibenden.

Fertig – Heiß und lang anhaltende natürlich, keine Überraschungen gibt. Meist Licht Obst und einige aromatische Blumen.

Denken – Die Kalypso fehlt den heftigen Individualismus Topfdestille Weißen und spielt wirklich keine Klasse mit dem Pure White Rum der gleichen Firma, die eine Größenordnung ist schärfer. Aber es ist nicht schlecht, und mit Kokoswasser genommen, Bitter, Cola oder was auch immer, Es wird eine Mischung ohne Probleme Saft überhaupt, Das ist nicht verwunderlich, denn das ist genau das, was sie gemacht wurde. Schade, es ist nicht mehr verfügbar.

(80/100)

 


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