Novembre 092020
 

Rendsburger est l'une des dernières grandes maisons anciennes des environs de Flensburg, cet allemand du nord / Ville danoise qui avait autrefois un marteau sur le commerce du rhum dans le nord de l'Europe et la Baltique. L'entreprise est en fait située dans (deviner?) Rendsburg, 66km plein sud de ce célèbre entrepôt, dans laquelle la société mère Kruger a son siège; ils sont à leur tour un petit, spécialiste familial du whisky et des spiritueux principalement connu pour être une grande maison de vente aux enchères de whisky et bien qu'ils aient fait quelques sorties dans le passé, ils ne font pas vraiment,"Et ne sont pas connus pour, Espace.

Pour moi, la véritable justification des exportations de rhum en vrac de WIRR en 1986, que personne n'a jamais expliqué à ma satisfaction — pour une raison quelconque, c'était l'année du Rockley Still, et à peu près chaque indie et son chien mettre une expression de cette année, et avec ce nom. Bristol en a au moins deux que je connais, Samaroli deux autres, SMWS en a fait un seul avec un codpiece de 64.4% Duncan Taylor et Berry Bros & Rudd a tous les deux jeté leur chapeau dans le ring, Cadenhead a fait un label vert 18 YO et un autre 12 YO à un énorme 73.4%; et même des tenues inconnues comme Caribbean Reserve et Rendsburger se sont lancées dans l'acte avec leurs propres pillages de barils, et chaque fois qu'ils reçoivent des critiques d'éloges et d'adulation, vous pouvez juste entendre les harrumphs désapprobateurs de bah-humbug rayonnant de plus à St. Phillip.

Il y a une raison pour que le distillat Rockley ait la réputation qu'il a, et c’est parce que c’est l’un des rares rhums alambics à sortir de l’île (les rhums Habitation Velier Foursquare et Last Ward en sont d'autres), et son unicité n'est pas d'être éternué à…sauf que ce n’est pas aussi clair que ça, car l'alambic réel du domaine Rockley ne l'aurait probablement pas fait compte tenu de sa longue retraite. Marius chez Single Cask, dans ce qui peut être l'essai fondateur sur la question, suggère fortement qu'il s'agissait encore d'un Vulcan à trois chambres (quelque chose comme une série d'alambics interconnectés, selon Wondrich). Cependant, si fait par le réel encore, un autre pot ou le Vulcan, le fait est que peu de gens qui ont jamais eu tout ça 1986 l'expression reste insensible.

Alors essayons-le et voyons de quoi il s'agit. Nez premier. Bien, c'est puissant, laisse-moi te dire (63.8% ABV!), à la fois plus net et plus précis que le Mount Gay XO Cask Strength J'utilisais comme contrôle. Fleurs, romarin, fenouil, un peu de carmel, la vanille et les fleurs le portent vraiment. On dirait que vous êtes entré dans un magasin de fleurs aromatiques cool un jour de repos… .kinda. Mais faible sur la rumeur, hélas. groseilles rouges, les framboises ajoutent au fruité (que j'aime), et il y a un moisi et de la paille intrigants, ambiance de sciure de bois à l'arrière.

Il reste tranchant sur la langue, trop. Net, et un peu dentelé, laisser un se demander, est-ce quoi 18 les années continentales vous attirent? Les saveurs aromatiques restent, assez fleuri et fruité: orchidées, écorces d'agrumes et pointu, Tarte, fruit sucré. Un mélange de vanille, fraises, ananas et cerises violettes très mûres, avec de la saumure et des olives remontant à l'arrière. C'est assez puissant, et la force féroce le rend très turbulent, comme il se soucie insouciance autour du palais d'un côté à l'autre avec toute la grâce d'un camion en fuite…peu à son détriment, Je crains. J'ai fait, en fait, profiter un peu de la finition, c'était gentil et piquant, mais aussi aromatique et ferme, évoquant la saumure, musquée, du poisson salé et du riz cuit à la vapeur dans lequel quelqu'un a jeté quelques goyaves mûres.

Pendant que j'apprécie les mélanges pot-colonne que d'autres font avec une telle habileté, après un certain temps, ils semblent n'être que deux variations sterling du concept, un vieilli et fini, l'autre vient de vieillir, et manque d'un certain élément de singularité dans lequel Luca a puisé avec son 2013 et 2015 Série HV, ou les Rockleys eux-mêmes font, peu importe l'année où ils ont été fabriqués.

Je suis minoritaire à préférer un élément de brutalité de pot still dans mes rhums, quelque chose qui est insouciant et insouciant – superbement, même – va pour la limite au lieu de toujours caresser patiemment avec un bye ici, un seul là-bas, un coup rapide vers le milieu. Même quand de telles choses échouent, au moins ils le font avec autorité. Ils ne dépasseront jamais, dans les ventes globales, les rhums plus soignés qui plaisent à un public plus large – ils restent un passe-temps rumgeek, Je pense parfois – mais je sais qu'il y a des fous, comme moi, qui ne se soucierait pas d'avoir la progéniture des Rockleys (ou le Vulcain) devenir juste une entrée dans une série de mélanges. Ils sont bien trop bons et individualistes pour cela, s'ils montent ou tombent à plat, et c'est l'un de ceux qui prouvent très bien le point

(#776)(85/100)


Autres notes

  • Les lecteurs aux yeux acérés seront amusés par la photo de la bouteille - j'étais sûr, et des compliments à ce grand gars Malte Sager qui m'a échangé l'échantillon: pour l'effort qu'il a mis en, le rhum lui-même et son sens de l'humour narquois. L'étiquette de la bouteille est par exemple inférieur.
  • L'article de Marcus Eler s'appuie sur des informations utiles provenant d'autres sources auxquelles il fait référence, et cela vaut la peine de lire et de suivre les liens pour. Il a également dirigé plusieurs 1986 rhums les uns contre les autres, dans un vol fascinant.
  • Rendsburger a également sorti un Port Mourant, et caroni, un rhum jamaïcain et un autre de la Barbade intitulé “Roche noire”. Pas grand chose d'autre, bien que. Malte Sager est le seul gars que je connaisse qui les a tous.


  3 Réponses à “Rendsburger Barbade (Rockley Still) 1986 18 Année Rhum Vieux – Examen”

  1. La société italienne Pellegrini avait également 1986 Embouteillage Rockley Still. Malheureusement seulement 46%, mais un profil gustatif intéressant. Très médical. Au festival nordique du rhum de l'année dernière, j'ai apporté un échantillon et interrogé Alexander Gabriel à ce sujet. À ce moment-là, il croyait que c'était encore de Greggs Farm. Et ils ont dit qu'ils travaillaient à WIRD sur la création du même profil gustatif, alors j'espère que nous le reverrons un jour.

  2. Richard Seale a pesé sur la question sur FB, et je reproduis ses commentaires ici:

    “Lance en 1986, l'alambic de WIRR était une double distillation – premier dans le "Vulcan" (Je n'ai jamais entendu ça appelé ça à l'époque) et la deuxième distillation dans le petit alambic de la ferme Gregg – Je le sais parce que nous en avons acheté aussi. Dans tout les cas, l'ancien patron de WIRR a publié un article dans 1985 expliquant comment ils ont fait du pot encore pour que vous n'ayez pas à me croire sur parole.

    Scheer en a également acheté mais il est allé dans différents fûts qui ont été vendus à des moments différents et se sont retrouvés à des endroits différents.. D'où la variété. D'où la gamme des IB.

    À l'époque, ils ne couraient pas les pots très souvent et démarraient et faisaient une grosse course – quels clients, y compris Scheer achèterait. D'où le manque de millésimes continus. Il est également possible que ce soit un lot qui ne correspondait pas au profil local souhaité. C’est impossible à dire, car bien qu’il soit différent du local 86, il est impossible de dire si la variation n’est pas due au vieillissement. Cela aussi expliquerait pourquoi Scheer avait un stock de 86 et rien immédiatement avant ou après.

    Le nom «Rockley» était en grande partie une invention de John Barrett à Bristol. Il avait (douteux) info qu'un alambic d'une plantation Rockley s'est retrouvé au WIRR. Ceci est hautement improbable car il n'y a aucune trace d'une plantation Rockley – du moins pas après le 17e siècle. Il y avait une plantation Rendezvous (qui a fait du rhum) au 17ème siècle qui englobe la zone connue aujourd'hui sous le nom de Rockley.

    Mais même si l'histoire de John était vraie, tout alambic qui aurait pu déménager de Rockley à WIRR n'était pas l'un des alambics opérant là-bas 1986.

    Le nom est bien sûr resté.”

    Et un autre commentaire: “Incidemment, Scheer a également du pot de Foursquare (2002) et du mont Gay. Et il y a beaucoup plus de ça 2013. Il a juste un peu de maturation à faire.”

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