Oktober 292020
 

Abgesehen von Zacapa, Botran ist der andere große Rum-Name, den wir kennen und der aus Guatemala stammt. Beide haben in den letzten Jahren etwas an Glanz verloren (obwohl wahrscheinlich nicht ihre Verkäufe), Ersteres für seine Süße, Letzteres, weil es von der sich schnell bewegenden Indie-Welt und dem Ethos der Fassstärke, die allmählich das obere Ende übernahmen, zurückgelassen wurde.

Das hat sicherlich nicht aufgehört Rum Nation obwohl, weil sie glücklich einen Teil des Destillats aus Botrans Destiladora del Alcoholes y Rones SA genommen haben (auch bekannt als DARSA) und gealtert für rund vier Jahre (Minimum) in der Hondo River Region im Nordosten Guatemalas in ehemaligen Bourbon-Fässern aus weißer Eiche. Die Geschichte besagt, dass dieses Gebiet ziemlich feucht und der wärmste Teil Guatemalas ist, was einige interessante Auswirkungen auf das endgültige Destillat ermöglichte, ein Licht, fruchtiges Ergebnis, das dann abgefüllt wurde 2018 und bleibt in ihrer Kernaufstellung.

Bien Sur, OK. Ich hatte ein gutes Stück von Botrans Aufstellung und wenn Rum Nation beschließt, diesen Weg des Alterns im Land zu gehen, um ein nettes kleines zu bekommen 40% Sipper, Ich würde es gerne versuchen. Immerhin habe ich eine anhaltende Vorliebe für eine der ersten Indies, die ich jemals ausprobieren durfte, und behalten Sie den Wunsch, zwei andere alte Rums aus Guatemala zu probieren, die sie ausgegeben haben — ein 1982-2005 und 1984-2007.

Rum Nation gehört Hintergrundinformationen sagen, dies ist "einer der leichtesten Rums in unserer Sammlung" und sie machten keine Witze (Sie lassen die Erwähnung aus, dass es auch eines dieser Rums ist, die Fabio Rossi als "Starter Rum" bezeichnen würde., aber das macht nichts). Die Nase bestätigt nur diese Einschätzung: es ist empfindlich zu einem falt, sehr leicht, Kanalisieren Sie die saubere weiße Weichheit eines frisch gewaschenen Kissenbezugs, der zum Trocknen in der Sonne aufgehängt ist. Es ist leicht süß, fruchtig mit den Aromen von grünen Trauben und Rosinen, und hat eine Menge Cola, als, Karamell und etwas Vanille, plus ein zusätzlicher Hauch von Orangenschale und vielleicht etwas Anis nach ein paar Minuten. Ein schöner und einfacher Schluck, um den Sundowner des Tages zu beginnen.

Der Gaumen baute auf diesem ruhigen Fundament. Es blieb weich und warm – 40% könnte nicht wirklich viel mehr bieten – und schmeckte anfangs nach Süßigkeiten, Crème Brûlée, Karamell und Vanille-Eis, sowie eine merkwürdige und subtile mineralische Note. Ein bisschen Salz, Brie, Zitrusgewächs, Vanille, mehr Karamell und ein Hauch von Trotz aus dem Holz. Andere haben auf ein ausgeprägteres Lakritzelement hingewiesen, aber ich habe nicht viel davon gespürt. Das Finish ist alles, was wir erwarten können: eine Zusammenfassung aller vorhergehenden, kein Neuland, ein Licht, atemloser Vanillefetzen, Obst und Karamell.

Fabio Rossi besitzt die Marke Rum Nation nicht mehr (er verkaufte es an eine Gruppe von Dänen in 2018 oder da herum) dennoch bleiben seine Fingerabdrücke überall auf diesem. Jahrelang versuchte er ein Licht zu finden, duftend, Fruchtiges Destillat, das Zacapa und die beiden oben erwähnten Rums aufnehmen würde, war Teil dieser Übung, auch wenn er irgendwann in Peru gefunden hat, wonach er gesucht hat, nicht Guatemala. Ich glaube, ihm hat gefallen, was Botran tat, obwohl, und in eine Reihenfolge bringen, die zu dieser empfindlichen Mischung mit Standardstärke führte. Als es herauskam, zog er sich bereits aus Rum Nation zurück, Er ließ es als eines der letzten Rums, an deren Erstellung er beteiligt war.

Es ist zu zart und leicht und atemlos für mich, und wie du weißt, heutzutage 40% funktioniert bei mir nicht mehr. Das sollte nicht, jedoch, Halten Sie Anhänger der Botrans und der Rums im weichen lateinamerikanischen Stil davon ab, es zu versuchen, weil es sicher alle Knöpfe drückt, von denen ich weiß, dass sie ihnen gefallen: einfach, Licht und sauber, vernünftig und subtil lecker, gemacht, um von selbst zu haben. Für diejenigen Trinker, die von den heutigen stärkeren und puissanteren Full-Proof-Veröffentlichungen nicht ganz überzeugt sind, Dies könnte der fruchtige Marshmallow sein, von dem sie nie wussten, dass sie ihn wollten.

(#773)(80/100)


Sonstige Erläuterungen

  • Ich konnte nicht auf Zucker testen, aber ich bin mir sicher, dass hier einige sind…es schmeckt einfach so.
  • Soweit ich weiß, vollständig in Guatemala gealtert, und es ist eine Mischung, kein solera.

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