Oktober 182015
 

3 x El Dorados

(#236)

Die drei Single Barrel Ausdrücke DDL ausgestellt sind ein neugieriger Haufen. Das Ignorieren der Leiter der Dampf durch unabhängige Abfüller in den letzten zehn Jahren oder so gesammelt, DDL noch nie entweder Prominenz oder Echt achten, was könnte Demerara Rum Mörder app gegeben – Single Barrel, Fassstärke Ausdrücke, die noch spezifisch sind. Wenn man die Raves beobachtet Velier, Cadenhead, RN, Silver Seal und andere haben für ihre eng fokussiert Ausdrücke hauen, um genau die Koordinaten bekommen, Man darf gespannt sein, was DDL Fehlfunktion.

Und doch, hier sind Sie, diese drei, die aus dem Hafen Mourant hölzernen Doppel Pot Still, Enmore die Holzsäule still und Uitvlugt die Französisch Savalle noch. So sicherlich einige Vision ist bei der Arbeit in den heiligen Hallen der Diamant, wie unvollkommen uns Fanboys.

Das heißt, gibt es Probleme mit den Rums hier überprüft. Sie sind nicht-altersspezifischen; sie an, was tiefe Kern rumboys betrachten eine Beleidigung ausgestellt 40% (zu einem Zeitpunkt, 43-46% ist praktisch eine neue Norm für Single Barrel Rum); und sie scheinen wie ein nachträglicher Einfall statt als Kernprodukte in DDL Bereich ausgestellt werden. Ich habe den Eindruck, dass vor acht Jahren, als sie zuerst erschienen (um das Gedenken 2007 Cricket World Cup teilweise in Guyana gehalten) sie kaum verkauft genug, um was sie. Heute haben sie, nachdem Elemente werden gesucht, und immer noch DDL tut sehr wenig, sie zu fördern, re-issue neueren Varianten, erweitern das Spektrum, oder sie stärker zu machen. Ah gut.

Einige grundlegende Fakten, dann: “Wohnzimmer” Festigkeit (Zu meinen dänischen Freund zitieren Henrik unsterblichen Ausdruck), noch spezifische, und von der El Dorado FB-Team bestätigt, dass sie mindestens 12 Jahre alt sind, (Carl Kanto sagte mir 13-16 Jahr alt, für alle von ihnen), Alter in Ex-Bourbon-Fässern. Nein Jahr des Make verfügbar (Wir können davon ausgehen, rund 1995 oder da herum). Die Flaschen sind tall, squarish und spitz zulaufend — angeblich ähnlich einem Cricket-Schläger, eine Hommage an ihrer Ausgabe — so sehen Sie Ihre Schritt, wenn mit ihnen in Ihrem Hause bar…sie kippen leicht. Das ist mehr oder weniger genug, werden auf dem Gehen mit.

3 x El Dorados ICBUICBU - Ex Savalle noch, Uitvlugt

(83/100)

Farbe: Bernstein-Orange

Nase: Ganz zart und ein wenig dünn, sharpish und Fading schnell, vielleicht zeigen, warum Velier Entscheidung, Kurbel bis die Ampere richtig war. Vanille, Tannine führte die Anklage, mit grünen Trauben, die Herbheit der soursop (wenig), zzgl roten Kirschen und rote Johannisbeeren. Nach der Öffnung, zusätzliche Düfte von Karamell, Toffee und leichter floralen Noten.

Gaumen: Mittlerer Körper, ein Schatten adstringierend und trocken. Immer noch sehr angenehm zu trinken. Lieblich rum, wieder, dass Zartheit der Geschmack erfordert etwas Aufmerksamkeit und Konzentration. Karamell, die weintraube, gebranntem Zucker, mehr Licht Blumen, schwärzlich Bananen, und sogar ein schelmischen flirt Lufterfrischer, y'know, wie Kiefer-sol, oder sogar Lack. Die Fruchtigkeit ist Rückweg wählte, und es gibt einige Eiche und Leder im Umlauf, deutlicher mit etwas Wasser.

Fertig: Kurz, trocken, dünn. Vanilleeis mit etwas Karamell Nieselregen, und weiß Toblerone

Denken: zeigt das Potenzial von dem, was getan werden kann, wenn DDL oomphed es eine Milben.

*

3 x El Dorados EHPEHP - Holz Coffey Noch, Enmore

(84.5/100)

Farbe: dunkle Kupfer

Nase: Einige der hölzernen Sachen so charakteristisch für Enmore taucht sofort. Rote Lakritze, Gerbstoffe, Melasse, Karamell. Eine viel größere Tiefe des Geschmacks als der ICBU. Vanille, Mandeln, dunkle Schokolade, mit schwachen Kaffee, Kokosnuss, Muskatnuss und vielleicht Safran. Wirklich sehr nett. Recht ausgewogen – keine wirkliche Schärfe oder Gewürz hier, nur warm Wellen des olfaktorischen Glück.

Gaumen: Mittlerer Körper, warm und sehr angenehm…nur unadventurous (dass 40% schon wieder?). Karamell, Vanille und Lakritz, Zitronenschale, schwarze Trauben, mit schwachen Wachs-Gummi-Noten unterlegt, weit von ansprechend. Mit Wasser, es dehnt sich in Butter und Frischkäse auf Brot, Mandeln, Nougat, Eiche, Rauch, Leder und frisch zerkleinerte Tabakblätter und pflanzliche Sachen, die ich nicht identifizieren konnte.

Fertig: Kurz, aromatischen und warm. Mehr Vanille, schwacher weißer Schokolade und ein paar Blumen, Tiefer, subtileren Erinnerungen an Lakritze und Oliven. Einige letzten Holznoten, in Schach gehalten.

Denken: Die 40% ist anständig genug – Sie bekommen einiges hier, und es ist besser als die ICBU, wenn auch nicht Scoring enorm mehr. Versuchen Sie, ein potenter Fassstärke Angebot und Sie werden sehen, was ich meine.

*
3 x El Dorados PMPM - Doppel Holz Pot Still, Hafen Sterben

(85.5/100)

Farbe: dunkler Bernstein

Nase: Nosing dies zeigt sofort, wie außerordentlich einzigartigen PM Destillat – es ist fast unverkennbare. Es ist kein Zufall, dass PM-Destillat ist ein beliebter Bestandteil vieler Navy-Stil Rums. Stechend, erwärmt und tief (geringste bisschen scharf), mit Lakritz-Zitrusamalgam. Schuhcreme auf alten Lederschuhe (und alten Socken in die Schuhe). Muffig, lederartig, rauchig, mit einigen Melasse, Anis, überreifen Kirschen und grünen Oliven neben einem wirklich guten Schafskäse. Kann nicht genug bekommen von diesem.

Gaumen: Dies ist, wo der Rum nicht den Erwartungen, für die ganze Pracht der schönen, Phenol, adstringierend Nase. Zu wenig von diesen Aromen überträgt sich auf den Geschmack, aber um fair zu sein, einige tut. Es ist einfach zu schwach, und man ist zu glauben, es wäre tiefer. Medium Ganzkörper-; kaffee, Butter dunkler Schokolade, Mandeln, einige Mandarinenschale. Mehr von diesem muffigen driness Hinweis auf eine unbenutzte Heuboden. Einige Essiggurken in der Salzessig. Leder und Rauch und ausgewogene Eichen. Ein Hauch von süßen Sirup getränkten braunen Zucker Schnürsenkel das gesamte Paket.

Fertig: Trocken, süß, mittellang. Dusty getrocknetes Gras, aromatischen Tabak, und, natürlich, mehr Lakritze. Beeindruckend für ein 40% Zimmer.

Denken: die Nase ist groß, Das Ende, schön. Es ist am Gaumen, dass mehr getan werden könnte,. Vielleicht zu Unrecht, Früher habe ich die Demerara Smroli 1994 45%, Norse Cask 1975 57% und Cadenhead Green Label Demerara 1975 40.6% als Kontrollen…und diese Rums waren unglaublich reich (auch wenn zwei waren doppelt so alt) in einer Weise, dass dies nicht (obwohl es amortisieren Punkte in anderen Bereichen).

***

Ein paar zufällige Gedanken kam mir, als ich versuchte, diese Rums. Ein, DDL sollte mehr machen, öfter, und bewegen Sie rechts vorbei 40%. Keine, Die verschiedenen neuen Faß endet am 15 Jährige nicht machen für das Potential, die hier verschwendet wird. Velier und andere Hersteller haben bewiesen, dass die Standbilder selbst sind das Verkaufsargument, mit etwas geschickte und aggressive Marketing.

Ich vermute, dass von den hölzernen Standbilder in bestimmten Ausgang wird für zuverlässige Cash Cows wie die verschiedenen El Dorado im Alter von Ausdrücken gespeichert, und die Ausstellung stärker Fassstärke stopfen den Weg unabhängigen Abfüllern getan haben,, würden Aktien für die alten Getreuen zur Verfügung zu verringern. Also denken Sie an es auf diese Weise: die 40% 21 jährige Rum ist fantastisch für rund hundert Dollar, ja…sondern nur von dem, was verrückt Leute wie mich würde ein Einhorn, wie ein Pay denken 21 jährige LBI-Estate Rum bei abgefüllt 50%. Gerade Sayin.

Sowieso, dass DDL, sich nicht an seine eigene Basis der ausgezeichneten Rums durch die Ausgabe von mehr wie diese zu erweitern, um ihrem eigenen Schaden ist,, und meine persönliche Meinung ist, dass, wenn Sie Guyana Rum aus bekannteren ein wenig anders gefallen, Standard (vermischt) Profile , dann diese drei sind auf jeden Fall lohnt sich ein wenig mehr Geld es nimmt, um sie zu schnappen. Sie können bei "nur" erteilt werden 40%, aber sie sind immer noch billiger und weniger leistungsfähig als Veliers für diejenigen, die scheuen 60% Monster; und sie als eine große Intro in den Eigenschaften der berühmten Standbilder DDL, ohne entweder die Bank oder die Mandeln dienen. Go get 'em, wenn du kannst.

Sonstige Erläuterungen

Von der El Dorado FB-Team: "Die Anmerkungen PM, EHP und ICBU zum Anwesen der Herkunft des jeweiligen Stand verweisen, dass die Rums sind immer noch auf produziert; PM wobei der Hafen Mourant Anwesen in der Berbice Kreis, EHP wobei der Enmore Anwesen an der Ostküste von Demerara, die von Edward Henry Potter zum Zeitpunkt der Übernahme der Holz Coffey Noch gehörte, und ICBU wobei das Anwesen dann durch Ignatius Christian Bonner am Uitvlugt Besitz (ICB / U) an der Westküste von Demerara."

Das Alter der Standbilder, erinnert sich die alte philosophische Problem von Theseus 'Schiff: im Laufe der Jahre alles Holz des Schiffes wurde nach und nach ersetzt. Nach einer Weile, keiner der Holz Original war, so war es immer noch Schiffs Theseus '? Etwas Ähnliches geschieht mit den Holzstandbilder. Sicherlich gibt es wenig von einem von ihnen, die Hunderte von Jahren alt ist, was mit konstanter Austausch einer Planke hier und dort ein Brett.

Komplimente, Lob und Dank Josh Miller von Inuakena, die nicht nur sechs Monate oder länger vor gekauft haben, haben diese auf Kredit für mich, aber als er entdeckte, dass er verpasste die Uhr und schickte mich zwei EHPs Versehen, couriered das fehlende Flasche zu mir pronto, so konnte ich die Überprüfung aller drei tun, bevor ich Berlin verlassen. Big Hut-Spitze, Kumpel. Meine Rums sind die Rumsorten.

Meine Original 2010 Überprüfung der ICBU zeigt etwas wie mein Geschmack, Schreibstil und Meinung haben über die Jahre verändert. Ich habe nicht darauf verweisen, wenn ich dieses schrieb,.

Da diese Bewertung geschrieben wurde, so viele Dinge, fiel mir ein, dass anstatt die Verkostungsnotizen verschleiern, Ich biete eine precis der verschiedenen Höhepunkten, und abspalten die mehr in die Tiefe, bemerkt in ein separater Aufsatz über das verschwendete Potential der Stills.

Update Januar 2016

Das Wort verbreitete sich wie ein Lauffeuer in der Blogosphäre und auf FB in der zweiten Januarwoche, dass DDL würde nach wie vor spezifische Ausdrücke im Alter von drei Fassstärke ausgeben alle. Ein PM, ein Versailles und ein Enmore.


  6 Antworten bis zur “Die drei Freunde – El Dorado der Single Barrel Rums”

  1. Ich habe noch nie eine dieser geschmeckt. Es wäre sicher interessant sein, sie Seite an Seite mit den unabhängigen Versionen vergleichen, aber die Preise…
    Ich denke, eine Flasche ca. 100 € kostet und ich kann mich nicht mit all den anderen fantastischen Rum zu kaufen bringen da draußen.

    • Ebenso wenig sollten Sie. Diese Rums, gut, wie sie sind, ist nicht für Leute, die in einem höheren Festigkeit Handwerk Abfüllungen sind. Sie sind für Menschen, die über Standard-Tarif gehen wollen, aber nicht über Standard-Stärke. Ich sehe sich als eine Brücke zur besseren Sache, und DDL sollte wirklich auf diesen Aspekt ihrer Ausdrücke erweitern, ehrlich gesagt.

      Notiz: sie kostete mich US $ 340 inklusive Versand, insgesamt. Teuer. Aber ich wollte wirklich die Bewertungen raus, so…

  2. Können wir erwarten, dass die Bewertungen für die drei Demeraras Sie jederzeit schnell erwähnen? Ich möchte Ihre Meinung vor allem auf der Samaroli und der Cadenhead hören, da diese beiden sind noch verfügbar.

    • Kann nicht wirklich sagen,, Artur…Tonnen von Material der Tür raus, und die Reihenfolge ist nicht festgelegt. Ich werde tun, was ich kann,. Für was es wert ist (Blick auf meinem Notebook) – Norse Cask, Samaroli und Cadenhead in absteigender Reihenfolge meiner Wertschätzung. Die Skandinavier waren außergewöhnlich. Die Schwäche des Cadenhead war sein Verhängnis, obwohl es ein Schatten schmackhafter als das El Dorado PM, über (PM schien der dominierende Teil des Cadenhead zu sein).

  3. Ich war in der Lage zu kaufen 2 Flaschen des EHP SB am LCBO im vergangenen Jahr, als sie D auf $ 45 / Flasche CDN aufgelistet. Ich genieße diese ein, aber wie Sie sagen, sie sollten zu einem höheren Alkoholgehalt abgefüllt worden. Alles in allem ein ordentliches sipper,
    Leite in diesem Sommer nach Nova Scotia und die Cartavio XO und ED21 sind beide dort verfügbar bei etwa $80 (ED21 ist $109 am LCBO). Nur für den Fall gehe ich nur für 1 was würden Sie empfehlen?

 Lassen Sie eine Antwort

Sie können diese verwenden HTML Tags und Attribute: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

(erforderlich)

(erforderlich)