Juni 092015
 

D3S_9003

Ich habe gerade einen wütenden Mixer auf "Impuls" aufgesaugt.

(#218. 79/100)

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Selbst jetzt, die Worte des römischen Dichters Horaz, erklingen: “Mischen Sie ein wenig Torheit mit ernsthaften Plänen. Es ist schön im richtigen Moment albern zu sein. "Jedes Mal wenn ich eine der Bellen verrückt overproof versuchen 151 Raum, diese Worte zu mir kommen, denn alles, was ich denken kann, ist, dass einige schelmischen Mann in einem Labor irgendwo ist glücklich schüren diese Rums wie Professor Snape in seinem Kerker. Sicherlich gibt es wenig Grund für diese leistungsstarke Rums zu existieren, aber es gibt sie tun, und genau wie alle, die Verrückten, die Selbstmord wings essen von der Wagenladung, Ich bin zu ihnen wie ein Reis-Essen Mischlings auf die Nebengebäude gezogen – Gotta sehen, was da drin ist, warum die Leute ständig Truppe ein und aus, auch wenn es ein Risiko, könnte ich mich in.

Reiter 151 ist einer der ausgewählten Einträge in das Pantheon der 75.5% overproofs von Unternehmen so vielfältig wie J gemacht. Wray, Tilambic, Bermudez, Bacardi und Lemon Hart…und wenige andere Rums noch stärker als das. Ehrlich, Es gibt nicht wirklich viel Sinn, um die Überprüfung einer von ihnen aus der Sicht der Beratung ein Trinker, ob es rein oder nicht, und was seine Mundgefühl im Vergleich zu. Diese Porno-inspirierten Flüssigkeit Schamkapseln sind für lokale Märkte gemacht, oder für Cocktails, welcher Kanal ein Transformator auf Crack – nicht mehr casual imbibers.

Der Cavalier ist aus dem gleichen Outfit, das die English Harbour Reihe von Rum sowie die langfris out-of-Produktion hergestellt Reiter 1981 . Es ist eine farbige Stroh Rum aus fermentierten Melasse destilliert, und im Alter von mindestens 2 Jahre in amerikanischen Bourbon-Fässern verwendet.

Etwas von diesem Alterungs Shows in der Anfangsprofil (Ich ließ das Glas setzen Sie sich für etwa eine halbe Stunde vor der Annäherung an sie). Ja, es hatte etwas von dem erbitterten, stechende Medizin artigen Geruch von fast reinem Alkohol; es auch hatte eine ansprechende Art von Cremigkeit, um es, mit einer vagen Hintergrund von Früchten und Beeren (Brombeeren, weichen schwarzen Johannisbeeren und desto schärfer Würze von roten), einige schwache Vanille…es war mehr als ich erwartet hatte, um ehrlich zu sein. Wenn gezähmt, Ich konnte fast spüren, die im Alter von English Harbour Ausdrücke Wickeln hinter.

151 Etikette

Wie zu erwarten,, am Gaumen, das Ding gedreht verwilderte. Ich weiß, dass das Etikett sagt, es ist ein “raffiniert und mellow rum” aber wenn Sie glauben, dass, dann habe ich etwas Ebbe Immobilien sollten Sie wirklich betrachten. Es war tief und heiß und würzig zu einem Fehler, und Sorgfalt getroffen werden mussten, um nicht einen zu großen Schluck damit mein mein Zahnfleisch fiel heraus nehmen. Die Hitze und die Leistung dieses overproof waren, Wie bei den meisten anderen, seine Verhängnis als ordentlich Geist. Erste ordentlich und dann mit Wasser, Ich spürte gedämpften Aromen von Vanille, Leder, etwas Rauch, Karamell, Butterplätzchen, alle mit Kokosspänen umwickelt, gefolgt von mehreren schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren – sie waren einfach alle so schwach,, und die Hitze so intensiv,, dass es machte Kommissionierung Dinge etwas wie eine verlorene Sache, wie es das Gefühl, ich hatte gerade schluckte die frisch stropped Rasiermesser des Allmächtigen. Keine Probleme mit dem Ziel – lang, lang, lang, heiß und würzig, mit einer letzten scharfen Hauch von Kokos und Kekse hinter sich gelassen, um mit etwas Vanille mischen.

So, ja, Natürlich ist es ein wenig unraffiniertes. Mit so viel Alkohol im flüssigen, es gibt nicht viel Platz auf für die schönen Dinge links. Doch Aromen waren in der Tat gibt, jedoch mild und eingeschüchtert durch die rohe Alkohol…und sie waren sehr nett, als ich entdeckte sie. Er unterstützt meine Behauptung, dass overproofs als Ganzes sind für tiefe und massiven Mixgetränke gemeint, barflies und Barkeeper und Liebhaber des Tiki, und nicht so sehr für jede Art von hochnäsig Probe. Sie können mehr als Wegwerf Bemühungen ernst Exemplare des Mixer 'arkanen Künste sein, aber in diesem sehr Naivität ihren Reiz liegt (dass, und einige bitchin Cocktails).

Ich würde vorschlagen, das ist mehr als genug, Torheit, uns alle durch eine Saison der Albernheit oder zwei zu bekommen. Und es wird eine lächerliche Lächeln auf unsere Gesichter sicher gestellt. Das allein könnte eine solche Flasche Kauf wert zu machen.


Sonstige Erläuterungen

Soweit ich weiß, Rums stärker als die häufiger 151s sind:


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