Avril 082015
 

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Autre, légèrement moindre frère de la même mère. Il se trouve dans l'ombre de la magnifique de l'entreprise 34 Ans.

(#210 / 85/100)

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Il est possible que Bristol Spirits a décidé de jouer la sécurité (de nouveau) avec le 43% l'expression de la position fermée Caroni Distillerie de Trinidad…tu sais, lui donner un plus large public que le menu déroulant mort-de-vieillesse 34 ans 1974 variation qui creuser un trou profond à la fois dans votre portefeuille et votre mariage. Ou peut-être voilà comment le canon joué quand est venu le temps de mettre en bouteille la liqueur (Notez que 2008 était la même année, ils ont produit le 1974, afin que les deux ont été émis simultanément). C'est bien, mais dans ma propre opinion, qui aurait pu être une nuance mieux — leur prétention selon laquelle ils sont heureux avec la force à laquelle ils émettent leurs rhums qui m'a toujours frappé que de prendre la route plus souvent voyagé au lieu de sortir de tracer leur propre voie.

Qui ne veut pas dire que toute personne achetant du 19 vieille année sera déçu. Même l'apparence est tranquillement spectaculaire et accrocheur, et adhère aux normes de Bristol: une étiquette orange psychédélique sur une bouteille dans un bar avec un bouchon en plastique à bout, le tout logé dans un tube lance-torpille noire fraîche lettrée en argent. I love minimalisme Velier, mais doit concéder je ai un faible pour Bristol ainsi.

De toute façon, le rhum se: colonne encore produit, il était un liquide brun doré foncé dans le verre, afficher lente, jambes potelées drainer sur les côtés. À 43% il était doux de sentir, dense et lourd avec près de cerises noires, fleurs d'hibiscus, réglisse et une touche de sucre brun et mélasse. Pourtant, dans le même temps, il était aussi très propre sur le nez, chaud, sans netteté de l'alcool démesurée qui aurait avili l'arôme plutôt pulpeuse.

Goûter, Caroni 1989 ne serait pas décrit comme "lourd,», Par opposition à un Demerara complète l'épreuve saluant d'un bois encore, ou massivement ans rhum de la Jamaïque jetant dunder et funk dans toutes les directions, qui tous deux ne pouvait vraiment être. C'était, en fait, un mélange curieux et délicieux des textures qui navigue avec précision pour être un rhum moyennement corsé sans être en fait un one-hit-wonder pussyfooted. Une colonne encore produit ce distillat? Wow. Riche — mais pas écrasante — notes d'anis, fruit charnu sur le bord de la maturité, cassonade, réglisse, mélasse commencé les choses aller, et après l'ouverture, vous pourriez dire l'ADN partagée de la 1974 (que je goûtais à côté): il était un moins agressif, Version plus facile de cette grogne Trini gériatrique. Il y avait des goûts faibles d'olives noires, fumée, tanins et la fumée, mélangé avec goudron (cela semble effectivement pire que ce qu'elle est, croyez-moi). Je ne pouvais pas détecter tout de ce sel et de noisette que je remarquai sur la 1974 et ce fut une expérience très agréable de boire tout «cycle…jusqu'à la fin.

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Je vais épargner un mot sur ce qui pour moi était une finition décevante pour quelque chose de si âgées. Il était terne d'une manière qui était surprenant après la qualité de ce qui était arrivé avant, et qui réduit l'impact positif du nez et le palais précédent. Ceci est où le 43% travaille contre le rhum et diminue l'expérience globale Je crains (certains peuvent être en désaccord). Bien sûr, il était propre et chaleureux, même une ombre sèche, sur la sortie, avec du caramel et de la vanille et des notes fumées pour terminer les choses au large…mais il affiche une trop courte attitude de suffisamment bonne "git-'Er-dun" qui m'a offensé d'une manière vague. Donc oui, la 43% ne faire une différence (tout comme 35% ou 55% voudrais).

Je suis une sorte de conflit sur ce Caroni. Je suis certainement aimé assez: il est un exubérant, délicieux rhum avec un profil de grand et élégant, goûts souples à ce — mais qui étouffe un peu sur l'extrémité arrière. La question est – comme il se doit – que ce soit aussi bon que le 34 ans expression, ou tout simplement différente. Il est probablement plus appuyé à ce dernier. À la fin, alors qu'il est pas tout à fait aussi remarquable que son frère, si vous êtes sur un budget et que vous voulez un Caroni, celui-ci est un achat absolument décent (Je payé € 130 pour elle), et vous ne vous sentirez pas à court changé si vous le printemps pour la chose, mon pleurnicher sur la finition de côté. Parce qu'il est un Caroni et parce que je voulais donner à la distillerie certaine exposition, Je l'ai acheté (et quatre ou cinq autres provenant de divers fabricants)…encore personnellement, Je préfère attendre et d'épargner pour quelque chose d'un peu plus mature, quelque chose…bien, beefier. Comme le 1974. Même à 46%, que l'on avait au moins une partie du courage de ses convictions.

Addenda (Août 2015)

Ce inclus, Je l'ai regardé huit Caronis, plus provenant de 2014. Ils sont:


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