Dezember 142020
 

Rumaniacs schreiben #122 | 0785

Das ursprüngliche Basler Handelshaus hinter diesem langlebigen Rum wurde in gegründet 1889 von Jules Fiechter und Peter Bataglia, die sich mit Cognac und Rum unter dem Handelsunternehmen von befassten (was sonst?) Fiechter & Schlacht. In 1898 Bataglia zog zurück nach Frankreich, und ein neuer Partner namens Georges Schmidt kaufte sich ein und das Unternehmen wurde mit einem ebenso geringen Mangel an Vorstellungskraft wie Fiechter umbenannt & Schmidt und beschäftigte sich mit Weinen und Cognac. Der erste Weltkrieg hätte sie fast bankrott gemacht, aber sie haben überlebt, und in den Zwischenkriegsjahren mit der Lockerung der Grenzkontrollen und Zölle, F&S wollte jamaikanische Rums kaufen und vertreiben (Dies war eine Zeit in Mitteleuropa rum verschnitt war sehr beliebt – Es war ein neutraler Rübenalkohol, der mit hochestem jamaikanischem Rum zum Kick dotiert war) wollte aber nicht durch Großbritannien gehen, und ging so direkt nach Jamaika, um es zu beschaffen.

In 1929 Die Rum Company Kingston wurde unter der Leitung von Rudolf Waeckerlin-Fiechter gegründet (Jules 'Schwager) um die Auswahl der Rohstoffe zu gewährleisten und den gesamten Produktionsprozess des Rums in Jamaika zu erden. Das eigentliche Rezept von Coruba blieb bis zu diesem Zeitpunkt geheim (Appleton und Hampden wurden als Hauptquellen angesehen); Die Umsatzausweitung wurde in ganz Europa fortgesetzt, Mittlerer Osten, Singapur, Australien und Neuseeland. In 1962, sich aus Jamaika und seinen politischen Fragen entfernen wollen, Der Inselteil der Marke wurde an Wray verkauft & Neffe, Die Mischung und Abfüllung für Europa und andere Regionen verbleibt in Basel. In 1993 Coruba wurde an die Haecky Group verkauft, und in 2012, es wurde noch einmal weitergegeben, diesmal nach Campari (Dies ist auch Appletons Eltern), wo es derzeit bleibt.

Was dieses lange Intro klar macht, dann, ist, dass der weiße Rum, den wir hier haben, aus der Zeit stammt, als der Schweizer Konzern noch der Rekordmacher war, und meine eigene (Privat) Meinung ist, dass es wahrscheinlich ein Rum für Flughäfen war, Fluggesellschaften und günstige Hotel-Minibars – eine Art 1970er-Version der heutigen Supermarkt-Rums. Ich kann keine der beiden vorherigen Rums sagen, die ich von der Firma ausprobiert habe – das "Dunkel" in 2010 und die "Zigarre" in 2013 – hat mich besonders begeistert, und die gemischten und gefilterten weißen Rums des Unternehmens vor dem Zeitalter sind ähnlich zu langweilig, hauptsächlich, von allem anderen als historischem Interesse sein…selbst wenn es so wäre, wie das Etikett bemerkt, "In Westindien gealtert."

Farbe – Weiß

Festigkeit – 40% ABV

Nase – Karamell, Vanille, Acetonen, Marzipan, und hellweiße Früchte am Rande der Verwöhnung. Das macht es faszinierend, aber es ist zu schwach, um ernsthafte Aussagen zu machen, auch bei 40% ABV, und erinnert mich an eine leicht aufgepeppte Trockenrohr weiß, obwohl genauso wenig inspirierend im Vergleich zu den ernsteren Rums von heute.

Gaumen – Zitronenschale, Birnen, Nagellack, sehr leicht, fast wispy. Vanille und Nelken. Fast alle durchsetzungsfähigeren Düfte wie Acetone und schwerere Früchte bleiben in der Nase und schaffen es nicht nach Geschmack. Wirklich nicht viel mehr — und die auf dem Etikett angegebene Trockenheit ist nichts dergleichen. Es ist im Wesentlichen ein weißer Mixer a la Bacardi, mit noch weniger Charakter.

Fertig – Kurz, süß und Licht, schnell verschwinden. Etwas Zitronenschale, ein Hauch von Alkohol und ein oder zwei Früchte, meist wässrig.

Denken – Es nennt sich „extra leicht“, extra trocken". Die erste Hälfte ist wahr. Immer Noch, es ist 40% und hat ein schönes weiches Mundgefühl, und wenn die kurzlebige Natur der Profile nicht erregt, Zumindest ist es schmerzlos, sogar irgendwie angenehm. Es hat eindeutig die Gaumen von gestern angesprochen, die waren vollkommen glücklich, es in eine Mischung wie ein Cuba Libre einzutauchen, Das ist wahrscheinlich der einzige Ort, an dem es jemals wirklich gewohnt hat, und wo es immer gelassen werden sollte.

(72/100)

Meer 302013
 

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Eine sprichwörtliche harridan des Rums, dünn, trocken, hart und kritisch gegenüber allem, was Sie mit und, es zu tun. Ich nenne mir “Jimbo.”

(#146. 75/100)

***

Coruba. Das weckt Erinnerungen. Denken Sie daran, dass die ursprüngliche Schaudern Bastard eines Mischers I überprüft einige Jahre zurück? Es wurde in Jamaica hat aber vor allem in Neuseeland verkauft, mit ein Rinnsal gehen in andere Richtungen (wie Alberta, oder Europa, wo ein Freund nahm es für mich für etwa fünfzig Euro). Es war rauh und hart und ein starker Anreiz, um ganz aufgeben Spirituosen. Ich schrieb in eher humorvoll meine ursprüngliche Coruba schreiben, dass man es Trab – großzügig – für benachteiligte Feinde, wenn sie kommen Besuch, was ich dachte, war vielleicht ein bisschen hart haben. Bis ich lief in seinem 12 Jahre alten Bruder, das ist.

In Anlehnung an Josh Miller vom Inu ein Kena blog: "Ich Mischen eines zwölfjährigen Jamaika-Rum! WTF?". Aber es ist wahr.

Die Quelle dieser Rum ist wahrscheinlich ein junger Appleton (angemessen, da es von den Jungen in Appleton J gemacht. Wray für die in der Schweiz ansässige Besorgnis "der Rum Company", die so weit weg von Fassbind Geheimnis sein können Treasures Linie wie Sie bekommen können). In 1967 die Coruba rum wurde erstmals nach Europa importiert: der Name kommt aus dem Namen Firmen Rum Basel (gold Rhumière Unternehmen Basel) – die den Namen des Unternehmens in Jamaica, die zu den berühmtesten der Inseln "war ist 128 Brennereien zu der Zeit, wenn das ursprüngliche Unternehmen wurde gegründet 1889. In 1929, der Rum Firma Kingston wurde unter der Leitung von Rudolf Waeckerlin-Fiechter, um Herstellungsverfahren der Rum in Jamaica vervollständigen gegründet. Da 1962, die Marke wurde von J produziert. Wray & Neffe, und das Mischen und die Abfüllung für ganz Europa noch in der Rum Unternehmen in Basel stattfindet, was hat sich zu einem Teil des Haecky-Gruppe in der Zwischenzeit.

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Es wurde in kleinen Alter (keine weitere Beschreibung vorhanden) Fässer, die einst (natürlich) Bourbon und darüber hinaus, dass meine Forschung eine Sackgasse, und ich konnte nicht mehr Informationen über seine Bestandteile aufzulesen. Aber mein Gefühl basierend auf Geschmack und Profil schlug eine Spalte noch Produkt, nicht einer von einer Brennblase.

All das ist Augenwischerei durch. Rundweg, dies ist einer der wenigen Rumsorten Ich weiß wirklich nicht für ordentlich kümmern. Die meisten sind mit Sorgfalt und Liebe gemacht, und ein Blick auf die steigenden oben auf der Skala, auch ältere Versionen zu kommen (nehmen Sie die St Nicholas Abbey 12, Cockspur 12, El Dorado 12, und die Appleton 12 als Beispiele). Und Coruba hat zwar eine 18 und 25 jährige Klopfen von dem ich möchte, um zu sehen, ob sie die ante ein Schatten. Aber das pussyfoots um das zentrale Thema dieses rum, und das ist, dass sie nicht für mich arbeiten.

Nehmen Sie die Markierung auf dieser Flasche und was Sie tatsächlich mit links ist die English Harbour 10 Jahre alte Flasche plus ein Holz-Korken Stopper Combo. Nichts zu meckern, und tatsächlich, ganz nett, auch wenn das Etikett war ein wenig beschäftigt, um das Auge (Ich bin ein Fan von Schönheit in der Einfachheit). Er sprach mit seiner Herstellung durch den Rum Unternehmen von Kingston, die ISW-Goldmedaille gewann sie in 2008 und dessen Reifung in "alten Eichenfässern" sowie seine "Handarbeit" Natur, der gerade hatte mich bewegt sich mit der gleichen Ungeduld ich im Lebensmittelgeschäft immer das Gefühl, wenn ich sehe, idyllischen ländlichen Farmen und hart arbeitenden Familien im Mittleren Westen auf eine Schachtel mit einigen industriellen-Level-Fabrikat Bild.

 

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Die Coruba 12 Jährige war einer der leichtesten farbenen Rumsorten, die ich in eine Weile, ist irgendwo zwischen Bernstein und honigfarbenen (aber nicht blonde). Sowohl die Cockspur 12 und die El Dorado 12 mit dem ich versuchte es, waren dunkler. Das Aroma beim Öffnen war ziemlich hart auf, und mehr als ein wenig adstringierend – für ein 40% Alter rum Ich fand diese enttäuschend, gelinde gesagt,, weil die beiden anderen Wettbewerber hatten Nasen, die so viel reicher und tiefer waren – so gut ich konnte über die Coruba sagen, war, dass ich mochte die feinen Düfte der Blumen, frisch geschnittenen Gräsern und schwaches Zitronenschale, auch wenn es fehlten einige komplexere fruchtigen Noten Ich hätte gern. Und lassen Sie mich Ihnen sagen,, wie die Schlange im Garten Eden, gab es eine unwillkommene Kenntnis überschüssige Nagellack Wickeln dahinter alles, was völlig discombobulating war. Wieder…wtf?

Gaumen…meh. Dünnflüssige und beide scharf und salzig zugleich, ein Schatten hart auf der Zunge, wie ein Dickensian Schulleiter alt, Stange gehalten aufrecht zu meinem Fehlverhalten Peitsche, hinter misbegotten. Ich bin kein Scherz, wenn ich Ihnen sage, dass ich schmeckte trocken, muffig, Tabak und Leder erste off (fast Morphing in Pappe, die im Keller zu lang gewesen ist), mit vagen caramel, ungesüßte dunkler Schokolade, Vanille und gebranntem Zucker Notizen folgenden als der Rum eröffnet, gefolgt von einer flirt von reifen Kirschen. Aber alle subtilere, süßer Aromen wurden schnell von dieser salzigen überrannt, trocken, Tabak Hintergrund, was, jetzt, wo ich darüber nachdenke, ist wahrscheinlich, warum sie dieses "Cigar" benannt…nicht wegen der Rum ist gut, mit einem haben, sondern weil es schmeckt wie eine. Ein trockener, dass ein auf. Was die Ziel, Es tut uns leid, nicht glücklich dort endend…kurz, acerbic, wenig bemerkenswert, und es ist sicher nicht gefallen hat mir viel. Zu trocken, zu pfeffrig, und gab wieder nicht genug.

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Vielleicht ist es eine gute Sache ist, dass ich nur probieren Rums zu überprüfen, und bin kein wirklich regelmäßig oder serielle Trinker. Da ein so rum, für den Preis es kostet und das Profil zu sehen vorgestellt, würde eine normale Person zu machen schwören off rum für eine gute und vielleicht zu Whiskys wechseln (und in der Tat, Ich denke, es gibt eine Menge von Elementen, die zu dieser Rum ein Anorak zu schätzen wissen mehr, als ich oder hat). Andere mit ein Samariter artigen gebogenen vielleicht einfach verwenden, um Schlachtfeld Trauma Adresse. Mir, Ich bin nur enttäuscht,. Vielleicht ist es eine deprimierende rum für mich, denn ich hatte höhere Hoffnungen hatte.

Um es kurz zu machen, Dies ist ein Rum, der, wenn er ein Film noir waren, Ich vermute, es wäre an der Stelle gewesen, dass Film haben, wo es regnet. Hart. Ohne die Neonlichter. So wie jemand bekommt von seiner Geliebten offed, für die er betreut mehr als sie verdient.

 

Meer 232013
 

Zuerst veröffentlicht 25 Februar 2010 auf Liquorature.

(#011)(Unscored)

Kurz, scharfes Schwert, um den Mut, wenn ordentlich hatte, Dieser Rum ist ohne Frage etwas als eine Mischung zu verwenden und nicht zu riskieren allein unter. Needs Verfeinerung ernst genommen werden, aber da es billig ist, da alle get-out, es hat eine perverse Anziehungskraft allein auf dieser Grundlage. Gehen Sie für es, wenn Sie das Gefühl ein wenig mutig heute sind.

***

Dies ist ein weiterer von diesen Bewertungen, die ich geschrieben habe, um etwas Gewicht zu den Single Digit Rums geben. Nachdem es schmeckte, schauderte und für den Koks erreicht, Ich kann beide verstehen, warum es so wenig kostet, und warum es wahrscheinlich nie den Tisch des Clubs machen.

Sonderziehungsrechte sind in der Haupt unteren Ende der Rangskala, und ein Teil davon ist, weil sie repräsentieren, was ich nennen das Getränk für die Massen – es ist die Art von Sache, die ich wuchs auf, hatten viele ein gutes Gespräch über, und schließlich entfernte sich von so mein Geschmack wurde immer hochnäsig (und somit, teuer). Das Jamaica Brennerei von J. Wray & Neffe, Haus von Appleton macht diese Low-End-Rum – Verwendung 30 Marken es unter Verwendung des Solera-Verfahren zu erstellen – in erster Linie als einen Mischer und eine Basis für Cocktails und andere Getränke. Da das Alter ist überall auf dem Etikett unerwähnt, und unter Berücksichtigung seiner etwas roh sengenden Geschmack, Ich wage zu behaupten, es ist fünf Jahre alt, oder weniger.

Die Sache ist,, a rum diese dunkle, Ich irgendwie nur ein bisschen mehr erwartet,…eine starke Melasse Geschmack vielleicht, ein Brand Zucker Art der Nase. Etwas, das war unhöflich, vulgär und überwältigend, dass glücklich gebootet und über den Gaumen angespornt und nie sehen würde, die Tische der Reichen die aber zumindest gab es eine Art widerlichen ganz eigenen Charakter (sagen, was man will über den Bundie, niemand kann leugnen einen Geschmack und prescence nicht ohne weiteres ignoriert hat). Nichts davon ist wirklich in Beweise im Coruba, weil der Geist Dämpfe überwältigen alles schnell. Jetzt Schon, wenn man seine snoot biegt und gibt ihm einen langen und menschenwürdige Schnauben, kann man in der Lage, die Früchte und vielleicht etwas Whisky zu trennen: sicherlich der Geschmack ist da – I erfasst einige Aprikosen und Zucker auf dem Weg nach unten.

Das Problem ist, dass das Ziel ist zu kurz und hart, und du kennst mich: Ich habe ein Problem mit diesem verdammten Whisky brennen. So ordentlich und auf den Felsen, Ich würde von ihr fernhalten, da dies eindeutig keine Nippen rum. Selbst wenn gemischt, ach, es die Freisetzung von Geschmack, der die Aristokraten der Arbeiterklasse tipple charakterisiert fehlt, die EH5 (die sich zu einem Low-End-Grundlinie ganz eigenen hat, übrigens). Was schade ist, denn wenn die Verbrennung geht weg und es Ihnen gelingt, schlucken, Sie tatsächlich etwas von der Toffee und Karamell-Geschmack auf der Rückseite des Halses. Leider, das ist mehr als wahrscheinlich nur der Koks oder Ingwerbier.

Zusammenfassend dann, Coruba wirklich ausfällt als sipper entweder pur oder auf Eis. Unter der Annahme, dass es eine Mischer, Ich würde es auf der untersten Platte setzen. Wenn ich war verzweifelt für einen Drink, ich würde es dauern,, aber es ist so viel Konkurrenz in der gleichen Preisklasse, dass es wahrscheinlich am besten, um es einfach verwenden, in einem Kochkünste bekam, ohne dass es zu einem Hausbar vorspannt…es sei denn, ein Erzfeind sinkt in für einen Besuch, in welchem ​​Fall, großzügig sein.

Aktualisierung 25 Oktober 2010: Ich habe gerade überprüft einen Artikel auf Wikipedia, die besagt, dass Coruba nicht in Jamaica vermarktet, sondern vor allem in Neuseeland, wo es das meistverkaufte Rum Ort seit den 1970er Jahren festgestellt hat. Wenn jemand von NZ kann kommentieren, ich würde es begrüßen,, da es sicher ist mir neu, und es ist merkwürdig, dass ich fand ein Kiwi rum in Alberta.

www.sexxxotoy.com