Août 122018
 

Compte tenu de mon dépit et dédain pour la survendu, survente et sur-eaux sugared épicées alcoolisées qui ont été le Phillipine Don Papa 7YO et 10YO, vous seriez dans votre droit de demander si je devais soit une vis desserrée ou était masochiste, pour aller de l'avant et d'essayer celui-ci. Peut-être les deux, Je répondrais, mais bon, Je dois donner à chaque rhum une pause sur ses propres mérites, droite? Si nous ne parler que des choses que nous aimons ou savoir est bon, alors nous ne sommes pas repousser les limites de découverte très bien maintenant, sommes nous?

Tout cela sonne bien, mais une partie de la question est plus prosaïque — J'ai eu l'échantillon complètement aveugle. Je ne savais pas ce qu'il était. John Go, mon ami joyeusement sournoise de la Phillipines m'a envoyé un tas d'échantillons non étiquetés et simplement dit: « Allez goûter « em,» Sans autant me informant l'un d'eux où (nous nous complaisons dans ces activités infantiles de temps en temps). Et donc je goûtais, donné une note, marqué il, et n'a pas été entièrement déçu par. Ce ne fut pas un désordre sur sugared, et il ne se sentait pas comme il a été pimenté aux chevrons — bien que je ne pouvais pas tester, de sorte que vous devrez tenir compte pour déterminer si ces notes peuvent être invoquées ou non.

Cela dit, nous allons voir ce que nous dit officiellement. Saignement société coeur Rhum émis 6000 les bouteilles de l'emballage en Rare 2017 à 50.5% ABV – qui est immédiatement prouvé être un problème (oserais-je dire « mensonge »?) parce que c'est une bouteille #8693 – et à peu près tous les magasins en ligne et des articles en ligne esprits parlent à la façon dont le rhum n'a pas filtration et non « assemblage »…bien, bien. Un site (et l'étiquette) appelé sans mélange, ce qui bien sûr est un non-sens étant donné le résultat. Presque tous les mentionner « STR » – rasé, grillé et rôti – barils utilisés, que nous pouvons déduire à dire carbonisé. Il n'y a pas de déclaration âge à trouver. Et il n'y a aucune mention d'additifs de toute nature, les choses qui le souiller les impressions du 7 et 10 ans: et même si on m'a dit qu'il est propre, qui était quelque chose que je ne pouvais pas tester moi-même et ne ferait pas confiance si elle venait d'eux (voir ci-dessous opinion). Vous pouvez décider vous-même si ce genre de résultat et la fourniture d'informations qualifie l'étiquette de « Rare Cask. » Il ne me.

Avec tout cela derrière nous, A quoi ça ressemble? Bien, même avec la couleur ambre, il le nez très légèrement…il est presque relaxant (pas vraiment normal 50% ABV). Un peu pointu, pas trop, les odeurs de pêches en conserve au sirop sucré, avec des épices comme la muscade et la cannelle étant perceptible, ainsi que des notes florales, vagues craquelins de sel, chocolat amer, biscuits à la vanille et la farine d'avoine. Mes notes parlent de la façon dont il le nez délicat, mais au moins la couverture écoeurante épaisse d'une liqueur sucrée trop ne semble pas faire partie du programme. A sa manière, il est en fait assez précis et non pas un méli-mélo vague d'arômes qui se jettent tout ensemble au hasard.

Le goût est différent – ici, il rappelle un des El Dorado 12 (pas le 15, c'est une portée) – avec une forte toffee, vanille, cassonade et la mélasse épine dorsale. Beaucoup de Fruité ici – raisins secs et peau d'orange, plus de ces pêches en conserve – et aussi le gingembre, cannelle, et le chocolat amer avec thé noir fort. Ces derniers équilibre des goûts de l'musquée de la mélasse et la vanille, et même si elle a été sugared up (et je pense que si elle a, il est moins par rapport aux autres dans la ligne), cette partie semble être plus restreinte, au point où il ne porte pas atteinte tout à fait ou d'importuner sérieusement. La finale est étonnamment court un rhum à 50%, et plus nettes, surtout le sucre brun, sirop de fruits, caramel et chocolat, rien de nouveau ici.

Donc dans l'ensemble, un peu d'une hausse par rapport à l'étape de la 7 et la 10. Les additifs sont toujours un sujet controversé, et je comprends pourquoi certains fabricants préfèrent aller dans cette voie (sans fermer les yeux sur elle) — ce que je veux et plaider pour la divulgation complète, lequel est (de nouveau) pas le cas avec le Cask Rare. Ici Bleeding Heart semble avoir renoncé à la pelle et utilisé une petite cuillère, ce qui suggère qu'ils paient certains attention aux tendances dans le monde du rhum. Quand quelqu'un avec un densimètre se déplace de tester cette chose, Je souhaite savoir avec certitude si elle est falsifié ou non, mais en attendant, je suis vraiment content que je ne savais pas ce que je voulais. Cela m'a permis d'être impartial par les deux autres rhums dans la poubelle de mes souvenirs de dégustation lorsque vous faites mon évaluation, et je pense que cela est une lumière à moyenne, compartiment de niveau intermédiaire, probablement cinq ans ou moins, pas trop complexe, pas trop simple, avec un peu de quelque chose d'étranger là-dedans, mais une assez bonne boisson toute — surtout par rapport à ses frères et sœurs.

(#537)(78/100)


Autres notes

Selon l'étiquette de la bouteille, la distillerie d'origine est le Ginebra San Miguel, fondé en 1834 quand Casa Roxas a fondé la distillerie Ayala (le premier aux Philippines). Connu principalement pour le gin, il a également produit d'autres esprits comme anisette, Cognac, rhum et whisky, certains localement, certains sous licence. La distillerie est situé à Quiapo, Manille et a été un élément majeur de Ayala y Compañia (successeur de Casa Roxas), qui a été à son tour racheté par La Tondeña en 1924.

Cette société a été créée en 1902 par Carlos Palanca, Sr. à Tondo, Manille et incorporé comme La Tondeña Inc. en 1929. Son principal titre de gloire avant son expansion a été la production d'alcool dérivé de la mélasse, au lieu de la paume de Nipa utilisée par laquelle il déplace rapidement. Bleeding Heart est associé à la société que dans la mesure où ils achètent évidemment stock de rhum à partir de là, mais à quel stade du processus de production ou de vieillissement est inconnu.


Opinion

L'un des concepts clés enroulant autour des différents débats sur la question des additifs est de confiance. « Je ne fais pas confiance [insérer le nom de la marque ici] plus loin que je peux jeter « em,» Est un refrain constant et il apparaît généralement lorsque l'adultération est noté, soupçonné, avérée ou inférées. Mais le fait est que sous-jacente Nous faisons faire confiance aux producteurs. Nous leur faisons confiance tout le temps, peut-être pas avec copie marketing, la publicité hystérique, les communiqués de presse, les mentions des ambassadeurs de la marque rougeoyantes, vrai – mais avec ce qui est sur la bouteille elle-même.

Les informations sur l'étiquette peut être la partie la plus sacrée de l'arrière-plan du rhum. Consciemment ou non, nous prenons une grande partie de ce qu'il dit comme parole d'évangile: en particulier le pays d'origine, la source de la distillerie, l'âge, Que ce soit un mélange ou non, et la force (contre lequel tous les tests densimètre sont notés). Peu à peu, de plus en plus d'informations est ajoutée – tropical continental contre le vieillissement, le numéro de cylindre, La part de l'ange, notes de production, et ainsi de suite.

Nous espérons que, et quand il est clair qu'il ya la tromperie et le mensonge pur et simple passe (Indépendamment de la négligence ou de la stupidité, qui peut se produire aussi bien), quand ce pacte entre le producteur et le consommateur est cassé, il est presque impossible de le récupérer — comme toute quantité de marques de rhum panaméen, Rod Fleur (et leurs numéros) ou Dictador « Best of…» Série peut attester (la Meilleur de 1977, aussi bien que Malecon 79 et la Mombacho 19 avis tous les commentaires avaient sur la confiance, et pour des raisons similaires). Aussi, par exemple, toutes les entreprises qui prétendent leurs rhums sont soleras a été démontré que pour les faire vraiment de cette façon (ils sont souvent des mélanges); et en dehors de rhums épicés et aromatisés (et Plantation) à peu près aucun producteur admet le dosage ou des additifs…Alors, quand il a découvert, lumières médias sociaux comme des la quatrième de Juillet.

Voilà pourquoi ce Bleeding Heart fait est si ennuyeux (Je ne vais pas dire choquant, car il est pas comme s'ils avaient cette confiance une grande partie de la mienne pour commencer). Premier, aucune déclaration d'âge. Seconde, le résultat vanté démenti par le nombre de bouteilles. Troisième, le silence sur les additifs. Bien, ils auraient pu être tout simplement insouciante, mal étiquetés, a donné la mauvaise information des garçons PR dans le sous-sol; mais la négligence ou la tromperie, cela signifie que rien ne disent-ils maintenant peuvent être prises à leur valeur nominale, il est comme une vague d'incrédulité qui lave sur tous et toutes leurs déclarations publiques au sujet de leurs rhums. Et donc pendant que je donne le rhum le score que je fais, Je conseille également tout acheteur potentiel d'être très prudent dans la compréhension de ce qu'il est que l'on nous dit que le rhum est, par rapport à ce qu'il pourrait effectivement être.

Novembre 142016
 

Copyright photo (c) Henrik Kristoffersen de RumCorner.dk

Inoubliable, traumatique de rappeler.

#316

Je ne sais pas pourquoi ils ont pris la peine. Ceci est le vieillissement supplémentaire de trois ans, à peu près perdu. Ce est Don Papa 7 version 2.0, et à peu près toute l'expérience est le même, sauf les framboises de la variation plus jeune, qui sont maintenant raisins noirs. Tout le reste – et moi signifier tout le reste, bouche, goût, finition, odeur, les travaux – reste le même, sans même un peu boisé ou de complexité supplémentaire pour faire la dépense supplémentaire en vaut la peine.

Bien, alors maintenant il est clair que je suis en retard à la fête ici et toutes les discussions et les autopsies ont été effectuées sur cette qualité industrielle épicée Phillipine rhum, dont il ne reconnaît pas à être, mais je dis qu'il est. Et alors qu'il y avait une tempête de vitupérations en ligne qui a salué la libération du rhum, vous faisant croire que la majorité de la rumworld déteste absolument cette chose, la vérité est en réalité plus prosaïque. Réviseurs haïr le rhum…mais la plupart des buveurs occasionnels à qui le Don Papa est destiné sont en fait assez tolérant des rhums qu'ils Écharpe vers le bas, et le nombre de personnes dans le monde qui veulent vraiment un sens plus détaillée ce qu'ils boivent — ou avoir accès à et le désir de ce que nous appelons top gnôle de classe — est encore une partie minime de la rumiverse en dépit de tous nous blogueurs «faire de notre mieux pour élever la barre. Mais tout le monde est d'accord sur un point: mauvais ou bon ou entre, les responsables du Don Papa doivent absolument avoir divulgué son adultération. Peut-être qu'ils pensaient que la déclaration d'âge serait de leur permettre de patiner autour de ces préoccupations mesquines

le cas échéant, ils se sont trompés. Même heurter jusqu'à 43% pour certains ajouté billes d'acier n'a pas fait beaucoup. Il avait le même profil nasal de crème sure, yaourt, certains fruits douceâtres, et plus généreuses portions de vanille, bubble-gum et oui, là, il était à nouveau, que l'excès de mauvais goût de soda sprite et fanta et pepsi se faisant passer pour "rumminess". Et pas de framboises acidulées cette fois, mais certains humecté bas raisins noirs, les surmûris, en plus d'une torsion de la réglisse. Oh joie. Mon verre déborde.

A présent, vous devriez avoir quelques illusions à gauche: le palais offert aucun rachat, menant tout tippler raisonnable de demander dans une véritable stupeur, "Qu'est-ce que sur la terre était le rhum fait pour trois années supplémentaires?"Je veux dire que, il y avait du mordant et amer dans le mélange (qui, initialement, m'a donné l'espoir), trop peu. Et les quelques arômes de pêches et de la crème ont été matraqués dans l'insensibilité à Labba moment par la vague sur la vague de plus de vanille, soda, le sirop dans les pêches en conserve (moins les pêches), cola…il était tout simplement trop, trop sucré, trop écoeurante, et avec peu de différences perceptibles de son jeune frère, et une finition qui était à toutes fins utiles, la meilleure chose à ce sujet, car au moins maintenant l'expérience a été tire à sa fin.

Tu sais, si elles avaient honnêtement appelé un épicé ou aromatisé au rhum j'aurais hoché la tête, Sourit, passé par et n'a jamais pris la peine d'écrire une chose. Mais ils ne l'ont pas…et donc je l'ai fait. Et mon évaluation est tout simplement que Don Papa 10 est un rhum creux. Âge ou pas d'âge, il est encore colonne industrielle esprit qui a été tarted up, où aucune embellissement a été nécessaire s'ils ont pris un peu de temps et de soins et la maîtrise de mélange à la tâche. Il prend sa place fièrement avec la Whaler de, Fissure et XO de Pyrat et la AH Riise Navy 57% sur le fond de l'étagère de toute critique, et avec raison — ça va vous obtenir bu aucun problème, et à un prix raisonnable, mais si vous vous réveillez le lendemain matin se demandant ce chameau annulé ses entrailles dans votre bouche et pourquoi vous avez un tatouage de "Don Papa" sur votre fesse gauche en hiéroglyphes, ne viennent pas pleurer en disant moi et tous les autres ne vous avertissent.

(61/100)

Autres notes

  • Il me donne pas de plaisir à écrire des commentaires comme celui-ci. Oh les mots coulent facilement, le rhum est vraiment pas la peine et je peux supporter par l'opinion. Je ne comprends pas pourquoi, en ce jour et l'âge, Je devrais avoir à. Nous avons entendu pendant des années comment le rhum est dans son nouvel âge d'or. Alors, pourquoi tous ceux qui aiment assez de rhum pour réellement faire un, créer quelque chose qui est si manifestement pas? Dans mes moments plus généreux, Je dis qu'il est parce qu'ils veulent faire ce qui se vend aux masses tippling et fera mieux que leurs compétences à améliorer; dans mes humeurs plus noirs, Je pense qu'il est une ponction de l'argent à toute épreuve adultéré avec l'additif écoeurante de l'indifférence.
  • Compliments à Henrik de RumCorner, qui a fourni à la fois un grand échantillon et la photo.
  • Pour une perspective enthousiaste et non critique par un “écrivain de style de vie” (Je ne vais pas utiliser le terme “journaliste” parce que ce serait comme dire Don Papa est un vrai rhum) Je vous diriger vers cet article Forbes de mai 2017. Il est juste une autre dans une série de récents articles sur le thème de rhum qui sont écrits par des gens qui semblent vouloir faire de la publicité qu'ils savent vraiment rien du tout sur le sujet.
Octobre 242016
 
don-papa-7-ans

Photo sans vergogne cribbed de et la propriété de Henrik Kristoffersen de RumCorner.dk

Rum Qualité Inverse Square Conjecture de Caner: la qualité du rhum est inversement proportionnelle au carré de la somme de [ glitziness du site ainsi que la conception de l'étiquette ].

#311

La présentation et la publicité et la commercialisation de ce rhum est tout au sujet de la bouteille de fantaisie et de conception de l'étiquette, visuels magnifiques, et les mots pour vous faire étourdi par anticipation. Il se cloue tous les aspects de ceux. Tout le reste est secondaire, sauf le rhum lui-même, qui est supérieur.

Juste pour mettre la scène: Honnêtement, je pensais mon amigo Henrik, en son takedown sauvage du rhum, a été exagérant son dépit. Cependant, intriguée, Je le priai pour les échantillons pour sauver me les acheter, et il était prêt à me cadeau toute la bouteille, sauf que ses bagages était déjà plein de trucs qu'il apportait à Berlin (pour moi). Et juste pour voir si sa prétention d'être un "petit âge rhum lot premium" leva, J'ai essayé le Don Papa 7 ans (et son frère, le dix ans) quatre fois: une fois avec un vol de huit Jamaïcains, puis avec un vol de sept Demeraras, une troisième fois avec un radeau de agricoles, puis avec un autre de neuf Bajans.

Seigneur Tout-Puissant, cette chose était ennuyeux. Je ne pense pas que je suis ce irritée avec un rhum depuis le Pyrat de 1623. Il est effroyable manque de profil par rapport aux comparateurs n'a d'égal que son auto désir évident pour émuler un soda. Quand je pense à la construction élégante de quelque chose comme le FourSquare 2006 et ses années de développement, Je veux déchirer ma robe, grincer les dents et pleurer des larmes amères de désespoir pour l'avenir de l'rumiverse. Il peut être les genoux des abeilles dans les Phillipines, où des règles différentes pour la production de rhum sont en vigueur et différents palais et les goûts règle – mais peut-être qu'il devrait y rester et ne pas affliger réels rhums.

Je pense que je suis être injuste? inconvenante vicieux? Ce I est? Pas du tout. Le 40%, American-chêne vieilli rhum ambré puait — c'est le seul mot que je peux venir avec qui décrit la écoeurante, épais arôme de yaourt émanant du verre, une sorte de crème sure et caillés genre d'odeur, levain avec quelques framboises et cerises. Elle rend la A.H. Riise Navy Rum sembler comme un chef-d'œuvre de l'assemblage de mélange. Et puis il y avait l'odeur d'agrumes saccharine exagérée de fanta, chewing gum, vanille (paraisons de ce), et sprite et soda à la crème…que se passe-t-il, peut-être qu'ils jeté un peu de coke là aussi. Salle? Je ne sais pas – ça sentait comme un agent de mélange auquel on ajoute salle.

Et il était sur le palais que sa vraie nature frelatée est devenu pleinement apparent. La bouche est où il a commencé – il se sentait littéralement comme un soda, compléter avec la légère éraflure de ce qui pourrait être appelé charitablement bouchée mais que je vais appeler l'alcool à friction chamberpot brassée. Encore une fois que le goût de yaourt était là, cette fois sans l'onctuosité, les framboises remplacées par une pêche ou deux…et de la vanille et de sprite et le coke étaient encore là en abondance, finir le travail de ruiner ce qui avait été un banal, liquide unprepossessing qui perd trop de mon temps. Il n'y avait pas fini de parler de, qui a été sans surprise, étant donné la façon dosée et étouffa cette chose est avec tant ce n'est pas le rhum. Même le XO de Pyrat serait probablement frémir ce que l'entreprise a fait ici (tout en prenant des notes).

Voilà le genre de rhum qui entraîne réviseurs dans les transports de rage, car il donne tout le rhum un mauvais nom, et franchement, avec tout le respect dû à la nation d'origine qui rend le mieux Tanduay 12 ans, il est à peine un rhum du tout. Et pourtant, il vend allègrement, calmement barboter dans le grand urinoir des ventes de rhum bas niveau à mi frelaté, qui va juste pour montrer que les épices et le sucre sera toujours déplacer le produit. Ce que la plupart de ceux qui ne le font pas est slap rouge à lèvres sur un cochon avec tout l'abandon et le mépris de la qualité ce qu'on fait. Il a vraiment à boire pour le croire, et croyez-moi, à moins que vous aimez votre dentiste, ce n'est pas quelque chose que je recommanderais.

(59/100)


Autres notes

  • J'aurais été moins snarky si elles avaient simplement étiqueté comme un rhum épicé (qui est) à la place d'une sorte de produit Artisinal ans (qui est non).
  • Cyril à DuRhum avait cette courir à travers un test de laboratoire et évalué avec 29g / L de sucre, 2.4 g / L de glycérol et d'un massif 359 mg / L de vanille.
  • Qui fait ce? Bien, le Bleeding Rum Company Coeur, pour être exact, et ce lien répondra à la plupart des autres questions sur le produit. CRHB est à son tour une filiale de Kanlaon limitée d'un seul petit-directeur, 100-share société enregistrée dans un village d'entreprises dans le Middlesex, Liste M.. Stephen Carroll que l'homme en charge, et il a apparemment travaillé pour Remy Cointreau pendant quelques années avant la suppression de sa propre (il a d'autres mandats dans des sociétés impliquées dans la production de films et de vidéos). Depuis que je ne fais pas confiance quoi que ce soit le site dit, Je ne vais pas ressasser ses blurbs ici.
  • Pour une perspective enthousiaste et non critique par un “écrivain de style de vie” (Je ne vais pas utiliser le terme “journaliste” parce que ce serait comme dire Don Papa est un vrai rhum) Je vous diriger vers cet article Forbes de mai 2017. Il est juste une autre dans une série de récents articles sur le thème de rhum qui sont écrits par des gens qui semblent vouloir faire de la publicité qu'ils savent vraiment rien du tout sur le sujet.
www.sexxxotoy.com