Meer 302013
 

 

Rundum hervorragende jüngere agricole vom Haus von Fabio.

(#140. 84/100)

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Rum Nation agricole Rum aus Martinique, die Hors d'Age, ist nicht ganz so erhaben wie die anderen Produkte des Unternehmens über die ich so begeistert geschrieben, aber dies sollte nicht jeder, der die Französisch Insel Rum aus versuchen genießt abzubringen, da die Gesamtqualität ist ruhig eindrucks. Ich probierte dies in Verbindung mit der Karukera Millesime 15 jahre alt was ich wusste, war ein verdammt guter Rum, und wenn die RN nicht ganz kommen bis zu in Bezug auf seine gealterten Wettbewerber Schnupftabak, es schlitterte über die Ziellinie eine sehr enge Sekunde ... schon etwas, für einen Rum, die nicht so alt ist die Hälfte (Hors d'Alter ist eine Bezeichnung, die bedeutet Altern zwischen 3-6 Jahre, und dieser Rum zu allen AOC-Richtlinien eingehalten, um einen Rhum Agricole aus Martinique bezeichnet werden).

Es gibt eine Präsentations Ethik, die fast spartanisch zu den weniger teuren RN Angebote ist; dieses war ein Standard barroom Flasche in einem billigen Fensterkarton eingenistet, die das Etikett durch den Kunststoff zeigten. Der Korken war Kork (Plastikspitzen-), das Etikett war einfach und mit minimalen Informationen, und insgesamt, für den Preis von etwa $60, Ich habe nicht erwartet mehr. Im Wesentlichen, dies hat den Blick eines Rum können Sie in einer Bar zu verlieren, Das ist ziemlich gut, da Prahlerei auf dieser Ebene ist verpönt…schlechte Form Sie wissen,, Alter Mann.

Wie bei allen Produkten RN, die ich bisher hatte, es ist ein Schnitt über dem bloß Fußgänger. Es dekantiert in mein Glas in einem bernsteinfarbenen Gurgeln der tiefen Abendsonne, und gab off faszinierende weht aus massivem fruchtigen Tönen, noch bevor ich begann wirklich Beurteilung der Nase: Erdbeeren, Orangenmarmelade, und eine teasing Spur Lakritz. War, dass Kaffeesatz im Hintergrund? Sicher, hoffte, dass es. Und es war ein schwacher Hauch Wein, als dampfförmiges als der Cheshire Cat Grinsen, lauern im Schatten gibt es irgendwo, (und hier möchte ich darauf hinweisen, dass es sich um Welten von der überwältigenden Wein Hammer des Thor entfernt, mit denen 6 Monate im Alter rum Gefälle Destillieren des misshandelte mich).

Die Hors D'Age ist ein im Weltergewicht zwischen Rums…mittlere bis leichte, aber bemerkenswert Festkörper, bietet eine saftige beheizten Stempels, Wie zum Beweis, dass das 43% ABV war nie wirklich gonna love me. Für eine Nase, die sanft von meinem Vater-in-law Obstgarten wurde duftend hatte, Ich war ziemlich überrascht von der salzigen driness dieses Angebots. Surprise über, nachdem er sich herabließ zu öffnen,, es in eine tiefere Zuckerrohr Geist gemildert, Freigabe einer ziemlich faszinierende Melange aus Kaffee, Pfirsiche…und die wilden süßen Geschmack von verbranntem Zuckerrohr mit Ihren Zähnen geschält und dann trocken gesaugt (frage irgendeinen guyanischen, was das überhaupt geht). Der feine Weinprobe bestanden, einfach nicht genug lästig oder aufdringlich zu sein, und in der letzten, Ich war erfreut zur Kenntnis, eine Art von segue in butter, nicht-süße weiße Schokolade. Wie ich sagte…faszinierend rum. Was die Ziel, es war lange, warm und sere, schließen den Laden mit den schärferen Akzenten von einem Cafe Latte, Mandeln, und ein klares Kräutergeist verblassen, die charakteristisch für fast jede agricole war ich je gegessen habe.

Lassen Sie mich Ihnen gestehen, daß, während Ich mag agricoles und schätzen – vorhanden, Respekt – gut gemacht diejenigen, Gesamt sie nie Rums Ich liebe mit groß sein, überwältigend, Opern Leidenschaft. Wie komplex, Das Profil ist in der Regel ein Schatten zu dünn, zu schwer, zu klar für meinen persönlichen Geschmack — wie eine hochnäsige Französisch Kellner, die wirklich verachtet meinen Mangel an couth. Wie es war, Diese Hors D'Age lief eine sehr enge Sekunde auf die Karukera (während 12 Jahre alte Rum Nation Martinique Anniversary und das Clemente XO waren besser als sowohl). Ich lief hin und her zu meinen agricoles, und schließlich zu dem Ergebnis, dass es, je länger die Reifung des Karukera kam (15 Jahre), und eine bessere, glattere, geschmackvoller Abgang, der den Unterschied Dinkel.

Aber Sie wissen,, Das ist alles, Semantik. Wenn Sie den Rum auf einer eigenen Frequenz erhalten, es ist so gut wie ein bewegliches Fest, ja wirklich; ja, Natürlich könnte sie älter gewesen sein, glattere, besser – obwohl an diesem Punkt wäre es nicht möglich gewesen diese Zimmer, oder auch (vielleicht) eine bessere. Für das Geld,, es ist ein gutes Geschäft, ein guter Rum, schlicht und einfach. Und ich muss ehrlich zu sein, – wenn RN kann ein agricole diese gute in weniger als sechs Jahren produzieren, es scheint kleinlich von mir, um einen rum, die viele andere konnten überhaupt nicht gemacht haben, abbauen.

 


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