Meer 222013
 

Zuerst veröffentlicht 19. Januar 2010 auf Liquorature.

(#002)(Unscored)

Überraschenderweise ähnelt dem Zacapa 23…seidig, süß, glatt, geschmeidig, und ein großes Getränk für sich.

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Diese Bewertung wird im Januar geschrieben 2010 (und geändert wieder im April), aber wir eigentlich dieses phänomenale rum zum ersten Mal im April hatte 2009, ich zum ersten Mal Gastgeber der Club-. Ein spritzig Nacht wie ich mich erinnere, und ikonoklastischen wie immer, Ich weigerte sich hartnäckig, Whisky erhalten, und laut plärrte für alle und jeden, dass es eine Rum Nacht (und so begann eine besondere Tradition Liquorature, nämlich dass der voluble, lone verrückt in der Ecke ist ein Caner und nichts kann über ihn getan werden, also lassen Sie uns kaufen ihm eine Flasche, um ihn zum Schweigen zu, wenn der Club trifft ). Ich möchte darauf hinweisen, dass dieser Rum war ein solcher Erfolg, dass es an der March wiederholt 2010 Versammlung, mit, in der Zwischenzeit, gewann ein Gütesiegel, das seine Wiederaufführung fast unvermeidlich gemacht (Whisky-Trinker nie dieses Problem, Ich grouse – den Regalen Schnalle mit dem Gewicht der vielen scotches, während uns armen Träger des Zucker-Flag muss leiden in der Stille).

Nach Ansicht dieser langfris verbannt West Indian, die Bewohner von Trinidad Zaya Rum wert. Tief bernsteinfarben Zaya legt nahe, vollem Körper und reichen Aromen. Aromen von Karamell, Melasse Vanille sind die meisten nach dem Öffnen ausgesprochen. Anfangsprobe offenbart erhebliche Aromen von Vanille, Kaffee und Melasse, gefolgt von subtiler Geschmack der Butterscotch. Es ist süß, und das wird sein abstoßend zu einigen (und ich vermute, Whisky-Liebhaber werden es ganz zu vermeiden), aber verdammt, es ist immer glatt. Fertig ist ganz konsequent Schwer, hinter Aromen von Vanille und Karamell. Die Aromen sind hervorragend starke ohne überwältigend…für ein bisschen dort, Ich dachte, ich wäre Spiced Rum Verkostung, um ehrlich zu sein. Wenn Sie ein bisschen brennen das Finish wird Ihnen gefallen, aber es ist nicht außerhalb der Grenzen zu mischen nur ein bisschen. Ein Spritzen oder zwei von Koks funktioniert der Trick, obwohl ich nicht, um den Punkt zu sehen, und ich kann nur die ganze Nacht trinken dieses Baby lang.

Forschung sagt mir, dass bis 2008, Zaya wurde von Industrias Licoreras de Guatemala estate-produziert und abgefüllt in Guatemala, Heimat von Zacapa Rum ist in Ordnung. wo fruchtbaren vulkanischen Böden und tropischen Temperaturen produzieren einige der besten Zuckerrohr in der Welt (als loyaler Mudlander, Ich kann nicht in aller Ehrlichkeit nehmen diese Häresie, und so die Klage als Geschwätz für die leichtgläubig). In der ersten Hälfte des 2008, die Verteilung des Rums von Industrias Licoreras de Guatemala produziert wurde von der riesigen Diageo angenommen, was zu der Marke Zacapa gegeben Priorität. Zaya war gezwungen, die Produktion an die Angostura Distillery in Trinidad bewegen. Guatemaltekischen Rums sollen einige der glattesten verfügbar sein; Trinidad Rums dagegen sind oft schwer auf Eiche und Teer, wie durch den Caroni Linie Rums bekundete.

Verpackung der beiden Versionen ist fast identisch, mit ein paar dezente Änderungen, um zu ermitteln, welche Version Sie halten. Die extra schwere Flasche mit dem Blatt umwickelt Hals und Korken sind die gleichen wie vor, aber jetzt mit einem Aufkleber mit der Aufschrift abgedichtet: "Trinidad Production". Die Etiketten sind leicht modifiziert als auch. Die kleinen runden Wappen auf der Flasche Schulter, die zuvor ein präkolumbianischen nativen zentralen amerikanischen Maske angezeigt wird jetzt mit dem Trini Wappen, das eine Scarlet Ibis und zwei Seepferdchen ersetzt. Mehr offensichtlich sind die Worte ganz am unteren Rand des Hauptetikett, der das Ursprungsland zu erklären: “Importierte Rum aus Trinidad "ersetzt nun" Imported Rum aus Guatemala ". Der, den wir im April hatte 2009 war definitiv ein Trini ein, basierend auf diesem Label.

Zu meiner Überraschung, aller Rums wir bisher hatten, dieses hier der Hit der Saison war (und es hatte starke Konkurrenz, dass der April der Nacht mit einem Jamaica Appleton Master Blender Vermächtnis und Flor Cana 18 Jahr von Nicaragua), und I beziehen sich diese auf die etwas stärker Geschmack Ich erwähnte, die wirklich schlug eine Schnur mit den Jungs. Augen werden immer noch neblig bei der Erinnerung, oder so habe ich gesagt,, und der Rum wird immer wieder als eine quasi-Baseline in unserer Gruppe verwendet. Meiner Meinung nach, es ist durch die Schatten gestellt Englisch Harbour 1981, aber es gibt auch eine ~ 100 $ Preisunterschied so, wenn ich kurz auf Mittel, die Trinis würde mein Geld auf jeden Fall erhalten.

Update Februar 2015

Es gibt eine wachsende Gegenreaktion gegen Zaya, von Menschen, die die ältere erinnern geführt, komplexere guatemaltekischen Profil (und die frühen Jahre der Trini ein), und die die Zugabe von mehr und mehr Vanille und Gewürzen in den Stromverlauf verachten. Es hat eine beliebte Bar geführt, um es aus den Regalen zu entfernen insgesamt, wie in diesem Aufsatz bemerkt durch den Rum Collective. Aber auch andere Online-Rezensenten im Laufe der Jahre (Dave Russell und die RumHowler zwei zu nennen) haben auch damit begonnen, über die Sache meckern, und die aktuelle imbroglio über die Menge an Zucker und andere Einschlüsse in Rum ist sicher, Öl ins Feuer zu fügen.