Novembre 092016
 

matugga-1

Un wannabe jamaïcain moins impressionnant rhum qui est en fait de l'Afrique

#315

Dans une de ces coïncidences qui surgissent occasionnellement, un de mes collègues m'a envoyé un texto gaulois que je mettais ensemble l'écriture pour le Matugga, et m'a demandé ce que je pensais. "Médiocre,»Était la réponse laconique, étant donné les comparateurs j'avais sous la main ce jour-là contre lequel je note qu'il, et l'examen presque terminé – mais rétrospectivement qui était peut-être trop dédaigneux, car il est pas tout à fait un mauvais rhum, et à la fois le bon et le mauvais devrait être reconnu, en dépit du message marketing hype.

Dans ce cas, le point de vente et de marketing est l'origine du rhum – Afrique de l'Est, Ouganda pour être exact, et que les travaux sûr, parce qu'il est tout à fait sur cette base que je l'ai acheté (Zulu Impi est un autre). Ceci est un rhum comme, oh, Esprits perdus ou Sept Fathoms – faite par une petite tenue dirigée par une seule personne avec un peu d'entraînement et de jugeote. Considérée objectivement et impartialement il est une entreprise qui, comme ceux des deux autres, prend une inhabituelle, détail original à propos de la production du rhum, et essaie de développer ce dans un plan de marketing complet, sans vraiment finir le travail d'en faire un vraiment bon, même un très bon jeune.

De toute façon, la mélasse provient d'une petite ville en Ouganda appelé Matugga – oublier le texte de présentation sur le site Web de l'entreprise au sujet de la qualité de la canne ou de la terre – et fermentées au Royaume-Uni pendant sept jours (assez longtemps) avant d'être distillé dans un pot de cuivre encore, puis vieilli en chêne anglais, si on ne mentionne pas exactement combien de temps. Pour mémoire je soupçonne autour 2-3 ans max.

matugga 2Cet âge est probablement à droite. Le nez de la 42% Matugga certainement donné aucune indication que des décennies de maturation minutieuse étaient derrière elle. En fait, ma première réaction était une grimace et un "yeccch". notes Rang de caoutchouc, papier carton, légumes en décomposition ont d'abord été, suivie par d'autres de musquée et de vieilles maisons humides avec trop de chats en elle. Mais heureusement, ces sensations étaient fugaces, et le nez a changé après l'ouverture, déplacer à plus dominante sent le miel et l'acétone, fruits riches, banane et treacle, peut-être d'un demi- crème brûlée. Tout un visage sur les, et après la marche avec elle, Je pensais qu'il était comme un jeune, rhum de la Jamaïque sauvage et plutôt exubérant, plus que tout au monde — pas aussi bien fait, mais ne doit pas être rejeté de la main soit.

En bouche, orange-or était pas que stellaire, mais certainement intéressant: épaisse et grasse, presque écoeurante…puis une brochette forte de poivre noir et piments sans la chaleur coup de pied dans. Encore, tout comme avec le nez, il a fait un tour de degré quatre-vingt dix et est devenu un autre rhum tout à fait, plus traditionnel. Les principaux acteurs sont apparus sur scène – caramel, vanille, de l'eau sucrée (cela et la vanille est devenue particulièrement prononcée après un certain temps), papayes, poires et goyaves blancs. Sous tout cela était une sorte bizarre d'amertume des fèves de cacao qui accentuait ce qui était déjà un profil plutôt déchiquetée et incohérente, un doux moment, fruité et presque mielleux, la prochaine forte, vache, poivré et à moi obtenir. Et il a fini rapidement et sans fanfare, renoncer à des notes finales de noix, mélasse, caramel et de vanille, Des vêtements standards, pas de points ici.

Donc non, quelques notes intéressantes et originalité reconnus, le rhum ne se gélifie pas vraiment. Il a un potentiel, sûr, mais pour autant que le profil est concerné, il est quelque peu incohérent, plus d'un peu déséquilibré, pas bien intégré et peut-être même pas sûr de ce qu'il veut être — une bombe funk jamaïcain, ou un plus facile, rhum apaisante faite pour la consommation de masse et de soutenir les ventes avant la trucs vraiment bien vieilli sort la porte. Ainsi que les additifs, quels qu'ils soient, sont une distraction ennuyeux et inutile. Pourquoi ont-ils pas simplement le courage de prendre les notes subtiles d'une Afrique de l'Est terroire, courir avec lui et faire un cas pour son caractère unique, pour un rhum ayant un profil d'aucun arak ou de la mélasse ou agricole, mais une nouvelle et non éprouvée melange de tous? Leur manque de courage en se tenant par les qualités intrinsèques de leur propre produit est un commentaire déprimant à la fois sur ce que le rhum est, et ce qu'il aurait pu être.

(79/100)

Autres notes

Quand je commencé à faire mes recherches, J'étais unsurprised à découvrir 37g / L de sucre sur les tests de densimètre. Dans ce cas, Je crois que moins de sucre et plus vieillissement feraient des merveilles pour le rhum. Évidemment, les décideurs ont pensé le contraire.

www.sexxxotoy.com