Mer 302013
 
D3S_5065

(c) TheLoneCaner.com

***

Un Millonario par un autre nom, et aussi belle.

(#150. 88/100)

*

Soleras comme une règle tendent vers le côté lisse et doux, et ont un corps plutôt complète évoquant toutes sortes de saveurs fruitées intéressants. Mes amis malteur considèrent ce type de boisson comme ils le feraient d'une bombe de xérès (ou une vierge dévêtu, si on assez désespéré pu être trouvé), avec un mélange de goût caché et le dédain puritaine. Encore, après avoir eu deux produits assez sèches en autant de semaines, peut-être il était temps de se détendre dans un boudoir parfumé à la place de l'air du désert sere. Et parce que le Ron Cartavio XO était du Pérou et un solera, Je l'ai essayé avec le Millionaire Ron Solera 15 et la Millionaire XO qui saluent, également, à partir de là, pour voir comment il empilés.

Le Cartavio XO est à peu près le haut de la ligne faite par la société et son prix est de faire correspondre . Il est arrivé dans une boîte de conserve noir et avait un bouchon en bois à pointe fixe en place par le fil torsadé on peut rechercher dans un champagne…belle touche. Aimé la bouteille trop…dégressif, polyédrique, épaules arrondies, absolument minime conception esthétique, et gravé en or (l'étain peut majeure de l'info, qui était comme il se doit.

D3S_5039

(c) TheLoneCaner.com

Sentir cela a été un exercice dans le romantisme refoulé. Luscious est pas un mot qui serait hors de propos de décrire. Crémeux, presque comme une crème glacée d'agrumes doux, tout à fait lisse et doux sur le nez. Abricots, cerises, vanille, avec juste assez de fond de tanins de chêne pour fournir un certain caractère. Ces parfums fondus doucement dans fleurs de fleurs – en dépit de sa profondeur, le nez avait une certaine douce, luminosité propre à ce, comme la peau d'un bébé endormi après avoir été fraîchement lavés et poudre. Ce fut sans aucun doute mieux que le Solera 15, mais assez intéressant, il manquait une partie de l'âcreté complexe qui donc a élevé le Millonario XO.

La sensation sur la langue était aussi riche et agréable, mais peut-être une nuance plus acerbe que le Millonario, mais au-delà, calme et lourde et très aromatique. Voilà encore un rhum qui prend son temps, étant en aucune bousculade ruée pour obtenir de l'expérience en sirotant plus avec. À 40%, il a été ne va pas être tout aggro, pummeling pas yobbish en bouche, et en fait, à partir de ce point de vue, Je ne m'y attendais tout. Le rhum a chanté de vanille et de fruits (les pêches et les abricots secs), chocolat noir, sherry, noix et une note végétale très faible, tous qui se solidifie en un goût riche et serein à proximité de la plénitude de miel (si pas tout à fait si épais).

La seule chose, il est pas tout à fait bien à la sortie est. De longueur moyenne, des notes de noix, caramel, un sucré-salé tang, avec un flirt fermeture de noix de muscade. Faiblement sec, mais pas de manière désagréablement – l'parfumée, ruée presque humide de senteurs de clôture bien marié avec ce profil, encore essayer contre le Millonario et voir si elle ne vient pas tout à fait à cette norme. Bien sûr, il est solide et a une finition agréable (certains voudraient soupirer et dire béatement "awesome"), mais peut-être qu'il est un peu trop calme et poli et ne démontre pas toute sorte de singulier, caractère individualiste qui lui est propre, qui a dit qu'il était un rhum de plain-pied sur l'eau – il m'a rappelé plus d'une liqueur (un très bon, esprit), et ici, je pensais qu'il y avait des similitudes avec d'autres boissons bien faits d'un âge et la qualité réelle, comme le St Nicholas Abbey 12 ans, ou la El Dorado 25, qui ont été si bien mis en place (et, malheureusement, Si charmant) qu'ils ont perdu ce sens de l'individualité illustrée par leurs propres frères et sœurs plus jeunes. Une question qui mérite d'Remarquant.

D3S_5067

(c) TheLoneCaner.com

Un autre point que je voudrais faire est la suivante: le profil de goût des deux XO est extraordinairement similaire. En fait, les deux sont tellement rapprochés que je me demandais si Fabio Rossi de Rum Nation n'a pas à la source de son rhum de Cartavio (pour la fiche, il couvert lorsqu'on lui a demandé). Il faudrait réel effort pour les déguster côte à côte et de savoir qui était du bon pied qui. Je dirais que le Millonario a la haute main sur la base d'un peu mieux le nez, mais à tous autres égards, ces deux excellents soleras sont à égalité.

La marque Cartavio de rhums a été initialement faite dans la ville côtière de ce nom, juste au nord de Lima: la canne à sucre pousse dans la région et a été depuis 1891, si la société a été fondée en 1929 – ce XO est une édition 80e anniversaire, assez limitée dans la production. La société mère est Distilerias Unidas SAC, et ils utilisent la mélasse comme ingrédient brut combiné avec un procédé de fermentation en continu, utilisant un pot John Dore encore et encore continue.

Résumons, puis. Doux, âcre, tous azimuts belle, et le goût et le palais étant la meilleure chose à ce sujet. Je suppose que vous pouvez faire un cocktail avec ce rhum. Ce que je ne peux pas imaginer pourquoi. Le Cartavio XO peut être parmi les meilleurs exemples de l'agression passive jamais vu dans le monde du rhum, parce clairement les distillateurs ne veulent pas que vous mélangez (et mon propre chef, prendre – vous ne devriez pas).. Au moment où vous frappez au fond de ce bébé, vous aurez toujours être vous gratter le front, demandait ce que l'enfer que le dernier petit soupçon de saveur était en réalité. Il est vraiment bon.

In fine, ceci est un rhum qui est calme, doux, et les flux sans chichi ou de troubles à une conclusion sereine. Il est un flux de pays rural, gloussant rêveusement sur les rochers et murmure à sa destination sans ordre du jour – tout ce qu'il veut est pour plaire, et elle réussit. Il manque la fureur de testostérone d'un plein- ou de rhum overproof, et évite la fadeur de plus de rhums commerciaux qui vendent par la charge des pétroliers: boire ce rhum et se complaire dans sa sophistication sans agressivité et sans prétention est quelque chose comme aimer une autre personne refoulée comme vous, chèrement…et en attendant le baiser qui ne vient jamais tout à fait quand vous le voulez, mais qui va se passer, finalement, Néanmoins — et la peine d'attendre quand il le fait.


Autres notes

  1. Sur l'enceinte et de l'étain sur le site Web, Cartavio noter que le rhum est un 18 vieille année fait dans la méthode de la solera, vieilli en fûts de chêne blanc (certains de la Slovénie, à quel point cela est cool?) mais il faut être prudent dans ce que la déclaration de l'âge signifie vraiment: est-ce un mélange de rhums originaires d'un solera dont l'âge moyen est de dix-huit (improbable, depuis le calcul ne serait pas soutenir que); est-ce un mélange de rhums moyenne dix-huit années qui a ensuite entré dans un processus de solera; est-il un rhum de solera qui a été dans le processus de 18 ans (mon choix pour le plus probable); ou est-ce un mélange de solera de rhums qui a été ensuite vieilli pendant dix-huit années? Je ne peux tout simplement pas obtenir une résolution sur la question: et il illustre le problème avec cerner le véritable âge d'un rhum de solera. Pour mon argent, la partie la plus ancienne de ce mélange est de dix-huit, pas le plus jeune. Cependant, noter que Josh Miller au début 2016, fait remarquer dans son examen de la gamme qu'il y a “pas moins de rhum 18 années dans le mélange.” Et Matt Pietrek, en une pièce sur Cartavio, écrit en Décembre 2015 qu'il était aussi un vrai 18 ans.
  2. Selon Wikipédia, Rhums Cartavio sont maintenant fabriqués à Aruba. Je suis pas clair si «fait» signifie «vieilli», "Bouteille" ou les deux. Ma bouteille ne fait pas une telle mention, au fait.
www.sexxxotoy.com