Mai 042013
 

D7K_1299

Nicht ganz ein Rum, aber in der Nähe einer gewürzten oder Aromastoffen agricole, und ein köstliches Getränk für alles,. Big Hut-Spitze, um Tony zu dieser und allen anderen.

(#159. 79/100)

***

Für diejenigen, die glauben, dass Kuba macht nur Rums, hier ist ein aromatisierter Geist kurz davor, ein, ohne tatsächlich dem Hinweis, sie ist. Es entzieht sich einer einfachen Kategorisierung, das ist vielleicht, warum dies nicht der Fall, auch auf dem Etikett, sagen, dass alles, was es angeblich (ein Rum mit Additiven für Geschmack). Das Problem kann die Quelle sein, die verschiedentlich als entweder ein Rohr Geist oder eine Guave-basierte Destillat hingewiesen wird (es ist eigentlich ein bisschen von beidem). Wie Mekong Thai, Tschechische Tuzemák oder Austrian Stroh, es ist nah an allen Anforderungen, aber nicht, ziemlich. Was macht es nicht ein schlechtes Getränk, nur eine faszinierende ein, und für die Zwecke dieser Überprüfung, Ich werde es einen Rum nennen, 'Cause, sie kennen, was solls. Es ist in der Nähe zu küssen, und ich bin nicht insgesamt puristisch in diesen Angelegenheiten.

Was zeichnet dieses Produkt aus der Provinz Pinar del Rio im Westen Kubas zu mir, war die Gesamtprofil. Das Heu-blonde Geist verströmte Düfte der Kräuter Zitronengras und weißen Guaven sofort, Zuckerrohr ablösen den Stiel mit den Zähnen zerrissen. Süß, weich, fast dick, und vage parfümiert – und keiner war in keiner Weise aufdringlich oder stinkende eines overenthusiastic Mixer der Machismo entweder, nur harmonisch ausgeglichen. Zu sagen, dass ich überrascht war, wäre eine Untertreibung. Tony (er auf die berühmte 151 Beweis rumballs) brachte diese wieder aus Kuba – aus einer Laune heraus, Vermute ich, nur weil es so anders aussah – nicht viel darüber zu wissen, aber nachdem sie geöffnet, er liebte es und brachte es für uns, genauer überprüfen.

Der Körper und Gaumen waren ein wenig erhitzt (die Flotte war 40%, so etwas Würze zu erwarten war); was wirklich war in Ordnung, es war über das Mundgefühl, fast seidig, anständig glatt und sehr lässig. Man konnte nicht weg von den Guaven und der Süße von fast reifen, fleischige Frucht (Birnen, nicht Pfirsiche), und auch hier muss ich betonen, wie gut zusammen das Gesamtprodukt war – gab es keinen wirklichen überschüssige Zucker oder Aromastoffen übertrieben hier, so, wie Sie in einem Likör finden würde, nur ein empfindliches Gleichgewicht zwischen konkurrierenden Geschmack von Nüssen, weiß Toblerone, eine flirt von Vanille und vielleicht noch einige mehr von dem rohen Zuckerrohrsaft. Fertig war sanft und mittellang – Ich habe weniger von den Aromen als einen anhaltenden Geschmack auf der Zunge, eine weitere Sache, die ich sehr gern.

Die Ausstattung, die diesen Geist macht – Firma L. Garay und Gesellschaft – Seit in Betrieb gewesen 1892, auch wenn ich nicht in der Lage, um herauszufinden, war, wie es überstanden die kubanische Revolution. Es scheint auf einer halb privatisiert Basis in diesen Tagen laufen. Von dem, was ich in der Lage, um zu den verschiedenen spanischsprachige Websites, die ich besucht sammeln, der Geist wird durch Mischen einer großen Menge der eingelegten Guaven mit einem Stock-abgeleitete Alkoholbasis hergestellt, und die resultierende Mischung für etwa einen Monat zu heiraten, bevor es aus und in Eichenfässern für weitere drei Monate gezogen Alter (für die trockene "seca" Version…2 Monate gilt als gut genug für den süßen "dulce").

D7K_1300

So ein alter Produkt ist es nicht. Aber Sie wissen,, vor einiger Zeit schrieb ich eine positive Meinung zu den Hawaii Koloa Rum die überhaupt nicht und dennoch präsentierte sich auch als Rum Alter war, und Neun Blätter aus Japan macht etwas Ähnliches mit ihren “Klar” Zimmer. Diese wenig bekannte fast-Rum aus Kuba, würzig und süß, wie es ist, ist ein angenehmer nippen Produkt nach dem Abendessen (oder durch die praktische), etwas mit einem schönen tropischen Sonnenuntergang genießen. Schauen Sie nicht für massive Komplexität – es ist nicht diese Art von Getränk – sondern genießen Sie es einfach ohne Fanfare, über Eis, und teilen Sie großzügig mit Ihren Freunden, wenn das ist ihr Ding, dafür, dass Sie erklären, ihren Ursprung und Ausgangsstoffe, bevor sie den unvermeidlichen Fragen. Mir, Ich sehe dies als ein Bauern Rum, ein Land rum, ähnlich backdam Hooch meine Freunde und ich verwendet, um aus Reis und Zucker in den alten Tagen zu destillieren, und Geschmack mit dem, was Früchte wurden auf der Hand. Die Seca überprüft hier ist viel professioneller als das, was wir getan haben gemacht, das Prinzip bleibt jedoch das gleiche.

Und wenn Sie nicht bewusst zu sein, bevor haben, bien sur, es ist so verdammt billig in Kuba, dass Sie kann nicht schief gehen mit Fallenlassen fünf Dollar und zumindest versuchen, es. Jeder spricht über Havana Club und den anderen großen Marken aus der Insel zu hören…hier ist man es lohnt sich zu überprüfen,, auch wenn Sie, wie ich, kann ein bisschen amüsiert, verwirrt und verwirrt über die Frage, ob es ein Rum überhaupt.