Juillet 142015
 

Nicholson 42,8 °

Rumaniacs critique 007 | 0407

En bouteille par J&W Nicholson de Clerkenwell, Londres, dans les années 1970. Base de bouillon est inconnue – il pourrait être de Caroni, et pourtant je doute que – il manque quelque chose du fond de goudronneuse. Aucune information est disponible sur l'âge ou le mélange des âges. Embouteillée à 42.8%.

J&W Nicholson était un fabricant de gin qui a ouvert ses portes dans les années 1730. Ils ont cessé la production au Royaume-Uni de gin 1941 (le rationnement de guerre fait impraticable) et vendu leur établissement il en 1966, finalement vendre l'entreprise reste à la Distillers Company Ltd dans les années 1970…au début, je pensais que ce rhum semble être un effort pour diversifier la production comme une conséquence des difficultés économiques qui a forcé la vente, mais davantage de lecture indique que la compagnie avait été rhums publie depuis plus d'un siècle avant. Distillers Company vendue à Guinness 1986, et la marque DCL a été à son tour consolidée par Diageo 1997.

Couleur – brun foncé

Nez – Assez doux et chaud. Arômes de caramel initiales et eclairs. Beurre salé. Caramel. Faint bouffée d'meatiness, une tare musquée de champignons, et les fruits commencent à aller.

Palais – Medium lourde, encore chaud et un peu forte, pas désagréable de sorte. Crémeux et aussi un peu le moisi, comme une chambre gauche unaired trop longtemps. copeaux de noix de coco, caramel, prédominante de sucre brun. Avec de l'eau, coco recule, et de la fumée et de cuir sec se manifester, avec clous de girofle et un peu de cannelle. Ce beurre salé et musquée fond disparaît jamais complètement. Étrange mélange de goûts, en tout. Pas de goudron et d'asphalte notes se faire connaître, soutenir ma thèse cela était peu probable d'être un Caroni.

Finition – Court et lisse, chauffé….quelques noix concassées et caramel il, avec un dernier flirt de moisi et de la fumée.

Pensées – Rien de spécial. Au mieux, il est un enfant de cinq à huit années. Il est pas vraiment complexe ou battements du monde, et non un rêve de sipper par un effort. Le nez est le plus étrange chose à ce sujet, car il semble s'être tout à fait distincte de la façon dont il a un goût lorsque vous buvez. Mais dans l'ensemble, assez rhum décent, très agréable. Je l'ai aimé l'histoire de la société presque plus que le rhum.

 

(81/100)

  • 90 + : exceptionnel
  • 85-89: excellent, rhums spéciaux
  • 80-84: plutôt bien
  • 75-79: mieux que la moyenne
  • 70-74: sous la moyenne
  • < 70 : Éviter

 

 

Nicholson Rum