November 122015
 

cacique Antiguo 1

Angeblich Premium, aber nicht viel besser als die 500.

(#240 / 84/100)

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Hier ist ein Aushängeschild, warum ein Rum Gutachter muss den wachsamen Augen der Funktionalität einer blasierten Straßenmädchen haben. Alter, Stil, Marketing, Broschüren, Etiketten, Mundpropaganda, all Zählung für nichts, und alles wird ohne Rückgriff auf, was jemand anderes sagt bewertet.

Nach der Überprüfung der 35 € Cacique 500 sowie das Aged Veroes aus Venezuela, und Überprüfen, um zu sehen, was sonst könnte ich aus diesem Land zu kaufen, Ich fühlte mich war es nur fair zu holen etwas ein wenig höher auf der Wertschöpfungskette (aber nur eine), nur um zu sehen, wie die Marke Cacique entwickelt, wie sie älter wurde: das Alte, verkauft für rund 61 €, ist ein 12 jährige Rum auf Französisch Weißeiche im Alter von (Bordeaux, Es ist gesagt worden,) und eine recht interessante Rum, wenn nicht besonders Masse in irgendeiner Weise zu brechen: es ist jedoch zu präsentieren etwas besser als sein Vorgänger.

Meine Flasche war eine Kartoniermaschine geschlossenen mollig Krug mit einem Metall gewickelt Kork Topping, so offenbar nahmen die Macher einige Zeit, um das Aussehen entsprechen seine Marketing-Stammbaum. All good gibt. Es schüttete eine goldbraune Geist mit einer Nase, die leicht und einfach war,, absolut nicht aggressiv, duftend duft bouganvilleas, Lavendel und Honig. Es war sehr angenehm, außer vielleicht sogar riechen schlug eine Überfülle von zuckerhaltigen Süße, ein süßlich Geruch, bien sur, zu viele Blumen. Und es war immer noch ein wenig fehlt in der Intensität Ich bevor. Immer Noch, it down nach einigen Minuten angesiedelt sehr schön (Ich war Verkostung einige andere Rums zum Zeitpunkt, so setzte es auf und kam später zurück) – es wurde wärmer und solide aromatischen nach zehn Minuten oder so. Einige Nüsse, Kuchen mit Erdbeeren, aber mehr als Beerentörtchen, Getreide…sie kennen, wie jene dänische Butterkekse mit etwas Marmelade in der Mitte. Und sogar einige Zitronenschale lauert im Hintergrund.

Der Geschmack war ein Land Meile vor der Nase. Bei 40% Ich mehr oder weniger erwartet, einen zahmen, Softdrink, und ich bekam, dass, sowie eine ungewöhnlich scharfe Einführung der glücklicherweise schnell verklungen, so dass nur Wärme. Es war immer noch ein sehr leichtfließend rum – Ich nehme an, wir sie "spanischen Stil" nennen könnte – blumig, zarten Geschmack. Ich möchte das Wort "runde" verwenden, um zu beschreiben, wie die Textur im Mund fühlte, Beschichtung aller Ecken gleichermaßen, aber lasst uns einfach sagen, dass es vorgesehen ist das Gefühl von einer dünnen honigartige Flüssigkeit, warm und mild, ganz lecker, zu üppigen trocken sein. Eine Prise Salz, ein Klecks Butter, ein Löffel Frischkäse, in mit einer Tasse Zucker Wasser und Honig vermischt, einem Spritzer Limette, und ein Gitter von Muskatnuss und zerquetschte Walnüsse. Es war gut, Ich ging wieder ein paar Mal und wieder aufgeladen das Glas (in einem Zeitraum über mehrere Tage), nur nicht etwas Besonderes über. Freilich, was ich beschrieben habe alle nicht – im Laufe der Zeit und mit wenig Wasser, einige Eiche unter den süßen Röcke spähte, vage Pfirsiche und Melasse, und eine ungerade, waldig, sogar Anisnote knallte in die und aus der Ansicht, Jetzt hier, weg eine Sekunde später. Das Finish war so etwas wie eine Enttäuschung – Medium Kurz, ein wenig trocken, Blumen, etwas Salz Butter und eine Nuance von Vanille; unexceptional wirklich.

Sie werden für den Geschmack zu kaufen und genießen Sie dieses einem, Ich denke, nicht, wie es endet. Das Mittelteil ist anständig und hebt sie über das, was ich dachte, waren glanzlos Anfänge und Enden, und vielleicht noch mehr Aufmerksamkeit sollte beefing dieses rum ein wenig zahlen. Es ist ein perfekt gewartet 40% Zimmer, und ich habe viele venos preist seine Tugenden online lesen.

Aber es ist fast doppelt so teuer wie die 500, und nicht doppelt so gut. Ich freue mich für bestimmte Dinge in einem Rum, und dies hat keine allzu viele von ihnen. Ich bin mir nicht klar, wie viele Jahre dieser Rum wurde in der Produktion gewesen: vor kurzem, Ich denke, obwohl es wurde festgestellt, dass die Überlieferungen hinter der Firma gehen seit vielen Jahrzehnten. Denn jetzt kann ich sagen, dass das, was die Cacique Antiguo hat gezeigt, ist uns relativ neu (und interessante), aber das, in Fein, bedeutet nicht, dass das, was sie präsentiert haben, ist News.

Sonstige Erläuterungen

Ich habe in das Unternehmen und Produktions Hintergrund ein wenig in die gegangen 500 Aufsatz, also werde ich hier nicht wiederholen,.

Es gibt eine Menge von dem Profil des Santa Teresa 1796 hier, oder vielleicht die Diploma. Schade, ich habe sie nicht rund um einen Vergleich zu tun, aber es wäre aufschlussreich, dass eines Tages versuchen,.

August 182015
 

D3S_9081

Wie ansprechend und weich wie ein Paar Hausschuhe an einem kalten Abend

(#227 / 83/100)

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Nosing diese goldbraun vierzig percenter war wie erneuten Besuch einen Platz in den Köpfen. Die weichen süßen Düfte versetzte mich zurück zu dem ersten Mal habe ich versucht die Diplomatische Reserva Exclusiva auf einem dunklen, bitter kalt und winterlich Abend. Dieser Rum, durch das gleiche Outfit wie die DRE vorgenommen, ziemlich ähnlich war: Karamell, Toffee, ungesüßte Schokolade und gesalzener Butter auf Brot. Es gab eine leichte salzige-süße Note hier, die auf Soja angedeutet,, oder sogar Tequila, sondern ganz im Hintergrund, und wie es entwickelt, kaffee, getrockneten dunklen Früchten und Rosinen waren auch Ellbogen den Weg, um meine Aufmerksamkeit – gar nicht so schlecht. Ich fühlte mich wärmer nur schnüffeln sie, und dachte zurück an den frühen Tagen der Spaß Liquorature, wo ich kämpfte einen langen harten Kampf um die Häresie der schottischen tipple mit den Rums des wahren Glaubens zu exkommunizieren (letztlich ohne Erfolg, aber der Kampf tobt).

Ich muss auf dem samtigen Geschmeidigkeit der Mundgefühl des Cacique Kommentar, das war toll – es war wie anbetend I-love-you-Master-Kuss Ihre Reis-Essen Mischling, ohne den Sabber, oder eine hungrige Katze schnurrend und macht schön. Es war warm und süß und nicht aggressiv Art von Gefühl am Gaumen, glatt und dick, ohne jemals ganz Schritt den Rand und immer ein süßer Vanille-Bombe. Sowieso…Salzbutter wieder, Sauerrahm, Toffee, Vanille, mehr Kaffee, sehr leicht floralen Noten, und genau Null holzigen oder sogar Tabaknoten gefunden werden. Wasser? Naah, Ich bestand – Wasser könnte dieses Ding geschreddert haben, es war bereits zu Licht. Sie sehen,, die 40% war zu schwach, um wirklich zu betonen und bringen das Potenzial der Aromen unter der Erde schlummern…Ich hatte wirklich nur strecken, um zu erfassen, was ich gerade beschrieben. Das machte es etwas unadventurous, unkompliziert, und wenig, was uns techno-Rum-Freaks mit unserer Liebe der Genauigkeit, nennen "Pep." Und das über in das Fade durchgeführt, was hätte der schwächste Teil des gesamten Trinkerlebnis haben – den braunen Zucker kam wirklich schwer hier, mit dunkel, süßem Karamell, Butter und Toffee…kaum Flucht der gefürchtete Begriff "süßlich" durch die leichte Bitterkeit der Eiche und abgestanden Kaffeesatz.

D3S_9084

Die Marke ersten vermarktet seine Rums Weg zurück in 1959 – es ist jetzt im Besitz von Diageo – und laut Wikipedia, es ist das meistverkaufte Rum in Venezuela (Diplomatico muss sauer sein). Drei Sorten existieren, Das Alter, die Cacique und der Alte, aufsteigend, so ist dies eine von den Herstellern als ein mitten auf der Straße rum sein. Alle Rums im Bereich sind angeblich aus Melasse destilliert in Kupfer Pot Stills gemacht (Ich bezweifle irgendwie, dass – Das Profil legt nahe Spalte noch Produkt), im Alter von ein wenig, dann gemischt, dann wieder im Alter von, für bis zu acht Jahren. Die 500 ist kein Neuling auf die Bühne, wobei zunächst in ausgestellt 1992 um das Datum Kolumbus landete in der Neuen Welt zu gedenken (Ich zögere, das Wort "entdeckt"). Nun, so viel ich weiß, Sie tun,, und das ist immer noch mehr als Sie feststellen, auf der Diageo Website.

Cacique wird durch Licoreras Unidas SA in La Miel gemacht – das sind die gleichen fröhlichen amigos, die die ebenso süß machen, Licht und sehr süffig Diploma, , die je nachdem, wo Sie auf dem Zucker Thema stehen entweder Lob und Spott zu begeistern kann. Ich habe immer irgendwie mochte die Diploma mich, besonders in den frühen Jahren — und sogar jetzt, wo ich bin eher ein dunkel, schwer, Vollisolierten Alters-Rum-Liebhaber, Ich denke immer noch, sie sind wirklich gut, wie Einführungs nippen Rums (die auch, wie ich über sie kam,). So erwartete ich das Cacique, um mehr oder weniger hauen auf den gleichen Profil, und es hat nicht in jedem großen Weg enttäuschen. Er teilte Ähnlichkeiten mit den Licht kolumbianischen und peruanischen Rums, sowie die anderen Venezuelans, das spricht für eine Gemeinsamkeit der Herkunft in der Diaspora der kubanischen beeinflussten Roneros.

So…habe Ich mag es,? Ja und Nein. Die glatten und vertrauten Geschmack wurden auf ihre eigene Weise tröstlich, süß, angenehm, einfallslos, uncomplex – sie dich lieben. Keine Aufmerksamkeit erforderlich, um den Cacique bezahlt werden – es war nicht diese Art von Rum – aber wenn das Ihr Ding, fügen Sie fünf Punkte, um meine Gäste. Wenn auf der anderen Seite die Sie in Fassstärke beefcakes, die drohend flex ihre Macht und dunder und Ester in alle Richtungen sind, und zeigen ihre Gleichgültigkeit für Ihre Gesundheit oder Ihre Meinung oder Ihre Mandeln, Take Five besser ab.

Sonstige Erläuterungen

A cacique ist ein Arawak (Amerindian) Stammeshäuptling. Ich frage mich, ob die Ironie eines Flaschenetikett zum Gedenken an sowohl die Ankunft der Europäer, und der Titel eines Chef derer, die sie fast ausgerottet, haupt niemandem eingefallen.

Meer 262013
 

Eine rätselhaft schizophrenen rum - ich kann nicht recht machen meiner Meinung darüber, wie gut es ist,: ein undistinguished Flasche, die eine so-so Verkostung Rum mit sowohl einem schönen Nase und einem Finish zu genießen. Ich werde wieder in dieses Hotel gehen, sicher, nur meine Meinung genauer festzunageln.

(#078. 79/100)

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Der Diplomatico Anejo ich in der Nacht des letzten Liquorature Verein hatte war einer jener seltsamen Rumsorten, die ich nicht ganz zu kategorisieren, weil es sowohl gute Elemente, die ich mochte und andere, mit denen ich war nicht ganz begeistert. Jedoch, Ich hatte ziemlich viel es, so, die sagen, das ist eine schlechte Sache ist?

Durch den gleichen Herrn, der uns, die eingebrachte präsentiert, um Liquorature 15 jährige Diplomatico Gran Reserva, die Anejo wird durch das gleiche venezolanischen Sorge, dass diese Version macht destilliert – dies war lediglich eine jüngere Iteration, ohne Altersangabe auf der Flasche. Er hatte auch die eher grandiosen Aussage, dass es der Rare Rum der Karibik darauf, und als Mitglied der karibischen Diaspora selbst, Ich kann Ihnen sagen, dass es eine Fehlbezeichnung, wenn ich jemals hörte, Da gibt es nicht nur keine Knappheit an Rumsorten (selten oder anderweitig) in dem Bereich, aber Venezuela, während es eine recht umfangreiche Karibik direkt am Strand, ist nicht kulturell als ein Teil der De-Inseln, Sein eher an Lateinamerika. Ich meine, wann war das letzte Mal, wenn Sie jemals von einem venezolanischen soca Wettbewerb gehört,, a Veno Steel Pan Band, oder ihren lokalen Cricket-Team?

Bottle Aussehen? Völlig Durchschnitt, nichts Besonderes – fest sitzenden Kunststoffkappe, obwohl, was mir gefallen (zumindest war es nicht irgendeine billige Alufolie Schraubverschluss). Die Hippie schwieg auf diese ein (erinnere mich an seine kindliche Ausgelassenheit mit der Briefmarke Design des Gran Reserva?) aber teilhaben an einem Walzenspalt oder zwei.

Nase war weich, ein wenig fruchtig - Pfirsiche und weichen fleischigen Arten, mit Bananen ein Hauch ungern Schwellen nach ein bisschen; und eine Vanilleduft, die mir gefallen. Nicht viel in der Art eines Stachel, um Ihre snoot, so würden Sie vermutlich wie dieses allein dieser Ebene. Keine wirkliche Komplexität gibt, obwohl.

Ich sagte, die Flasche Auftritt war absolut durchschnittlich. Der Geschmack, zu mir, war mittel alles. Wie Bacardi, es an nichts hervorgetan, während durchschnittlich auf alles. Es ist fast wie der Corolla oder Civic von Rum. Ich meine, es gab fast nichts Außergewöhnliches, für die Punkte vergeben oder sie abziehen - der Körper war mittel; der Geschmack war süß, aber nicht zu sehr,, mit neutralen Glätte, ein Geschmack, der auf verweilte, Nicht zu kurz, nicht zu lange, und die ein wenig dicker Charakter hatte, (Ich schwöre) von ungesüßte Schokolade schmeckte; und es war eine seltsame salzigen Note, a tang des Meeres, dass ich etwas befremdlich fand aber in keiner Weise unangenehm.

Wenn ich gleichgültig gegenüber dem Aussehen und Geschmack, lassen Sie mich Wachs etwas überschwänglich über die Fade, das war ausgezeichnet. Weich; glatt, elegant, lang anhaltende. Ein Geschmack der Trauben ein wenig reif, aber nicht so aufdringlich wie die Legendary ist Muskateller reek, up wehte und blieb in den Köpfen.

Bei Gelegenheit, Ich habe eine harte Zeit gegeben durch Mon père für nicht immer eine eindeutige Meinung auszudrücken (er muss wirklich Ebert Daumen lieben, ehrlich gesagt), und Wiederlesen der oben Ich sehe, ich habe es wieder getan. So, hier geht: Ich denke, dies ist eine überraschend gute rum, mit Elementen, die mich glauben machen den Mixer war nicht ganz sicher, was er wollte,. Ich würde es zu mischen oder genießen Sie es (letzteres vielleicht mit einem Würfel aus Eis), aber was es macht mich wirklich tun möchte, ist zu gehen zurück in die Gran Reserva: Ich habe nicht ein Rating-System, wenn ich überprüft es damals, aber die guten und schlechten der unteren stufigen Produkt aus Venezuela macht mich wollen, um zurückzukehren und geben Sie dem anderen eine genauere Beurteilung.

 

 

Meer 232013
 

 

Erste gepostet 9. März 2010 auf Liquorature.

(#017)(dienscored)

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Aus irgendeinem Grund, die Last Hippie wurde absolut von der Label-Design * dieses venezolanischen import begeistert, als Pat trabte es für die Februar- 2010 zusammenkommen, rhapsodisch Vergleich mit einer Briefmarke, über die Originalität des Ganzen fast ohnmächtig. Es war das erste Mal, dass ich sah, wie ein Etikett fast bringen eine Peathead über dem Licht und haben einen Schuss von den guten Sachen, aber es ist einfach zu kurz fiel, ach und vielleicht von seinen unerwünschten Anzeige der Emotion verlegen, er zog sich in den anderen schottischen Biere für den Rest der Nacht.

Diplomatica Exclusiva Reserva ist eine Premium-Alter rum – tatsächlich, das obere Ende der Leitung – von der venezolanischen Firma Destilerias Unidas gemacht…die jetzt in Privatbesitz, und ein bedeutender Lieferant von rohen Geist Lager zu Seagram. Die Forschung ist nicht klar,: entweder einer der ursprünglichen Eigentümer, oder Seagram, eine Fabrik in der kleinen Stadt la Miel, in der Nähe der kolumbianischen Grenze, in den 1950er Jahren, wurde seit vielen Jahren der einzige Faktor in Nord SA und der Karibik sowohl Zuckerrohr und Getreide basierte Spirituosen machen: selbst jetzt, dieses Werk macht Whiskys, Wodkas, liquers, Gin…und Smirnoff Ice. (Mit Blick auf die Stelle auf der Karte, fragt man sich, warum es so weit zu sein,…Ich meine, diese Stadt ist ja wirklich weit weg von allem,).

Interessant, die Mischung aus einer Kombination von schweren Topf-noch Rum (80%) und Spalten noch rum (20%). Die Rums werden separat in Weißeichenfässern und dann zusammengemischt, um das Endprodukt, das eine reiche und strukturierte dunkler Rum der bewundernswerte Komplexität und Geschmack für den bescheidenen Preis ist zu produzieren. Die Website macht auch tangential Erwähnung von Aromaadditive (“Nur … reiche Aromen und Geschmacksrichtungen werden verwendet, um Rum herstellen ... ") die Aussage, die ich der Vollständigkeit halber enthalten, und gegen die Mehrheit der Rumerzeuger, die nicht gestört werden könnte Kontrast (zu ihrem Nachteil, Ich denke).

Die fast undurchsichtigen Flasche ein kupferbraun gefärbt rum, die mittelschweren Körper und der mittleren Dichte ist effektiv verkleidet, und mit einem unverwechselbaren Geschmack. Die Karamell und Vanille in der Nase mellow sanft in einem sehr schönen Geschmack von verbranntem Zucker, süße Melasse (wenig), vielleicht Cream Soda und…Karamellbonbon. Und doch, es ist nicht übermäßig süß entweder. Sehr wenig "ölige", was zu einer langen, semi-süßen Abschluss, dass jeder, der gern versucht. Auf jeden Fall Top-Tier-Zeug, und voll desrving ohne Verschönerung jeder Art zu haben. Das ist nicht zu sagen, es kann nicht als Mischer verwendet werden, aber es muss nicht sein.

Und ehrlich gesagt, Ich glaube nicht, dass es sein sollte


Sonstige Erläuterungen

  • Das Label ist ein Porträt von Herrn. Don Juancho Nieto Melendez Finance Botucal, eine berühmte venezolanische historische Persönlichkeit (und der tadellos alten iberischen Abstammung) , die als Botschafter für Venzuelan Geister im 19. Jahrhundert gehandelt, und als Sammler von Top-Regal Spirituosen aller Art festgestellt. Wenn meine Übersetzung der spanischen Webseite richtig ist, er war es, die Herstellung von Spirituosen aus der Umgebung la Miel ermutigt, wegen der natürlich gefiltertem Wasser, und die hohe Qualität von Zuckerrohr angebaut.
  • In 2017, nach einer erneuten Probe und Neubewertung, Ich rief die Diplo Res Ex der Schlüssel Rums der Welt.