April 062020
 

Ich soll mit der Warnung, Sie beginnt, dass dieser Rum auf eine sehr begrenzte Basis verkauft wird, so ziemlich immer favorisierte Bars auf den Philippinen, und dann nicht einmal durch den Lauf, aber durch die Flasche von dem Fass – Art einer Art und Weise zu sagen, „Hey Look, wir können ein paar coole sh * t machen zu! Wollen Sie etwas von den anderen Sachen kaufen wir machen?". Export ist eindeutig nicht auf den Karten…mindestens, noch nicht.

Aber das meiste davon wird mit der gleichen Firma middling Rum gemischt genannt Sehr alte Kapitän, das war nicht „sehr“ alles, nicht alles, was alt, und hatte nichts mit einem Kapitän zu tun. Der Grund, warum ich es überprüfen — trotz dieser Art von begrenzten Verfügbarkeit — ist, da der Titel zwei der Tasten, dass Appell an die Eidechse Gehirne aller modernen rumistas schiebt — „Single Fass“ und „Pot Still“. Und, auch mit seiner eher indifferent Alterung und milkmaid-Ebene Stärke, es zeigt, dass, wenn sie es wollen, Unternehmen dort kann in der Tat mehr als nur Ausgabe Unsinn wie die Don Papa 7 jahre alt, oder spielen mit Etiketten der Art und Weise Tanduay hat mit ihrem „1854“.

Limtuaco macht einigen angeblich anständigen Rum, meist Spalte noch, aus Melasse. Der Kapitän oben erwähnt ist ein, und da ist 8 und 12 Jährigen, die sehr interessant aussehen, aber die ganze Hintergrund zu lesen Ich habe über das Unternehmen gemacht (die gibt es schon seit 1852) sagt, dass sie noch einen Topf haben, und sie nutzen es – nicht für wirklich stark und Heck Bastarde von Macht und Originalität in ihrem eigenen Recht, aber schmackhafter Rum zu machen, dass sie verwenden, um Mischung dann mit allem anderen…Art wie ein lokal hergestelltes DOK wannabe.

Immer Noch, wenn wir dunder und Funk und verschwitzt erwarten Früchte des Glases Nass, wenn wir es gießen, bien sur, das wird nicht passieren. In der Tat, es Nasen mit einem Standard-Profil, wenn eine schwache. Es hat einige salzige Noten, eine Olive oder zwei, meist erinnert man einen Würfel Maggi des Saugens; und einige wirklich schwache Gummi Aktion, einige Acetonen, Nagelpolitur, Back Gewürze, Sauerampfer Getränk, sogar ein wenig von Melasse und Ingwer. Was nett ist, aber die Früchte, die von den festeren Noten ausgleichen würde fehlen.

Das heißt, Ich mochte die Nase etwas besser als, wie es schmeckte. Es präsentiert als staubig und trocken, und sehr sehr leicht – es hat nicht über die Zunge gleiten oder fließen, sie hauchte es (und nicht lange, entweder). Es gab eine ganze Palette von easy-going Fruchtigkeit hier – Guaven, Wassermelone, Papaya, eine rote Traube oder zwei und eine andere Oliven, und insgesamt die Stärke erlaubte nichts eindringlicher und deutlich hervorgehen. Das Finish setzte diese Abwärtsspirale durch praktisch nicht vorhanden sein – es war süß es war dünn, es war wässrig, es gab einige Birnen und Papaya mit Salz bestreut, und es war vorbei, bevor man könnte sagen „wo ist der Topf noch?“In Togalog.

Und das ist so ziemlich das Problem. Ein Topf noch, dass einfacher Batch-Apparat so geliebt von Rum Geekdom, soll einige deutliche Aromen verströmen, jeder Stärke. Zu wenig davon war hier in Evidenz, und der Alterungs – jedoch minimal – schien nicht viel von einer Wirkung gehabt zu haben. Tatsächlich, Ich wurde gesagt, dass die Ex-Bourbon-Fässer waren nicht so toll zu beginnen (und ja wirklich gut genutzt), und die Farbe von einer überenthusiastische Hand mit dem e150 abgeleiteten.

Aber wenn nichts anderes, was diese over-the-counter, seltsam verteilt, Standard-proofed Rum-for-Blending-only-Shows, ist, dass einige Potenzial gibt es hier, und dass Limtuaco sollte wirklich versuchen, es besser zu machen mit dem, was sie haben, um die Arbeit mit. Ich ehrlich gesagt nicht glaube, es war eine komplette WipEout — es war einfach nicht eine stellare Produkt, und wenn sie bekommt immer bessere Fässer, setzen einige anständige Alterung auf sie und mit dem Zuckerkulör verzichtet, dann würden wir es nicht mit einem billig hergestellt und indifferent Alkohol durch die Gallone auf einige kleine Touristenfalle lokale Insel verkauft werden verwirrend. Dann könnte denken, dass wir es ein echter Rum ist…ein würdiger des Suchens, und Kauf.

(#715)(77/100)

Meer 042020
 

Rumaniacs schreiben #111 | 0706

Zurück Land Mexiko hat creole hooch wie die Paranubes die Flamme des reinen rums am Leben zu halten, und größer, bekannteren Marken wie Mocambo, Ron Räume, Los Valientes et al gibt es für diejenigen mit tieferen Geldbörsen oder gehobenen Geschmack. Und Bacardi ist seit langem bekannt in dem Land Rum haben – nicht nur ihre eigene gleichnamige Marke, sondern auch eine verbilligte, weniger Platz ron Castillo, die speziell erstellt auf kostengünstige Alternativen zu ergreifen, die in Bacardi-Marktanteil schneiden.

Das ist der Rum ich vor mir habe, aber ich würde nachlässig, wenn ich nicht andere erwähnen: der Castillo Markenname wird in Rons von Ecuador gefunden, Kuba, Spanien, Panama, manchmal, aber nicht immer gemacht von Bacardi. Was ist jetzt verfügbar (Gold und Silber) ist in Puerto Rico gemacht, das legt nahe, einige brand Verlagerung von The Bat; und das Kaiser unterprozentig ist, so weit ich weiß, nicht mehr seit etwa den 1980er Jahren wird gemacht. In diesem Sinne, es ist ein Opfer der Zeit — konsolidiert, gerührt, überarbeitet, erneut gemischt — Ich fand Hinweise auf die Kaiser aus den 1940er Jahren zurück, als ein mexikanisches Unternehmen A genannt. Laluque y Cia machte es (mit so ziemlich genau dem gleichen Label), das sagt etwas für seine Langlebigkeit.

Farbe – Light Gold

Festigkeit – 38%

Nase – Mild, weich, fruchtig, nicht schlecht. Es hat einige Olivenöl und Sole Hinweise darauf, ein Hauch von Rotwein. Einige leichte Früchte – Äpfel, Wassermelone, Birnen. Ruft der Zeit schwächer

Gaumen – Erwarten Sie nicht zu viel von 38%, Sie sind sicher, bekommen es nicht. Es ist Licht, es ist wässrig, es ist fast geschmacklos, und kann ordentlich werden musste leicht — nicht nur wegen der geringen Festigkeit, sondern weil, wie Spicoli, es gibt so wenig von etwas dahinter. einige Birnen, Ananassaft (viel verdünnt), Papaya, Gurke, ein Hauch von Zitrusschalen. Caramel und gesüßte Schokolade.

Fertig – Glanzlos, ziemlich geschmacklos. Light Sweet Zucker Wasser aufgegossen mit Karamell und ein Berieselungs Tropf von Melasse

Denken – Haben die Menschen tatsächlich Sachen wie diese als „ernst“ Rum trinken, Vor noch 40 Jahre? Ich denke, es würde einen Cocktail munter, ohne etwas von seinem eigenen Charakter zu hinterlassen, wie ein Cheshire Lächeln, und das war die Sache damals. Aber es wurde als ein Budget Rum erstellt, und sie sicher bekommen, was sie bezahlt, damals.

(74/100)

Meer 022020
 

Hin und wieder finden wir etwas eigentümlich, fast völlig unbekannt Rum in einigen unwahrscheinlich Stelle, und werden von genau getroffen, wie weit geschleudert und verbreitet die Produktion der Geist wirklich ist. Ich meine, wenn Sie nicht ein rumfest Junkie oder tiefe Taucher (und vielleicht sogar, wenn Sie), Sie können viel über paraguayischen Rums erinnern?

Paraguay — einer der beiden Binnenstaaten in Südamerika (schnell, nennen die andere) — etwas von einem Neuling ist auf der internationalen Rum Szene, und die meisten der Rumsorten die sie gemacht haben, die im Ausland verteilt sind nur kommen auf die Szene in den letzten zwei Jahrzehnten — vorher, fast die gesamte Produktion war vor Ort, oder regionale. Und nach einiger Grundlagenforschung, so weit sie mit den traditionellen rons stecken und nicht zu weit weg von der Reservierung gegangen. Alles, was jetzt zu ändern, wie sie beginnen, einen Platz auf dem Export Regal zu suchen.

Die Heroica wir heute suchen, ist ein Rum seinen Platz neben seinen Geschwistern geschaffen nehmen die Black Label, die Suave, und der leicht im Alter von Anejos – es ist die gefallenen Helden der Schlacht von Piribebuy im August zum Gedenken benannt 1869 (Teil des verheerenden paraguayischen Krieg, die das Land schließlich und entscheidend verloren). doch seltsam, es ist nicht auf der Website erwähnt, und weder ist eine der beiden anderen Rumsorten, die Preise in der Internationalen Rum Conference gewann in 2015 und 2016.

Hier ist, was wir wissen, – von gerenderten Zuckerrohrsaft ("Honig"), fermentiert 72 Stunden Wildhefe mit, Kolonne destilliert, dann in allen Arten von Fässern – amerikanische Eiche (Ex-Bourbon), Cognac, Pedro Ximenez und auch Marcuya „Frucht der Leidenschaft“ Holz aus Paraguay. Sobald das erledigt, Die resultierenden rons werden gemischt, um das Endprodukt zu bilden. Das Alter ist derzeit unbekannt — Ich werde diesen Absatz aktualisieren, wenn ich Feedback von ihren Marketing-Leute bekommen — aber ich werde ahne, es ist mittel…über 3-6 Jahre. Wenig davon, übrigens, ist auf dem Etikett zu vermerken, die nur sagt, dass es ein paraguayischen Rum, erinnert an die 1869 Schlacht, wird in Eichenfässern gealtert und 40%. wunderbar. Offensichtlich wird das Wort „Offenbarung“ bekommt mehr Lippenbekenntnisse als echter Kauf dort.

Gut, Verkostungsnotizen. Die Nase beginnt mit einem Standard „Cuban“ -Profil – Honig, Karamell, Zitrus und schwache Melasse. Diese werden nach einigen Minuten gesäuert durch intriguingly tiefer erdig und moschusartig Noten von feuchter Erde und nass Laub, etwas Salz und leichtere Früchte. Aber vor allem ist es die ersten vier — Recht einfach, nicht zu kompliziert, ein einfacher Korb von weichen und gehauchten Dämpfen, die keine Probleme verursachen, was auch immer.

Der Geschmack ziemlich weiterhin viel in dieser Ader. Es ist weich, es ist warm, es ist einfach, sie verlangt nichts, und ein Federkissen für die Gaumen. Das mag ein disqualifier sein, aber während es zu einem gewissen Grad einfach, es hat auch genug Rand und Unterschiede zu gewissem Charakter macht auch angezeigt werden. Man kann sich leicht erkennen und trennen Honig, Kirschen in Sirup, Eis, gesalzene Nüsse, Zitrusgewächs, Melasse…unter all das ist der lehmige Sinne einer feucht, cool, Laubwaldboden, beide tief und scharf zugleich. Es gibt einen vagen Nachgeschmack von nuttiness und saurer Sahne und Brot, aber das ist relativ gering, Trägt weniger der Komplexität, was im Angebot. Und es endet schnell — weich, ein kurzer Hauch von Toffee, Orangen-Nougat und kandierten, und es ist weg.

Bei schönem, es gibt nicht viel dringende Vitalität und Schüttelfrost hier Kraft, nichts wow zu den Socken oder das Haar wehen. Es fehlt Punsch und Lebhaftigkeit, Auch ist easygoing zu Appell an mich (obwohl eindeutig nicht zu ihren Anhängern und nationalen Fans) und so scheint es, innerhalb des gesamten Anwendungsbereich des spanischen Stil rons sicher spielen zu wollen. Immer Noch, es zeigt mehr Interesse als diese Bemerkungen könnte darauf hindeuten, und ich denke, die geringe Festigkeit Schlüssel sein könnte, um zu verstehen, wie sie die Aufmerksamkeit zu erregen, nicht, dass es war bekommen kann es stärker, und jener Hintergrund Geschmack könnte kommen entschiedene.

Spanisch-Erbe-Stil Rum aus Süd- und Mittelamerika haben alle eine gewisse Ähnlichkeit, und während ich für ihre Lichtweichheit, so viel ist es egal, wie ich einmal war, Ich weiterhin der Prüfung einer neuen, die meinen Weg in der Hoffnung, kreuzt eine zu finden, die meine Zuneigung für ihre weichere Reize verjüngen werden. Das ist es nicht, aber nur für die Möglichkeit, tauchen Sie ein in einen neuen Rum aus einem Land, das nicht bekannt für Rum ist, und das hat man produzierte wir haben nicht gehört vor, Ich kann nicht sagen, dass diese einen Versuch war eine Verschwendung meiner Zeit. Zum Glück, Ich mochte es genug, und für alle, die gerne diese Art von ron, Ich bezweifle, dass sie ihrerseits enttäuscht sein würden.

(#705)(79/100)


Historischer Hintergrund

und Fortin stammt aus der nach 1989 Ära nutzt eine Änderung der Gesetzgebung in Bezug auf Alkohol zu dieser Zeit. Von 1941 bis zur 1989 die Produktion und der Verkauf von Alkohol (und Spirituosen) war ein Monopol Zustand, betrieben von der paraguayischen Alkohol Corporation in der die Regierung und Produzenten Einsätze hatten beide. Offiziell war dies rationalize Standards, assign Quoten, regulieren Wettbewerb und Steuerhinterziehung verhindern, aber in Wirklichkeit war es die kommerziellen Eliten ging in das Geschäft mit der Regierung zu teilen, um sicherzustellen, in / abzuschöpfen die Einnahmen. Nach Alfredo Stroessner (die letzte einer Reihe von militärischen jefes seit den 1930er Jahren herrschende) wurde gestürzt in 1989 die Gesetze wurden gelockert und die Privatwirtschaft begann wieder zu beleben.

Fortin wurde gebildet, um 1993 der Zuckerhersteller durch den Gustavo Diaz de Vivar, und obwohl es in Capiatá Bereich der unmittelbaren SE des Kapitals begonnen, Annahme, das Unternehmen zog bald weiter nach Osten in die Stadt Piribebuy; nach dem Zuckergeschäft auszog, Ich und seine sind Javier Diaz de Vivar (der derzeitige Präsident von Fortin) diversifiziert in Rum Produktion mit einer mehrspaltigen noch auf die bereits bestehenden Zuckerfabrik verschraubt sie gebaut hatte. Ich habe eine hervorragende E-Mail, um sie über ihre Produktionsmethoden über das hinaus, was bietet dieser Artikel (z.B., wo kommt der Rohrstock und Honig kommen aus?) so ein Update kommen können, wenn sie reagieren.

Februar 272020
 

Es muss etwas Eigen in die USA und deren kommerzielle Destillieren Kultur sein, dass fast jede Brennerei I scheint ganz von ihrem Apparat wie das Bilden zehn andere Sache gekommen sind. Es ist, als ob sie einen einzelnen Fokuspunkt betrachten, eine einzige Produktlinie, als Anathem – ein noch muss vielseitig sein, und die Arbeit seiner Unterhalt zu verdienen, indem die maximale unterschiedliche Menge an Geister aus ihm rang. Und dies führt zu meiner oft wiederholten Bemerkung, dass die amerikanischen Brennereien scheinen mögen Whisky machen, Gins, Wodkas und andere Sachen — und produzieren Rum nicht wegen der wahre Liebe für den Geist, sondern als eine Art nachträglicher Einfall, das Portfolio abzurunden und bieten einige sofortige Cash-Flow während ihre erhoffte für die nächste Pappy altert.

Mad River aus Vermont ist keine Ausnahme von dieser. Tatsächlich, während ursprünglich Denken ein Weingut des Startens, sie lassen sie schließlich einen Destillationsaufbau auf immer zu produzieren, was sie wollten wirklich zu machen – ein Schnaps. Noch, sonderbar, nach wie vor ihre Muller Beschaffung aus Deutschland, das erste, was aus, dass noch in 2013 war ein Rum, Der erste Lauf, und ging von dort weiter nach Bourbon zu machen, Roggen, und andere Arten von Rum — einschließlich einer silbernen amerikanischen „Demerara“ (so genannt, wahrscheinlich, weil es aus Demerara Zucker gemacht ist, und ich habe das Gefühl, es gibt eine mögliche Markenverletzung Vorwurf irgendwo, wenn DDL jemals darüber hört)…und, natürlich, Apfelbrand.

Der PX ist eine ihrer stabiler Rum, zu dem auch eine Maple-Cask gealterten Rum, der zuvor genannte First Run und eine aromatisiertes Vanille Variante. Der PX ist eine einspaltige-noch Destillat, Alter in gerösteten und verkohlten barrels, in Pedro Ximinez Fässer fertig (nicht, wie lange in einer dieser Punkte) und veröffentlicht auf 46% ABV.

Diese nackten Knochen Fakten eine Vielzahl von kleinen Probleme verschleiern. Für eine, sie nennen es ein „Demerara-basierte“ Rum und Bemerkung, dass der Zucker sie Quelle Fair-Trade-zertifiziert, aber was das bedeutet ist, dass es ein Rum mit braunem Zucker von unstated Herkunft gemacht – wenn es darum geht, aus Guyana, Das ist das einzige Land, das einen Zucker mit dem Wort „Demerara“ auf sie verkaufen kann, „Fairer Handel“ wäre eine unnötige Aussage sein. Für mich dann, direkt am Rande meiner persönlichen Überzeugung Idee dieser Rum Röcken, dass ein Rum seinen Ursprung deutlich machen sollte, und sollte aus frisch gepressten Saft, oder Melasse…nicht aus Zucker selbst. Die Alterung wird auch nie auf der Flasche buchstabiert oder die Website – nicht die Alterung der Basis rum, noch die Dauer der Fertig in PX. Wir haben keine Ahnung, was die komplette Ausführung ist, also eine Abstufung der Worte „Limited Edition“ ist unmöglich. Und so diese nagenden Auslassungen wiederum angezweifelt (Bergwerk) auf dem „Scrappy unabhängig,“‚Wir lieben, was wir tun‘Ursprungsgeschichte auf ihrer Website, die ich habe auf die harte Tour gelernt, immer mit einem gewissen Skepsis betrachtet.

aber genug. Kommen wir nun zu den Rum selbst und wie es schmeckt, Grad davon ab, wie es tatsächlich ist. Ist das ein Rum, das ist und Kommen, Vorbereitung auf seinen Platz als einer der USA die unbesungenen Helden nehmen, ein flinker schnelllebigen Emporkömmling bereit, auf alle Ankömmlinge zu nehmen und die Karibik Hersteller ihren Nethers schauen ängstlich machen?

Nicht ganz…obwohl es ist interessant. Ich beginne mit Hackschnitzeln auf die Nase weg, Sägemehl, kleben, und alte Bücher in einer muffigen Bibliothek. Die Früchte beginnen im Hintergrund und dann Stärke langsam sammeln – das sind süße Pflaumen und reife Pfirsiche zum größten Teil, durchdrungen mit Vanille, Pudding, einige nuttiness und Getreide, Feigen, Nelken und rohe feuchte Tabakblätter. Das Seltsame daran ist, dass es beginnt schön, aber schwindet wirklich schnell weg, so seine Schwinden ist eine Enttäuschung — so wie ich mit ihm in den Griff komme, es verschwindet wie Cheshire es zweiter Vorname ist.

Der Gaumen ist auch etwas enttäuschend. Die ersten Geschmäcker sind alle da – dunkle Früchte, die weintraube, Backpflaumen — aber sie sind dünn und grün, nicht wirklich sehr präzis oder gewählte-in, eher wie ein Mischmasch von schlecht weichem Material abgestimmt auf einer Wand geworfen. Es gibt auch Kaffeesatz, Tabak und dunkle Bitterschokolade, mehr Nelken, und in dieser Hinsicht erinnert mich sehr an die Diktator 20 oder ihre Das beste von 1977 – außer dass es leichter scheint, und trockener, nicht ganz so poliert. Was die Ziel, Das ist einfach underwhelming — kurz und unbestimmt, fast gleichgültig. Es gibt einige Tabak, Pfannkuchen-Sirup, Welle Obst, Rauch, Ahornzucker, alle wispy und vage, hier eine Sekunde und die nächsten gegangen.

Der PX Einfluss ist spürbar in der Fruchtigkeit, nuttiness und einige der trockeneren Aspekte des Rum — darüber hinaus, Ich kann nicht sagen, dass es viel zu enthuse. Die Nase ist eindeutig der beste Teil der Erfahrung, doch auch mit, dass, es ist nicht die Art von Rum, die sedieren Abend Nippen ermutigt, während die Sonne die Natur des rumiverse untergehen und diskutieren. Ein Teil davon ist die Art und Weise der Rest fühlt sich aus, und die Geschmäcker und Aromen nicht wirklich Pop, oder Netz besonders gut. Sie sind links Gefühl, dies ist ein Essay im Handwerk, mit einigen interessanten Aromen, dass letztlich zu cohere scheitern, eine verworrene Erfahrung verlassen Sie nicht wissen, was damit zu tun, wenn es fertig ist. Kaum genug für eine uneingeschränkte Empfehlung.

(#703)(76/100)


Sonstige Erläuterungen:


Meinung

Mein Punkt über das Springen auf der ganzen Geist Produktion Karte, verschiedene Geister machen und nicht er sich auf ein, eine Beobachtung, ist bloß, keine Kritik; und nicht dazu gedacht, eine selbstverständliche Begeisterung für die Arbeit diss, oder die wirtschaftlichen Realitäten alle diese kleinen Unternehmen in den USA überwinden. Schließlich, die karibischen Rum-Produzenten sind einseitig auf Rum konzentriert, weil sie eine Basis von Zucker und Melasse, die hergestellt wurden, genau dort bildet begonnen, und ging weiter von diesem Punkt aus. Amerikanische Brennereien fehlen meist diesen geographischen landwirtschaftlichen Vorteil. Zu, ein Ein-Produkt-Hersteller zu sein trägt Risiko: Geld ist in dieser Sache gebunden und wenn der Umsatz liegt, das Unternehmen könnte Gründer – so ist der Anreiz, dieses Risiko zu verbreiten, indem mehrere Produkte zu machen, wo alle zu verkaufen, um verschiedene Marktsegmente, ist toll. Aber was es auch tut, ist Diversifizieren Know-how – und die lange, langweilig, Kaizen-wie Zugang zum Lernen und Experimentieren und schrittweise Erhöhung der Kenntnisse und Fähigkeiten und die Qualität der ein Produkt, das sie haben ihren Hut hing an – der Weg, zum beispiel, Mhoba des Gründer für Alter gebastelt seine Sachen richtig zu machen – wird vermisst.

Das ist sehr wahrscheinlich, warum ich habe, bisher, nicht viel in der amerikanischen Rumindustrie gesehen, mich zu begeistern. Die Rums meisten machen sind kompetent und gelegentlich interessant, noch tun, um meine Socken nicht wow aus (mindestens, noch nicht). Meine Erfahrung war bisher, dass diejenigen, die das ganze Schwein und befassen sich mit Rum gehen, wie ihre primär Geist — nicht als eine Art Ergänzung — sind in der Regel besser qualitativ als diejenigen zu tun, die versuchen, zu viel zu tun. Privateer ist ein solcher, Montanya ist ein weiterer, Richland und Pritchards sind immer faszinierend und es gibt mehr. Aber ich habe das Gefühl, dass, wenn das Gesetz der Mittelmäßigkeit gilt, dann die niedrig middling Qualität aller jener amerikanischen Rumsorten, die meinen Weg in den letzten zehn Jahren überschritten haben (meist durch reine Zufälle) definieren die Mehrheit der Rumsorten hergestellt dort; und die Unternehmen, die ich mit Produkten benannt haben, die wirklich machen ein Spritzen, die Ausreißer sind, die Vorderkanten der Glockenkurve. Die Zeit wird zeigen, ob das Gefühl genau.

Februar 092020
 

Rumaniacs schreiben #110 | 0699

Lemon Hart bedarf keine weitere Einführung, da die Marke ist gut bekannt und angemessen angesehen – Ich habe über ganz geschrieben einige ihrer Produkte. Ihr Stern hat etwas Glanz in der letzten Zeit verloren (obwohl einer ihrer kürzlich 151 Meldungen aus 2012 oder so fand viel Gefallen bei mir), und es ist interessant, dass Ed Hamilton eigene Linie von 151s wurde speziell das Äquivalent LH eingeführt herauszufordern, wenn nicht tatsächlich ersetzen. Wenn so viel auf dem los High-End des Korrektors Liste heutzutage, Es ist gut, sich daran zu erinnern, was Lemon Hart selbst so wenig fähig war, als 40-50 Jahre zuvor, und schwelgen in den Mut nimmt es eine Flasche zu knacken veröffentlicht am 75.5% ABV.

(Die Flasche ist aus den späten 1960er Jahren / Anfang der 1970er Jahre auf Basis von Label-Design, die „40 fl ozs“ volume descriptor (schaltet in Mitte der 1970er Jahre über) und die Schreibweise von „Guyana“, die „British Guiana“ war bis 1966. Ich habe mit dem 1970er Jahren als eine vernünftige Datierung halten gewählt.)

Farbe – dunkler Bernstein

Festigkeit 75.5%.

Nase – heilige Hölle, dieses Ding ist intensiv. Schwarze Johannisbeeren, Melasse, die weintraube, Lakritze, dunkle reife Früchte in Hülle und Fülle, und noch mehr Melasse. Es ist wie sie die tiefsten dunkelsten Aromen vorstellbaren von irgendeiner Art von Rum Schmiere Rückstand in ein Fass gegossen, lassen Sie es für eine Weile Dampf, und dann entschieden widerstrebend könnte dies eine Milbe zu mächtig für die unvorsichtigen, und ein paar Blumen hinzugefügt und weiß unreife Früchte knackige – sharpish Birnen und grünen Äpfeln, Derartiges. Dann Nach, noch unzufrieden, einen Weg gefunden, die endgültige Nase mit einigen zusätzlichen Vanille soothen, Karamell, Licht salzige Aromen und einig muffig staubiger Duft von langen ungeöffnet Büchern

Gaumen – Selbst wenn sie nicht sagen, so auf dem Etikett, Ich würde sagen, dass dies fast vollständig nur wegen der Art und Weise guyanisch wird all Standard-Holz noch Geschmäcker sind so kraftvoll zur Schau gestellt – wenn es war etwas anderes drin, es wurde von der Lakritze blattened flach, Pflaumen, Pflaumen und Nelken Lager wie ein fallender Süßigkeit des Herrn nach unten. Es bleibt musky, tief und absolut massiv bis zum Ende, und fügt sogar etwas gesalzen Karamell-Eis, Dänische Butterplätzchen, Mandeln, Nelken und gehackte Nüsse in den Mix, und vielleicht ein bisschen von Zitrus.

Fertig – In geeignetem Epos für die Stärke. Heiß, lang, fruchtig, mi t Melasse, Vanille, Karamell und Lakritz, ein bisschen Blumen Leichtigkeit und aa Schließung Hauch von Zitronenschalen.

Denken – Es ist unklar, wie viel der Rum Alter gewesen — Ich würde vorschlagen, 2-3 Jahre, unwahrscheinlich, mehr als fünf sein. Stuff diese jung und bei dieser Art von Stärke ist (oder war) häufig für Mixgetränke verwendet, aber die Wahrheit ist, dass mit der Menge an glute Abbiegen, Zähne-scharrt Aktion hier los, niemand würde Sie tadeln, wenn man eine Flasche geknackt, goss einen Schuss, und begann Filme der 1980er Jahre Stallone oder Schwarzenegger – was würde mein jähzorniger Vater „der Akshun-pakshun Film“ nennen – dazwischen vorgeben, mit langen stillgelegter barbells zu trainieren.

(85/100)

Jan 262020
 

Rumaniacs schreiben #109 | 0695

Es kann ein Navy Rum, aber das Label ist ganz klar gestellt werden, dass es sich um ein „Produkt von Guyana“ ist so vielleicht, was sie taten, um die Pussers Rums von 40 Jahre später Kanalisierung, die auch und sich ähnlich wie eine Komponente der Marine Rum Rezept eingeschränkt. Die britischen maritimen Moniker sind seit jeher ein eher Kunststoff Konzept – als Beispiel, Ich erinnere mich gelesen, dass sie auch an einem Punkt für ihre Mischung Rums aus Australien stammen – so vielleicht, solange es an die Marine verkauft und serviert wurde, es war der Titel erlaubt. Oder vielleicht ist es nur schlaues Marketing eines un-geschützten Titel, womit gemeint ist, eine beschreiben, Stil Rum, wie es allgemein verstanden wurde damals.

Es ist unklar, wann dieser besondere Rum zuerst eingeführt wurde, als Referenzen (wenig überraschend) knapp. Es war auf jeden Fall in den 1970er Jahren zur Verfügung, das ist der früheste, auf die ich dieses spezielle Flasche Datum auf dem Etikett Einschlüsse basierend haben es geschafft,. Ein Herr kommentiert FRP-Rezension „Das war der Rum ausgegeben, bis das Ende der Handelsmarine an alle Schiffen bis (Britische Handelsmarine) in 1987. Wir haben nicht tot Rum wie die Royal Navy erhalten, stattdessen mussten wir unsere eigenen Lauf Bars (Offiziere Bar, Crew-Bar). Das Etikett mit den Glocken wurde irgendwann in den Anfang / Mitte der 80er Jahre zu einem braunen farbigen Label mit einem Segelschiff „geändert. Basierend auf einigen Auktionsangebote die ich gesehen habe, gibt es verschiedene Variationen des Etiketts, aber ich denke, es ist sicher zu sagen, dass diese rote stammt aus den späten 1970er Jahren zurück, Anfang der 1980er Jahre auf den neuesten.

Ein älteres Label: beachten Sie die HMS Challis unter den Glocken, was ich war nicht in der Lage zu verfolgen

Challis, Stern & Co. war ein Spirituosengroßhändler aus London, das wurde wieder aufgenommen in 1924 – wie viele andere kleine Unternehmen haben wir in dieser Bewertungen getroffen, sie versuchte sich in gelegentlichen Abfüllungen Rum ihre wholsesaling Geschäft abzurunden, und machten vier Glocken Rum seit den 1960er Jahren mindestens (Ich sah ein Etikett auf Petes Rum Seiten mit „Produkt von Britisch-Guayana“ auf dem Etikett, sowie einen weißen von post-Unabhängigkeit mal), und in allen Fällen verwendet sie ausschließlich guyanischen Lager. Es gibt Blick Verweise auf eine Entwicklung der Rum in den 1980er Jahren vor allem auf, wie die Etiketten sah und die Info Listings Auktionatoren – aber es scheint klar, dass es bis dahin in Schwierigkeiten, wie es war stellte den Handel 1989 und übernommen wurden in 1991 von der Jackson-Familie, die Weinhändler Jackson Nugent Vintners laufen, und sie wickelte sie dann, ohne viel Aufhebens oder Fanfare in 2006 (Challis hatte eingestuft als „Dormant“ für ihre gesamte Amtszeit). Es bleibt unklar, warum sie es die Mühe gemacht zu erwerben, es sei denn, es war die Kontrolle über einige materiellen oder immateriellen Vermögenswert zu gewinnen, in denen sie interessiert waren (Ich habe eine E-Mail, um sie zu überprüfen).

Farbe – Bernstein

Festigkeit – 42.9% (75 Beweis im alten Stil)

A “Hälfte” von vier Glocken, was guyanische wäre ein Anruf “flattie”. Passt gut in eine Hüfttasche

Nase – Ganz auf jeden Fall einen guyanischer Rum, wenn auch mit ungeraden Bits hier und da. Karamell, Salz, Butter, Roggen oder Sauerteigbrot mit einem Hauch von Melasse und Anis und Blumen und Früchten, von denen keines ist sehr dominant. Backpflaumen, Termine, überreif Kirschen und die Weichheit von musky frittierten Bananen. Auch Bleistift Späne und Sägemehl am hinteren Ende.

Gaumen – Trocken, eine eigentümliche Duft von süßen Gummi. Ich weiß, wie das klingt, aber Ich mag es trotzdem, denn es war ein gewisser Reichtum auf die ganze Erfahrung. Süße Rotwein Noten, mit Karamell gesichert, dunkle Schokolade, Nougat und Nüssen. Ganz eine feste Textur auf der Zunge, leicht süß und abgerundet und ohne Bitterkeit der Eiche (das Alter ist unbekannt).

Fertig – Kurz und trocken, aber angenehm. meist Karamell, Toffee, Sägemehl und Späne Bleistift,

Wenn ich erraten, Ich würde sagen, das war ein Enmore oder Französisch Savalle noch. Sei es wie es sei, es geht nach oben und gegen die modernen Rum Standard-Stärke DDL, weil es als sehr zurückhaltend und abgemildert präsentiert, ohne jede Augen zu verlieren, die Tatsache, dass es sich um einen Rum ist. Heute natürlich, Sie können nur eine Flasche aus alten Salzen erhalten, alte Keller, Großväter oder Auktionen, aber wenn Sie einen finden, es ist kein schlechter Kauf.

(81/100)


Sonstige Erläuterungen

  • wörtlich genommen, die „vier Glocken“ Name ist interessant. In der britischen Navy Tradition, die Streiks eines Schiffsglocke wurden mit der Stunde nicht ausgerichtet. Stattdessen, es gab acht Glocken, ein für jede halbe Stunde von einer Vier-Stunden-Uhr – vier Glocken sind daher auf halben Weg durch einen der Mittel, Morgen, Vormittag, Nachmittag, Hund oder Erste Uhren (gut, dass jemand wusste, dass dies, weil acht Glocken ein unglücklicher Begriff gewesen wären für einen Rum zu verwenden, wird verwendet, wie es war zu bezeichnen End of Watch“ oder eine Beerdigung). Alles, was gesagt, das Design der vier Glocken auf dem Etikett in gleicher Weise die vier Gründer sein könnte, oder etwas festlicher sein, so vielleicht dieser ganze Absatz ist eine Seite, die meine Liebe zu historischem Hintergrund frönt.
  • Proof und ABV – In 1969 die britische Regierung geschaffen, um die Metrication Board metrification in Großbritannien zu fördern und zu etablieren, Regel auf freiwilliger Basis. In 1978 Regierungspolitik verschoben, und sie machten es zwingend notwendig, in bestimmten Sektoren. In 1980 dass die Politik Flip-Flop wieder auf freiwilliger Basis zurückzukehren, und der Vorstand wurde abgeschafft, obwohl nur bis zu diesem Zeitpunkt über alle Rumetiketten hatten ABV und der Beweis System gerieten in Vergessenheit – und im wesentlichen, dies ermöglicht Datierung von UK-Etikett in einigen weiten Bereichen durchgeführt werden.
Jan 162020
 

Rumaniacs schreiben 0108 | 0692

Dieser Rum ist ein Begleiter des Lamm 70º Demerara Navy und andere britische Rums von verschiedenen Händlern Abfüller gemacht, z.B.. Vier Glocken Finest Navy Rum, Großbrasse, Schwarzes Herz, Red Duster Finest Navy, Old Vatted Demerara Rum, usw. Es ist zwar ein Genuss, sie zu versuchen und ihre staubige Spur, fast vergessene Unternehmen Herkunfts.

Diese Navy wannabe gemacht wurde, als das Vereinigte Königreich über den Grad Beweis bewegt hatte (in 1980) aber während Vereinigten Rum Merchants wurde noch in Tooley Street, London und noch nicht von Allied Domecq in den frühen 1990er Jahren übernommen. Zu diesem Zeitpunkt in der jüngeren Geschichte des Rum, Mischungen waren immer noch der Weg zu gehen, und wenn etwas einen Namen Erkennungsfaktor hatte, es war sicherlich „Demerara Rum“, die dies vermutet werden. Ach, das ist alles was wir wirklich bekommen – Während also das Etikett es hilfreich stellt fest, ist eine Mischung aus Rum aus Barbados, Guyana, Jamaika und Trinidad, nicht halten Sie Ihren Atem Warten für eine Dissertation oder wissenschaftliche Analyse der Anteile, die Alterung, welche Bilder oder Destillerien oder sogar aus der Mischung. Solche Details sind lange verloren oder lange begraben.

Farbe – Dunkel Bernstein

Festigkeit – 40% ABV

Nase – Ganz ein bisschen anders als die stark fokussiert Demerara Profil der Marine 70º haben wir uns vor – hatte nicht gewesen das Etikett klar, was drin war, Ich würde nicht ahnen, da hier jeder Jamaikaner war. Das Holzprofil stills Guyanas wird gezähmt, und die Aromen sind Pflaumen, Lakritze, schwarze Trauben und ein Licht brininess. Nach einer Weile etwas Salz Karamell-Eis, Nougat, Toffee und Anis werden deutlicher. Scharfe Früchte Art und Weise zurückgehalten und das Fehlen jeglicher Art von tarriness gegeben, Ich würde Gefahr, dass Angostura die Trinidadian Komponente bereitgestellt.

Gaumen – Süß, mitteldicke und ziemlich scharf, das ist schön für ein 40% Zimmer. Es ist vor allem Birnen, Anis und Karamell, dass Jockey für Aufmerksamkeit – alles andere ist ein Effekt zweiter Ordnung. Es ist briny aus und doch nicht von Meerwasser oder ein Olive, mehr wie Butter oder Karamell. Es ist schön trocken, mit einigen dunklen Früchten rastlos um Wickeln und über, alle ziemlich unbestimmt.

Fertig – Ganz nett. Man erwartet nicht, eine lange Auflösung mit einer Standardstärke Rum, natürlich, doch auch von diesem niedrigen Standard ist dies nicht schlimm, wobei trockene, lederartig, nicht sehr süß oder dunkel, und einige Pflaumen, Termine, und Brombeeren.

Denken – Es ist eine ziemlich zahm Mischung, vielleicht ein klein wenig im Alter von, fehlt jede Art von Zielstrebigkeit von Geschmack oder Geruch…was kann der Punkt gewesen sein, wie die offizielle Rezept Navy war nie eine statische Sache, und (zum beispiel) der Jamaikaner Teil gehalten variierend auf den Meinungen des Tages basiert. Es ist milder und nicht entweder von der flippigen Jamaican oder den mürrischen überwältigt, Holz-forward Demerary Komponenten, und das ist sein Verkaufsargument und Stärke. Ich mag Hafen Mourant basierend Rum kompromisslos, aber dies ist nicht schlecht für das, was es ist.

(81/100)(#692 | R-0108)

Dezember 302019
 

Rumaniacs schreiben #107 | R-0688

Lemon Hart ist bekannt für ihren Marine-Rum und 151 overproofs, der letzte, von denen ich noch versucht, während in Kanada leben wenn es wurde kurz neu aufgelegt. Aber sie haben ihre Zehen in anderen Gewässern von Zeit zu Zeit dip, wie mit diesem 73% Gluteus Maximus -Möchtegern aus Jamaika sie freigegeben wird, während die Marke immer noch unter der Adresse und Etikett des Vereinigten Rum Merchants aufgeführt wurde — was, Wenn Sie sich erinnern, war ein 1946 kombinieren von Lemon Hart (im Besitz von Portal, Dingwall & Norris), Whyte-Keelings und Nüssli. Ein Jahr später, URM wurde ein Teil des Zuckers Riesen-Disponenten, die in der britischen Guianese Plantagen erhebliche Interessen hatte und Brennereien, und wurde in den frühen 1990er Jahren in Allied-Domecq amalgamiert.

Diese Art von torqued-up Jamaika Rum war nicht besonders ungewöhnlich für LH zu machen, da fand ich Verweise auf seine Brüder zu ähnlichen Stärken ein oder zwei Jahrzehnte zuvor aus dem Jahr — aber die Etiketten aus den 1950er und 1960er Jahren waren viel mehr verziert, mit curlicued Ranken und und älterer Atmosphäre zu ihnen, die dies nicht über. The Golden Jamaica Rum wurde auch veröffentlicht in 40% — Vordatierung Velier Gewohnheit die gleiche rum an mehreren Proofs des Lösens der Accountants in hysterics antreibt — obwohl es zu keinem Zeitpunkt war die Quelle Nachlasses oder Plantage oder des Alters jemals erwähnt. Wir müssen daher davon ausgehen, es war eine Mischung, zu dieser Zeit sehr häufig (vergessen wir manchmal, dass einzelne Fass, Einzelstücke oder sogar einzelne noch besondere Meldungen aus einem bestimmten Jahr in Fassstärke sind relativ neue Phänomene).

Farbe – Dunkler Bernstein

Festigkeit 73% ABV

Nase – Original, Ich werde es zugeben, daß. Heiß, und sehr würzig. Gehackte Nüsse und das Sägemehl von getrockneten Eichendielen, plus eine Art staubig, verschimmeltes Zimmer. Gute Sache, die nur für Dosenöffner war. Termine, Feigen, Oliven und nicht-so-süße Früchte, Bitterschokolade. Ich lasse es für eine halbe Stunde stehen, während andere Rumsorten versuchen, und es wurde viel mehr ansprechbar – süßer, dunkler Früchte mit einem Hauch von Lakritze und Low-Level-Funk, Bananen, verdirbt Mangos und Bananen, grüne Äpfel, Cornichons, Pfirsiche…nicht schlecht. Es ist eine Art von bissig, adrett, knackig, vor allem, wenn die hogo artigen Aromen nehmen auf mehr Bedeutung.

Gaumen – Warten auf das bis zu öffnen, ist definitiv der Weg zu gehen, denn mit etwas Geduld, die Taschen aus Funk, Limonade, Nagelpolitur, rote und gelbe Früchte überreif, Trauben und Rosinen nur ein Vorgeschmack Lawine über die Zunge werden. Es ist eine sehr solide Reihe von Geschmack, fest, aber nicht scharf, wenn Sie es schlucken (nicht empfohlen) und sobald man sich daran gewöhnen, es setzt sich gut auf nur jeden ganz klein wenig Geschmack bereitstellt, von denen es in der Lage ist.

Fertig – Lang, süß, fruchtig, salzig und dunkel süß. Wirklich ganz außergewöhnlich und langlebig.

Denken – Das erinnert mich eher an einem modernen, Hauses entsprechend-up Appleton als alles andere. Es fehlt die stechend topf noch estate spezifische Originalität der New Jamaikaner, was natürlich völlig richtiges da zu dem Zeitpunkt sie gemacht wurde, lauwarm Mischungen waren der letzte Schrei. Für alle, die einen anderen Rum von „modernem Standard“ begehrt, dieses tickt alle Kästen.

Schade ist es der Produktion aus – Ich meine, Lamb und Lemon Hart und andere Supermarkt-Marken, die in die Neuzeit überlebt haben einen schlechten Ruf bekommen für diesen Tagen die gleichen alten langweiligen blended blah Herstellung, aber wenn sie waren in ihren besten Jahren, Ausstellung aufgemotzte superrums, die keine Gefangenen nahm und die Skala geschmeckt, es ist leicht einzusehen, warum die Marken so beliebt waren. Es ist, weil sie nicht so ängstlich waren, nahm ihre Chancen, und zeigte sie ihre sh * t wusste. Da dieser Rum beweist, und ihre modernen Nachfahren so selten.

(83/100)

Dezember 082019
 

Wenn Sie, warum die amerikanischen Supermarkt Rums wissen wollen (manchmal „Wert Rum“ genannt, was auf einmal zwei Lügen) erhalten so kurz kommt von so vielen Rum Leute, ein wie dies genügt, um die allgemeine Gleichgültigkeit zu erklären. Es ist milquetoast, vage, mit nicht einem einzigen Punkt von Interesse, und das ist auch die ebenso glanzlos Förderung, die es umgibt.

Lassen Sie uns am Anfang beginnen. Was ist es, die es macht, wo kommt es her? Wir müssen mit der Bezeichnung beginnen, die leider nur macht mich wollen erschaudern. Nicht wirklich.

Für Starter, es ist als „Caribbean Style Rum“, so. Das ist ungefähr so ​​nützlich wie die Parfümerie ein Schwein, wie Tolstoi einmal bemerkt. Offensichtlich nehmen die Macher ein Maß an Unkenntnis ihrer Kundenbasis, die auf der Skala ist, da genau das, was ist, dass? Dave Broom Auch in seinem bahnbrechenden Buch „Rum“, wo er, dass gerade die Frage gerichtet, So gesichert entsetzt weg auf alle Rums aus der Region zusammen wie Topf zu werfen „Karibik“., wir sprechen Guyana, kubanisch, Französisch-Insel, Jamaikaner, Barbadian? Nee. Wird nicht funktionieren. Nutzlos.

Nächstes Wort: "Schwarz". Baby-Rum Jesus uns helfen. Lange als eine Möglichkeit, in Verruf zu klassifizieren Rum, und wenn Sie sind neugierig, warum, Ich verweise Sie auf Matts Entlade der Sache, und sowieso – der Rum ist nicht schwarz, aber dunkelbraun. Dann „Ein karibisches Flair glatt mit einem unverwechselbaren Geschmack für jeden Geschmack.“ Es ist klar wir leben wieder in Henry Fords Zeit, wo können Sie jeden Geschmack haben Sie wollen, solange es schwarz ist. Die Ironie der Aussage wird durch die Tatsache, dass, wenn es wirklich unverwechselbar, es kann nicht per definitionem Appell an jeden Geschmack.

Das einzige, was wir nehmen, wie eine vernünftige Tatsache, der untere Teil ist, wo wir den Rum zu sehen ist von der „Ron Carlos Firma de Licores abgefüllt, Auburndale Florida.“. Ausgezeichnet. Wer sind sie? Google es und Sie werden gerichtet Florida Caribbean Distillers das ist eine massive Industrieanlage produziert 188 Beweis nahezu neutraler Geist (aus verschiedenen Quellen, einschließlich Rohr) und als Schüttgut Reselling, dass auf der ganzen Welt. Und wenn der Firmenname klingt vertraut, es sollte sein – dies ist die gleiche mehrspaltigen-Fabrik noch schrumpfte die machen Noxx & Dunn 2-4-5 Florida und das Florida Old Reserve Rum Ich schrieb über ein oder zwei Jahre zurück.

Offensichtlich tut dies weniger als enthuse mich, aber die Caner ist nichts, wenn nicht moronically hartnäckig angesichts der Absurdität, so gürten ich meine Lenden und hissen mein gutes altes Glas und nehme eine für das Team, so dass Sie viel nicht haben.

Es beginnt in unspektakulärer Art und Weise mit sehr leichtem Karamell ab, Schokolade, Kaffee und flambierten Bananen. Einige Melasse stößt seinen Kopf wie eine Gopher-Scanning für Räuber, dann verschwindet, und es gibt etwas Zitrus im Hintergrund Chittering waway, schwach, um jede Art von Erklärung oder Balance aus den dickeren Aromen in irgendeiner signifikanten Weise zu machen. Sie können sorta irgendwie etwas Kaugummi spüren und Limonade, süß und flüchtig, und das ist es. Über Par für ein 40% Spalte noch rum, um ehrlich zu sein.

Der Gaumen sinkt der Rum weiter. Oh, es ist so schlecht, so schwach, so dünn, so vergesslichen. Alle Hinweise aus der Nase tänzeln und verklumpen um mit Zement Überschuhe und kein Gleichgewicht – Schokolade, kaffee, Nougat, Karamell, Melasse und einige Rosinen, und nach ein paar Stunden (hier, wo ich in Verzweiflung zu erreichen, begann) einige Kiwis und Papayas. Es ist ein nahezu neutrales, all-kastrierter Geist, und ob sie im Alter von ihm oder nicht, ist irrelevant, ja wirklich – es ist einfach nur langweilig. Was die Ziel, bien sur, es ist fertig. Es ist so schwach wie nicht existent zu sein, und ich bin ratlos, Ihnen zu sagen, was ich gerade habe.

Es gibt hier etwas los unter der Haube – Ich denke. Es ist wirklich eine Frage, ob Sie es sind empfindliche Stelle genug und dann, wenn Sie skalieren diese Hürde, kann erkennen, was es ist, du hast, ‚Ursache dieser Sauger aufgibt nichts einfach. Sie werden lange und hart anstrengen dieser Rum seine unexceptional Geheimnisse Wannabe kapitulieren zu machen, und ehrlich gesagt,, Ich glaube nicht, es hat viel an erster Stelle aufgeben (außer vielleicht einen Hauch von Alkohol in einen billigen punch). Auch wenn Sie auf einem Etat sind, Sie können besser für den gleichen Preis, und wie für mich, wenn ich in einer Bar war, war dies alles, was sie hatten, Ich würde zahlen ‚em machen ich es nicht trinken.

(#682)(72/100)


Sonstige Erläuterungen

  • Auf proof66, in einem 2018 Kommentar, es stellt fest, dass „All Ron Carlos Rum jetzt in Puerto Rico von Club Caribe Distllers und abgefüllt in Florida gemacht werden.“ Das Plakat meinte, dass sie jetzt besser ist, als sie waren, und gibt Bacardi einen Lauf für ihr Geld. Ich entschied mich für bezweifeln, dass.
  • Als der Sehenswürdigkeit, FCD steuert die Caribe Distillery. Ihr primärer Markt für Rum ist Cruise Lines, Zollfreie Läden, Veräusserungen an anderer Stelle und Vertrag Rum Schaffung (wie Scheer tut), neben vielen anderen Spirituosen und Marken.
  • Angesichts des Fehlens von aktuellen Referenzen zum Schwarzen Rum hier überprüft, es ist möglich, dass es in den „Dark“ verwandelt und wurde weiter in das „Gold“ umbenannte, aber Beweise etwas fehlt. Ich habe immer noch nicht feststellen kann, ob es im Alter gewesen, aber aus dem Profil, Ich würde vielleicht ein oder zwei Jahre vorschlagen.
  • Neutralalkohol, neutral Geister Geister, oder Ethylalkohol landwirtschaftlichen Ursprungs, werden in der Regel Alkohol sein als bei 95% ABV oder mehr.
Dezember 012019
 

Rumaniacs schreiben #106 | 0681

Mainbrace Rum ist eine guyanische und Barbados Mischung veröffentlicht von Grants Wine and Spirits Merchants of London, eine von vielen kleinen emporia, deren Namen jetzt vergessen, die frönte sich durch Rums verkaufen sie von Brokern eingeführt hatte oder gekauft, und vermischt sich. Es ist nicht bekannt, welche nach wie vor die Rums aus Guyana verwendet wurden, oder das Anwesen vorgesehen, um den Rum aus Barbados, obwohl das Gleichgewicht der Wahrscheinlichkeit begünstigt WIRR (meine meinung). Altern ist völlig unbekannt – entweder der Rum selbst, oder seine Bestandteile.

Der Mainbrace Name existiert noch in 2019, und das Konzept zwei Verbindungs ​​Rums bleibt. Die Phantasie neue Version ist unwahrscheinlich, dass mit Grants zugeordnet werden jedoch, sonst würde das Erbe vorne in der Mitte in den glatten posaunt wurde, und one-Seite Webseite , Das wirbt der Guyana-Martinique Rum gemischt jetzt – tatsächlich, das Unternehmen, dass es vollständig fehlt von der blurbs macht.

Also, was passiert ist, um Grants? Und wie alt ist die Flasche wirklich?

Die „Guyana“ Rechtschreibung setzt ein unteres nach der Unabhängigkeit Datum 1966. Gewährt eine Navy Rum und ein Demerara Rum veröffentlicht – beide aus Guyana, und zwar sowohl bei „70º proof“. Die Adresse wird anders geschrieben auf den Etiketten obwohl, Sein „Grants von Saint James“ auf dem Etikett Demerara (Von Bury Lane ist in der Umgebung von St. Jakob, und nur ein Steinwurf entfernt von St. James Street…und BBR). Grants bezog sich noch auf sich selbst als „St.. James“ersten (und bis 1976 mindestens), aber ich denke, es ist die 40% ABV, die der Schlüssel hier ist, da es dazu kam erst in Kraft, in der Mitte der 1980er Jahre in Großbritannien.

zuletzt, Neue Grants von St. James wurde aufgenommen 1993 in Bristol, und wenn ich das Kaninchen gefolgt laufen, es führte mich zu Matthew Clark plc, eine Tochtergesellschaft von C&C-Gruppe seit 2018, und dort fand ich, dass sie erworben hatte Grants um 1990 und an diesem Punkt sieht es aus wie die Marke im Ruhestand wurde – keine Hinweise nach diesem Zeitpunkt exist. Und so werde ich vorschlagen, dies ist ein Ende der 1980er Jahre Rum.

Farbe – Dunkel Bernstein

Festigkeit – 40% ABV

Nase – Wirklich sehr nett, können Sie sagen, ein Holz noch hier irgendwo sein Sägemehl vergießt es. Zeder, Sägemehl, Bleistift Späne, und fleischige Früchte, Lakritze, verzinnte Pfirsiche, brauner Zucker und Melasse. Dick und süß, aber nicht übermäßig. Das guyanische Komponente startet auch in die Bajan Teil große Zeit in diesem Profil, weil letztere ist schier unmerklich…es sei denn, daß die Aggressivität des Holz noch mildert (je nachdem, was man hier vertreten).

Gaumen – Trocken und scharf. Dann wählt er sich nach unten und einfach geht. Melasse, Coca-Cola, Frucht (die weintraube, Aprikosen, Cashew-Kerne, Backpflaumen). Auch die Bleistiftschnitzel und holzigen Noten bleiben, vielleicht zu sehr, – das Versprechen der Nase verloren, und der Unterschied zwischen Nase und Gaumen ist grell. Es gibt etwas Salz, Karamell, brauner Zucker und Anis hier, aber es ist alles ganz schwach.

Fertig – Kurz, süß, aromatisch, dick, Melasse, brauner Zucker, Anis, Karamell und Vanille-Eis. Nizza, einfach zu kurz und wispy.

Denken – Ich konnte dieses Ding den ganzen Tag riechen, weil dieser Teil ist hervorragend – aber die Art und Weise wird verkostet und fertig, nicht so viel. Ich hätte es nicht als eine Mischung verdübelt, weil der guyanische Teil davon ist so dominant. Über Alle, die 40% wirklich macht den Mainbrace für mich umfallen – hatte es zehn Beweis Punkte anwählbar höher worden, es wäre geradezu außergewöhnlich.

(#681 | R0106)(82/100)


Historische Anmerkung

Wer auch nur ein paar Brocken nautischen lore bekam ist hat das Wort „Großbrasse“ zu hören – wahrscheinlich von einem Fluchen, zahnlos, einbeinig, einäugig, Papageien tragen altes Salz (oft ein Pirat) in einigen Film irgendwo. Es ist ein Begriff aus den Tagen des Segels, und bezieht sich auf das Seil verwendet steady – oder Klammer – die (Main)Mast, vom Bug Recken auf das Deck an die Spitze des Mastes und Rückseite. Theoretisch, dann, „Spleißen der Mainbrace“ würde bedeuten, zwei Stücke von Mainbrace Seilverbindungs – außer dass es nicht. Obwohl ursprünglich ein Auftrag für eine der schwierigsten Notfallreparaturarbeiten an Bord eines Segelschiffes, es wurde später ein Euphemismus für autorisiertes feierliches Trinken, und dann in den Namen eines entwickelt, um die Crew eine zusätzliche Ration Rum oder Grog zu gewähren.

Andere

Aräometer Raten es 36.24% ABV, das klappt bis etwa 15 g / L Additive irgendeine Art.