Mer 262013
 

Première posté 11 Juillet 2011 sur Liquorature et la connexion Rum

(#080)

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Cet avis est apparu la première fois en deux parties sur le site Web de connexion Rum, ici. Il est permis de reposter ici avec corrections et modifications mineurs. Il est un peu d'un coup de gueule, Je crains, et un peu trop long…il parle à ma grande déception dans ce qui a été présenté comme un ultra-premium, mais est pas.

Je jouis XO rhum de la Pyrat peu près autant que je fais les explorations tranquillement de mon proctologue préférée: la chose est une poussière-cueilleurs pérenne sur mon étagère, et je me suis finalement échangé éloigner le loup arctique à Edmonton. Et si l'on considère l'égard abyssale je dois pour son énorme nez de mandarine, on peut raisonnablement se demander ce que les entreprises que je l'avais bombardements quatre fois plus pour acheter le produit haut de gamme de la marque, l'Cask 1623. La vérité c'est, il était comme une écharde déposée dans mon esprit depuis plus d'un an, et peu importe combien de fois je l'ai passé accroupi béatement il derrière une vitrine, Je ne pourrais jamais me débarrasser de l'impression qu'il ricanait à moi et me traitant de puling, radin pleurnicher. Donc l'autre jour quand je eu un peu de revenu disponible, Je me suis finalement dit à l'enfer avec elle, et a obtenu 'er.

Pyrat de est un produit de la société Anguilla Rhums. Ceci est un établissement avec sa propre histoire d'origine (soit vrai ou non, il est toujours agréable lecture) concernant un marin voyager appelé CJ Planteur qui est tombé en amour avec une fille des îles qui peut avoir été la fille illégitime d'un propriétaire de plantation et une dame locale qui se mêlait à la sorcellerie. CJ a finalement commencé une préoccupation de rhum lucratif qui, il convient de souligner, ne pas créer de rhums à partir de zéro, mais rhums venus d'ailleurs (qui se poursuit aujourd'hui – Je imagine cela est parce Anguilla, une belle mais minuscule point dans les Caraïbes qui, si vous avez éternué au mauvais moment vous souhaitez que vous manquez survolé, manque de ressources pour avoir des plantations en plein de canne à sucre soufflé sur la terre disponible). Creusement ultérieur suggère que la marque Pyrat est effectivement détenue par une tenue Nevada appelé le Patron Spirits Company, et ils ont une ligne de produits de spiritueux qui va de tequila Patron, à la vodka Ultimat, aux liqueurs, et rhums. Ainsi font-ils propriétaires de l'entreprise Anguilla? Je ne sais pas…probablement, ils agissent en tant que marketing et de distribution des agents de l'usine, qui, comme Ed Hamilton du ministère de notes de rhum, a été fermé en 2010. Notez que le rhum est maintenant faite à partir de rhum stock de DDL de Guyane, et compte tenu de l'arrêt à Anguilla, il est très probable que le mélange a lieu en Guyane ainsi (Je ne suis pas en mesure de confirmer définitivement cet au-delà de l'anecdotique, mais l'Arctique m'a dit qu'ils définitivement bouteille là, il semble donc raisonnable).

Quoi qu'il en soit, Je dois les féliciter pour la simple apparence de l'emballage. Je suis une ventouse pour une bonne présentation; cela fait partie de l'esthétique globale, Je soutiens, au grand dam des différents malteurs de ma connaissance, qui refusent de se laisser distraire par des questions banales et ne se gênent pas de serrage wrapper, boîte et le bruant dès qu'ils achètent une bouteille de quoi que ce soit. Ici, Pyrat de délivre, et cela est comme il se doit pour une auto-oint “ultra-premium” rhum coûte au nord de deux cents dollars. La bouteille soufflée à la main est enfermé dans une boîte en bois (la page d'accueil Pyrat dit cèdre, mais je remarque un critique dit noyer, et de l'absence d'un arôme, noyer mon prendre aussi), et autour de son cou est un médaillon avec le saint patron de diseurs de bonne aventure et les barmen, Hoti. Et il ya une étiquette de la main en lettres signé par le maître mélangeur. Plutôt cool.

Le rhum est une couleur ambre foncé, et a un regard lourd à elle. Le liège est un véritable liège, aucun extras ou quoi que ce soit en plastique. Et dès que je l'ouvris le bouchon, Je savais que je serais fait avoir. Bien, peut-être pas - peut-être avais-je me suis permis d'avoir dans mon empressement à essayer quelque chose de nouveau à l'extrémité supérieure de l'échelle supposée. Le nez flottait sur et il a été immédiatement clair que les clients du XO avaient écrit et a commencé une campagne pour assurer Pyrat ce que les agrumes qu'ils avaient détectés dans le XO — la chose même je l'avais détesté tant à ce sujet – était pour wussies et ils ont exigé quelque chose avec tout autant ou plus de poids d'orange: et Pyrat de respectées. Ouvrez le botle et le waft d'une orangeraie vient droit sur vous.

Il y a un maussade, lourdeur boudeuse à elle quand il se déverse dans votre verre qui vous rappelle d'une couleur plus claire El Dorado - et les jambes étaient relativement lent et la graisse comme ils ont glissé sur les côtés, de sorte qu'une partie était bonne. Mais flairant il était à peu près aussi subtil que la scène de pamplemousse avec Mae Clark en 1931 de “Ennemi public”. Oui, Je suis la vanille (et je devais forcer pour cela); oui, il y avait des notes subtiles de cerises et de fleurs ici (plus de pression), sous lequel déplacé le parfum plus sombre de sucre brun brûlé - mais il n'y avait rien trop dramatique qui a attiré mon snoot, pas I-vois-Vishnu instant, aucun choeur céleste ange qui doit assister à l'ouverture d'un tel produit prétendument premium. Ce qui était évident était, comme je l'ai noté, ce parfum damné.

Le fond d'agrumes a été plus modérée que dans le XO, mais encore beaucoup trop répandu et défoncé les autres dans une sorte d'insensibilité engourdie - il est comme une orange Chuck Norris est venu à travers le joint, ceinturée un coup de pied à la face, et tous les autres odeurs se prosternèrent, secousses faiblement.

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La bouche? Aucun rachat, Je crains, et maintenant je me demandais – ce que l'enfer se passait? certains vétérinaire mécontents Avez-pop quelques centaines de couennes dans l'alambic? Le liquide était plus épaisse et plus grasse que d'autres rhums j'ai essayé, et revêtu de la langue comme il voulait être un système de livraison pour quelques saveurs fascinantes du maître mélangeur avait sorti de son chapeau; il y avait une saveur douce et durable, mais ce que l'enfer était-il? Une liqueur?

Je goûtais un esprit en douceur sucrée et un goût mélangé de divers éléments presque impossibles à discerner dominé par la saveur de la marmelade d'orange. Encore une fois, je suis le fâcheusement léger fond goûte le nez avait laissé entendre, sans qu'aucun d'eux ayant le courage de tek avant et nous qui était le patron montrer. Les senteurs florales estompés plus de miroitait, le caramel-mélasse et sucre brûlé goût effaça presque entièrement, et ce que je suis resté avec était quelque chose qui était pas sûr de ce qu'il voulait être…trop sucré pour un rhum, pas assez complexe pour un haut de gamme. Excusez-moi les gars. Je pensais qu'il y était censé être rhums ici. Ce fut ce que deux cents gouttes de ma sueur avaient acheté?

Et ne crois pas que je suis tout à fait apaisée par l'excellent fondu, la seule chose que je ne dispose pas d'un plaints à propos. Le 1623 descend très bien, sans brûlure grave ou une égratignure, et même un non-buveur de rhum pourrait aimer cette partie: mon 72 ans, ce père-frère a eu un reniflement, claquer ses gencives, siroté le bas et a permis, il peut même éclipser le tord-boyaux Russian Standard il préférait (parler damner avec éloge faible il), tout en observant qu'il avait trop de sucre, comme si je dois tirer hors d'Anguilla immédiatement et prendre à la tâche à ce sujet. En fait, Je l'ai fait envoyer un e-mail là-bas (et Patron) poser des questions sur le goût et le sucre, qui a jusqu'ici restées sans réponse.

Cask de Pyrat 1623, également connu sous le nom Cask 23 pour les personnes qui ne peuvent pas être pris la peine d'écrire le tout, est un mélange de rhums jusqu'à l'âge de 40 ans. Notez le phrasé prudent sur le site Pyrat: “Nous distillons le noir esprit d'ambre en quantités limitées, vieillissement de son mélange lisse distinctif de rhums des Caraïbes prime en fûts de chêne pour un maximum de 40 années.” Qu'est-ce que cela signifie pour moi est que le plus vieux rhum dans le mélange est 40 âgé (pas le plus jeune) et il n'y a aucune information concernant quelle proportion est ce vieux. A propos de tout ce que je l'ai lu en ligne est que l'âge moyen des mélanges de rhums de pot-still et de colonne-encore qui font de la 1623, est 23 ans. Même les barils sont un peu louche – J'ai entendu des fûts de bourbon habituels, bien sûr, et les rumeurs de barils qu'une fois tenu la liqueur d'orange. Alors peut-être c'est ce qu'il est. Caveat Emptor.

L'honnêteté me pousse à noter que Pyrat de 1623 a remporté le 2007 Ministère de Rum concours de dégustation, mais au nom de ce chiot, Je ne peux que me demander comment sur la terre qui est arrivé. Permettez-moi de vous cette façon: si vous distribuez des prix pour caractère distinctif, puis Bundie, Vieux-Port, XO Pyrat et peut-être Legendario sortiraient top – vous pouvez goûter les aveugles et de savoir ce que vous obtenez parce qu'ils sont si uniques dans le goût, si différent: mais cette différence ne se traduit pas en qualité réelle, et franchement, Je pense que Pyrat de vacille sur le bord de ne pas être un rhum du tout, ce avec tous ces trucs supplémentaires, ils doivent être de serrage dans les fûts de vieillissement avec une telle insouciance languissante.

Donc, il nous l'avons. unimpressive. Je sais que je sonne un peu vexé, peut-être même un snarky ombre. Mais je me sens laissé tomber, plus d'un peu ennuyé. En fait, Je suis folle beaucoup. Ce rhum est une telle déception – il est un rhum de quarante dollars dans un paquet de cent dollars, vente deux cents. Certains diront que j'aime le sucre-caramel-mélasse goût dans mes rhums, et comme je l'aime ce goût, donc il y a d'autres là-bas qui préfèrent tourbes, et d'autres qui seront comme l'orange ou le sherry ou ce que vous. Pas de peur que de mal. Encore, je ne suis pas d'accord: le point entier de whiskies d'Islay de vente est que tourbé unmistakeable; avec rhums il est le noyau de caramel et de sucre brûlé renforcée par les notes diverses communiquée par le climat (Bundie ou Vieux-Port viennent à l'esprit immédiatement), des techniques de distillation, le vieillissement et les barils utilisés. Dans l'extrémité supérieure de rhums, il y a une harmonie sous-jacente, une sorte de mariage zen de toutes les bonnes choses qui viennent ensemble comme une Porsche 911 GT3. Bien sûr, il décolle avec vous, mais dans le bon sens. Tout est en équilibre. Vous ne vous dérange pas obtenir votre Face arraché à 6500 rpm et 200 mph parce que vous êtes tout à fait ensorcelé par l'harmonie débridée même des composants engrènent ensemble comme ils ont été lubrifiés aux anges distillés’ larmes.

Et ce n'est pas le cas ici. Nous avons été vendus sur un truc de marketing. Nous avons été nourris sur la rareté, une déclaration d'âge soigneusement analysé, et le prix (et une pénurie vraiment bizarre de commentaires en ligne que j'ai du mal à comprendre – quoi, a personne ne goûté cette chose?). Quand je l'ai essayé English Harbour 1981, la Appleton 30 et Blend Master, la El Dorado 21 et 25, la Sol&M Longpond 1941, Je pouvais goûter la complexité et les efforts structurel sous-jacent à la fois lisser et d'équilibrer au large des saveurs concurrentes. Ici, nous avons un goût central inexplicable d'agrumes qui annonce son ego dès le départ, noie pratiquement toutes les autres saveurs, et à mon avis, est que marginalement rachetée par une finesse extraordinaire. Ultra-premium? Ouais, il est à peu près aussi ultra-premium comme une vente de garage avec un bon article dans ce.

Pour un rhum ce cher et se positionner au sommet de la chaîne de rhum, Je suggère qu'ils cessent de vous embêter avec le médaillon Hoti ... et le remplacer par celui qui porte l'empreinte du saint patron des jeux de coquille et les vendeurs d'huile de serpent.

 

Mer 262013
 

D7K_3085

Première posté 25 Février 2010 sur Liquorature

Version courte – peler et marmelade d'orange saveurs trop entachent un rhum ailleurs raisonnable.

(#073. 73/100)

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Cela peut paraître sacrilège de même mentionner ce 15 ans produit d'Anguilla dans le même souffle que Bundie, mais quand vous pensez à ce sujet, Bundaberg est sans conteste l'un des rhums uniques au monde: on peut mépriser et cracher après avoir mentionné son nom, mais on ne peut nier qu'il reste avec vous. Il est comme le reflet sombre de la EH25. Et Pyrat (prononcé “pirate”) est une autre comme celle qui, aimer ou le détester, ne sera pas oubliée de sitôt.

Alors que fait à Anguilla, il isbended et mis en bouteille dans les installations de DDL en Guyane, puis importés en Amérique du Nord par une société hors du Nevada (Je ne sais pas si la société Nevada possède ou détient des parts dans le producteur). Il dispose d'un squat, bouteille lourde fond rappelant les vieilles bouteilles de pirates (intégré dans notre imagerie mentale du monde par ce que doit être un millier de films), et un ambre, couleur claire tirant sur le orange. Il est un mélange de différents 15 ans rhums vieillis en whisky ou bourbon fûts usagés, et embouteillé à 40% force.

Je dois admettre Pyrat est un rhum de milieu de gamme assez unique, Bien moins cher que l'on attendrait d'un jeune de 15 ans (~ 40 $). La première chose qui vous frappe après avoir enlever le liège est le nez d'agrumes. Oui, il y a du sucre et de vanille et de caramel notes là aussi, mais ils sont presque dans l'insensibilité soient faussés par l'attaque de la marmelade et écorces d'agrumes arôme d'orange (et dans une certaine mesure, par l'esprit ainsi – cela a un bouquet nette). Le goût est similaire: un peu dur, mi-niveau brûlure, Finition moyen…et ces notes orangées continuent juste à aller toujours. Il est comme vous buvez un liquide orange, baigné de sucre brûlé, avec juste assez de whisky arrière-goût d'arrêter ce soient qualifiées d'une liqueur (il est un proche chose d'exécution, cependant). Très, très distinctif: comme le Bundie, vous pouvez déguster ce aveugles et de savoir exactement ce qu'il est.

Ai-je l'aime? Texture, oui, goût, pas du tout. Il en conflit un peu avec mon sens de ce rhum devrait goûter comme – Je fus surpris par l'intensité de la orange était – mais il était assez lisse et assez doux pour moi de l'apprécie plus que la soirée avançait. Le genre de saveur de assombrie au cours des heures et est devenu plus lourd, que je sorte de apprécié. Cela dit, Je ne suis pas entièrement sûr de ce aussi bon qu'il aurait pu être pour le type de vieillissement, il a subi: le Vénézuélien Diplomatica Exclusiva Reserva était beaucoup mieux pour le même prix. Je dois admettre que comme un mélangeur (3:1 en faveur de la Pyrat de) cette allume un coke comme le 1er Juillet, et est encore mieux quand on ajoute un quartier de lime, donc tout est pas perdu.

Mais peut-être la dernière Hippe a eu le dernier mot, après tout: parce que je l'ai été gâté à penser de 10 ans et mieux que sippers, la façon dont les whiskies sont. Et quand rhums plus anciens comme celui-ci tombent juste en deçà de la marque, alors unique ou non, Je dois simplement que ma préférence va pas toujours pour le caractère unique de goût ou la saveur, ou même le superlativeness de la texture et la sensation sur la langue, mais sur le classement relatif de ce bébé à d'autres adolescents de quinze ans que je aime.

Et là, si je comprends Pyrat est comme un verre fou unique dans une classe à part, Je dois dire que ce ne sera jamais tout à fait être un de mes favoris (tous les autres experts à l'effet contraire).

Une dernière note: Je entendu dire que dans le courant de ces dernières années Pyrat a changé le mélange pour améliorer la culture des agrumes, et les mélanges préalables étaient plus sombres, doux et fumé. Cela étant le cas, Je pourrais avoir à prendre l'une des variantes plus âgés pour voir si les changements étaient une amélioration ou non. Notez également que ce rhum est maintenant en bouteille, et peut-être même fait, en Guyane, dans les installations de DDL.

Mise à jour Avril 2017

Un poste est passé n Facebook récemment qui a fourni une photo de la nouvelle étiquette. Voici enfin la déclaration est plus honnête, appeler un esprit qui est un mélange de rhums et “arômes naturels.” Il est donc un esprit maintenant épicé, et pas vraiment un vrai rhum. Ne tenez pas compte du mot “artisanale”.

www.sexxxotoy.com