Mer 152017
 

#349

Si je ne savais pas mieux, Je suggère presque que c'était un clairin. Il était si puissant et piquant, si puissant dans le goût et le profil, que je devais doubler la quantité de contrôles que je goûtais avec, juste pour vous assurer qu'il était vraiment un rhum de la Jamaïque et non pas un éclair blanc non durci d'Haïti. Si vous avez jamais pensé que les Jamaïcains devenaient trop facile, ou vous s'ennuyer avec la course régulière de Appletons, permettez-moi de vous recommander (avec prudence) ce popskull blanc incroyable de la succession Hampden, qui m'a été doué par Gregers et Henrik dans le 2015 « Caner Afterparty, juste pour pouvoir voir mes yeux l'eau et mon palais disparaissent alors qu'ils se mirent à rire stupide.

Ne peut pas dire que je les blâme. Maintenant, vous imaginez que quand un groupe d'entre nous boyos grog-blog se réunissent, il est une sorte d'affaire distinguée dans un club privé discret, brogues et cravate noire en preuve que nous passons dignifiedly verres autour, et des bouteilles ouvertes pieusement comme le Longpond 1941 ou un Trois Rivieres 1975 tout en faisant des jugements sobres et arrogants dans des tons feutrés sur le nez et le palais, etc.. Ouais ... mais non. Qu'est-ce qui se passe réellement est qu'un paquet de bruit, chahuteur, examinateurs débraillé de tous les points de la boussole descend sur un appartement miteux, chaque bousculant bruyamment et agressivement leurs nouvelles acquisitions sur la table, ils être ouverts exigeants et ont essayé (deux fois!), et une sorte de bonne humeur un upmanship est le nom du jeu. La qualité ne vient pas en elle, valeur de choc ne, et le garçon oh boy, ont-ils réussi jamais à prendre la couronne sur celui-ci.

Je veux dire, juste renifler ce rhum. Continue, Je te ose. C'était un 63% ABV et sel essence tout de suite concussive explosion. Oubliez le laisser respirer, il n'a pas besoin que: il a explosé sur les starting-blocks comme ma femme spotting 90% vente -off, et l'âcreté immédiate des huiles fusel, saumure, cire d'abeille, fruit pourri, carton mouillé, et les saucisses à frire sur un feu de gaz puant pris ma schnozz par la tempête et ne lâchons jamais. Merde, mais ce fut une pièce chaude du travail. Nettement, il m'a rappelé la JB Trelawny rhum et propre Overproof Appleton, également mis en bouteille à 63%, et bizarrement, du Sajous. J'ai immédiatement ajouté quelques clairins aux commandes de la Jamaïque sur la table, et oui, il y avait des différences perceptibles, bien que les deux partagent des saveurs émergentes de l'eau sucrée et cornichons et peut-être quelques olives rouges doux - et le goût acidulé des pommes vertes et un peu de citron. Mais comme pour tout type de profil « standard »? Pas vraiment. Il était amusant d'avoir trop sa manière et à me frapper au visage, et représenté Hampden dans un style bien.

Oh, et ce ne se limite pas au nez. La dégustation était aussi exaltante que la chute libre avec un parachute de votre ex-petite amie, truffée. Encore, la première impression est une chaleur de forte (avertissement - essayer avec votre cigare va dans l'autre côté de la bouche n'est pas recommandé), et puis il y avait un curieux gauche dans ce qui était un territoire presque agricole - melon d'eau, fleurs, eau sucrée, aussi chaud et croustillant et crémeux comme un biscuit danois fraîchement cuit au four. Il était seulement après avoir ajouté un peu d'eau qu'un plus « Jamaïque » conformément aux définitions des notes est sorti pour saisir la bague en laiton - plus olives, salés et avocatiers fruits blets, cire, une très faible sol polonais, à égalité avec le moindre soupçon d'agrumes, vanille et cuir, avant tout dissipée dans une belle, longue, finition chaud qui a craché quelques notes finales de soja douce et teriyaki avant de finalement, enfin, passant dans le grand au-delà des notes de dégustation ennuyeux dans un bloc-notes.

Ouf! Ce fut un enfer d'un rhum. Je présente mes excuses à l'avance pour le sondage élitiste, mais vraiment, la course régulière de buveurs de rhum devrait approcher ce rhum avec une certaine prudence, ou l'eau vers le bas ou le pousser dans un mélange, de peur de la couleur d'une perception de Hooch blanc pour toujours non vieillie. J'ai le sentiment qu'il a été fait de faire appel à ceux qui veulent dynamique, pot encore plein-épreuves avec bord réel et une série ginormous de notes de saveur à chaud morve qui prennent un virage intelligent droit de la réalité. Oui, Bien sûr, il va faire un cocktail qui arrêterait juste avant de l'auto-combustion (et il pourrait se trouver son attrait traditionnel plutôt que pour cinglés masochistes qui boivent fièrement propre), mais je soutiens que pour les plus aventureux d'entre vous, prendre par lui-même est tout à fait une certaine expérience, qui ne devrait pas manquer. C'est chaud, il est massif, c'est délicieux, et que les décideurs ne rigolaient pas quand ils ont mis le mot « feu » dans le titre. Si la quantité de jurons étonné et joyeux (en sept langues) lors d'une dégustation est une mesure de l'appel d'un rhum, alors celui-ci doit être l'un des funnest, les plus fous rhums j'ai Échantillonné un certain temps, et je me souviens avec beaucoup d'affection, même après tout ce temps.

(82/100)


Autres notes

  • Fait par et au domaine Hampden, dont l'histoire est couvert sur leur page web
  • pot lourd distillé trois fois encore le rhum. Il n'y a pas de notation sur l'âge, mais pour mon argent, il n'a pas vieilli du tout, une autre similitude qu'elle partage avec les clairins
  • Je ne sais pas quelle est la différence entre le « feu Rum » droite et le « rhum feu velours » - Peut-être juste l'étiquette, peut-être est la triple distillation. Selon Nick Feris, la “standard” Rhum feu overproof blanc marque est HLCF – Hampden Lumière Continental aromatisée; le Velvet semble être autre chose puisque la concentration en ester est moins – il a suggéré OWH (40-80) ou LFCH (90-120) mais n'a pas commis à l'un ou l'autre. Compte tenu de l'âcreté de ce que j'ai essayé, je ne dirais pas que HLCF était à déjeuner, mais une étape est inférieure à celle LROK (300-400) qui peut être elle. (Voir Matt diminution des effectifs Marqués)

 


  2 Réponses à “Rum feu “Velours” Rhum blanc jamaïcain – Examen”

  1. J'ai une bouteille de blanc OP (63%) de Hampden immobilier qui est juste appelé Rum feu, c'est à dire, sans “Velours”. L'emballage / bouteille est également différent. Sur leur site on trouve une liste que l'OP blanc (ma bouteille) et l'or. Je devine que c'est la même chose et ils ont juste peaufiné le nom et l'emballage? singulier choses, dans tout les cas.

    • Je pense qu'ils ont laissé tomber la “Velours” titre dans les éditions ultérieures, mais le rhum reste le même.

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