Dezember 112019
 

Das letzte Mal ‚-Runde wir die gesuchte Ron Carlos Caribbean Style Rum „Black“, die ich entlassen mit einem Schnauben des Spottes – es war zu einfach, zu schwach, und hatte nichts von Substanz, um wirklich empfehlen, es sei denn, alle für Sie einen Ruck von etwas alkoholisch im Kaffee suchen ist (und waren neugierig, wer Carlos war). Es kommt nicht oft ich ein Produkt finden, über die ich fast nichts Gutes finden kann zu sagen, außer, dass „Es ist ein Rum.“ Hier ist ein von der gleichen Firma wie das Schwarz gemacht, in der gleichen aggressiven wir-Ziel-for-the-low bar Vene, und wenn Sie es nicht glauben, es hat sogar weniger Charakter als seine braunen Geschwister. Es gibt Tage, die ich für die Art weinen.

Kurz: dies ist ein weiterer Rum aus Florida Caribbean Distillers, die haben mehrere Brennereien unter ihrem Portfolio, Verkauf bulk Rums und neutraler Alkohol auf der ganzen Welt, und haben ein großes Portfolio an Low-Tiere Spirituosen für Supermärkte, Kreuzfahrtschiffe, Duty-Free-Shops und nicht diskriminierende Verbraucher. Es ist Kolonne destilliert, filtriert und bedeutete auf der Bacardi Superior nehmen (ja, Viel Glück) – Ich habe zu prüfen, nicht in der Lage gewesen, wenn sie gealtert, aber ich vermute, es hat, nur nehmen einige der Ecken und Kanten aus, obwohl sie könnten genauso gut haben es auf einige für den gleichen Effekt tarted.

Sowieso, Ich lief es in mein Glas in einer Bar in Toronto — wo ich gehandelt einer meiner Edelsteine, um die fröhlich hilfsbereit und kompetent Barkeeper, für einige zehn oder so Gläser Sachen, die ich war neugierig in der anderen Richtung (er kann nicht einige der Cheapos glaube, ich wurde gefragt, um zu versuchen) — und das war ziemlich das Epos scheitern. Es roch nach Ethanol und Vanille auf dem offenen – Wie ist das für einen schlechten Start? – Licht Sole, Bananen, and very little fruitiness of any kind aside from the dream of some poor citrus that wandered in and got lost. Sugar water and watermelon could be discerned, und es war eine kalte und harte metallische Note drin, Das war wie ein Penny und etwa so angenehm lecken.

Der Rum war Standard-Stärke (40%), so kam es wenig überraschend, dass der Gaumen war sehr leicht, grenzender luftig – one burp and it was gone forever. Faintly sweet, glatt, warm, vage fruchtig, und wieder jene mineralisch metallischen Noten könnten erfasst werden, reminding me of an empty tin can that once held peaches in syrup and had been left to dry. Further notes of vanilla, eine einzelne Kirsche und das war, Verschließen Shop mit einer Oberfläche, die einmal geatmet und auf dem Boden gestorben. Keine, ja wirklich, Das war's.

Ich bin nicht, so weit, ein Fan von etwas FCD geschaffen (Noxx und Dunn 2-4-5 ist erfolgreich, weil einzelne Personen mit wenig Erfahrung und Liebe zu diesem Thema beteiligt waren, Ich schlage vor, wie sie waren nicht auf Ron Carlos). Sie können es alles, was Sie sagen wollen entschuldigen es soll eine niedrige Miete Mischer sein, aber wenn ich einfach einen nicht gealterten weißen Rum mit zehnmal mehr Charakter finden, würde aufwachen – vorhanden, Turbo-charge – jeder Cocktail ich möchte es Futter in, und um den gleichen Preis…bien sur, das Argument fällt für mich nach unten. Ich könnte einer von denen, doppelt so viel zahlen und immer noch ein besseres Drink, eine erfreuliche Erfahrung.

Natürlich, in this line of “work” I’ve tried a lot of white rums. Alt, ungealterten, gefiltert, rein, dosierter, Mischer, neaters, overproofs, underproofs, popskulls und Smoothies, Ich habe sie versucht, von fast überall, made in all kinds of ways. Few strike me as unexciting as this one, oder aus mit einem solchen Indifferenz, mit solchen rankly pekuniären Motiven. Der Ron Carlos Karibik Stil Licht Dry Rum ist so dünn wie Papier, so flach, so ohne Zeichen oder Flair, oder von allem, was vielleicht machen wir wollen, es zu trinken, it might as well be transparent. Oh wait, hang auf eine Minute ....

(#683)(68/100)


Sonstige Erläuterungen

  • Dieser Rum ist jetzt Ron Carlos genannt “Silber”
  • Die Produktion ist, ab 2018, in Puerto Rico, in der Caribe Distillery (das ist im Besitz von FCD) – Ich denke, das man in Florida gemacht wurde, obwohl.
  • Molasse basierend, mehrspaltigen destilliert, Kohle filtriert.
Dezember 012019
 

Rumaniacs schreiben #106 | 0681

Mainbrace Rum ist eine guyanische und Barbados Mischung veröffentlicht von Grants Wine and Spirits Merchants of London, eine von vielen kleinen emporia, deren Namen jetzt vergessen, die frönte sich durch Rums verkaufen sie von Brokern eingeführt hatte oder gekauft, und vermischt sich. Es ist nicht bekannt, welche nach wie vor die Rums aus Guyana verwendet wurden, oder das Anwesen vorgesehen, um den Rum aus Barbados, obwohl das Gleichgewicht der Wahrscheinlichkeit begünstigt WIRR (meine meinung). Altern ist völlig unbekannt – entweder der Rum selbst, oder seine Bestandteile.

Der Mainbrace Name existiert noch in 2019, und das Konzept zwei Verbindungs ​​Rums bleibt. Die Phantasie neue Version ist unwahrscheinlich, dass mit Grants zugeordnet werden jedoch, sonst würde das Erbe vorne in der Mitte in den glatten posaunt wurde, und one-Seite Webseite , Das wirbt der Guyana-Martinique Rum gemischt jetzt – tatsächlich, das Unternehmen, dass es vollständig fehlt von der blurbs macht.

Also, was passiert ist, um Grants? Und wie alt ist die Flasche wirklich?

Die „Guyana“ Rechtschreibung setzt ein unteres nach der Unabhängigkeit Datum 1966. Gewährt eine Navy Rum und ein Demerara Rum veröffentlicht – beide aus Guyana, und zwar sowohl bei „70º proof“. Die Adresse wird anders geschrieben auf den Etiketten obwohl, Sein „Grants von Saint James“ auf dem Etikett Demerara (Von Bury Lane ist in der Umgebung von St. Jakob, und nur ein Steinwurf entfernt von St. James Street…und BBR). Grants bezog sich noch auf sich selbst als „St.. James“ersten (und bis 1976 mindestens), aber ich denke, es ist die 40% ABV, die der Schlüssel hier ist, da es dazu kam erst in Kraft, in der Mitte der 1980er Jahre in Großbritannien.

zuletzt, Neue Grants von St. James wurde aufgenommen 1993 in Bristol, und wenn ich das Kaninchen gefolgt laufen, es führte mich zu Matthew Clark plc, eine Tochtergesellschaft von C&C-Gruppe seit 2018, und dort fand ich, dass sie erworben hatte Grants um 1990 und an diesem Punkt sieht es aus wie die Marke im Ruhestand wurde – keine Hinweise nach diesem Zeitpunkt exist. Und so werde ich vorschlagen, dies ist ein Ende der 1980er Jahre Rum.

Farbe – Dunkel Bernstein

Festigkeit – 40% ABV

Nase – Wirklich sehr nett, können Sie sagen, ein Holz noch hier irgendwo sein Sägemehl vergießt es. Zeder, Sägemehl, Bleistift Späne, und fleischige Früchte, Lakritze, verzinnte Pfirsiche, brauner Zucker und Melasse. Dick und süß, aber nicht übermäßig. Das guyanische Komponente startet auch in die Bajan Teil große Zeit in diesem Profil, weil letztere ist schier unmerklich…es sei denn, daß die Aggressivität des Holz noch mildert (je nachdem, was man hier vertreten).

Gaumen – Trocken und scharf. Dann wählt er sich nach unten und einfach geht. Melasse, Coca-Cola, Frucht (die weintraube, Aprikosen, Cashew-Kerne, Backpflaumen). Auch die Bleistiftschnitzel und holzigen Noten bleiben, vielleicht zu sehr, – das Versprechen der Nase verloren, und der Unterschied zwischen Nase und Gaumen ist grell. Es gibt etwas Salz, Karamell, brauner Zucker und Anis hier, aber es ist alles ganz schwach.

Fertig – Kurz, süß, aromatisch, dick, Melasse, brauner Zucker, Anis, Karamell und Vanille-Eis. Nizza, einfach zu kurz und wispy.

Denken – Ich konnte dieses Ding den ganzen Tag riechen, weil dieser Teil ist hervorragend – aber die Art und Weise wird verkostet und fertig, nicht so viel. Ich hätte es nicht als eine Mischung verdübelt, weil der guyanische Teil davon ist so dominant. Über Alle, die 40% wirklich macht den Mainbrace für mich umfallen – hatte es zehn Beweis Punkte anwählbar höher worden, es wäre geradezu außergewöhnlich.

(#681 | R0106)(82/100)


Historische Anmerkung

Wer auch nur ein paar Brocken nautischen lore bekam ist hat das Wort „Großbrasse“ zu hören – wahrscheinlich von einem Fluchen, zahnlos, einbeinig, einäugig, Papageien tragen altes Salz (oft ein Pirat) in einigen Film irgendwo. Es ist ein Begriff aus den Tagen des Segels, und bezieht sich auf das Seil verwendet steady – oder Klammer – die (Main)Mast, vom Bug Recken auf das Deck an die Spitze des Mastes und Rückseite. Theoretisch, dann, „Spleißen der Mainbrace“ würde bedeuten, zwei Stücke von Mainbrace Seilverbindungs – außer dass es nicht. Obwohl ursprünglich ein Auftrag für eine der schwierigsten Notfallreparaturarbeiten an Bord eines Segelschiffes, es wurde später ein Euphemismus für autorisiertes feierliches Trinken, und dann in den Namen eines entwickelt, um die Crew eine zusätzliche Ration Rum oder Grog zu gewähren.

Andere

Aräometer Raten es 36.24% ABV, das klappt bis etwa 15 g / L Additive irgendeine Art.

November 212019
 

Rumaniacs schreiben #105 | 0678

1952 – ein bewegtes Jahr. Queen Elizabeth II besteigt den Thron; Schwarzer Samstag in Ägypten, durch den Sturz von König Faruk gefolgt; die US-Wahl stellt Ike im Weißen Haus; die ersten Schritte in Richtung der EU wurden mit der Gründung der Europäischen Gemeinschaft für Kohle und Stahl genommen; TV-Debüts in Kanada; Charlie Chaplin vergitterten fro Wiedereintritt in den USA; „Mousetrap“ öffnet in London (und nie geschlossen) – und in Martinique, Clément destillieren diesen Rum und es beginnt Alterung.

So hier sind wir. Wir haben in dem ältesten Rum angekommen, die in der Mischung aus Clément XO ist, die Millesime 1952, während die übrigen die Anteile in der Dunkelheit,, oder sogar das wahre Alter einige der Rhums selbst (wie in der festgestellt 1970). Schade, aber das ist, was passiert, wenn Aufzeichnungen sind unvollständig, Menschen bewegen sich auf und Erinnerungen verblassen. Wir nehmen, was wir können.

Wenn wir in der Zeit gehen so weit zurück, die AOC ist ein Mythos, und wir sind auf dem Gebiet des Rhums wie der Bally 1929 oder 1924 und die ältere St. James Angebote wie die 1932 und 1885. Die Bedeutung des Versuchs, solche Produkte mit einer modernen Sensibilität und Geschmack ist nicht so viel zu trinken aus dem Brunnen der Geschichte – obwohl natürlich das ist Teil der Attraktion, was würde ich nie leugnen – zu sehen, wie die Dinge haben sich geändert, wie viel sie haben nicht, und zu verstehen, wie Entwicklungen in der Technologie und Verarbeitung Rum gemacht haben, was sie heute sind.

Nach diesem Maßstab, was dieses zu machen? Kurze Antwort: anders und gut gebaut — nur nicht erwarten, die Klarheit und Schärfe eines modernen agricole.

Farbe – Bernstein

Festigkeit – 44% ABV

Nase – Eine Kombination aus dem süß von der 1976 und die Schärfe der 1970. Hellrot-Wein- Anmerkungen, fleischige Früchte und fast keine grasigen oder Phytopharmaka Aspekte überhaupt. Nougat, Toblerone, weiße Schokolade, Kaffeesatz, Anis, alle überraschend und angenehm knackig. Blumen und der leisestene Hauch von Salz. Auch der Muff von Oma Caner ist alt Keller (wo einmal fand ich ein Damoiseau 1953, mit denen geteilt dieses Ding schon einige Ähnlichkeiten).

Gaumen – Dickere und voller als erwartet, und ziemlich viel fehlt die leichten und präzise Attribute der beiden andere. Fleischig rot und orange Früchte, wie Pfirsiche, Orangen, Aprikosen. Reife Äpfel Granny. rote Oliven, Tabak, Lakritze, brauner Zucker, ein Licht brininess und sogar Apfel für einige Kick.

Fertig – Kurz und trocken. Salzig und fruchtig, gut gegeneinander ausgeglichen, aber zugegebenermaßen war es eher unexceptional.

Denken – Dass es nicht unter der Wirkung aller dieser verschiedenen konkurrierenden Aromen nicht auseinander fliegen ist zu seinem Kredit, aber blind verkostet, es war nicht meine herausragenden der drei Clément Rhums. Im Gegensatz zu dem Licht grasigen Knusprigkeit der 1976 und 1970, Ich spürte, dies war buchstäblich mehr down-to-earth und muffig und dicker. Offensichtlich waren die Dinge anders wieder in den Tag getan, und die Damoiseau '53 angezeigt ähnlich nicht-agricole Merkmale. Als Gutachter und Schnupper, Ich viel lieber den heutigen Versionen ehrlich zu sein, aber als Liebhaber von antiken Dingen gemacht in anderen Epochen, es ist schwer zu völlig Rabatt etwas mit einem solchen Erbe.

(#678 | R105)(84/100)


Sonstige Erläuterungen

  • Cyril von DuRhum hat viele Zweifel an dieser Rhum, nicht zuletzt über die Alter Anspruch von plus oder minus vierzig (oder sogar dreißig) Jahre. Auch wenn es wirklich war in den frühen 1990er Jahren in Flaschen abgefüllt, es ist fast undenkbar, dass ein Rum für so lange in den Tropen im Alter sein könnte, ohne zu Verdampfen oder über den Punkt der Trinkbarkeit Tannin sind. Clement macht keine Aussage über die Angelegenheit selbst. Beachten Sie, dass im Gegensatz zu den beiden anderen Rhums, dies hat keine AOC-Notation auf dem Etikett.
  • Josh Miller in einem 2016 Bewertung des Clement XO auf Distiller, dass die Aktien der angemerkte 1952 wurden jetzt erschöpft und würde die XO neu formuliert werden müssen,, aber nicht erinnert mehr die Quelle. Ich habe ein paar Nachrichten um geschickt, um zu sehen, ob ich mit mehr Details aufwarten kann.
Oktober 102019
 

Rumaniacs schreiben #100 | 0664

Je weiter in der Zeit zurück gehen wir, desto weniger können wir über Rum erfahren, nicht zuletzt, weil solche Dinge wurden dann nichts als besonders Prämie zurück und der Bug des Sammlers ist ein neues Phänomen. Und selbst wenn eine Flasche in der Tat überlebt als die 1890er Jahre aus so weit zurück zu haben war – das ist, wenn dieses geschätzt wurde freigegeben wurden – wer hätte die Mühe gemacht, es zu notieren, oder darüber geschrieben, oder versucht, das Aussehen zu bewahren, oder das Etikett?

Bien Sur, wir haben, was wir haben, so wollen wir mal sehen, wohin er führt. Entsprechend der Beschriftung (die selbst eine Erholung), wir sind gegeben, dass es ein Jamaika-Rum ist in Frankreich abgefüllt. Es muss dann nach New York von Greig importiert, Lawrence und Hoyt Ltd, aber wenn? Nach Renee von Renee Raritäten (er macht ein Hobby zu finden und Verfolgung solcher Dinosaurier) , es kann nicht genau datiert werden, als zwischen 1887 und 1900 und ich werde mit, dass gehen, weil wir buchstäblich nichts Besseres. Zweitens, was war das Unternehmen? Bien Sur, diese Adresse in NW ist jetzt der Metropolitan Transportation Authority, Existiert seit 1965, so gibt es keine Hoffnung. Das Unternehmen war eindeutig ein Großhandel Importeur basierend auf einer obskuren 1943 Katalog von Madeira-Weine setzen sie aus. Ich bezweifle das Unternehmen bestehen bleibt, da gibt es keinen aktuellen Verweis auf mich überall. Sackgasse.

Wie für den Rum selbst. Ich konnte Rhum St verfolgen. Germain aus Bourdeaux als Marke für das Unternehmen von Robert Behrend gehören, & Co. aus dieser Stadt. Die Art der Beschriftung von Etiketten, die verfügbar sind, eine Jahrhundertwende Druckdatum unterstützen — die Firma war zu dieser Zeit aktiv, wobei ein allgemeiner Geist Verteiler, und wurden für ihre Weine bekannt — aber das Problem ist,, es gibt kein Label verbindet das Spezifisch Rum auf diese Etiketten, so ist es weniger als schlüssig. Ich denke, wir könnten vielleicht annehmen, dass dies ein Rum aus der Vorkriegszeit oder interwar Jahren, das könnte möglicherweise aus der Jahrhundertwende sein, mit Ursprung in Jamaika, wenn das Etikett zu trauen, in Frankreich abgefüllt, und reshipped dann in den USA. Ich wünschte, ich könnte Ihnen sagen, mehr. Aber das ist es.

Farbe – Gold-

Festigkeit – ~ 40% (angenommen)

Nase – Ein relativ leichter Rum, scharf, knackig, nicht tief, jede Art von Signatur Jamaican Geschmack fehlt. Es gibt Aromen von Honig, Süßkirschen, Brombeeren, Erdbeeren, Trauben. Auch einige schwache Kaffee und Schokoladennoten, die sehr angenehm sind, aber insgesamt, es ist dünn Käse, ja wirklich — viel los ist, aber es ist zu schwach, um Griff zu bekommen

Gaumen – Nee, nicht viel hier entweder. Kirschen, Mangos, reife gelbe Pfirsiche, Aprikosen, Honig, mit einigen leichteren Gewürzen und Cidre-ähnlichen Noten. Schwer, etwas zu holen auseinander, so in der Tat könnte es sogar noch weniger als die geschätzten 40%

Fertig – Kurz, süß und dünn. Ein wenig Obst und Zimt und Stachelbeeren, grüne Äpfel und Trauben.

Denken: Lässt mich mit Zweifel mehr als alles andere. Es schmeckt ein wenig wie ein jamaikanischer, und ist maddeningly Unspezifische. keine Melasse, keine wirkliche grassiness, und obwohl es gibt einige Hinweise von schärferen fruchtigen Aromen und Süße, die andeuten etwas, es ist alles zu schwach auseinander zu pflücken und zu einem Ergebnis kommen. Vielleicht waren die Deutschen nicht die einzigen, die einen Verschnitt zurück in den Tag zu tun – Ich konnte hinter der Theorie erhalten, dass sie Ethanol mit einem hohen Ester Jamaican ohne Probleme dosiert sind. Es ist ein angenehmer Rum zu trinken, Ich nehme an – zumindest gibt es, dass.

(#664 | R-100)(69/100)


Sonstige Erläuterungen

Das Rumaniacs Projekt hat etwas Dampf in der letzten Zeit verloren, aber Ich mag die Idee von der Vergangenheit als eine Übung über alte Rumsorten Schreiben Wissen zu bewahren. Da ich nicht über die Einrichtungen von Luca und Steve, um Tausende von Flaschen zu sammeln, dies ist mein kleiner Beitrag, und ich bin wirklich glücklich, es in Gang zu halten, bis ich eine permanente Ergänzung zu meiner eigenen Sammlung werden.

August 122019
 

Letzte Woche, Ich bemerkte kurz auf Personen, die berühmt sind oder in einigen Aspekten ihres Lebens übertreffen, die dann eine verleihen ihren Namen auf ein anderes Produkt gehen, wie Spirituosen – Blackwell war eine davon, George Clooneys Casamigos Tequila ist ein weiterer, Bailey Pryor Real McCoy Linie könnte unter der bekanntesten sein, und hier ist eine, die meinen Weg gekreuzt nicht allzu lange her, ein Hawaii weißer Rum mit dem Imprimatur von Sammy Hagars Van Halen gemacht, die einen Aufenthalt auf Maui hält und wurde in Restaurants und Spirituosen lange beteiligt (wie Cabo Wabo Tequila) als Neben von den Konzerten, für die er mehr berühmt ist.

Es ist immer ein Wurf-up, ob die Sichtbarkeit und „Ruhm“ eines solchen Rum ist schlauer Branding / Marketing oder etwas Reales, da die Werbung rund um den zugehörigen Namen in der Regel Sümpfe jede innere Qualität der Geist zu beginnen gehabt haben könnte mit. Es gibt eine ganze Menge unter der Haube Hintergrund (oder deren Fehlen) die Herstellung dieser Rum, aber für den Moment, Ich möchte auf die Verkostungsnotizen schnell bekommen, aus dem Weg zu räumen nur, dass.

Erst einmal, es ist ein 40% Zimmer, Weiß, und filtriert, so ist die eigentliche Frage, was die Quelle ist? Das Rückenetikett bemerkt, dass es von „erster Pressung von nativem Maui Zuckerrohr“ gemacht hat (in Bezug auf die leinwand nichtkatholischen Art von Rohrgegen, Ich vermute) aber die YouTube-Video (Zeitstempel 1:02) dass es fördert schlägt vor, braunen Zucker (was wahr ist) so, Ich weiß nicht. Was auch immer der Fall, es wirklich riecht eher wie ein agricole als ein Melasse-basierten Rum: es beginnt, zum beispiel, mit Soda Pop – Elf, Freund – fügt Kaugummi und Zitronenzesten, und hat eine Art von pflanzlichen grasigen Note, die mich denken lässt, dass das Wort „grün“ ist nicht ganz fehl am Platz. Auch Eistee mit einem Blatt Minze, und die Schärfe von ginnip und Stachelbeeren. Es ist auch überraschend scharf für etwas bei Standardstärke, wenn auch nicht genug ärgerlich zu sein.

In diesem Werbevideo, Herr. Hagar sagt, dass die markanteste Sache über den Rum die Nase, und ich glaube, es, da die Gaumen nicht so ziemlich einfach zu schwach und nicht ausreichen, um das Versprechen der Nase auf die Zunge in sinnvoller Weise zu tragen. Es ist scharf und dünn, ganz klar,, und den Geschmack der Zitronenschale, Essiggurken, frisch gemähtes Gras, Zuckerwasser, Zuckerrohrsaft, und mit dem etwas abseits Hintergrund wirklich gute Olivenöl sichern it up. Aber wirklich, am Ende, es gibt nicht viel wirklich da, keine wirkliche Komplexität, und alle, es geht weg schnell, keinen ernsthaften Nachgeschmack grübeln und genießen und genießen. Die Zielkreise zurück an den Anfang und das Gefühl der Sprite / 7-nach oben, ein bisschen Gras und ein Hauch von Licht Zitrus, einfach nicht genug, um einen seriösen Eindruck irgendwelcher Art zu schaffen,.

Das ist nicht wirklich ein Rum, sich selbst zu. Es ist zu sanft und mild, und Art präsentiert von wie ein agricole, die nicht ist, ein trockener Riesling oder eine Low-Miete cachaca minus den brasilianischen Wald, was macht man sich fragen, wie es wurde gemacht, so schmecken.

Und darin liegt etwas von einem Problem, weil nirgendwo die Produktionsdetails klar geschrieben sind out. Lassen Sie uns am Anfang beginnen: Herr. Hagar besitzt keine Brennerei. Stattdessen, wie Bailey Pryor, er Verträge aus der Herstellung der Rum zu einem anderen Outfit, Hali'imaile Destillieren, die in Gründung 2010 auf Maui – Die Besitzer waren in einer weniger als stellare Rum Marke beteiligt genannt Whalers die ich persönlich nicht mochte. Sie drehen sich in eine Reihe von Spirituosen machen – Whiskey, Wodka, Gin, Zimmer – unter einer Marke namens Pau, und was sofort macht mich unruhig ist, dass für alle hell und funkelnd Website Videos und Fotos, die „History“ Seite bemerkt, dass Ananas als Ausgangsmaterial für ihren Wodka verwendet wird, Rum wird nicht erwähnt, und Rohr wird nirgends darauf hingewiesen, wie wird genutzt; Hinweis, obwohl, dass Herr. Hagars Video erwähnt Zuckerrohr und braunen Zucker, ohne weitere Ausarbeitung, und die Hali'imaile Distilling Company bestätigte sie einen Brei von turbinado Zucker verwenden. Jedoch, zu spät 2016 Hali'imaile nicht mehr macht den Rum Sammy. In diesem Jahr auf Maui die Zuckerfabrik geschlossen und die Produktion nach Puerto Rico Seralles Brennerei verschoben, das macht auch die Don Q Marke – so achten Sie genau auf das Etikett, um zu sehen, wenn Sie eine neuere Version des Rum bekommen, oder die ältere Hawaiian eines. Beachten Sie, dass Levecke, die Muttergesellschaft von Hali'imaile, weiterhin für die Abfüllung verantwortlich sein.

Mit einigen Ausnahmen, Amerikanische Brennereien und ihre Rumsorten scheinen entlang solchen Linien von „weniger ist mehr“ zu betreiben — Ausnahmen sind in der Regel, wo Besitzer direkt in ihren Produktionsprozessen beteiligt sind, ultimative Produkte und Marken. Je mehr Supermarkt-Level-Rum weniger Informationen geben und mehr Umsatz erwarten, basierend auf Slick-Websites, bekannte Promotoren, unverifiable-but-wunderbare Herkunft Geschichten und begeistert Vermerke. Allzu oft solche Rums (auch solche gekennzeichnet “Super Premium” wie dieser) wenn bei in der Tiefe sieht, zeigt nichts als eine hohle Schale und ein leider fehlt Tiefen Qualitäts. Ich kann nicht ganz sagen, dass über die Beach Bar Rum – es hat einige schöne und leichte Noten haben, schmeckt nicht hinzugefügt zu und ist nicht unangenehm in jeder größeren Art und Weise – aber der Mangel an Informationen hinter wie es gemacht wird, und dessen Niederschlüsselprofil, macht will, dass ich es für genau nur verwenden, was es gemacht wird: nicht ordentlich, und nicht mit meinem Rum chums zu teilen — nur als relativ unexceptional Daiquiri Zutat.

(#650)(72/100)


Sonstige Erläuterungen

  • Der Rum wird gefiltert, aber ich bin nicht in der Lage zu sagen, ob es im Alter gewesen. Das Video von Lassen Sie uns Tiki spricht von einer Eiche Geschmack, dass ich mich nicht erkannt hat.
Weihnachten 152019
 

Rumaniacs schreiben #098 | 0642

Alles an diesem Rum ist faszinierend, und während es Lücken in ihrer Provenienz, es gibt noch mehr zur Verfügung als andere Rumsorten in dieser Serie wir haben gesucht. Beachten Sie, dass es aus dem gleichen Zeitraum wie das kommt Sangster des Jamaican (R-097), aber dies ist viel besser und hat mehr gewundene historische Vorläufer.

A. A.. Bäcker & Co gegründet wurde zurück in 1898 von Arthur und Arnold Baker (und deren Cousin George) in Triest, die zu der Zeit waren die viertgrößte Stadt der österreichisch-ungarischen Monarchie, und ihre wichtigsten Handelshafen und Schiffbauzentrum (es wurde später in Italien annektiert, wo es bleibt, Aus Gründen zu komplex für einen Rum Bewertung). Diese Herren waren Vorläufer der heutigen unabhängigen Abfüllern, Herstellung von verschiedenen Rumsorten aus Westindien Ableiten, Australien und Mittelamerika (sowie Cognacs und Whiskys), die durch den Handel mit Schiffen wurden beschafft, die in Triest gestoppt über. Es gibt sie noch bis zum heutigen Tag, Herstellung der Streitaxt Jamaikaner und andere gemischte Rums, obwohl die Bäcker haben längst andere ausverkauft (Italienisch) Eigentümer und der Umzug in Gorizia, ein weiter Weg auf der Straße.

Diese 2-Liter-Flasche ist heikel – Nicolai Wachmann, die hat mir großzügig mit der Probe, von der Person wurde gesagt, dass es aus den 1960er Jahren ist er es bezogen hatte aus, aber die meisten der Bilder finden Sie online aus einer aktuellen Auktion, deuten darauf hin, es aus den 1970er Jahren war. Weder ist das Alter irgendwo erwähnt, oder das Anwesen in Jamaika war die Quelle der Rum, so, was wir links mit dem ziemlich eindrucksvoll unter Beweis, und Fragen, die wir wünschen — nicht ohne Bedauern — hatte mehr Antworten.

Farbe – Gold-

Festigkeit – 60%

Nase – Auch wenn ich nicht weiß, es war Jamaican gehen in, Ich hätte gedacht,. Kleben, Aceton, Funk,Fäulnis Bananen und Orangenschale, Sole, Farbe, und das ist nur die ersten 10 Sekunden. Es gibt auch die feuchten Sägespänen frisch Schnittholz, Ingwer, Nagelpolitur, im Alter von Balsamico-Essig und einige gute Suppe unter allem, was. Aber sobald es eröffnet auch sie absetzt und die Früchte beginnen zu übernehmen, wie Äpfel, Trauben, Mangos ... und in der letzten, einige leicht Gammelfleisch.

Gaumen – Bien Sur, bei dieser Stärke, es ist keine Überraschung, dass es mit Wildheit angreift; es ist heiß und scharf und (sonderbar) sogar ein wenig süß. Salz, Sole, schwarzer Pfeffer, Oliven, und die vage mintiness eines Hustensaft, einschließlich der medizinischen Aspekt davon. Glücklicherweise ist die gaminess der Nase ist sehr viel im Hintergrund hier, und was bekommt man nach einiger Zeit ist ein reiches – wenn dürr – Panoplie von scharfen und herb Fruchtaromen mit einigen oddball Elementen gemischt. Ein Hauch von Toffee und blancmange, ganz schwach, vervollständigen dieses Bild.

Fertig – Lang, heiß und sehr würzig. Viele Gewürze und Kräuter hier: Ingwer, Dill, Thymian, sowie Karamell, Vanille und unreife Äpfel und andere scharfe Früchte.

Denken – Nicht sehr vollmundig oder musky, stellt sich als etwas dünn und sehr klar. Die Stärke für das, was ist wahrscheinlich ein ziemlich junger Rum kann für echte Wertschätzung zu groß sein, aber auch so, für die 1970er Jahre, als Licht Rum war der letzte Schrei, es dauerte Mut, diese Sache überhaupt zu machen.

Offensichtlich sind die Produktionsmethoden der Stände haben etwas verändert seit dieser Rum gemacht, oder es ist eine Mischung aus mehreren marques. Vielleicht beide. Was auch immer der Fall, Welche Brennerei in Jamaica Identifizierung erzeugt es nicht einfach ist, – Ich würde eine Vermutung Gefahr, dass es einige Töpfe noch hier ist in (aber nicht alles) und dass es Longpond und vielleicht Worthy Park in der Mischung – aber es ist alles eine Vermutung, weil, wer weiß sicher? Und das ist wirklich schade,, denn mit dem Aufstieg der New Jamaikaner in diesen Tagen, wie cool wäre es, Sie eines ihrer Rumsorten zu sagen haben, aus dem Jahr 50 Jahre oder mehr?

(#642 | R-098)(83/100)

Februar 022019
 

Rumaniacs schreiben #090 | 0595

Wir sind alle mit dem regulären Roundup von großen Appleton Rums wie die Reserve vertraut, die 12 YO, die 15 YO, 21 YO und 30 (alte Version oder eine neue), sowie deren Halo Rum Tag, die 50 YO. Doch das Unternehmen hatte auch und hat deutliche und nicht so bekannte Marken zum Verkauf vor Ort (oder Nischenexportmärkte), wie Edwin Charley, Coruba, Conquering Lion, JBW Estate und der Cocomania. Und wie die Jahre gedreht, das Unternehmen einen Teil seiner eigenen Marken überlebt – zum Beispiel die zuvor bekannten One Dagger, Zwei Dolch und drei Dolch Rumsorten, die in den 1950er Jahren ging. Ein weiteres Opfer der Zeit war die C. J.. Wray Dry White Rum, die ins Leben gerufen wurde in 1991 als Breitseite zu Bacardi; zu der Zeit gab es nicht viele Licht Weißen da draußen, und die Oberin war der Marktführer, so Wray & Nephew entschieden Lehren aus der sehr erfolgreichen Premium-Wodka-Kampagne von Absolut zu nehmen (gegen Smirnoff) und startete ihre eigene, angeblich gehobenen, Alternative.

Aber von den frühen bis Mitte der 2000er Jahre, das Trocknen wurde eingestellt. Die Gründe bleiben unklar: vielleicht auf dem Exportmarkt, es kann nicht mit dem weitaus beliebter armen Mann Freund und Barkeeper heften konkurrieren, die 63% overproof, wobei sich ein sanft und mild 40%. Vielleicht gab es auf eine gewisse Konsolidierung zu gehen und er der Meinung war, dass die Appleton White war genug. Vielleicht war es einfach nicht gut genug, um von dem Rum-Trinker des Tages als, oder die Margen machte es eine zweifelhafte Aussage, wenn es nicht in Quantität verkaufen könnte.

Technische Details sind trübe. Gut, sie sind praktisch nicht existent. Ich denke, es ist eine gefilterte Spalte noch rum, verdünnt bis auf Standardstärke, aber es fehlt die endgültige Beweis – das ist nur meine Erfahrung und Gaumen im Gespräch, so, wenn Sie wissen besser, eine Linie fallen. Keine Hinweise über das Altern – jedoch, trotz einer Referenz grub ich auf die sie als nicht gealterten bemerkt, Ich denke, es war wahrscheinlich, nur ein bisschen.

Farbe – Weiß

Festigkeit – 40%

Nase – Licht, mild und süß. Trocken? Nicht für diesen Kerl schnozz. Anfängliche Aromen verengen in auf Vanille, Nougat, weiß Toblerone und Mandeln, mit einem wenig Salz und Zitrusschalen, um die Partei zu beleben. Es ist sehr weich (keine Überraschung), leicht, und warm, und geht nur durch die Nase, ist durchaus akzeptabel ordentlich haben, obwohl ich sah einige Fans in der Veröffentlichung zurück 2008 die juckten es in einem daquiri zu versuchen,.

Gaumen – Nicht so interessant wie die Nase, ja wirklich, aber in jeder Hinsicht genauso schön. Verzinnten Kirschen und Ananas in Sirup war der erste Gedanke, der mir aufgetreten, wie ich es nippte; eine Spur von Salz und Sole, mit vielleicht einer halben Oliven, Vanille, Mandeln, und – wenn Sie knittern Stirn, Schweiß ein wenig und konzentrieren – Zitrusgewächs, die weintraube, Zimt und vielleicht ein Rasieren von frischem Ingwer.

Fertig – Kurz, ausgereift, leicht fruchtig, ein wenig Kräuter. Nichts, worüber man nach Hause schreiben könnte.

Denken – Für eine Low-End-weiß, es ist eigentlich ein recht interessant Getränk. Der Umsatz muss niedrig gewesen, Margen zu dürr, Reaktionen zu gedämpft, und es wurde als ein Akt der Barmherzigkeit weglegen (oder so in mir der Erzähler vermutet). Das ist schade, weil, während das Profil legt nahe, dass es frisiert wurde (ganz persönliche Meinung – es fehlt etwas von dem Stempel und Rand eines sauberen und unmessed-Rum, obwohl dies einfach über-enthusiastische Filtration sein), es ist eine nette kleine rumlet, wenn Ihre Erwartungen niedrig gehalten werden und Sie möchten einfach. Kann sein, hatte es an seinem Platz gelassen einen Kopf von Dampf zu sammeln, es könnte einige Beine gefunden — heutzutage, Glück jeder außerhalb eines Immobilienverkauf oder eine alte Salz Sammlung zu finden.

(80/100)

 

August 212018
 

Rumaniacs schreiben #082 | 0541

Obwohl das Ministerium für Rum spricht als Wesen zu Stubb von Melasse, das Etikett der Flasche selbst sagt es aus Zuckerrohrsaft gemacht hat, und ich denke, ich werde gehen, dass. Und trotz des Retro-Stil Design des Etiketts, es scheint, dass es von Grund auf neu erstellt in den 1990er Jahren mit Blick auf einigen Exportmarktanteil von Bacardi zu erfassen, und nach auf den Markt gebracht werden, fiel flach und wurde eingestellt. Und während beide Peter Rum Labels und das Ministerium verweist auf die Tatsache, dass Beenleigh Distillery ist der Inhaber der Marke, Beenleigh eigene Website macht keine solche Behauptung, und es gibt Warenzeichen Aufzeichnungen eines 1990ern Firma William Stubbs genannt & Unternehmen (die jetzt tot) Lager ein sehr ähnliches Logo zu dem hier gezeigten.

Das heißt, ein sehr hilfreich gent Steve Magarry namens verwaltet Beenleigh direkt kontaktieren, und bestätigt, dass es “…für die USA und England für IDV gemacht. Fermentiert aus Sirup und destilliert in einer dreispaltigen noch an 95% ABV; (es ist) ungealterten, und in den frühen 1990er Jahren exportiert…dauerte es nicht aus, wie sie gehofft.”

So können wir daher mit einiger Sicherheit sagen, dass der Rum Australier war, in den 1990er Jahren veröffentlicht, Spalte noch, bedeuten für den Export, und ist heute nicht mehr existierende. Das ist mehr als wir haben in der Regel, für einen Rum dieser obskuren, so großer Dank an Steve und die anderen, die in gesäumt.

Farbe – Weiß

Festigkeit – 42.5%

Nase – ganz scharf, mit Licht Obst und esterig Aromen sofort erkennbar. Einige Gurken in Essig, Dill, Gras und Wasser reiche Birnen, zusammen mit Zuckerwasser. Das Profil wird darauf in der Tat zu einem Zuckerrohr-Saft-basierter Rum eher als ein von Melasse.

Gaumen – Wässriger und süß, ölig fast, mit einem Hauch von Sole und Licht Oliven. Nicht viel los hier – Zuckerrohr Saft, ein Hauch von Moschus Ahornsirup, Gemüse, Dill. Es fühlt sich ein wenig nicht raffiniert und rau an den Rändern, und nicht so verschieden im Profil als etwas von der Reservierung vorschlagen (der Weg, zum beispiel, Bundie ist immer bemüht, zu zeigen,).

Fertig – Relativ lange und aromatische, Blumen-, mit Zuckerwasser und verzinnten Birnen in Sirup, plus eine Prise Salz.

Denken – unspektakulär, wahrscheinlich gefiltert und nicht direkt von der noch ausgegeben. Sein Unglück war nur bei einem höheren als üblichen Preis freigesetzt werden als ein Konjunktureinbruch Australien getroffen, und Vertrieb eingetaucht, Bewirken, dass es vor dämmerte das neue Jahrtausend abgebrochen werden. Niemand scheint es viel zu verpassen.

(79/100)

Mai 152018
 

Rumaniacs schreiben #078 | 0512

Dieser Rum Tracing führt durch drei separate Unternehmen und Dutzende von winzigen, offhanded Bemerkungen zu einer Punktzahl von obskuren Websites gemacht. Während es schwierig ist, ein Datum der Bildung zu, Vaughan-Jones erscheint ein in London ansässigen Geister für seinen V-J die Marke Gin sehr gut bekannt Abfüller gewesen zu sein, und das Unternehmen war sicherlich in der Existenz von den 1880er Jahren, wahrscheinlich von Edward Vaughan-Jones aufgenommen (das genaue Jahr bleibt ungewiss). Entsprechend der British Trade Journal of May 1882, Vaughan-Jones “Standard” Geister waren damals Gins, Whiskys, Zimmer, Old Tom (eine Art beliebt 18. Jahrhundert gin, die süßer als London Dry aber trockener als Dutch Jenever war), aromatisierte Schnäpse, und Bitters.

Mit der Zeit kam dieser Jamaika-Rum in den 1960er Jahren aus (das Datum kommt aus einer Schätzung der Whisky Exchange-Website und ich habe nichts Besseres, außer aus einer Banderole auf der Flasche bekam, die in den 1970er Jahren die Einfuhr deutet aber nicht unbedingt herstellen) eine andere Firma namens Hedges & Diener hatte über Vaughan-Jones genommen, und verschiedene Marken von V-J in eingetragenen 1957. Im Anschluss daran in den Kaninchenbau liefert die Informationen, die sie selbst Wein und Spirituosen Kaufleute aus dem Jahr 1667, wurden eine königliche Ermächtigung von König George IV gewährt in 1830 die von Queen Victoria erneuert wurde 1837. Sie waren und bleiben in erster Linie (aber nicht ausschließlich,) im Wein und Whisky Geschäft, und wurden von der Bass Charrington Gruppe in den 1960er Jahren übernommen. Da 1998 sie fallen unter dem Dach von Ian MacLeod Distillers, das ist, wo die Geschichte jetzt beendet.

Jederzeit, unter welcher auch immer befindlichen Unternehmen, die V-J-Marke, es scheint, dass Rum sehr viel ein nachträglicher Einfall war und kein Hauptgeschäftszweig. Einige der Vaughan-Jones-Familie am Leben bleiben und erinnern sich an ihren Urgroßvater Edward…es wäre interessant zu sehen, was sie über die Rumsorten seine Firma wissen gemacht. Keine Daten über die noch, Brennerei oder Anwesen Ursprungs ist verfügbar. Es sei bemerkt, als “rein” was darauf hindeutet, entweder keine Zusätze, oder ungemischt und direkt von einer Brennerei der, vom Geschmack, ist das, was wählte ich glaube,.

Farbe – Bernstein

Festigkeit – 43%

Nase – Es kann nur eine Funktion des Alters sein, aber es gegenwärtig etwas seltsam an diejenigen, die eine Reihe von modernen Jamaikaner haben zu bieten. Nicht ganz ein Ester Bombe, diese: immer noch, es beginnt mit Sole, Oliven, Zitrusgewächs, einige Funk und Miso-Suppe, süßen Soja, Essig und Kräuter (Dill, cilantro, Rosmarin). Nichts abstoßend, nur anders.

Gaumen – Nun ja, dies war sehr schön. Weich, abgerundetes. Carmale, Licht Melasse, Kräuter (Dill und Koriander wieder), Sole, Tequila, Oliven, und eine Prise Oregano und ein paar alten Kaffeesatz links auch in der Sonne lange. Es hat auch Aspekte, die mich an die Paranubes erinnert, etwas von einem mineralisch und Agave Hintergrund, einige leichte weiße Früchte am hinteren Ende hinzugefügt, und insgesamt, es ist wirklich nicht so süß. Ein Schatten dünnen, obwohl.

Fertig – Sehr schön gerundet und warm. Es kommt alles zusammen hier und die Eigenartigkeit der Nase verschwindet vollständig. Licht Karamell und Funk, Kräuter, Sole, fast ohne Fruchtigkeit überhaupt.

Denken – Trinken Sie diese neben einem Appleton 12, sagen, oder einige der neueren Hampdens und Worthy Park Sachen, und man konnte schließen, dies war eine frühere Form dessen, was sie jetzt machen. Es ist nicht so kultiviert, ein bisschen roh, und die Geschmäcker und Gerüche sind in einem anderen (Primitive?) Form von dem, was jetzt nehmen wir für selbstverständlich. Aber es ist nicht schlecht, und wenn Sie ein Liebhaber von historischen Artefakten von Ago, weder der Hintergrund des Unternehmens noch der Rum selbst, ist wahrscheinlich zu enttäuschen.

(82/100)


Sonstige Erläuterungen

Francesco aus Der Geist der Zeit, die ich traf kurz im April 2018, war die Quelle der Flasche, und er stellte fest, dass es für den Export nach Australien aus den 1880er bis 1980er Jahre gemacht wurde. In seinem Artikel, bemerkt er, dass es drei Jahre in Jamaika gealtert und dann für eine weitere stille Zeit U-Bahn an den Londoner Docks.

Dezember 072017
 

#466

"Probe #18 erinnert mich an einen Don Papa,“Brummte einen philippi Freund von mir, die blind war einige Proben Probe hatte ich nach Quezon City geschickt. „Hot Destillat auf der Nase, sehr süß.“In diesen wenigen Worten verkapselt er etwas von meinem eigenen Unbehagen über den Dictador Rum aus Kolumbien, denn während Aräometers Tests ergaben keine Verfälschungen für die 12 und 20 Jahr soleras, und wahrscheinlich keine für den Insolent und Perpetual (sie messen 3-4 g / L, die innerhalb der Fehlergrenze ist,), die einfache Tatsache ist, dass sie einfach zu verdammt süß schmecken…ein Merkmal der meist Solera-Stil Rum Ich habe versucht,. Was jede zynisch rumhound führen würde, in diesen traurigen und verdächtigen Zeiten, postulieren, dass vielleicht, so dass sie die tatsächliche ABV unterschätzt, dass ein Aräometers Test genau registrieren würde, was das Etikett sagt.

Da die Null-Additive registrierten 12 und 20 etwas vordatiert den aktuellen Zucker imbroglio, man könnte den Fall machen sie nicht ein schnelles Ziehen, aber die Frage weigert sich zu gehen — denn wenn Cyril versucht die “Best of 1978” Version es herauskam als 17 g / l und selbst wenn dies nicht der Fall,, wenn Sie versuchen, diesen Rum von einem Jahr früher, Sie können nicht das Gefühl, helfen aber, dass es mehr in seine Hosentaschen ist als ein Paar Hände. Das macht es nicht ganz schlecht, und da viele haben gesagt, nette Dinge über sie, vielleicht ist es nur ein sollten Sie vorsichtig sein, über den Kauf, wenn Ihr persönlicher Geschmack läuft nicht auf das Feuerzeug, süßer spanischer Stil von Rumsorten im Allgemeinen, oder soleras insbesondere. Und wenn Sie wissen wollen, genau was Sie kaufen, bien sur, das ist eine Sache für meine Meinung da unten diese Bewertung.

Sowieso, Verkostungsnotizen: alle, die die verschiedenen Dictador Ausdrücke versucht haben auf den Kaffee Unterton bemerkte: dass stark blieb auch hier – es ist etwas von einer Dictador Unterschrift. Es war weich und gerundet, ausstellenden sanft, cremige Noten von süßen blancmange, Bon Bons und Karamell. Es war so etwas wie ein Rotwein Hintergrund hier, die weintraube, und eine vage Fruchtigkeit, die unerträglich schwer war, weil es nie ganz heraus und kam in den Vordergrund mit jeder Art von Autorität. Die Nase kam daher als eine Art Dornröschenschlaf hinter einem Milchglas-Fall durch – Ich könnte ein gewisses Potenzial spüren, war aber nie ganz in der Lage, den Kuss des Lebens von ihm zu bekommen…der Likör Note an die Gerüche, die zwar nicht so überwältigend wie auf dem 20, gehalten in die Quere.

Die Dinge waren etwas eindrucksvoller Geschmack, weil hier die Stärke 45.5% funktionierte besser, und es präsentiert als wenig nervös, ein wenig zackig, wenn fehlt, dass glatte Schnurren aus Samt, die wir erwarten können (und die Leichtigkeit, von denen waren andere Definition der Merkmale der 12 oder der 20 zusammen mit diesem über gesüßten Kaffee, die nicht weggehen würden) – diese, auf die Kreditwürdigkeit des 1977, einige Zeichen hinzugefügt: Schokolade, kaffee (schon wieder), Kreuzkümmel, ein Licht zitroniger flirt Koriander, Ingwer, sogar süßer roter Paprika: aber der Kern des Ganzen bleibt die Karamell-Kaffee. Letzten Endes, jedoch, es blieb relativ uncomplex, zerbrechlich…sogar schwach — die Aromen waren etwas unassertive, eben, zu schnell jittered um zu viel und fiel weg. Meine persönliche Meinung war, dass es fehlte Stempel und Stehvermögen, das war sehr an der Oberfläche, die ein schneller b war zu bemerken,urst von Karamell, kaffee, Schokolade und oaken Hitze mit etwas schwarzem Tee gemischt ... .und es war dann weg. Tunte.

Nun, das ist nicht zu sagen, wir sind sicher,, wenn alles gesagt und getan ist, die nase, die Gaumen palated und das Finish fertig, dass wir ganz klar, was wir hatten,. Sicherlich war es etwas von etwas, aber es war so gut wie nichts? Ich werde ein paar Leute haben verpissen (mein Compadre in den Philippinen, einschließlich vielleicht sogar) durch, dass ja was darauf hindeutet,, Ich denke, es war…besser, mindestens, als die vorhergehenden Ausführungen könnte bedeuten,, oder als ich erwartet hatte gehen in. Zum einen, während es war süß, es war nicht übermäßig so (zumindest im Vergleich zu dem feuchten Träumen wirklichen Zahnarzt wie Don Papa 7, oder der AH. Riise). Es hatte recht schön Geschmack und Gerüche, so als Dessert Rum oder glatt, süß Nippen Erfahrung, dies wird den Job. Es liefert für alle, die dieses Profil gefällt — und von dem, was ich geführt werde von vielen Korrespondenten von mir zu verstehen,, dies ist der Stil, in Süd- und Mittelamerika wird bevorzugt, und die spanische Karibik, daher seine anhaltende Beliebtheit.

Also hier ist was ich tun werde. Wenn Sie diese Art der Sache, fügen Sie fünf Punkte, um meine Gäste. Wenn Sie verabscheuen soleras, süßer Rum oder untermotorisiert gemischte Getränke, subtrahieren fünf. In jedem Fall, Sie werden wahrscheinlich mit der perfekten Zahl kommen, um Ihre eigenen Gefühle in dieser Angelegenheit zu vertreten. Mir, Ich bewerte es als middling anständig Rum, die weniger süß braucht, weniger Kaffee, mehr Offenlegung, mehr Komplexität…und der Mut, mit dem Solera-Moniker zu stoppen, nennen es eine Mischung, Alter es für die volle monty, und sicher fügen Sie ganz ein bisschen mehr Pep. Dann könnte ich nicht nur eine Flasche kaufen, aber ein Fall.

(80/100)


Sonstige Erläuterungen


Meinung

Die „Best of 1977“ klingt wirklich gut, aber letztlich nutzlos, da jede Art von Standard, mit dem sie zu messen, da keine zusätzlichen Information, gegeben ist, wie alt es ist, auch in solera Bedingungen. Ich wünschte, ich könnte Ihnen sagen, es ist 1977-2016 oder 1950-1977 oder so, aber es gibt einfach nichts zu gehen hier. Dictador tun sich keinen Gefallen in dieser Angelegenheit durch konsequent ihre verschiedenen Rumsorten als „Aged Namensgebung 12 Jahre“oder„Aged 20 Jahre" (mit „Solera“ in vielen kleineren Schrift auf dem Etikett), wenn sie natürlich nichts von der Art sind durch allgemein akzeptierte parlance – die älteste Rum in der Mischung ist, dass alt nicht die jüngste, es wird nicht erwähnt, wie viel von diesem Alter enthalten ist, und auch das Durchschnittsalter ist eine Sache der Vermutung. Es kann legal sein, aber es ist etwas trügerisch zu. Das gleiche Problem plagt die gesamte „Best of ...“ -Serie und schwächt ihre Wirksamkeit in allen Wegen, die denen egal, wer will wissen, was sie kaufen. Weil wir wirklich nicht wissen,, und kann nicht sagen,.

Ganz abgesehen von Alterung (oder deren Fehlen) die die ganze Frage der geschmeckt-but-ungetestet Zusätze betrachten. Die „Best of ...“ Serie ist eine Informations Doline von gigantischen Ausmaßen, eine Übung in der enormen Frustration. Henrik Kristoffersen genagelt es im November 2017 zum Global Rum Club-Forum, in dem er fragte, wo dieses Zeug aus und war, kam wirklich sitzen, wie sie auf Fässer aus so weit zurück 1966 für diese lange? Andere gechipt in der Frage, wie alle Fässern, die lange möglicherweise etwas hinter nachdem die Engel ihren Bissen der Pizza nahm verlassen konnte. Noch bemerkt andere das gleiche Fass Bezug sowohl auf der Best of 1981 und das Beste aus 1966 Flaschenetiketten. Dann gab es die Diskussionen darüber, ob irgendetwas von Dictador tatsächlich destilliert wurde, oder ob sie (wie Zauberin, auch aus Kolumbien) sourced Destillat aus dem ganzen Kontinent. Und dann war da Cyril Take-no-Häftlinge Französisch-sprachige Artikel auf Dictador als Ganzes, welche nicht verlassen entweder das Unternehmen oder ihre große Waffe suchen zu gut.

Ist dies nicht ein Aushängeschild für die Anwendung des ersten Gesetzes Rum Chum („Trinken Sie, was Ihnen gefällt…wissen, was Sie trinken“) Ich weiß nicht, was ist. Es nippt gut, wenn du das Profil mögen, aber Gott Ihnen helfen, wenn Sie herausfinden wollen, was es aus, wie alt es ist, oder wo es herkommt. Und bevor Sie denken, dass ich meine es unangemessen snarky, beachten Sie, dass eine Diskussion wie diese nicht nur ein akademischer Rum Geek Zeitvertreib – zu wissen, was Sie suchen in ermöglicht es Ihnen, den Preis in Ihrem lokalen Geschäft zu bewerten und zu beurteilen, (die 1977 Ausgabe geht für Norden $200, und das 1966, etikettiert als “51 Jahre,” endet in auf 500 €). Wenn Sie nicht herausfinden können, ob das verdammte Ding ist fünf Jahre alt oder fünfzig, ob es Topf oder Spalte, solera oder wahres Alter, Mehr oder sauber…dann hat der Hersteller sein Vertrauen mit Ihnen verraten; und Sie sind innerhalb Ihrer Rechte nicht nur fordern mehr, aber die harte Fragen von jemandem zu fragen, wer eine Reihe von Marketing-folderol zu erbrechen versucht, ohne wirklich viel von etwas zu sagen. Sicherlich sind wir nicht hier immer die ganze Geschichte, und da wir nicht wissen, was wir kaufen, Ich würde vorschlagen, dass Sie diese Bewertung verlassen und Meinung, mit mir meine Münze verbracht zu haben, so müssen Sie nicht Ihre verbringen.