Les gens sont très attentifs à la nouvelle distillerie Renegade construit à la Grenade, en grande partie en raison de la réputation de son fondateur, Mark Reynier, et l'approbation que son projet de faire rhums pur a obtenu d'autres sommités sur la scène du rhum. Josh Miller a écrit au sujet de la état de la construction, Luca Gargano de Velier et Richard Seale de Foursquare ont tous deux remarqué sur son anticipation de ce que grenadins rhums émergeront par la suite de celui-ci, et il y a des mises à jour régulières sur la La page FB de la société sur la façon dont les choses se passent là-bas sur l'île aux épices.
Pas beaucoup maintenant la ligne rappeler de Murray McDavid rhums M.. Reynier pionnier au début des années 2000 alors qu'il était à Bruichladdich, mais j'imagine assez peu plus savoir des bouteilles en verre dépoli de la Renegade Rhums qui les ont suivis. Hors fabricants de whisky qui occasionnellement, mais irrégulièrement libéré un rhum cask strength (Cadenhead aurait pu être la plus cohérente de ces) Renegade a beaucoup contribué à promouvoir le concept des deux rhums plus-proofed (46%, lorsque la norme était 40%), vraiment design de la bouteille spiffy, étiquetage étonnamment instructif, et en ce que des finitions dans d'autres fûts, qu'ils ont appelé supplémentaires Cask Evolution. Au cours des six années à partir de 2007, ils sortent un peu 21 rhums en édition limitée (en 53,650 bouteilles pour mes collègues retentives) et alors, avec une combinaison de vente imminente de l'entreprise et une insatisfaction à l'égard des rhums et des fûts disponibles, l'ensemble du spectacle plié en 2012 et qui était tout ce que nous avons.
Dans Une 2019, « seulement » sept ans après la société dissoute, trouver un de ces bouteilles distinctives est quelque chose d'un défi. Ils se tournent très occasionnellement sur des sites d'enchères et d'échanges d'échantillons, mais mon sentiment est qu'ils presque tous partis après tant d'années, et ceux qui ne sont pas vides sont thésaurisé. Ce qui est surprenant à peine pour les bouteilles avec un tel pedigree, et une rareté conférée par ne pas être disponible si longtemps. Celui-ci, par exemple, est une bouteille de 1300 résultat de la double pot en bois Port Mourant encore quand il se trouvait à Uitvlugt (d'où le nom), vieilli 12 ans en fûts ex-bourbon, puis terminé en chêne français Château d'Yquem fûts.
Comme avec tous les rhums guyanais finis, les deux questions que l'on demande toujours sont « Est-il représentatif de la source encore?» Et « Quel genre d'impact la finition ont?» Je peux vous dire que par rapport à la première, la réponse est sans équivoque: « oui ». Même sans le savoir était un distillat PM, le pot en bois nez présente une action encore tout de suite, avec une profonde, plus sombre, musqué profil que les un peu plus élégantes images fixes ou colonnaires Enmore Uitvlugt aurait pu fournir. Il avait une odeur de sciure fraîche humide, un peu de colle, et les deux commençant la viande et des fruits à partir. Il y avait un arômes de fond subtilement doux, qui était probablement l'influence des fûts de vin, mais trop faible pour dérailler l'influence plus puissante des pêches mûres, mangues, abricots, raisins. Ce que je particulièrement aimé était les bouffées occasionnelles de la saumure, des olives, poisson salé, aneth et avocatiers qui a été intégré très bien avec tous les autres.
Gustativement le rhum a fait quelque chose d'un demi-tour, et d'abord les éléments plus doux ont un siège arrière. Pas trop forte, un peu salée, commencé avec la saumure, olives et herbes (l'aneth et le romarin). Il a développé avec des saveurs fruitées – fruit jaune lapidé pour la plupart – affirmant progressivement leur présence, être rejointe par la crème glacée au caramel salé, dates dans le miel et les figues, et une touche de mélasse et d'anis arrondir les choses. Fini était un peu indéterminée, la plupart du temps caramel, réglisse, saumure, raisins, pas trop longtemps, que l'on pourrait attendre de la force.
Certes, le bois était encore là-bas composant; l'arrivée du vin était un peu moins perceptible, assez subtile, et il avait le sens de rester en arrière et laisser les saveurs principales « avant tek » et porter le spectacle, les mettant en valeur tout en restant hors de la vedette. J'ai aimé le rhum un peu, mais globalement elle a suggéré ethos la fabrication du whisky de ses fabricants plus qu'elle ne l'a fait lui-même de rhum. Je suggère qu'ils expérimentent encore à ce stade, et la qualité cohérente des rhums émis en 2008 et 2009 était encore à verrouiller dans, mais pour tout son caractère de whisky, il a bien réussi sur ses propres termes
Les rhums de renégats dans la plage étaient toujours un peu peu hasardeux pour moi: certains étaient meilleurs que d'autres et les finitions parfois travaillé comme améliorateurs, à d'autres comme les distractions (à mon avis, de toute façon). Ici, il était assez bon, et pendant que j'aurais préféré quelque chose d'un peu plus fort, de plus en plus voluptueuse dans son ensemble – le genre de profil PM sombre preuve complète J'aime – il y a pas nier que le Uitvlugt 1995, pour ceux qui parviennent à obtenir un, est susceptible de plaire dévots du monde de malt, ainsi que les amateurs de rhum qui aiment voir comment les choses pourraient être faites lorsque les engrenages et les leviers sont un peu tordu, et le rhum prend un coup d'oeil sur le côté sombre sans rester réellement là.
(#660)(84/100)
Autres notes
- Velier était un plus grand pionnier de l'étiquetage et la preuve pleine force de rhum informative, et ont fait beaucoup plus tôt dans les années 2000 que Renegade. Mais à l'époque (2007-2012) ils étaient surtout connus en Italie et relativement inconnu dans le monde du rhum plus, tandis que Renegade avait un peu meilleure prise de conscience en Europe et en Amérique du Nord.
- J'étais et reste la chance de connaître Cecil, un compagnon QC squaddie de jours Guyana, qui avait cette bouteille (dès la première année de l'émission de quoi que ce soit de Renegade) un échantillon lourd dont il a pu se rendre à moi…si un grand bout de chapeau et un grand merci à l'homme pour l'approvisionnement et la tenue à un depuis si longtemps.
- Je l'ai regardé 11 des rhums de l'entreprise jusqu'ici, pour l'histoire curieuse.