Septembre 302019
 

Les gens sont très attentifs à la nouvelle distillerie Renegade construit à la Grenade, en grande partie en raison de la réputation de son fondateur, Mark Reynier, et l'approbation que son projet de faire rhums pur a obtenu d'autres sommités sur la scène du rhum. Josh Miller a écrit au sujet de la état de la construction, Luca Gargano de Velier et Richard Seale de Foursquare ont tous deux remarqué sur son anticipation de ce que grenadins rhums émergeront par la suite de celui-ci, et il y a des mises à jour régulières sur la La page FB de la société sur la façon dont les choses se passent là-bas sur l'île aux épices.

Pas beaucoup maintenant la ligne rappeler de Murray McDavid rhums M.. Reynier pionnier au début des années 2000 alors qu'il était à Bruichladdich, mais j'imagine assez peu plus savoir des bouteilles en verre dépoli de la Renegade Rhums qui les ont suivis. Hors fabricants de whisky qui occasionnellement, mais irrégulièrement libéré un rhum cask strength (Cadenhead aurait pu être la plus cohérente de ces) Renegade a beaucoup contribué à promouvoir le concept des deux rhums plus-proofed (46%, lorsque la norme était 40%), vraiment design de la bouteille spiffy, étiquetage étonnamment instructif, et en ce que des finitions dans d'autres fûts, qu'ils ont appelé supplémentaires Cask Evolution. Au cours des six années à partir de 2007, ils sortent un peu 21 rhums en édition limitée (en 53,650 bouteilles pour mes collègues retentives) et alors, avec une combinaison de vente imminente de l'entreprise et une insatisfaction à l'égard des rhums et des fûts disponibles, l'ensemble du spectacle plié en 2012 et qui était tout ce que nous avons.

Dans Une 2019, « seulement » sept ans après la société dissoute, trouver un de ces bouteilles distinctives est quelque chose d'un défi. Ils se tournent très occasionnellement sur des sites d'enchères et d'échanges d'échantillons, mais mon sentiment est qu'ils presque tous partis après tant d'années, et ceux qui ne sont pas vides sont thésaurisé. Ce qui est surprenant à peine pour les bouteilles avec un tel pedigree, et une rareté conférée par ne pas être disponible si longtemps. Celui-ci, par exemple, est une bouteille de 1300 résultat de la double pot en bois Port Mourant encore quand il se trouvait à Uitvlugt (d'où le nom), vieilli 12 ans en fûts ex-bourbon, puis terminé en chêne français Château d'Yquem fûts.

Comme avec tous les rhums guyanais finis, les deux questions que l'on demande toujours sont « Est-il représentatif de la source encore?» Et « Quel genre d'impact la finition ont?» Je peux vous dire que par rapport à la première, la réponse est sans équivoque: « oui ». Même sans le savoir était un distillat PM, le pot en bois nez présente une action encore tout de suite, avec une profonde, plus sombre, musqué profil que les un peu plus élégantes images fixes ou colonnaires Enmore Uitvlugt aurait pu fournir. Il avait une odeur de sciure fraîche humide, un peu de colle, et les deux commençant la viande et des fruits à partir. Il y avait un arômes de fond subtilement doux, qui était probablement l'influence des fûts de vin, mais trop faible pour dérailler l'influence plus puissante des pêches mûres, mangues, abricots, raisins. Ce que je particulièrement aimé était les bouffées occasionnelles de la saumure, des olives, poisson salé, aneth et avocatiers qui a été intégré très bien avec tous les autres.

Gustativement le rhum a fait quelque chose d'un demi-tour, et d'abord les éléments plus doux ont un siège arrière. Pas trop forte, un peu salée, commencé avec la saumure, olives et herbes (l'aneth et le romarin). Il a développé avec des saveurs fruitées – fruit jaune lapidé pour la plupart – affirmant progressivement leur présence, être rejointe par la crème glacée au caramel salé, dates dans le miel et les figues, et une touche de mélasse et d'anis arrondir les choses. Fini était un peu indéterminée, la plupart du temps caramel, réglisse, saumure, raisins, pas trop longtemps, que l'on pourrait attendre de la force.

Certes, le bois était encore là-bas composant; l'arrivée du vin était un peu moins perceptible, assez subtile, et il avait le sens de rester en arrière et laisser les saveurs principales « avant tek » et porter le spectacle, les mettant en valeur tout en restant hors de la vedette. J'ai aimé le rhum un peu, mais globalement elle a suggéré ethos la fabrication du whisky de ses fabricants plus qu'elle ne l'a fait lui-même de rhum. Je suggère qu'ils expérimentent encore à ce stade, et la qualité cohérente des rhums émis en 2008 et 2009 était encore à verrouiller dans, mais pour tout son caractère de whisky, il a bien réussi sur ses propres termes

Les rhums de renégats dans la plage étaient toujours un peu peu hasardeux pour moi: certains étaient meilleurs que d'autres et les finitions parfois travaillé comme améliorateurs, à d'autres comme les distractions (à mon avis, de toute façon). Ici, il était assez bon, et pendant que j'aurais préféré quelque chose d'un peu plus fort, de plus en plus voluptueuse dans son ensemble – le genre de profil PM sombre preuve complète J'aime – il y a pas nier que le Uitvlugt 1995, pour ceux qui parviennent à obtenir un, est susceptible de plaire dévots du monde de malt, ainsi que les amateurs de rhum qui aiment voir comment les choses pourraient être faites lorsque les engrenages et les leviers sont un peu tordu, et le rhum prend un coup d'oeil sur le côté sombre sans rester réellement là.

(#660)(84/100)


Autres notes

  • Velier était un plus grand pionnier de l'étiquetage et la preuve pleine force de rhum informative, et ont fait beaucoup plus tôt dans les années 2000 que Renegade. Mais à l'époque (2007-2012) ils étaient surtout connus en Italie et relativement inconnu dans le monde du rhum plus, tandis que Renegade avait un peu meilleure prise de conscience en Europe et en Amérique du Nord.
  • J'étais et reste la chance de connaître Cecil, un compagnon QC squaddie de jours Guyana, qui avait cette bouteille (dès la première année de l'émission de quoi que ce soit de Renegade) un échantillon lourd dont il a pu se rendre à moi…si un grand bout de chapeau et un grand merci à l'homme pour l'approvisionnement et la tenue à un depuis si longtemps.
  • Je l'ai regardé 11 des rhums de l'entreprise jusqu'ici, pour l'histoire curieuse.
Jan 102018
 

#477

Vous allez en savoir plus sur rhums de la distillerie Monymusk de la Jamaïque dans les prochaines années, Je pense, étant donné la façon dont les produits les moins connus de l'île sortent de l'ombre; et distilleries autres que Appleton reviennent dans leurs propres en tant que producteurs distincts dans leur droit – Hampden, Longpond, Digne Parc, New Yarmouth, Clarendon / Monymusk sont tous montée en puissance et en provoquant des vagues grand temps. Mais à côté de la Royal Gold Jamaïque J'ai essayé il y a plusieurs années (et était, à l'époque, pas tout à fait gagné par) et la REAL 12 YO de quelques semaines en arrière, plus quelques indies’ travail que je dois encore écrire, il n'y a toujours pas beaucoup là-bas dans la version générale… il peut être instructif de revenir dans une histoire tout à la quasi-début de la renaissance du rhum 2009, quand Renegade Rum Company, l'un des premiers des embouteilleurs indépendants modernes, non de l'Italie, Publié 3960 bouteilles de ce intéressant 5 ans de Monymusk.

Même dans la société écossaise, il a gardé (et beaucoup de ces tenues sont restés après Renegade plié), Renegade était pas indépendant au Royaume-Uni normale. Si on devait éliminer le problème de dosage, ils étaient en fait plus proche de l'Italie Rum Nation, parce qu'ils sont mariés plusieurs barils d'un distillat donné pour fournir plusieurs milliers de bouteilles de rhum (pas seulement quelques centaines), et puis terminé dans divers barils ex-vin dans le cadre de leur stratégie Evolution Cask supplémentaire. Hélas, ils semblaient avoir couru en avance sur la conscience du marché et des consommateurs, parce que les rhums bien vendus, mais pas de façon spectaculaire, ce qui est la raison pour laquelle je pourrais encore en prendre un (mais comme un échantillon) tant d'années plus tard,. de plus, comme Mark Reynier m'a fait remarquer, trouver l'ensemble parfait de fûts âgés qui étaient conformes à ses normes personnelles devenait de plus en plus difficile, qui était la principale raison a fini par fermer la boutique Renegade…au détriment de nous tous rhum chums.

Mais je pense qu'il était à quelque chose qui était à l'époque par tous, mais peu apprécié les connaisseurs de la journée, parce que tout âge de cinq ans agricoles peuvent être étonnants, mélasse à base rhums ne sont pas frapper souvent leur rythme de croisière jusqu'à ce que dans leurs deux chiffres – encore ici, Renegade a publié un pot vieux jamaïcain produit cinq années encore qui était un rhum tranquillement supérieur que je crois sincèrement que si elle était faite aujourd'hui, les aficionados seraient happer en un rien de temps et peut-être faire Luca, Fabio, Tristan, Daniel et d'autres jettent des regards nerveux sur leurs épaules.

De toute façon, laissez-moi vous guider à travers la dégustation et je vais vous expliquer pourquoi le rhum travaillé aussi bien qu'il a fait. Il a piqué du nez et de l'obtenir-aller, c'est sûr, Funk avec la Jamaïque et esters venant dans toutes les directions. Il se sentait plus épais et plus austères que la teinte dorée aurait suggéré, initialement l'odeur de caoutchouc, vernis à ongles, olives farcies de tomates en saumure et les noix de cajou salée avec une sorte de crème voix; mais reculait au fil du temps et il est transformé en un beaucoup plus léger, bac à légumes série d'odeurs – bananes va au large, oranges surmûris, cumin, raisins secs et quelques conseils vineuses dérivant probablement de l'arrivée. Tempranillo est un vin rouge corsé de l'Espagne, de sorte que les arômes se dégageant de ce étaient pas vraiment une surprise.

Quoi fait me surprend est que quand je l'ai goûté, il a fait quelque chose d'un 180 sur moi — il a obtenu un peu plus clair, briquet, doux, plus floral, que le nez, il avait suggéré serait. Des traces de liqueur Kahlúa et noix de coco initialement, du pain et du beurre sel, certains et plus nettes notes boisé d'agrumes; cela a été apprivoisé mieux avec l'eau et les fruits ont été cajolé de sa cachette, en ajoutant une touche d'anis à la procédure. Des poires, noix de cajou, goyaves, avec le composant d'agrumes très décontracté et devient presque imperceptibles, prêt d'une belle, contrepoint délicatement pointu aux arômes de fruits musqué jeté les charnus vers le bas. Tout a conduit à un agréable, bien fini minimal et légèrement déséquilibré qui a été longtemps pour que la force, mais a donné généreusement (certains pourraient dire étourdiment) des quelques saveurs qui sont restés – cerises, poires, goyaves rouges, un peu plus d'anis, et un peu de sel.

Dans un mot? Délicieux. Il est un rhum jeune savoureux de force médiocre qui frappe tous les points forts et a la combinaison de complexité et de l'affirmation de soi et de bonnes saveurs bien clouées. Il a des éléments qui font appel à la force amoureux de en baril sans aliénant la foule plus douce, et la finition tempranillo ajoute un vin de fond intrigante et note fruitée qui modère le funk jamaïcain et Dunder parties du profil joliment. Bien que peut-être le point faible est la finition — qui ne sont pas venus à la marque de haute eau fixé par les deux nez et le goût et était une nuance incohérente — qui n'y a aucune raison de ne pas aimer le rhum tel qu'il est, me.

De toute façon, dans ces jours du grand mouvement vers exigeant rhums pur de spécifique à la distillerie,marques définissant pays, il est bon de se rappeler une expérience inachevée, comme ce rhum jamaïcain de Renegade, qui a ouvert la voie vers un grand nombre des développements que nous vivons maintenant. Cela peut être d'aucun intérêt pour vous en tant que imbiber occasionnel, bien sûr, Permettez-moi donc de conclure en disant que c'est un sacrément bon rhum de la Jamaïque sur ses propres mérites — qui, si vous étiez jamais voir la collecte quelque part de la poussière sur une étagère arrière, vous pourriez faire pire que de casser et ses frères immédiatement.

(86/100)


Autres notes

À Alex Van Compliments der Veer de Maître Quill, une ressource sous-estimés du rhum-reviewers liste, qui m'a envoyé l'échantillon. Son propre commentaire peut être trouvé sur son site et je le poussant doucement dans les côtes ici, hoping he reads this and writes more, more often 🙂

Août 102017
 

#382

rhums renégats continuent de tenir une sorte de fascination particulière pour moi, parce qu'ils ont été les premiers rhums faites par toute autre tenue que les grands producteurs de l'île ou des grandes entreprises avec lesquelles je suis entré en contact. Ils l'ont fait au Canada au moment où je commençais mes gribouillis rhum, et étaient les seuls que j'ai vu depuis de nombreuses années. Compte tenu de notre connaissance actuelle avec rhums frelatés faites par des indépendants, et en ajoutant que quelque chose d'un facteur de nostalgie, peut-être ce Port Mourant réussit mieux que ce qu'elle devrait, mais je pense que d'ici la fin de cette revue, vous pouvez décider vous-même.

La bio de la société qui nous avait affiché plus tôt cette semaine fournit la plupart des détails de Renegade lui-même, donc je ne reviendrai pas ici les. Ce rhum adhère à tous les marqueurs habituels de la gamme: distillée dans 2003, mis en bouteille en 2009 à la norme 46%, provenant de fûts de jus de Port Mourant de bois encore LDD (ce qui soulève certaines attentes, assez naturellement), et il y a cette finition en fûts Temperanillo pendant quelques mois (pour les curieux, Temperanillo est un vin rouge corsé plutôt complet à partir de raisins bleu-noir en Espagne). Aussi, et ce qui est important, ce que nous avons ici est pas un embouteillage seul tonneau, mais de nombreux fûts mariés ensemble dans le cadre de la philosophie de la production de Renegade, et c'est pourquoi l'est résultat 6,650 bouteilles, et pourquoi, juste peut-être, vous pourriez encore être en mesure d'obtenir un avec un peu judicieux rumhounding.

Et je pense que ce serait une bonne chose, parce que ce fut un rhum canalisé l'esprit du profil Port Mourant sans lui tout en saluant, et a fourni une tournure intéressante sur une marque de rhum bien connu. Ce n'est pas à moi chimère soit: quand je piqué du nez pour la première fois que je cherchais certains de ces arômes boisés, notes fruitées et anis – ne semblait. En fait, les premiers arômes étaient de colle, caoutchouc, saumure, poivre citron…et le bouillon de boeuf (ne pas, vraiment). Viennent ensuite les olives, cornichons dans le vinaigre et plus saumure, cuir et fumée, Marc de café, quelques caramels vagues, copeaux de crayon, vanille, chêne…mais où était la substance fruitée? Je veux dire, c'était bon, il était intrigante, il avait du caractère, mais il ne s'écarter de la norme, trop, et pas tout le monde aimera.

Photo (c) Maître Quill

Le goût du rhum jaune pâle était également très engageante: il était clair et propre, plutôt sec, et semblait plus forte qu'elle était en réalité (peut-être parce qu'il était si relativement jeune, ou parce qu'il a présenté comme « la lumière » – de nouveau, pas ce que l'on devrait normalement associer à un PM). Les premiers goûts étaient des fruits – goyaves blancs, pommes vertes, poires anjou et la papaye, plus un petit zeste de citron – avant d'autres saveurs de fond ont émergé, la plupart du temps en cuir, fumée, copeaux de crayon, foin moisi, carton et vanille. Avec de l'eau un peu plus de fruits se glissa hors, rien de spécial (peut-être un raisin ou deux), et l'impression que je suis resté avec était plus brandy que le rhum. Nettement, cela ne ressemblait pas à un port Mourant du tout. Une note devrait également être faite d'une sorte de minéralité, chose cendré se passe tout au long, faible mais perceptible et heureusement, il était trop faible pour faire échouer l'expérience globale. La fin, mais curieusement court, était excellent – chaud, facile, avec des agrumes et des raisins secs, mélasse très faibles, et (enfin!!) un flirt de réglisse.

Le profil tel que décrit ci-dessus est exactement pourquoi je l'ai toujours gratté ma tête à propos de Renegade. Je croyais alors (et maintenant) que leur philosophie de finition a été frappé empirisme et parfois de ce que nui je me sentais serait un rhum exceptionnel si laissé à lui-même. J'imagine M.. Reynier serait en désaccord depuis ce départ de la norme était exactement ce qu'il était après, et en fait, il y avait des aspects de l'expérience globale ici qui a prouvé son point – ce rhum peut provenir d'un ensemble de barils PM modifié par Temperanillo finition, mais ce qui se passait dans les bouteilles à l'autre extrémité était une synthèse fascinante qui pourrait être difficile à définir ou même identifier comme un rhum PM. Ce qui est à la fois une attraction de geek de rhum et de un débutant malgré.

Le solde, Je l'ai beaucoup aimé pour son originalité et d'audace, peut-être pas tant pour l'assemblage final et de l'intégration — un peu plus le vieillissement aurait bien fait, peut-être un peu moins bricoler. Encore, la finition des vins, cependant la polarisation, a été porté avec panache et brio, et si le rhum a couru tête baissée dans le mur dans son désir de montrer de nouvelles façons de présenter les anciens chevaux de trait, bien, tu sais, Je peux respecter ce – d'autant plus que le rhum goûté était pas mal pour moi. Il a peut-être manqué l'obscurité couvaison Port Mourant menace-cask strength auquel nous a habitués Velier, il peut être un rhum fait par et pour les fabricants de whisky…mais je crois sincèrement qu'il était trop bien fait d'ignorer entièrement. Alors et maintenant.

(84.5/100)


Autres notes

Alex sur au Maître Quill, qui est originaire de un peu plus d'un fond de whisky que moi, sachant que mon goût pour la marque, m'a très gentiment envoyé l'échantillon, qui à son tour ne lui plaisait pas autant que je l'ai fait. Son examen est sans aucun doute vaut le détour.

 

Mai 122013
 

D3S_5540

Schizoïde, androgyne, curieux rhum. Trop bien fait d'ignorer, mais pas suffisamment attrayants pour recueillir.

(#161. 82/100)

***

Droit au cours de la dégustation, avant que je l'avais fait un seul bit de recherche ou lu attentivement l'étiquette au-delà de l'évidence, Je regardais mon verre, claquer mes gencives édentées et pas tout à fait opiné fort et dogmatiquement (sinon tout à fait cohérente,) dans une maison vide que c'était un rhum de la distillerie Foursquare à la Barbade.

Vous pourriez bien demandez si mon museau est que la bonne (ce n'est pas), ma mémoire que Clear (ce n'est pas) ou je le savais pour sûr (Je n'ai pas). Il était plus un processus d'élimination de la Bajan rhum canon – il était trop claire goût sage — et pas assez souple — être un St Nicholas Abbey, manqué l'discombobulated, la nature première de la Cockspur et sûre était pas un Mount Gay. Cela ne laisse pas beaucoup de, peu importe comment ou avec ce tonneau Renegade décidé de finir.

Prenez l'ouverture: doux, fleuri, sucres sombres, bananes et chocolat noir non sucré. Un peu forte (il a été mis en bouteille à 46%, si, bien). Les raisins rouges juste de commencer à aller au large, bananes, le zeste d'orange (rien nette comme le pamplemousse ou de citron), et un flirt finale de cerises, encore ensemble, les parfums mariés inquiétude, résultant en quelque chose de vaguement androgyne, ni forte ni assez puissant pour être un buccanneer beuglant (il agita le coutelas à gentiment pour que) ni assez faibles pour être un underproof…il était un mélange mal à l'aise de délicatesse et de la clarté, sans force de caractère réel (quelqu'un at-il dit "Prince Myshkyn"?).

D3S_5543

Pas de relief sur la bouche, cependant il originale avéré être. Le corps esprit d'ambre moyen a été plus sec que prévu, et même un peu saumâtre, et a tiré un lapin intéressante de la bouteille…il goûté assez bon, assez complète, pour paraître plus robuste que ne l'était réellement. Les bananes et chocolat blanc, une certaine onctuosité (beurre non salé comme, vraiment), goyaves blanc et noix de pécan. Je sais que cela semble étrange, mais il semblait presque une teinte…croquant. Il est la chose la plus folle, une sorte de dichotomie entre le goût et le nez qui avait chaleur et d'agrumes-plus-raisin pour sniff, encore plus stable et plus doux pour siroter, se termina par une douce, sortie à sec, segueing en notes finales de bananes, les abricots et les biscuits salés.

Je dois des sentiments mitigés sur le Renegade ici, admirant sa marque professionnelle et la clarté des différentes notes, sans réellement profiter de l'expérience globale en raison d'une discordance dans le mariage globale des éléments constitutifs. Il est pas mal du tout rhum, tout simplement pas que je me sentais vraiment comme extasier sur à quiconque voulait l'entendre. Pourtant, je ne peux pas empêcher d'admirer la façon dont Renegade ne se soucie pas vraiment – ils ont essayé quelque chose hors de la réserve, et ils ont réussi. Il est original, c'est sûr.

Contrairement à la plupart des Renegades, je l'ai essayé à ce jour, le label m'a donné peu à travailler avec les détails (Je aime savoir autant sur un rhum que possible lorsque vous faites l'écriture-up). Rien sur la finition qui Bruichladdich aime généralement à la trompette avant et au centre, par exemple…Je ne sais pas pourquoi, donc voici ce que ma recherche (et la bouteille) ne mettre en place. Pot origine encore. Fini en fûts Ribero del Duero – ceci est un vin rouge fruité du nord centre de l'Espagne, qui expliquait quelque chose du profil. Oui, la distillerie Foursquare fourni le rhum, donc je l'ai appelé sur celui-là…mais il n'a pas été jusqu'à ce que je pris un coup dur à l'étiquette que je l'ai vu à l'évidence mentionné. Je devrais obtenir mes lunettes changé, ou peut-être la recherche avant Je bois, pas après.

D3S_5538

Mais il est pas que tout cela importe, vraiment. Je l'ai dit avant que les Renegades sont quelque chose d'un goût acquis, ne doit jamais être son premier essai à un rhum, et sont tous assez fascinante différente — cela peut être, comme je l'ai dit ailleurs, parce qu'elles sont faites par les fabricants de whisky pour les buveurs de whisky avec Rummies peut-être comme une réflexion après coup. Ils ne parviennent pas à élaborer un rhum cohérente d'une bouteille à l'autre (les variations de la ligne sont parfois grandiose) mais ils savent que la meilleure façon d'aborder faisant l'un d'eux est un audacieux et sans vergogne prise de cette attitude qui trouve 'em balançant — difficile — pour les clôtures, chaque fois, avec une sorte de vertige, joyeuse abandonner l'on a tout simplement pour admirer. Si, le produit final ne soit pas toujours ce que nous attendons…mais l'homme, il est comme regarder un Sobers, Worrell, Lloyd ou Lara sur une journée bizarre. Il est jamais, jamais ennuyeuse.


Autres notes

 

Mer 302013
 

Grande noser, terne sur le palais, et all-over inhabituellement légère. Je pense que de ce que l'agricole, plus d'un “réel” Rhum cubain.

(#139. 84/100)

***

Je l'ai déjà dit que Renégat's série de rhums sont parfois squirrelly – certains sont assez cool, comme le St-Lucie variante, tandis que d'autres luttent pour la grandeur et faux à la fin, comme le Grenade ou la Guyane 16 ans. Mais dans quelques autres éditions de la série, est que la nature Discombobulated périodiquement plus sur l'affichage que dans le Cuba 1998 11 ans, qui était non seulement un bond loin de ce qui pourrait vaguement interprété comme un profil de rhum cubain, mais est en fait un bond au cours des gratte-ciel du goût de rhum qui pourraient éventuellement faire déchiqueter sa cape de Superman dans la rage (en supposant qu'il boit la substance).

Le Renegade Cuba 1998 11 ans le rhum est un non filtré à froid, embouteillage limité de 1800 bouteilles, initialement en distillée 1998 dans la distillerie Paraiso à Sancti Spiritus à Cuba et mûri pour 11 ans en chêne blanc fûts de bourbon, puis terminé en fûts de Amarone. La famille fondatrice de la distillerie Paraiso, les Riondas, ont commencé leur activité sucrière dans 1891 avec une société appelée Tuinucú Sugar Company dans la province cubaine centrale de Sancti Spiritus (qui était également à proximité de la distillerie Bacardi originale). Dans Une 1946 Paraiso Distillery a été créée et 1951, l'Tuinucú Sugar Company a été consolidée dans les deux opérations de plantation et de distillerie. Mauvais timing, Si tu me demandes, depuis que le gouvernement révolutionnaire a pris le kit complet et kaboodle peu de temps après et a dirigé le spectacle depuis.

Qu'est-ce que l'enfer est cette chose? Je me demandais, comme je me verse un verre de cet esprit de couleur ambre. Oui, il avait été terminé en fûts de Amarone – ceci est un vin rouge italien riche et un peu sec – encore ce que je recevais était moins rouge que blanc, effrontément la lumière et fleuri, avec des notes de cannelle, massepain, genévrier, jasmin et de caramel blond (cette dernière presque imperceptible). In fine, il avait le caractère aromatique du département de parfum au HBC à Noël, et parfums français évoquant des champs de Provence à l'heure d'été. Peu à peu, car elle a, des notes légères de coriaces, peut-être le bois de santal, volé pudiquement autour des autres. Un merveilleux, si très inhabituel, nez, et je passais beaucoup de temps à en profiter.

Tout cela a changé en bouche, qui avaient ces parfums légers dégénérer en une matière plastique chimique qui était – après que le nez presque délicate – aussi choquant que un coup de pied aux frottements. à 46% Je ne pouvais pas éviter un peu de chaleur, il, pas trop mal et moyen-à-corps léger, pas tellement lisse que propre. Brian, salé, végétal et à base de plantes, cette chose était plus sur le sec, la nature comme de la paille de (obtenir ce) tequila. Pommes commençant presque aller et quelques fruits secs adouci lentement dans l'étrangeté de Joaquin Phoenix avec une barbe sur Letterman, et je ne peux pas dire que ça m'a beaucoup impressionné. La finition était épicée, à base de plantes (nouveau ces pommes vertes début à la fin de leur durée de vie ont eu leur heure) et moyennement longue, mais a été légèrement rachetés par le zestiness de ces notes de parfum de voler de retour pour un dernier tour de piste. Le rhum dans son ensemble était guillerette, puis morose puis zippy tout recommencer, comme il avait besoin d'une sérieuse dose de lithium pour l'obtenir sur un même quille. La meilleure partie de celui-ci, Juge, je, était le nez, qui était vraiment assez spectaculaire. Mais dans l'ensemble, comme je l'ai noté plus haut…squirrelly. Cela peut être parce que certains des produits de cette distillerie qui sont vendus en Europe, sont effectivement Agricoles (fabriqué à partir de jus de canne, non mélasse), mais cela est une conjecture instruite de ma part….il n'y a rien dans mes recherches à propos cette rhum pour moi de dire que l'assurance.

Je veux être clair que, dans l'ensemble, Je respecte et admire la gamme et de mon Renegade 84 marquer ici reflète les aspects de la qualité de ce rhum particulière qui est indéniable. Il a été le premier de la série européenne, je l'ai vraiment fait une brèche dans (Rum Nation est l'autre, et je dois espoirs pour les trésors cachés, Cadenheads et plantations). Pour sûr, il est une boutique ensemble de rhums, prenant sa queue de différents whiskies finis qui a lancé la mode il ya de nombreuses années. Peut-être est là où les mensonges d'émission – Je dis qu'ils sont incompatibles, mais peut-être qu'ils sont tout simplement pas fait la façon dont un distillateur majeure de rhum seraient, mais dans le mode de, et pour un palais pour plaire, un fabricant de whisky. Et en conséquence, le produit final vire loin d'un profil d'une personne qui est utilisé pour boisson Caraïbes préférerait — ou est habitué à — sa boisson pour être.

On m'a demandé à plusieurs reprises, et de voir beaucoup de messages sur le ministère du Rhum à propos de "Quels sont bons rhums?", ou des variations sur «Où peut-on commencer à démarrer dans un voyage rhum appréciation?" – Je hésite à dire toute personne curieuse de commencer avec les rhums Renegade, n'importe lequel, en raison de cette dichotomie. La plupart des Renegades sont d'excellents produits, certains spectaculaire, un peu plus "meh,"Et tous sont intéressants – mais parfois on tombe sur un spinner bancal hors-jeu de ce type rhum cubain qui, à la fin, seulement un rhum dur fanatique filière – ou une mère – pourrait vraiment aimer.

*

 

Mer 302013
 

 

Pour moi, le meilleur de la St. Lucie rhums originaires de la distillerie éponyme

(#133. 83.5/100)

***

Nous choisissons des amis pour de nombreuses raisons: dans mon cas, il est une question de quelle qualité ils ajoutent à mon existence globale et ce que je peuvent contribuer à leur. Je peux ne pas aimer tout à leur sujet, ou ils sur moi (de l'aveu général, Je pisse occasionnellement les gens hors, parfois juste en étant dans la même pièce respirer l'air qu'ils préféreraient être de fumer) – encore tous mes amis sont intéressants, tous ont bizarreries et des personnages qui sont appréciés et savourés. Je ressens la même chose à propos de rhums – ils peuvent ne pas être les meilleurs dans ce qu'ils essaient d'être, mais si ils vont pour les clôtures avec gaie abandonnent, bien…comment puis-je ne pas apprécier que?

Renegade rhums sont un sous-ensemble de ce que je terme "rhums de la série" (comme la nation Rum, Trésors Secrets, Série Bristol et Plantation, par exemple – dans les années à venir, ils sont venus à être appelé embouteilleurs indépendants) avec laquelle je l'ai eu une relation amour-haine que je commençais d'abord les essayer il ya quatre ans. Certains étaient trop comme le whisky, d'autres ont été assez âgés pas, dans certains cas, la finition n'a pas fonctionné (pour moi – d'autres peuvent différer dans leurs évaluations), et dans d'autres encore, il semblait qu'ils ne sont pas assez aimée par le fabricant. Dans d'autres cas, ils ont réussi à merveille

Le Renegade St. Lucie 1999 10 ans était fermement dans ce dernier camp. Embouteillée à un agréable, languette titillant 46% et présentée dans ce dépoli, bouteille gravée je l'ai toujours soupiré plus, il a été vieilli pendant dix ans dans des fûts de Bourbon utilisés et puis fini (pour trois mois, Je pense) en fûts Château Lafleur, quelque chose qui a fourni une indication de Bordeaux fruité au profil final. Il était probablement ce qui m'a fait apprécier davantage: bizarre qu'il aurait pu être, mais je ne pouvais pas discuter avec l'originalité.

L'ambre, rhum moyennement corsé était le plus léger de couleur des rhums originaires de St-Lucie que je essayé (Oubliés Fûts, L'amiral Rodney et la 1931), et tout de suite après décantation, il bondit et m'a poignardé dans le nez avec la fourche désormais familier de légère overproofishness de Renegade (est-ce un mot?). Plasticine, caoutchouc et pâte à modeler ont été montrèrent dès la sortie de la porte – non je arômes particulièrement soignés, mais garder avec moi, lecteur: rester avec elle. Je eu une expérience similaire avec le Rum Nation Jamaïque 25 et 1985 Demerara 23, et tu dois laisser ce connard respirer un peu. Faites cela et la prochaine vague arrive sur la tête de pont…fumé, cerises, petit déjeuner épices douces, nougat, cuir bien poli et le tuyau aromatique du tabac dans un magasin d'antiquités buralistes trouvé dans une ancienne capitale européenne, le long d'une rue pavée bien caché sur une journée venteuse à l'automne.

Le goût suivie droite le long, chauffé, oui, tout simplement pas autoritaire et moyenne. Ce ne fut pas le plus lisse de siroter rhums de qualité, ne pas – la force et de la jeunesse ont montré une légère piqûre pour laquelle je l'ai marqué vers le bas, et il y avait une queue et brininess sèche qui m'a d'abord surpris – mais le rhum était décemment ans, il y avait un fond boisé à laquelle a été ajouté progressivement de l'eau salée tire, bonbons, pommes caramélisées…ainsi que les cerises et les abricots, tous tenue en équilibre et l'harmonie par une pinède brûlée. Enroulement autour de tous ces somptueux goûts ont été des notes de thé en porcelaine russe ou noir…Lapsang-Suchong. Je veux dire, ce fut tout simplement divin, surtout depuis la relative jeunesse du rhum a Spry et agile et presque espiègle, sans profonde, lourdeur des grands-pères moelleux (dans les années de rhum) comme, oh, la Panamonte XXV ou la El Dorado 25. La longue finale était tout aussi bonne, sortie dans le loisir, déambulant mode d'une prima donna qui sait qu'elle est bonne, laissant derrière lui le souvenir de biscuits salés et le massepain.

Tous les trois de St. Rhums Lucia Distillers a marqué quelques points de l'autre, les faiblesses et les faibles scores dans une zone récupérée par les forces dans un autre. Difficile de choisir entre tous, encore, à la fin, Je suis absolument d'préférais la version Renegade des rhums de Sainte-Lucie à l'un des autres, bien qu'ils étaient. Qu'est-ce que il est descendu à était une question de caractère. L'amiral Rodney et 1931 étaient solides rhums bien faits: Ils ont simplement taillaient si étroitement à la ligne que certaines des caractéristiques de l'expérimentation ludique ont été perdus. Pour l'originalité pure, pour la joie pure et l'exubérance et la verve, de la complexité et de profil intéressant, le renégat avait elle.

*

Mer 302013
 


Un peu plus rugueuse que prévu, mais avec une belle goût qui lui est propre.

(#121. 83.5/100)

***

Vous avez peu de chances d'obtenir Renegade Rhums partout au Canada à moins que vous troll dans les magasins obscurs qui peuvent avoir « em ramasser la poussière. En parlant aux agents et aux gestionnaires de spiritueux achat de Co-op, Liquor Depot et l'histoire, ils me disent tous la même chose – les rhums sont des chefs de perte et se déplacent sur les étagères trop lentement. Et cela est une honte, vraiment, pour pendant que je serai le premier à admettre que la ligne est au mieux inégale (me souvenir de mes commentaires désobligeants sur la Guadeloupe?), Bruichladdich fait prendre une "expression de tonneau" approche de whisky pour le produit que je souhaite que nous puissions voir plus de dans le monde de rhum par les grandes marques. Ils ne sont pas les meilleurs rhums de leur genre qui sont faites (Je tendance à Rum Nation pour cette récompense en dépit de leur refus d'aller plus 40% ABV dans leurs produits)…mais sûrement parmi les plus novateurs et intéressants.

Comme les notes de l'étiquette, ceci est un rhum guyanais provenant de Versailles le pot de la distillerie encore en Enmore 1990, il vieilli et puis a terminé en fûts de Madère; avec comme Cadenhead, il n'y a aucune filtration à froid ou des additifs de toute nature, et le rhum est ramenée à force de boire standard de Bruichladdich du 46% par l'addition d'eau distillée. Impressionante fraîche minimaliste bouteille en verre dépoli de Renegade reste la seule norme je aime tant…vous voyez ce dans un magasin, vous avez à peu près votre oeil traîné comme si RuPaul vient de passer.

À 46% force, vous vous attendez (et obtenir) un animal épicée – Je suivais ma pratique standard lui permettant d'ouvrir un peu (Je rajoute rarement une goutte d'eau pour ouvrir un rhum sauf si elle est un overproof rage), et quand je renifla, obtenu des notes de vanille et de sucre brun qui se transforma en une sombre, arôme chauffé comme Anakin se tournant vers le côté obscur. "Sirop pour la toux! Plasticine!"Bugled dernier Hippie alors qu'il tentait un dram l'autre soir, pourtant je suis en désaccord: le rhum approfondi et est devenu plus riche car il réglé, confirmant le notes de fruits charnus, pêches, cerises…Je pensais que ce sacrément bonne.

En bouche, à ma surprise, il goûté quelque chose comme une chauffée, cerise chocolat infusé, et ne fut pas aussi lisse que je me serais attendu pour un vieux rhum pendant seize ans. Oui je goûtais la réglisse, vanille et raisins sucrés, et d'abord ceux-ci étaient une crue de l'ombre, sauvage…ils étaient comme Trône de Fer de Westeros, toujours prêt à couper et vous trancher dans un moment d'inattention: encore, mon conseil serait de rester, parce que pour la plupart qui est juste la secousse initiale: il disparut peu à peu en une sorte de brininess crémeuse, en voie de disparition dans un profil aride de chocolat et de vieux cuir musquée, avec une longue et durable évoquant l'arrivée de caramel et un moins-que-préférable onctuosité persistante. Tout à fait inhabituel, et pas du tout ce que El Dorado 15 (par exemple) vous aurait préparé pour.

Ce que je veux dire à la fois l'incohérence et l'originalité de la ligne. Il est en partie la finition dans différents fûts, en partie il est où il est en cours de vieillissement (Je peux me tromper, mais je ne crois que ce rhum a été vieilli en Ecosse, le profil est tellement comme un jeune produit) – établissements commerciaux tout simplement ne reçoivent pas d'avoir des goûts de ce genre, et l'aimer ou le détester, vous ne pouvez pas nier qu'il est inhabituel. Êtes-vous prêt à larguer environ soixante ou soixante-dix dollars Euros sur ce? Difficile à dire – mon point est que je aimé la Guyane 16 même pour les plus rugueux. Je peux obtenir suffisamment offres lisse comme de la soie à 40% et les aimer précisément pour cette raison – ce bébé peut nécessiter quelques domestication et que réside mon plaisir (vous pouvez vous sentir à l'opposé).

Donc alors. Résumant. Il a un cercueil fou, un sur le goût de champ gauche, bonne-encore-rugueuse fondu, et la présentation suffisamment unique que lorsque vous placez une bouteille sur la table du bash votre femme vous a forcé hors de votre Lazyboy à assister, vous pouvez être assuré de tirer l'ensemble de ses clients. Ils ooh et ahh. Ils soulignent et prendre des photos avec leurs iphones. Ils offrent une certaine variation de la "Belle rhum" avant de demander toujours deux questions, toujours les mêmes deux questions: "Combien?" (assez) et "Comment bonne?" (assez).

Personne ne demande jamais, «Pourquoi?"Voilà tout aussi bien, parce que la réponse est, essentiellement, "Pourquoi pas?"Bruichladdich fait ce rhum parce qu'ils étaient créatifs toxicomanes de Big Bang Theory, et parce qu'ils ne pouvaient, et peut-être parce qu'ils essayaient leur philosophie secondaire finition whisky sur rhums de gagner des parts de marché et un public plus large. Mais pour moi,, le rhum n'a pas besoin d'être autre chose que ce qu'elle est et ne nécessite aucune réelle de marketing ou autres extravagances. Peut-être la seule raison pour laquelle il a ce regard à elle est parce qu'il est si sacrément froid. Et si cela et le goût ne sont pas des raisons suffisantes pour vous, puis acheter un Bacardi ou Lemon Hart et être fait avec elle parce, avouons-le, vous êtes juste pas que dans rhums.


Autres notes:

Par 2016 la nomenclature, ceci ne constitue pas une “Enmore” salle. Un tel rhum, ces jours-ci, est un produit vient de l'Enmore Coffey bois encore, pas un rhum qui venait du pot Versailles qui était encore une fois dans l'emplacement physique de Enmore immobilier. À proprement parler, c'est un rhum Versailles…ce qui le rend tout aussi intéressant.

Mer 272013
 

Jamais eu un rhum qui a goûté tellement comme un whisky tourbé. Et pourtant….et pourtant….

(#118. 81/100)

***

Si jamais il y avait un rhum qui a illustré l'incohérence de la ligne Renegade, c'est ça. Je ne dis pas qu'il était un mauvais rhum, un seul qui ne sont pas conformes à tous les profils de rhum que les gens puissent dire qu'ils reconnaissent comme un rhum. Et dans ce fait jeter (à mon avis) son échec.

Bien sûr, comme tous les Renegades, elle était belle à regarder, avec l'enceinte en verre dépoli désormais familier et une étiquette qui a donné autant d'informations que l'on souhaiterait. Colonne distillée dans 1998 à la distillerie Gardal en Guadeloupe, mis en bouteille en 2009 avec une série limitée de 1300 bouteilles. Toutes les choses sont bonnes, droite?

Et pourtant, le début a donné aucune indication de la volte-face surprenante à venir, comme le cheval de skiding de Dick Francis à un ventre flop, ignominuous juste timide de la ligne d'arrivée dans les années 1950. Considérez les senteurs initiales de ce produit blonde foin: il était doux et léger et délicat, beaucoup comme un cognac décent, et ce ne fut pas surprenant, car il a été vieilli pendant onze ans à Limousin fûts de chêne, puis renforcée (pour trois mois, Je pense) en fûts Chateau Latour ... de sorte que certains de ce fini cognac sont sortis dans les arômes. Ananas, raisins rouges commence à peine à mûrir, un bon vin rouge rude, adoucissement dans un soupçon sec coriace. Bonne sacrément. Et aucune trace de morsure ou grognement ou bitchiness, en dépit de la 46% la force d'embouteillage.

Pourtant, le palais était où les choses (à mon avis) commencé à se délite: les arômes fumés et secs sont sortis de plein fouet, en présence de l'époux trop agressive de l'iode et des algues, de tourbe et de saumure qui suggère pas tellement cognacs et gauloise savoire-faire, mais le piratage élémentaire d'une invasion gaélique, complet avec chaloupes et haches de combat. WTF? Même après l'ouverture, le rhum pouvait à peine sortir de ces saveurs chauffées, et aucun des premiers parfums que je discerné pourrait faire passé les claymores des single malts. Pourquoi ai-je le sentiment Bruichladdich malicieusement mêlé un tonneau de ses stocks de whisky, et est ricanant dans un sporran quelque part?

Donc, l'arrivée était super, le palais pas à mon goût, et la finition, à mon avis, vacillé hestantly entre les deux. À 46% Je vous attendez un long, sortie tranquillement, et ce fut effectivement le cas, longue, chauffé, sec et fumé, pas déplaire en aucune manière, avec une note de noisette léger battement de mes sens sur le moyen de sortir, comme si de présenter des excuses pour le palais.

Alors, où puis-je me tiens sur ce whisky en vêtements de brebis? Pas très positif, pour être honnête. La bouche et la texture sur la langue de cette Renegade étaient, Je pensais plutôt bon, et bien sûr les senteurs d'ouverture étaient charmants. Je suis juste confus par cette bouche damnés. Le profil de cognac je attendais était totalement absent, alors qu'aucun des senteurs florales légèreté et d'une véritable agricole était vraiment en preuve. Je reconnais l'originalité (même célébrer), et je ne suis pas un contempteur de whiskies par tous les moyens - on ne peut pas être un membre du Liquorature pour aller sur quatre ans et ne pas avoir obtenu une véritable éducation au sujet de ceux qui sont sans cesse me appelait au Côté Obscur - encore de tous ceux que je l'ai essayé, tourbes sont mon préféré moins (désolé, amis de Islay). Et ainsi de suite cette échelle, le Renegade Guadeloupe échoue pour moi.

Je ne peux pas nier son excellence sur le plan technique, qui est pourquoi il scores donc relativement bien. Mais je vais vous dire ceci - si je voulais un profil rhum Islay, Je ne l'aurais pas passé € 53 dans le meilleur magasin de rhum je ai jamais vu (Rhum Depot à Berlin), mais moi-même acheté quelque chose d'autre à la place. Points à Renegade pour pousser l'enveloppe de ce que la définition d'un rhum est et peut être, et félicitations à ceux qui aiment le whisky qui seront émerveillés par l'amalgame et la congruence de leurs libations préférées (et me dire probablement que je suis à déjeuner)... Mais pour cet amant de rhum, tout ce qu'il obtient est un hochement de la tête, et un rhum qui a laissé derrière.

 

 

 

Mer 262013
 

Première posté 12 Mars 2011 sur Liquorature

Un des embouteillages édition limitées acclamés de Bruichladdich, il va vous rappeler d'un seigle sec, et est un rhum vaut votre argent; profond, savoureux avec saveur et le goût complexe. Il est de longue durée sur le palais, mais pas en compagnie de vos amis.

(#068. 84.5/100)

***

Il ya quelques jours, je suis sur le ministère du Rhum, et un gars il a fièrement annoncé qu'il venait d'acheter tous les vingt bouteilles de la ligne actuelle Renegade. Les vingt!!? Je ne l'ai jamais vu quatre dans tout ce pays. Vous pouvez imaginer avec quelle envie je considérais que petite annonce. Je veux dire, Je dois parents en Deutschland et je suppose que je peux obtenir un peu de cette façon, mais il me semble tout aussi faux en quelque sorte que je ne peux pas obtenir un plus grand choix de ces rhums intrigantes dans la seule province au Canada réglementée.

Depuis que je vis la première bouteille de la ligne Renegade sablé avec son étiquette de chien en métal, Je l'ai admiré la ligne de produits. Pas toujours apprécié autant que je devrais avoir (craie que jusqu'à manque d'expérience). Mais certainement admiré le concept: un fabricant de whisky avec une grande réputation faisant rhums. Et rhums très intéressantes à ce – rhums qui frappent un amant novice de rhum élevé sur les Bacardis et Appletons secs et non comme doux comme il l'a utilisé pour, peut-être…mais rhums qui poussent sur vous après un peu, comme celui-ci et tous ses frères, sœurs et cousins ​​ont fait.

La maturation en fûts de bourbon est qu'une partie de l'équation, parce que la Grenade 1996 est ensuite terminé en fûts Haute Brion, et elle montre. Le nez était tout simplement divin: caramel au beurre, ananas, caramel, venir en premier, avec – Ca c'était quoi? Cheddar? – agrumes et de sucre brûlé émergent plus tard pour mélanger doucement avec une douceur de guimauve que tassé la brûlure de l'esprit d'un 46% esprit. Je ne l'ai jamais été convaincu que l'esprit doit être 46% ou plus, si je l'ai eu ma part de rhums de cask strength, et le whisky occasionnelle: encore, Je pourrais avoir besoin de faire des exceptions ici ou là. La force supplémentaire conféré une saveur plus profonde et plus complexe à l'arôme que je l'avais prévu, et vous auriez probablement l'aimez tant que vous êtes prêt à tolérer un peu plus de chaleur et d'épices que la normale lors de la création. Je crois me souvenir que je fait une observation similaire à propos de overproofs une ou deux fois.

Spice ou non, chaleur ou pas, Je ne pouvais tout simplement pas me plaindre de la saveur et la sensation sur la langue. La chose se sentait comme un seigle, mais un peu plus sec, juste assez sucrée, et elle laisse un revêtement sur la langue qui est grasse et de longue durée (ce qui est probablement une conséquence directe de la politique de filtrage non-froid qui laisse les huiles exhausteurs de goût intact dans l'esprit) . Il ya en cuir, un soupçon de bois de cèdre et toujours, ce soupçon légèrement floral et de cerise descendant des fûts Haut Brion (Je atteint peut-être ici). Et je me suis petit épices, cannelle, caramel et chocolat; oui il est épicé et de brûlure sur le fondu et même avant, mais dans le bon sens. Curt et moi avons eu une longue discussion sur ce que la chaleur, épices ou de brûlure signifie réellement dans le contexte d'un examen, comment il doit être évalué et dans quelle mesure elle influe sur son plaisir. Dans ce cas, Je vais juste dire qu'il était moelleux et profond et non loin rappelle de ma femme me donner un moment difficile après une nuit bender quand je me verse par la porte et ne me souviens pas les noms des enfants. Sérieusement.

Cask finition semble être une chose à venir dès maintenant. Bien sûr, whiskies ont toujours eu des variations qui ont subi une maturation dans (par exemple) fûts de sherry, et rhums ont quelques âmes courageuses ici et là qui font une double vieillissement, une fois en chêne et une fois dans quelque chose d'autre (Ron Zacapa 23 est un bon exemple de cette idée). Mais Murray MacDavid de Bruichladdich a peut-être pris le concept de quelques crans plus haut de l'échelle en achetant des domaines très spécifiques’ rhums et puis les renforcer dans certains fûts assez impressionnant de vin. Cette variante de la Grenade a été achevée en fûts Haute Brion; elle vient de la distillerie Westerhall, actif depuis 1766, et qui rend ces jours seulement 3 barils par jour à partir de un alambic de cuivre. Le stock a été acheté, puis les tonneaux expédiés à Islay pour le vieillissement et la réalisation définitive (et je suis toujours un peu énervé que le Hippie, quand il était là, complètement ignoré cet aspect de la production de Bruichladdich et ramené pas d'info sur leur philosophie à son sujet). Il est sacrément bon, est un résumé d'une ligne.

Je pense que un amateur de rhum gourmands comme moi doit se développer dans les rhums Renegade. Un an ou deux en arrière, Je ai revu deux autres variantes, reniflé plutôt snootily et a déclaré que les rhums étaient trop comme whiskies. Quelle expérience de la différence et le passage du temps rend. L'édition Renegade Grenade m'a montré quelque chose de différent de la façon dont un rhum peut être de mes propres idées préconçues, et pourtant encore être agréable. A ~ 60-80 dollars canadiens, il est pas vraiment pour les débutants qui veulent leur première introduction (mon avis). Mais cela – et ses dix-neuf parents en ligne – peut être le pont pour la personne vraiment intéressé à élargir son palais à des variations plus intéressantes et décalés…au point où whiskies réellement commencer à regarder vraiment attrayante et vaut un essai occasionnel.

Oh merde…Maltmonster et Hippie vont me pendre avec cette.


Autres notes

Dans Une 2017 J'ai écrit une biographie de Renegade Rhums qui est base utile pour cet examen

Mer 232013
 

Première posté 25 Janvier 2010 sur Liquorature.

(#009)(Unscored)

***

Je ne suis pas toujours et entièrement fan de Renegade Rum, mais sans hésitation concèdent qu'ils sont parmi les plus intéressants actuellement disponibles, et méritent d'être échantillonné. Un-filtré à froid à la Bruichladdich Distillery sur l'île d'Islay en Ecosse, ces éditions limitées ont le potentiel pour populariser le rhum unique-vintage si l'on peut obtenir après l'arrivée de whisky-like qui tranche avec ce que je pense être un rhum.

Ma recherche note que Renegade Rhums chaluts les domaines des Caraïbes pour distilleries traditionnelles simples qui ne sont plus en activité ou ont des stock à vendre, et achète des fournitures de lieux comme la Guyane, Panama, Jamaïque, Barbade, Grenade, et Trinité- — puis termine la maturation en fûts de chêne de bourbon, ou celles qui ont eu lieu madère, port ou vin. Cela a un impact très sensiblement le goût, J'ai trouvé, mais plus que cela, il rend la libération extraordinairement limitée: celui-ci à partir de 1991 était seulement 1380 bouteilles.

Je suis pas clair comment l'ancienne 1991 Trinité-rhum est en fait, car il est annoncé comme 17, mais 16 est imprimé sur la bouteille. Quel que soit l'âge vrai, sur cette bouche 46% (92 rhum preuve) est uniformément excellents, avec des notes de chêne et de port et un goût très subtil de caramel. La finale est pas aussi doux que je attendre, et ne durent pas aussi longtemps ou aussi bien que d'un 16 année vieux rhum devrait peut-être, si des notes de sucre brûlé et les pommes peuvent être discernées (ce qui est probablement à partir des fûts de port français utilisés pour le vieillissement finale). Ce qui empêche ce d'être un examen stellaire est tout simplement la façon dont la finition un peu dur et court prend un certain temps pour s'y habituer – quand je goûtais cette, Je grommelant il comparé à un whisky. Voir, Je reçois sotted sur le grog pour plus de la moitié de ma vie, et nous hicks Ouest indiens ne se soucient pas particulièrement d'avoir notre boisson nationale transformée en une bière maison écossaise.

D'accord, pour que est prétentieux. Ne vous méprenez pas, cependant: Je l'ai aimé, précisément parce qu'il est différent, avait du caractère, texture, corps et une bonne saveur forte. Je ne boirais pas soignée, bien que, ou avec de la glace (si je l'ai fait à la fois d'écrire cette critique). Celui-ci, pour toute sa riche provenance et la rareté comparative, sera bu rarement. *

* Mon bon ami Keenan, horrifié par ma trempe prudemment les bonnes choses avec du coke (Je vérifiais juste, honnête), lui arracha, a procédé à boire avec la tête baissée et les yeux embués sur les rochers, complimenté le plus fulsomely sur son caractère, et dédaigné les agneaux bon marché rhum épicé (3e niveau, vraiment) Je suis heureux de se frappai sur. Je ne peux pas compléter la création de Renegade autant qu'il a fait — il a dû être traîné, en hurlant “Leh nous Tek wan moh tir, bai” quand la soirée était terminée — mais au moins une personne vraiment vraiment apprécié ce, et la bouteille je sera conservé pour son utilisation lors de la prochaine il laissa échapper à jouer.

www.sexxxotoy.com