Juni 032017
 

Rumaniacs schreiben #048 | 0448

Für diesen Schreiber, der Long Pond 1941 bleibt bestehen, Nach vielleicht zehn verschiedenen Verkostungen (einschließlich einer Probe Rumaniacs), drei Flaschen gekauft und zahlreiche Sharings, einer des spektakulärsten Jamaican Rum jemals gemacht, und nicht nur wegen des titanic Alters — 58 Jahr alt (schlagen, dass, wenn Sie können, Appleton). Es nimmt im Laufe der Jahre, und viele andere Jamaika-Rums werden neben versucht, für den Rum richtig in dem Fokus zu schnappen und für seine wahre Qualität zu sehen. Und im Gegensatz zu dem früheren Velier Rumsorten, die manchmal für € verkaufen 4000-5000 eine Flasche, wenn sie auch gefunden werden, die 1941 bleibt rätselhaft verfügbar und relativ erschwinglich um die Tausend-Euro-Marke. Sie könnten sich ein wenig suchen haben, aber es kann gefunden werden. Es ist ein Denkmal für G&M und Jamaika, die alten Wege und die alten Tage, wenn im Alter von Rum zu machen war nicht glamourös, aber die gleiche sorgfältige, Patienten Qualität wurde verwendet, um sie zu machen, weil sie es verdient.

Farbe – Gold

Festigkeit – 50%

Nase – Stark, tief, warm und nicht über Oaked. Alle meine Verkostungsnotizen auf dieses Ding beziehen sich auf die süßen Aromen frisch gesägten Zederplanken, und dem Gummi hinzugefügt wird, Phenole, einige indische Gewürze (Kurkuma, Kümmel und massala zum größten Teil)…und das war nur der Anfang. Nach zehn Minuten oder so, als, Gras, etwas Karamell, Nagelpolitur, Oliven, Bananen, und Pflaumen und Datteln. Die Süß- und Salz Elemente sind erstaunlich gut ausgewogen und Gesamt, nur eine große Nase.

Gaumen – Die 50% ist perfekt. Weniger und es würde in einen kleinen Kuchen gelöst haben, mehr und einige der Feinheiten haben könnte verloren. Es ist warm und fest, ganz samtig auf der Zunge. Cedar wieder, gebranntem Zucker, Heu und die staubigen Noten einer trockenen barn. Burnt Zucker, Backpflaumen, die weintraube, und auch einige grüner, frischere Komponenten, von Äpfeln, mehr Bananen (beginnend zu verderben), Birnen, und einige Zitrus alle kommen zusammen in einem Superlativ Montage.

Fertig – Trauben, Zeder, Kreuzkümmel, und einige Zitruszesten ringen um die Vorherrschaft in einem sehr hellen, langer Abgang, die nicht enttäuscht. Ein passendes Ende zu einem schönen Rum.

Denken – Jung und Alt, Süß- und Salz, Zucker und Gewürz, alle fein ausgewogen gegeneinander…Sie wissen, dass es Jamaican ist, nur nicht, welche Art. Ich glaube nicht, dass Rum möglicherweise in der Karibik, dass lange Jahre alt sein könnte und überleben. Velier bleibt das Prinzip der tropischen Alterung vermählt, und ist an einem Ende des Spektrums; Compagnie des Indes ist am anderen Ende, Insbesondere geht in für langsamere Reifung der kühleren Gefilden Europas – sie glauben, die langsame, allmähliches Zusammenspiel von Holz und Geist ermöglicht subtile Aromen als die durch die brutal schnell tropischen Regime gegeben zu entwickeln. G&M kann die ultimative Praktiker der Europäischen Alterung Weg sein (neben Silver Seal, die auch eine löschte 1941 Zimmer, und aus der gleichen Charge) und gab diesen Rum als vielleicht die definitive Aussage zur Unterstützung dieses Ideals. Aufgrund seiner Qualität – ich wage zu sagen Pracht? – Ich kann nicht sagen, sie sind falsch. Zu meiner ursprünglichen Bewertung paraphrasieren, G&M tat etwas Verblüffendes hier – sie gingen nach rechts weiter, ein jamaikanischer aus den Kriegsjahren jenseits aller Vernunft im Alter von…und gab diesen erstaunlichen Rum, ein Rum direkt an der Waage, nach träumen verrückt Träume von Größe.

(92/100)

Andere Bewertungen der Rum sind auf der Rumaniacs Seite verfügbar, hier.


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