Meer 302013
 

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Tropic Thunder

(#147. 90.5/100)

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Der Aufbau eines Boutique-, Alter superrum am oberen Ende der Skala – ob dieser Skala ist der Preis oder Leistung oder beides – ist bestenfalls ein unsicheres Geschäft. Zu teuer, niemand wird es kaufen, Auch oomphed-up und zu viele wird es nicht ausprobiert. Beides zusammen und Sie werden entfernt alle, aber die Reichen, die lässig kaufen nicht eine, sondern mehrere der Angst Appleton 50er. Ich denke, dass diese 46% rum geht all die hohen Töne und findet eine harmonische Balance zwischen Alter, Preis und proofage. Es kann unter den besten Rumsorten, die ich bisher ausprobiert werden, in meinem einsamen Aufenthalt der Rum Inseln in einem entschlossen Whisky gefüllt Ozean.

Berry Brothers und Rudd hat die ziemlich einzigartige Auszeichnung als eines der ältesten Spirituosen Häuser der Welt; Sie haben die gleichen Geschäftsräumen in London seit besetzt 1695 wenn Ms. Bourne gründete ihr Geschäft gegenüber St James Palace. Er kann sich auf rummies relativ unbekannt sein – noch, als ich bemerkte zu der Scotchguy der KWM, dass ich hatte diese Vintage abgeholt 1975 30 jährige Rum, er wusste sofort, das Unternehmen und gab mir recht heruntergekommenen auf seine Vorgeschichte.

Im Vergleich zum vage Rokoko-Label von der Coruba 12 Label Ich sah letzte Woche, oder die monolithische spartanisch Bedrohung durch die Albion 1994 I so gut gefallen, es gibt etwas entschlossen altmodische hier: ein Standard barroom Flasche (vielleicht ein wenig schlank), mit einem dicken Papier-Etikett, das auf subtile Weise vornehm ist, sogar Edwardian, durch eine Kunststoffspitze Kork überragt. Nur ein Schritt über middle-of-the-Road-, Ich denke – es gibt alle Informationen, die in einer einfachen erforderlich, ästhetisch ansprechende Art und Weise. Innerhalb, es gibt eine dunkle, fast rote Flüssigkeit, die mich seufzend mit Vorfreude hatte, wirklich (bien sur, Ich blies 160 € auf sie, so dass ich glaube, ich bin mit dem Titel).

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Port Mourant rum liegt an der berühmten Doppel Holz Pot Still, dass tatsächlich verwendet werden, um in der Immobilien Brennerei mit dem gleichen Namen auf dem Corentyne Coast hängen gemacht, und sitzt jetzt an Diamant Stand, wo DDL hat ihre Operationsbasis auf dem Ostufer des Demerara untergebracht. Da habe ich zumindest mehrere Rumsorten aus, dass man immer noch — Bristol PM 1980 und 1988, die Rum Nation 1989 23 jahre alt, dieses (und ich hafen verweilenden Verdacht über die Albion 1994 aufgrund seiner Profil) — gibt es bestimmte Elemente Ich erwarte von jedem rum trägt die Bezeichnung. Und das 1975 sicher hatte sie alle. In spades.

Die Nase auf dieser dunkelrotbraune rum kann zu den reichsten sein, innerste, die meisten stechenden, die ich je zu diesem Punkt erlebt. Keine der rohen Alkohol Schreien hellburn eines overcoked Rock-Gott foltern seiner Gitarre wie Bacardi 151, die Stroh 80 oder der SMWS Longpond 9 81.3%. Nur eine Welle nach der Melasse, Lakritz und dunkle Schokolade zu starten, in mit einem Stamm von Plastilin gemischt, Wachs und Gummi (ähnlich dem, was ich auf das hingewiesen Rum Nation Jamaika 25 oder Demerara 23, Wenn Sie sich erinnern), die dann gewählte selbst hinunter und ging in die Ecke zu anderen Geschmacksrichtungen geben ihre Zeit, die Bühne in Beschlag. Kirschen, Zimt, Muskatnuss, kaffee, Karamell…Mann, dieses Ding nur auf dem Geben gehalten – es war einer der üppigen Nasen jeder rum in der jüngsten Vergangenheit.

Je mehr ich darüber nachdachte, desto mehr erkannte ich, dass es wirklich ein Rum, die Geduld belohnt. Je länger ich lassen Sie es stehen und eröffnen, je mehr sie mir gab zurück, und das war nicht nur auf die Aromen Absteiger. Der Geschmack war ähnlich reich: rau und beheizt, doch ohne diese Schärfe, die maßgeschneiderte ungezähmt und rebellisch (und vielleicht dumm) Jugend, mehr wie die feste Umarmung auf die Sie von Ihrem Vater geschenkt als Sie jung waren. Leicht süßlich, Lakritze und Anis, Vanille, Zimt und Muskat, und die dunkelste gebranntem Zucker und Karamell-Noten, die Sie jemals haben werden, zusammen mit Melasse und roten Guaven gebunden. Er heiratete stürmischen Leistung zu einem unheimlich ruhig und trügerisch Disposition, eine Qualität des tiefen Spirituosen Gelassenheit, die fast, aber nicht ganz zen war…bis zur letzten ganz klein wenig Butterscotch und Toffee siedelt am Gaumen und blieb dort. Die Ausfahrt war lang und würzig, und schließlich mit einem letzten Fanfare von Melasse und brauner Zucker verblasst, und eine schwache Kenntnis von Meersalz.

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Was für ein schönes rum Tat. Es ist eine fabelhafte, faszinierende Synthese von Stärke und Stil und Geschmack. Es ist besser als die hypothetische Nachkommen von Sheldon und Penny, und ohne der nuttiness. Es bietet Käufer (alle fünf) fast alles, was: verlieren-your-Shorts Nase; stark und Schnurren der Ankunft und eine stupende Finish…eine Gesamt mien der Umreifung, extreme Geschmack, doch auch der charmant kultiviert Körperlichkeit. Es ist ein 1930er Haube in Dockers gekleidet und ein Hemd.

Ist es das wert? Auf jedenfall, wenn Sie jemals einen rum können so relativ obskuren. Mir, Ich begehren etwas so einzigartig wie es Uriah Frau war. Natürlich, an einem gewissen Punkt in ihrem Leben trinken, Rum-Liebhaber werden akzeptiert es mehr im Leben als Vollisoliert, Tiefprobe Rums; und Rezensenten und Fans werden diese teuer zu sehen, Alter und seltene Rums sind überbewertet und ... oh, , die ich versuche, hier con? Es wird immer Rums wie dieser alt sein, faszinierende Bugatti um. Und wir werden immer liebe sie.

Sonstige Erläuterungen

Nicht sicher, ob dies 30 Jahre alt ist oder nicht. Forschung schlägt vor, es ist, aber wie üblich, gibt es unerträglich wenig schwer Informationen der BBR Website.

 


  3 Antworten bis zur “Berry Bros. & Rudd 1975 Reserve Demerara Rum (Hafen Sterben) – Rezension”

  1. Ich habe keine Zählung auf, wie oft ich sah diese Flasche, zuckte mit den Schultern und dachte bei mir selbst: “Ich werde es beim nächsten Mal bekommen…”. Procrastination ist schlecht. Sehr schlecht.

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