Rumaniacs critique 0108 | 0693
Ce rhum est un compagnon du 70º Demerara Marine Lamb et d'autres au Royaume-Uni rhums fait par divers marchands embouteilleurs, e.g. Quatre cloches Finest Marine Rhum, Mainbrace, Coeur noir, Red Duster Finest Navy, rhum vieux Vatted Demerara, et ainsi de suite. Il est certes un régal pour les essayer et tracer leur poussiéreuse, entreprises presque oubliées d'origine.
Cette marine wannabe a été faite lorsque le Royaume-Uni avait dépassé la preuve degrés (en 1980) mais alors que United Rum Merchants était encore situé dans Tooley Street, Londres et non encore pris en charge par Allied Domecq au début des années 1990. A ce stade de l'histoire récente de rhum, les mélanges étaient encore le chemin à parcourir, et si quelque chose avait un facteur de reconnaissance du nom, il était certainement « rhum Demerara », qui ce présumé. Hélas, que nous obtenons est vraiment tout – Ainsi, alors que l'étiquette note obligeamment est un mélange de rhums de la Barbade, Guyane, Jamaïque et Trinité, ne retenez pas votre attente d'haleine pour une dissertation ou une analyse scientifique des proportions, le vieillissement, ou même des images fixes ou qui distilleries compose le mélange. Ces détails sont perdus depuis longtemps ou enfouies.
Couleur – Ambre foncé
Force – 40% ABV
Nez – Tout à fait un autre bit du profil Demerara fortement concentré de la Marine 70º, nous avons examiné avant – avait l'étiquette pas clairement ce qui était dans ce, Je ne l'ai pas deviné il y avait un Jamaïcain ici. Le profil en bois alambics de la Guyane est apprivoisé, et les arômes sont pruneaux, réglisse, raisins noirs et une lumière brininess. Après un certain temps de la crème glacée au caramel salé, nougat, caramel au beurre et d'anis deviennent plus évidents. fruits pointus sont freinés de manière et en l'absence de tout type de tarriness, J'avais danger que Angostura à condition que le composant trinidadien.
Palais – Doux, d'épaisseur moyenne et très piquante, ce qui est agréable pour une 40% salle. Il est surtout poires, anis et caramel que jockey pour attirer l'attention – tout est bien un effet de deuxième ordre. Il est saumâtre et hors tension, mais pas d'eau de mer ou une olive, plus comme le beurre ou le caramel. Il est sec bien, avec quelques fruits noirs enroulant autour et au sujet sans répit, tout tout à fait indéterminée.
Finition – Assez agréable. On ne vous attendez pas à un long dénouement avec un rhum de résistance normale, bien sûr, pourtant, même par faible que cette norme est pas mal, être à sec, tanné, pas très doux ou sombre, et quelques pruneaux, dates, et groseilles.
Pensées – Il est un mélange plutôt apprivoisé, peut-être un petit peu vieilli, dépourvu de toute sorte de simple d'esprit de goût ou d'odeur…qui peut avoir été le point, comme la recette officielle de la Marine n'a jamais été une chose statique, et (par exemple) la partie jamaïcaine maintenue sur les variant en fonction des avis du jour. Il est plus doux et non submergé soit funky jamaïcaine ou dour, composants Demerara-forward bois, et c'est son point de vente et de la force. Je aime sans compromis rhums basée sur le port Mourant, mais celui-ci est pas mal pour ce qu'il est.
(81/100)(#692 | R-0108)