November 302016
 

Gold-of-mautitius-Dunkel

Gut mit Dessert.

#320

Sie würden denken, dass mit den verschiedenen Lobreden hat der Rum geworden, dass es irgendeine Art von Diamant ist in der rauen, ein unentdecktes Meisterwerk der Kunst des Mixer. "Unglaublich reich…Wasser im Munde…ein Cracker," schwärmte Getränke Enthusiast; und die Kommentare von Master of Malt (das sollte man mit einer Prise Salz zu nehmen), sind fast alle vier- und Fünf-Sterne-Hosianna. Mir, Ich glaube, dass, obwohl es eine nette Flasche eckigen hat und ein kühles einfaches Etikett, darüber hinaus, dass es nicht viel zu schreien, sie ihre Punkte von Originalität in der Einfachheit hat freilich die bestätigt werden muss.

Lassen Sie uns die Fakten aus dem Weg zuerst. The Gold von Mauritius ist ein 40% ABV darkish amber-rot rum, um ein Jahr bis 15 Monate in der südafrikanischen Hafenfässern, die in ihnen Rückstand von Port noch haben; und ist eine Mischung aus Rums aus verschiedenen kleinen Brennereien rund um Mauritius (die spezifische Brennerei oder Brennereien, die diese enthalten, sind ein nie erwähnt). Zuckerkulör zugesetzt wird über Chargen Konsistenz der Farbe zur Verfügung zu stellen. Der Mann, der die meisten Forschung auf diesem getan ist mein Kumpel Steve James Rum Diaries (wer mochte es auch mehr als ich), so dass für diejenigen, die mehr Fakten möchte ich Sie darauf hinweisen zu sein ausgezeichnete write-up, und fahre fort.

Über Alle, die Nase war zunächst interessant, in würziger führt vor Chillen zu werden weicher und süßer, mit einer Tonne von Kaffee und Vanillenoten duellieren es mit reifen Kirschen und Aprikosen. Es war ein trockener Hinweis dort, Schokolade, Salz Karamell (es gerochen ein bisschen wie ein Tequila für eine Weile). Es war überraschend tief für eine 40% Zimmer, was mir gefallen.

Es ist am Gaumen, dass man bekam das wahre Maß dessen, was der Rum war. Hier, der Hafen Einfluss war riesig. Es war warm und süß, mit einer anfänglichen dunklen Mischung aus Melasse, Zucker und glatter Vanille. Es ist nicht besonders komplex, (die dunkle bezieht sich wahrscheinlich auf das Geschmacksprofil eher als die Farbe oder lange Alterung), und es erinnerte mich ein wenig von einem gewählten unten Young Old Sam, vielleicht weniger Melasse-dominant. Einige schwache Fruchtigkeit hier, ein bisschen herb Zitrus, aber insgesamt, der bleibende Eindruck war einer der Schokolade, Kaffeesatz, gesalzene Karamelleiscreme, gemahlenen Mandeln, Melasse und Vanille: einfach, einfach, direkt und nicht schlecht…aber in keiner Weise einzigartig entweder. Auch fügte der Oberfläche nichts Neues für die Erfahrung, kurz, warm und trocken schwach.

Lass uns ehrlich sein. Ich dachte, es war eher nicht erinnerungs, und fühlte seinen Vetter, der 3-Monats-alt 2014 Sherry Cask, besser zu sein, vielleicht, weil der Sherry hatte es etwas weniger Einfluss als ein ganzes Jahr lang von Port. Zu, Ich sehe nicht wirklich den Punkt – der Rum wird im herkömmlichen Sinn des Begriffs nicht "fertig", aber voll und ganz mit den Hafenfässern, und das gibt ihnen einen Einfluss auf den Rum, die Masken, die Einzigartigkeit von dem, was Mauritius als terroire Lage sein sollte, zu präsentieren. Mit anderen Worten, während ich fest davon überzeugt, in das gesamte Konzept der geografischen Regionen verleihen unverwechselbaren Geschmack Rums bin, es gibt hier nichts, was "Mauritius", weil der Hafen Einfluss so dominiert das Geschmacksprofil sagt.

Über Alle, dann lässt er mich nicht rum bekommen, aber eine aromatisierte Version eines Rum. Und das ist nicht zu seinem Vorteil, obwohl für diejenigen, lieber einfach, einfach Dessert Rums, Ich nehme an, es wäre richtig auf ihre Gasse.

(77/100)


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