Meer 232013
 

D3S_6898

Zuerst veröffentlicht Februar 19, 2010 auf Liquorature.

(#015)(88/100)

Tief, glatt, elegant, Komplex, erschwinglich. Brilliant rum Catering für all meinen Geschmack.

***

Es scheint eine grausame Ironie, dass ich immer die Rums ich verzweifelt kaufen wollen und nehmen Sie einen Geschmack von, wenn zu finden (ein) meine frugal bessere Hälfte wirft unheilvolle Blicke in meine Richtung, (b) Mein Freund, der Bär ist nicht verfügbar bei der Probenahme zu unterstützen und (c) Bargeld ist kurz…oder wenigstens, Zahltag ist nicht in Sicht, was auf dasselbe. Alle drei waren in Beweise an diesem Freitag, Wann, aus Gründen bekommen wir hier nicht in, Ich war in der Calgary Airport Spirituosengeschäft. Nun, warum würden sie ein Geschäft in einem Ort haben, die nicht zulässt, dass die guten Sachen zu bringen, an Bord außer im aufgegebenen Gepäck (bei denen je getroffen jeden West Indian Ich würde erbleichen, Schauder und murmeln, dass “peepl DM nah gat sens…wo sonst wird mir gehen, um es zu trinken?”) entgeht mir, aber ich am Ende einer der drei Flaschen snagging Ich war nach: die Demerara Brennereien El Dorado Special Reserve 21 Jahre Alt.

Für die unglücklichen Seelen nicht aus Westindien, oder die noch trauriger diejenigen, die nichts über Guyana kennen, lassen Sie es, dass zwei mächtigen lokalen Brennereien für die Steuerung des lokalen und Exportmarkt konkurrieren gesagt werden,: Destillerien Banks DIH und Demerara. Es gibt keine guyanischen lebendig, davon bin ich überzeugt,, wer erinnert sich nicht das Schnüffeln von gärenden Zucker, wie er geht Diamanten Estates vom oder zum Flughafen. Dies ist, wo DDL seine Operationsbasis hat, und das ist, wo sie die Elite kleines Paket kombinieren können, dass ich bereit, einige Tausende von Meilen entfernt zu probieren.

Für einen Rum kosten nah an hundert, die Verpackung ist überraschend günstig dünnen Karton gedruckt, aber ok. Es ist, was innerhalb dieser war, war ich nach. DDL reift dieses Baby in gebrauchten Eichen Whisky und Bourbon-Fässern, und das Aroma des Korkens bestätigt dies. Das Aroma war eine stechende Mischung aus gebranntem Zucker, Gewürze, weich und dick, gehacktes Obst in einem schwarzen Kuchen, Butterscotch und Karamell, Melasse und Rauch, und ich weiß nicht,…vielleicht einige Eichen, alles sehr glatt gemischt und untrennbar fast da drin. Ein erster Geschmack ordentlich und machte dann eine andere auf den Felsen klar, dass DDL dies einige Mühe in die Herstellung einer etwas trockenen Rum (mehr als die 15 jahre alt), aber es am Gaumen entwickelte sich sehr gut, und ich denke, der Bär würde zustimmen, dass es von den Whisky Noten enhaced wurde, die gleiche Art, wie er wirklich zu schätzen die Renegade 1991. Die schiere Menge an Geschmack kommen durch war erstaunlich: Schokolade, kaffee, Mokka, Trüffel, die weintraube, Termine, Schwarze Johannisbeeren und Brombeeren, Anis, Lakritze, Melasse…jeder Geschmack verfolgt seinen Weg genteelly bis eine Seite meines Gaumen und auf der anderen.

Sehr sehr glatt, kaum Biss auf dem Weg nach unten. Und ein langer Abgang, wo diese süßen Highlights kommen und fast, aber nicht ganz, überwältigen alle anderen Gewürze.

Good stuff diese. Bei 40% es ist wie nach unten Karamell Samt gehen, und es ist einer von denen, wie die Englisch Harbour 25, dass ich nicht manipulieren, es ist so gut…kein Koks für dieses Baby. Es kann nicht Klasse mit dem englischen Hafen der ganzen Weg (zum halben Preis, Das wäre praktisch ein Wunder), aber ich werde Ihnen sagen, diese…es gibt ähnliche Preisklasse Rums wie die Appleton Master Blender Vermächtnis ein Lauf für ihr Geld. Es kann auf einer zweiten Verkostung enttäuschen, aber bisher, für mich, es ist eines der besseren ordentlich Rums ich je probiert habe, und es wurde kein Geld verschwendet. Schade, dass der Verein nicht in dieser Woche treffen…Ich hätte es geliebt für eine Einführung mitbringen.

Aktualisierung: drei Wochen später den Bär und ich probierte dies zusammen für meinen zweiter auf der Flasche go-around. Während seine Zunge bereits von der englischen Hafen Fünf desensibilisiert worden waren wir hatten seit der letzten halben Stunde nippen (er stimmt dies eine der großen SDRs ist um), er wurde rein überwältigt von der schieren Qualität der 21-jährigen. Im Gegensatz zu mir hat er keinen Anstoß an der billigen Verpackung, da, seiner Ansicht nach, es trägt nicht zu dem Preis und was man bekommt, was man bezahlt. Ein interessanter Punkt. Aber nach wischte er seine trüben Augen trocken, er sagte, dies sei eine solche glatte, gut ausgeglichen rum, dass es sogar als die EH-25 könnte besser sein. Sieht aus wie ich nicht der einzige bin, so denken.


Update Oktober 2017

Ich habe eine vollständige Wiederprobe durchgeführt und Neubewertung der ED21 zu erkennen und in die gleiche Art und Weise, bemerkt mehr die Mängel deutlich (meist mit Kraft und Additiven zu tun), hat es etwas niedriger…und es einer der genannten Key Rum der Welt.


  7 Antworten bis zur “El Dorado Special Reserve 21 Jahre Alt – Rezension”

  1. Schönen Tag,

    Kurze Frage, wenn ich darf. Sie haben keine Erfahrung mit dem ED 21 Flaschen @ 43%. Mein lokales hat sowohl die 40% und 43% Version bestückt, und ich frage mich, ob es einen nennenswerten Unterschied zwischen den beiden ist. Für was es wert sind sie der gleiche Preis ($75!!)

    Vielen Dank für jede Informationen, die Sie zur Verfügung stellen kann.

    Große Ressource Sie haben durch die Art und Weise erstellt.

    • In gewissem Maße hängt dies ab, ob Sie starke Geister ordentlich trinken oder nicht, oder lieber Cocktails und “weicher” Getränke.

      Die 43% Variation liefert ein leicht verbessertes und intensiveres Geschmacksprofil. Es ist ein Schatten mehr beheizt (oder würzig, je nach Terminologie), sondern auch tiefer als Folge, und so ist dies die Variation ich persönlich gehen würde.

  2. Vielen Dank für die fristgerechte Antwort. Macht Sinn, und richtet mit dem, was ich dachte, wäre der Unterschied. Ich werde für die Opt 43% Version.

  3. Hallo,
    Ich würde gerne Ratschläge bekommen, wenn möglich.
    Ich suche einen Rum in einem erweichten Stil (Zucker), Vanille, Frucht, Nicht adstringierend, aber mit der bestmöglichen Qualität an Know-how, sondern aus dem Zacapa aussteigen, Milonario etc… Nach jedem Geschmack ist für jeden etwas dabei.
    Welche von diesen 4 Rums würdest du mir im erweichten Stil raten (Zucker), Vanille, Frucht, nicht adstringierend, dass ich mit der bestmöglichen Qualität suche: Clement Rum 15 Jahre, Appleton Estate Rum 21 Jahre, die Rum Nation 21 ans Panama und El Dorado Rum 21 Jahre ?
    Wenn Sie mir ein Ranking in dem Stil geben könnten, den ich suche, aber mit der bestmöglichen Qualität an Know-how, bitte.
    Ich freue mich darauf, von Ihnen zu hören.
    Vielen Dank

    _______________________________

    Hallo,
    Ich würde gerne Ratschläge bekommen, wenn möglich.
    Ich suche einen Rum in einem erweichten (süß), Vanille, Frucht, kein adstringierender Stil, aber mit der bestmöglichen Qualität an Know-how, aber verlassen Sie den Zacapa, Milonario etc ... Nach jedem Geschmack ist für jeden etwas dabei.
    Welche von diesen 4 Rums würden Sie in der Süßigkeit empfehlen (süß), Vanille, Frucht, kein adstringierender Stil, den ich mit der bestmöglichen Qualität suche: Clement Rum 15 Jahre, Appleton Estate Rum 21 Jahre, Rum Nation 21 Jahre Panama und El Dorado 21 Jahre alter Rum?
    Wenn Sie mir ein Ranking in dem Stil geben könnten, den ich suche, aber mit der bestmöglichen Qualität an Know-how, bitte.
    Ich freue mich darauf, von Ihnen zu hören.
    ich danke dir sehr

    • Rum Nation 21 ans Panama und El Dorado Rum 21 Jahre. Die anderen beiden stimmen nicht mit Ihrem Profil überein, obwohl sie auch ziemlich gut sind.

      • Also zitierst du mich zuerst die Rum Nation 21 Jahre Panama und zweitens das El Dorado 21 Jahre 43% ?
        Aber für dich welche der 2 wird am qualitativsten sein ?
        Wissen Sie, wie viele g / l sie in Bezug auf die Süße trennen? ?
        ——————–
        Also zitierst du mich zuerst die Rum Nation 21 Jahre Panama und zweitens das El Dorado 21 Jahre 43%?
        Aber für dich welche der 2 wird am qualitativsten sein?
        Wissen Sie, wie viele g / Ich trenne sie in Bezug auf Süße?

        • 1. Ja / Ja
          2. Das liegt an Ihrer Meinung, wenn du sie schmeckst / Das hängt von Ihrer Meinung ab, wenn du sie schmeckst.
          3. Andere Websites können Ihnen diese Informationen geben, nicht mein / Andere Websites können diese Informationen bereitstellen, nicht mein.

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