Mai 282015
 
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Photo sans vergogne chipé de l'esprit de The Times

Rumaniacs critique 003 | 0403

Une embarcation embouteillage de 1977, faite par Luigi Veronelli de Milan, qui avait visité Haïti et a été tellement impressionné avec le Big B, il a obtenu la permission de prendre quelques barils. Exécution 1196 bouteilles, 43%. Notez la déclaration d'âge…plus grand que 25 ans. On ne peut que soupirer d'envie.

Aujourd'hui, jus fraîchement pressé de canne est plus utilisé pour faire des rhums Barbancourt, mais le sirop réduit; et le vieux Charentaise est encore disparu, remplacé par un appareil plus moderne. Ceci permet un plus grand volume, mais peut-être un peu du profil de goût plus âgé a été sacrifiée, que ce rhum implique.

Nez: Riche, très chaud, pas tout à fait épicée. Noix, caramel, copeaux de noix de coco, raisins noirs. Faint menthe et thé chaud. Excellente trucs. Invite en outre nez presque de plein droit.

Palais: Moyen à corps de lumière. Remarquablement lisse, souhaite qu'il avait été un peu moins mince. Fruité, du juste maturation, type forte – raisin, pommes juste découpées…wtf? Permettez-moi de vérifier que nouveau. Mmm…oui, il était comme je le disais. Aussi: la clarté aqueuse de concombres pelés (ne pas, vraiment); plus de thé, un peu de fumée, légère vanille, caramel au beurre, nougat et caramel, mais aussi bien fusionné avec plus “standard” Agricole saveurs d'herbe, thé vert. Va vraiment vers le bas bien. Peut-être que je me trompais, bien que…Essayons une autre gorgée. Nan, encore bon.

Finition: Pas très long. Certains dernière fumé, notes de tabac aromatiques, un peu de fruits secs. Vous pouvez l'aider avec un autre goût. Peut-être trois. Un rhum cette vieille et cette rare mérite d'être généreusement échantillonné. Tout cela au nom de la science, bien sûr.

Pensées: il ya une volupté souterraine, une richesse complexe enroulement intérieur de ce rhum que je ne me souviens pas de l'écurie actuelle des produits de Barbancourt, Même le 15 ans. Peut-être qu'il était le 2010 tremblement de terre qui a détruit une grande partie de vieux stock de Barbancourt; il est peut être encore la; peut-être qu'il est juste l'histoire. Quel que soit le cas, Je comprends pourquoi tant d'Européens en quête de Graal pour elle.

(89/100)

  • 90 + : exceptionnel
  • 85-89: excellent, rhums spéciaux
  • 80-84: plutôt bien
  • 75-79: mieux que la moyenne
  • 70-74: sous la moyenne
  • < 70 : Éviter

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