Februar 172020
 

Barceló hat sich etwas in unserer mentalen Karte von Rum Unternehmen rutschte zu sehen, das ist keine Überraschung, zu denen die aktuelle Dominanz der Feststellung, die die großen Länder und die großen Namen haben bei der Definition, was wir trinken sein „sollte“. Aber ⅓ der „Three Bs“ der Domincan Republik ist seit einer Weile, Lösen ihr Licht im spanischen Stil rons tagein und tagaus, und wenn ihre Hauptmärkte sind an anderer Stelle als die Häuser des Online-commentariat, das prügelt Jamaika, Guyana und Barbados fast ohne Pause, dann zumindest deren Kenntnisstand zeigt keine Anzeichen einer nachlass.

I des Unternehmens bewertet anejo ein eher ablehnend 61 in 2011 und zuckte mit den Schultern aus dem vorherigen 38% imperial Edition (nicht die gleichen wie dieser) mit 78 später ein paar Jahren, dass letzte Bemerkung mag seltsam klingen. Aber nur, weil leichtere säulen noch rons veröffentlichte bei weniger als Wohnzimmer-Stärke nicht der Kurbel drehen, bedeutet nicht, dass ich nicht zu schätzen wissen, was sie zu tun versuchen — Ich wünschte nur, dass sie die Teeblätter lesen und versuchen, härter und stärker gehen, wenn Sie fangen meine Drift.

Hier haben wir einen Rum (oder ron) , Das Zecken alle üblichen Boxen: es ist ein Melasse-basierter Geist Lauf durch eine 5-Säule noch, dann im Alter von 10 Jahre in amerikanischer Eiche und weitere zwei Jahre gegeben Alterung (Ich zögere, das Wort „Finishing“ für eine zweite Reifung so lange) in Französisch Château d'Yquem Fässer. Es sind keine Zusatzstoffe nach ihrer blurbs, die eine neue Sache sein muss,, da war es bei der ersten getestet (2011) Freisetzung bei 27g / L, aber ok. Wenn es zum ersten Mal aus, das Ergebnis war angeblich einig 9,000 Flaschen jährlich, aber die neuesten Informationen wurde ich in bestimmten 2017 war, dass es so gut, dass dies wurde nun steigerte sich auf rund verkauft 20,000.

Es gibt weitere Details und Hinweise, die ich in unten gehen würde, aber das ist genug, um zu gehen auf mit für den Moment, Lassen Sie uns laufen durch die Verkostung:

Nase zuerst. Bien Sur, seine weiche Wärme und leicht languid Charme, während Gegentor, die Wahrheit ist, gibt es nicht wirklich viel los, nasal sprechen: etwas Zitrus mit tiefem Karamell und braunem Zucker vermischen, und eine faszinierende Duft von Vanille, verkohlten Fässern und gebranntem Zucker und die ashiness eines sterbenden Kohlenfeuer. Süß, maßen robust – besser als die Unter 40% Sachen, die ich von ihnen hatten vor – aber reale Komplexität fehlt, die ich würde enthuse mehr.

Die Gaumen Belohnungen eher mehr Aufmerksamkeit. Es ist warm und easy-going auf der Zunge, Textur ist schön. Große nach dem Abendessen genießen Sie mit dem Eis gehen. Es schmeckt zunächst von Karamell, reife und milde gelbe Früchte ohne Aggro, die weintraube, Backpflaumen, und einige schwache Lakritze, Ingwer und Vanille. Die 43% Boost ist ein willkommener vom milquetoast Unsinn der 37.5% Ausdruck, aber in einer Weise dient auch die Aufmerksamkeit auf seine eigenen Grenzen zu ziehen, weil in einem Rum wie diese suchen wir Komplexität, einige Stempel, und eine gewisse Individualität, die verstärkt die Mildheit seiner licht Destillat Ursprünge – und das ist einfach nicht hier. Dies ist noch deutlicher im Abgang, welches weich, schnell und Puffs weg wie Dampf – es bietet keinen zusätzlichen Einblick, warum man den Rum zu beginnen kaufen soll.

Ohne das Barcelo vollständig dissing – Ich weiß, dass es für ein Publikum gemacht wird, die vollständig gewählt wird in, und im Einklang mit, sein entspannendes Profil, und sie sind diejenigen, die ihre Kernpublikum bieten und halten Verkäufe robust – lassen Sie mich schlagen vor, dass wie viele Rums seiner ilk, es liefert nicht genug. Es fehlt Panache, Pep, eine gewisse Kraft. Es quält ohne kommen durch, und ist auch nur Menschen gefällig für reales Risiko, zu allgemein für die Spezifität. Das ist der Untergang für die Rum-Enthusiasten, und, paradoxerweise, ihre Daseinsberechtigung für die mit toleranter, inklusive und weniger anspruchsvollen Standards.

(#701)(81/100)


Sonstige Erläuterungen

  • Das Imperial war schon immer ein gewesen 10 Jahr alt, da ich versuchte es zuerst (und soweit ich konnte sagen,, da es immer zuerst gemacht zurück in 1980; aber in 2011 Barceló zusammengebracht squirrelled-away Fässer dieses 10 YO und gereift sie ein wenig weiter, das imperiale Premium Blend zu erstellen, später umgetauft die 30 Jahrestag, und Slapping die Zahl „30“ auf dem zentralen Kreis von Immobilien auf der Flasche begonnen. Dies gilt nicht intim, dass es 30 Jahr alt, aber, dass es der 30. Jahrestag der ersten Ausgabe des Reiches.
  • alle Barceló rons in der Dominikanischen Republik gemacht (nicht in Dominica - sind die zwei separate Nationen), wo die Aktien der Gesellschaft, die Insel mit den anderen beiden „B“ s - Bermudez und Brugal, beide sind älter. Barceló Export Import ist im Geschäft seit 1930, war schon immer ein Rum-Produzenten, und ist bis heute ein privat geführtes Unternehmen von Männern, die den Namen tragen noch laufen. Julian Barceló, der Gründer, stammte aus Spanien - ist der Name eigentlich Katalanisch, obwohl ich las, war er von Mallorca selbst - und in der DR angekommen in 1929. Seine Firma wurde bald zu einem sehr großen und profitablen Unternehmen, erweitert seine Produktlinie zu unterschiedlichen Rumsorten ab 1935. In den 1980er Jahren entwickelte sich das Unternehmen einer der größten im Land, und erweitert seine Marktbasis durch aggressive Exportförderung - Spanien war und ist ein Hauptmarkt für die Rumsorten sein.
September 062013
 

D7K_2901

 

Eine subtile, geschmeidiger Rum, durch einen Mangel an Mut rückgängig

(#178. 78/100)

***

Betrachten wir für einen Moment meine Gäste am Barceló Kaiser. A 78 Bewertung für mich ist ein anständiger Rum, wenn nichts zu schreiben, zu Hause. Für ein Premium-Produkt, es ist etwas überraschend – so hier sollte ich gerade heraus sagen, dass die Partitur in erster Linie Beweis seiner geringeren reflektiert und vielleicht übermäßigen Schöpf in Zucker, keine andere innere Qualität. Offen, es könnte noch höher gewesen,.

Als ich ursprünglich lesen Sie die Barceló kaiserlichen Beurteilung von Josh Miller bei Inu A Kena, Ich feuerte sofort aus Post auf seiner Seite, um ihn zu fragen, ob er hat die 38% Version ich zur Vermeidung von mehr als einem Jahr in Calgary wurde, oder ob er etwas hatte eine Nuance mehr up Drehmoment. Weil, wenn ich sprang für etwas, das als eine Prämie angepriesen wird, (auch wenn ich nicht in diesem Fall), Ich hätte lieber einen Rum, das ist…bien sur, ein echter Rum. Wie sich heraus, seine in der Tat 40%, während die, die von Jay Liquorature trabten auf meiner letzten Sitzung des Collective vor Flucht, war das kleinere isolierten Abfüllung.

Sie würden denken, dass diese 2% Unterschied ist minimal, aber nein. Es ist wirklich nicht. Ziehen Sie zunächst die Nase auf dieser attraktiv verpackt, schlanke suchen Flasche. Weich wie Meeresbrise, süß mit Düften von Melasse, Cashew-Kerne (weiße), Karamell, Pflaumen und Mandeln…aber alle sehr ruhig, schlummert fast, so zart wie der Frangipani und weißen Blüten, die sie in den Speicher genannt. Kein Intensität hier überhaupt, das ist, wo es nach Süden für mich ging, versuchen, attraktiv und angenehm zu Nase zu sein, aber etwas von einer vagen süßlich Süße entmannt.

Diese Sanftheit in der Geschmack und das Gefühl am Gaumen als auch gespiegelt. Es war weich, warm, wogend, aromatisch. Er hat mich geliebt und wollte seine Gefühle zu teilen. Toffee, leichten Zitrusnoten, Äpfel und Birnen abgeführt, mit langsam aufstrebenden Karamell und Mandeln auf folgenden. Das Gefühl im Mund war überraschend "dick" — das ist der Zusatz von Zucker wieder — und dass weniger Alkoholgehalt machte es auch etwas (enttäuschend) Inter. Immer Noch, Ich muss zugeben, dass das Gleichgewicht der muskier, rauchiger, tiefere Zucker Tönen mit schwach sauren Zitrusfrüchten und schwache Herb war ziemlich gut gemacht. Das Finish, was nicht überraschend kam,, war kurz, Bereitstellung einer Schließsinn Nüsse und Melasse.

D7K_2896

Also alles in allem, ein ordentliches Produkt, wie ich gesagt habe, vielleicht eine Spur zu süß für einige, Auch gedämpft nach unten für andere, obwohl es einige Komplexität unter versteckt. Menschen, die in zu gehen für weichere Rums, vielleicht soleras oder Liköre, hätte kein Problem trinken diese eine haben, Ich denke. Diejenigen, die eine aggressivere Disposition lieber wird nicht einverstanden (Ich bin einer von ihnen). Ich meine, dies wird als Premium-Rum angekündigt, und seine sexy Form und Verpackung widerspiegeln, dass, auch wenn sein Preis (um herum $50 in meine Lage) scheint etwas niedrig. Ein Teil davon könnte sein, die Alterung, das ist ungewiss – Ich habe Ansprüche von Komponenten in der Mischung sein, so viel wie gelesen 6 oder so viel wie 10 Jahre, aber da die offizielle Webseite macht keine Aussage über die Angelegenheit überhaupt, Ich würde vorschlagen, dass Barceló können noch mit ihm basteln und nicht bereit sind, eine definitive Aussage zu machen…noch.

Ein Charakteristikum der underproofed Produkte ist, dass man den Geschmack ohne die Kraft bekommen; mit Zusatz von Zucker erhalten Sie Dicke ohne Komplexität; und das ist wie auf Weißbrot Frass, oder eine billige hamburger – Ein paar Minuten später der Geschmack ist weg, Sie wieder hungrig sind, es gibt keine Summen in Sicht, und Sie nicht erfüllt sind, Lust auf mehr. Wenn das, was Barceló zu tun versuchen,, alles, was ich sagen kann, ist, dass sie swimmingly gelungen, 'Ursache, die Flasche von Ihnen wird sich in kürzester Zeit fertig gestellt werden. Immer Noch, Ich frage mich, was meine Malz swilling amigos würde dieses rum machen, die Herren, die im Alter von Fassstärke Whiskys einatmen durch die Arbeitsbelastung und kann kaum schnüffeln Standard Beweis Getränke, aber nicht versnobt darüber. Ich denke, sie aber wahrscheinlich, dass ähnliche Kommentare zu mir – interessante Notizen, einige Leckerbissen zu Kunst im Dienst eines feinen Nippen Dram spannte. Aber ich bin sicher, sie würden auch sagen,, Entschuldigung Ruminsky, Wir möchten Sie und alle, aber es gibt einfach nicht genug dralle im Mieder und Rückseite in der Hektik, um diesen Rum wert lüstern nach machen.


Sonstige Erläuterungen

Barceló stammt aus der Dominikanischen Republik, wo es die Insel mit den anderen beiden "B" s Aktien – Bermudez und Brugal. Sie haben im Geschäft seit gewesen 1930, wenn Julian Barceló (Die mallorquinische migrate) gründete die Firma, und Spanien bleibt einer der Hauptabsatzmärkte, obwohl sie rum versenden zu einigen fünfzig Ländern in diesen Tagen.

 

Meer 262013
 

Zuerst veröffentlicht 9. Februar, 2011 auf Liquorature

(#066. 61/100)

Dies ist eine schwächer als üblich, ungeliebten Produkt einer Brennerei, die bessere Produkte hat sich der Lebensmittelkette, aber anscheinend weigerte sich, die gleiche Aufmerksamkeit wie diese zu bezahlen. Er führt als Rum aufbringen, aber kaum, und wenn Sie die Wahl haben und stärker Waren gefallen, das wird man nicht bekommen, die Sie mit Ihrem Geld trennen. Wenn Sie etwas stärker als einem Hafen oder Likör möchten, aber schwächer als einem echten Geist, bien sur, Ich denke, das ist für Sie.

*

Direkt aus der Flasche, die Sie einen Eindruck von der relativen Schwäche dieses rum bekommen. Vielleicht ist es ein Maß für den vierzig percenters oder sogar fünfzig percenters Ich habe in letzter Zeit schlürfen, aber seien wir ehrlich Fakten und räumen ein, dass es ist auch eine relativ schwache rum bei einem 37.5%, eine, die jeder Hersteller einer machen würde 151 kichern ein wenig. Und das macht auch die Ron Barceló wiegen gefährlich nahe an ein Likör, was ist diese Seite nicht im Geschäft (noch) Kundenmeinung.

Ron Barceló, in der Dominikanischen Republik (nicht in Dominica – die beiden sind verschiedene Nationen), ist ein Produkt der Barceló Export Import, , die in der Wirtschaft seit gewesen ist 1930, war schon immer ein Rum-Produzenten, und ist bis heute ein privat geführtes Unternehmen von Männern, die den Namen tragen noch laufen. Julian Barceló, der Gründer, aus Spanien gefeiert – der Name ist eigentlich Katalanisch – und in der DR kam in 1929. Seine Firma wurde bald zu einem sehr großen und profitablen Unternehmen, erweitert seine Produktlinie zu unterschiedlichen Rumsorten ab 1935. In den 1980er Jahren wurde die Firma pone der größten in der contry, und baute ihre Marktbasis durch aggressive Exportförderung – Spanien war und ist ein Hauptexportmarkt für den Rum sein, deren anejo prüft hier scheint ein wenig von einem Mid-Tier Produkt. Vielleicht ist es eine Sache, Sherry. Beachte, dass dies einer der “Drei Bs” – Bermudez, Brugal und Barceló – der DR, und der jüngste.

Eine Gold rum, Barceló gegossen in das Glas und zeigte die schnell mit Anorexie Beine eines mittleren Abstand Sprinter bewegen, von der Eile zu urteilen, mit dem nach unten in den Körper der flitzte zurück. Die Nase war ruhig unscheinbar: es hatte ein bisschen Stachel und Gewürzen die Düfte von Karamell sichern, gebranntem Zucker, Bananen und vielleicht ein bisschen Kaffee, aber darüber hinaus, es gab sehr wenig, auch nach ging ich ein paar Minuten später zurück, um es, und wieder für eine zweite und dritte nasen. Ich weiß wirklich nicht, was daraus zu machen: gegen den Mangel an Tiefe und Kraft durch einen niedrigeren Alkoholgehalt verliehen ist eine etwas weichere, weniger adstringierend von eben diesem Mangel verliehen Nase. Bit eines schizo Produkt, ja wirklich.

Die Abwärtsspirale weiter am Gaumen: dünn, ein wenig hart (wenn ich nicht nett wäre, würde ich sagen, zickig, aber das wäre eine Stärke sein impliziert der Rum nicht besitzt). Die Aromen sind unassertive, obwohl man zugeben muss, dass Sie eindeutige Hinweise von caranel tun bekommen, Melasse und brauner Zucker, und vielleicht ein Schatten von Zitrus. Aber keiner wirklich “tek Front” und entweder abgewinkelte die anderen beiseite, oder behauptet eine angenehme Ehe der Partie. Sie haben diese, und…nichts. Man könnte fast sagen, es war langweilig. Und das Ziel? Bien Sur, uninteressant – glatt und kurz, ohne Stachel die diesen Namen verdient (geschweige denn ein Burn) und eine Art apologetischen Hauch schwacher Geist an der Rückseite der Kehle, eine müde Erinnerung daran, dass Barcelo, nachdem er etwas Alkoholgehalt hatte alle. Undistinguished und unauffälligen, zu mir. Das ganze Produkt riecht nach irgendeiner Art von “gut genug” Philosophie in ihrer Herkunft, die ich vage affronting finden.

In Summe, Ich werde auf diesen einen negativen zu müssen gehen. In Bezug auf andere Brenner’ Produkte aus derselben Hälfte der Insel, Ich habe nicht für die Pflege Ron Añejo Bermudez Anniversario, auf die ich gab eine gleichgültige Meinung, sondern dass man, bei 40%, war geringfügig besser als dieser anämischen Angebot. Die Brugal auf der anderen Seite sowohl des anderen blies “Drei Bs” weg auf bessere Körper, besseren Geschmack und eine phänomenale Finish. Wohlgemerkt, wie ich in der ehemaligen Bewertung merkt, Menschen, Cognacs und Whiskys und trockener Trankopfer gefallen könnte viel über das Barceló begünstigen finden – Ich vermute nur, dass es geringere Beweis entfremden die gleichen Menschen. Wer einen underproof, wenn es so viel Standard will 40% oder höher gibt für die gleichen Kosten, mit einem kühneren, mehr Selbstbewusstsein Profil? Ich meine, der einzige Grund, warum ich nicht klassifizieren dies als Likör gleich ist, weil es nicht süß oder schwer genug ist. Aber es ist in der Nähe. Kein Wunder, dass die Hersteller-Website gibt so wenig Informationen über die Barcelo: gibt es reichlich wenig Informationen zu geben,.

So haben wir es. Die Gleichgültigkeit der Herstellung, gekoppelt mit einem underproofing des Barcelo, rückgängig gemacht, was von den Mischern passable Arbeit bezeichnet werden könnte — und daher muss ich feststellen, dass es scheint, dass es ein Wegwerf-Produkt, etwas, ohne viel Sorgfalt und Liebe auf sie überschüttet. Es ist ferner liefen für ältere, gealterten, besser vermischt Anstrengungen von der gleichen Firma. Es wird versucht, mit den großen Hunden zu Fuß, aber für mein Geld, ach, es endet wie ein Welpe pinkelte up.