Jan 222019
 

Haiti ist einzigartig als Nation, weil es ist, wo der einzige erfolgreiche Sklavenaufstand in der Welt stattfand, an der Wende des 18. Jahrhunderts. Traurig, es ist jetzt das ärmste Land in der westlichen Hemisphäre, und aufeinanderfolgenden Diktaturen, ausländische Einmischung und Naturkatastrophen haben den Platz in Trümmern links.

Dass alle Unternehmen bei der Verwaltung in einer solchen Umgebung zu überleben, ist ein Beweis für ihre Widerstandsfähigkeit, ihre Bestimmung, ihren Einfallsreichtum ... .und die Qualität dessen, was sie die Tür löschte. Das Land hat die weltweit führenden Hersteller von Vetiver werden (eine Wurzelpflanze verwendet, um ätherische Öle und Duftstoffe zu machen), exportiert landwirtschaftliche Erzeugnisse und ist ein beliebtes Touristenziel, aber vielleicht ist es für Rum, dass seine Exporte sind am besten bekannt, und keiner mehr als die von Barbancourt, dadurch gebildet 1862 und noch von den Nachkommen des Gründers.

Bis zur Mitte des 20. Jahrhunderts, Barbancourt war etwas von einer Heimindustrie, in erster Linie auf dem lokalen Markt zu verkaufen. In 1949 sie zog die Zuckerrohrfelder der Domaine Barbancourt in der Plaine du Cul-de-Sac-Region im Südosten, und von 1952 aufgestockt Produktion, Steigerung der Ausfuhren und die Marke zu einem bedeutenden Hersteller von Qualitäts-Rum verwandelt, eine Unterscheidung es jemals stattgefunden hat seit.

der rhum, basierend auf Zuckerrohrsaft nicht Melasse, verwendet destilliertes Doppel zu sein, Verwendung von Brennblasen in einem Verfahren, ähnlich dem zur Herstellung von Cognac (Dupré Barbancourt kam aus der Cognac-produzierenden Region Charente, die zweifellos war seine Inspiration); jedoch, heute nutzen sie eine effizientere (wenn weniger character-driven) dreispaltiges kontinuierlichen Destillationssystem, wobei die erste Spalte der Streifen die Feststoffe aus dem Wasch und die zweiten und dritte Säulen dienen dazu, den resultierenden Geist zu konzentrieren…so etwas auf den Markt jetzt kommt, ist nicht das, was einmal von der Firma gemacht wurde.

Haiti hat keinen Mangel an anderen Rhum produzierenden Unternehmen – aber kleinere Outfits wie Moscoso Distillers oder LaRue Distillery sind viel weniger bekannt und Export relativ wenig, (und Hinterland clairins ist in einer anderen Klasse insgesamt)…und das macht Barbancourt die De-facto-Rum Fahnenträger für die halbe Insel, und einer der Gründe, wählte ich es für diese Serie. Dies ist nicht die Bemühungen aller anderen zu entlassen, oder die die handwerkliche Qualität des clairins die Velier auf die Aufmerksamkeit der Welt gebracht haben, seit 2014 — nur zu beachten, dass sie alle, in gewissem Maße, leben im Schatten des Barbancourt; was wiederum, etwas wie Mount Homosexuell, scheint in Gefahr, als Aushängeschild für Haiti vergessen wird, jetzt, dass die reine handwerkliche Rum Bewegung sammelt einen Kopfdampf.

Die aktuelle Bezeichnung des 8yo

Barbancourt des Rhums ist nicht mit voller Beweis ausgestellt: sie bevorzugen eine relativ zahm 40-43%, und alle möglichen Preis und Stärke ist nicht gesorgt zu. Das Unternehmen verfügt über einen relativ kleinen Stall von Produkten: der Blanc, Der 3-Stern 4 Jahre Alt, Der 5-Stern 8 Jährig und die Flaggschiff 15 jahre alt (Veronelli meister 25 jahre alt rhum ist ein Barbancourt, aber nicht von ihnen ausgestellten). Obwohl, wenn man wollte, einige bekommen, dann unabhängige Abfüller wie Berry Bros., Bristol Spirits, Duncan Taylor, Cadenhead, Samaroli, Plantage und East India Company (unter anderem) produzieren stärker und anspruchsvolle begrenzte Angebote für die Enthusiasten.

Doch auch mit diesen wenigen Rhums sie machen, unabhängig von der Konkurrenz, und ob man nennt es eine wahre agricole oder nicht, die Rhums von Barbancourt kommenden bleiben auf der Qualitätsleiter hoch und kein rumshelf möglicherweise ohne sie vollständig sein könnte mindestens eine der genannten. Nach dem Versuch, und erneut versuchen, alle drei Hauptversionen, meine eigene Schlussfolgerung war, dass an der Schnittstelle zwischen Qualität und Preis, derjenige, der am erfolgreichsten Charts ein Mittelweg zwischen der älteren und der jüngeren Ausdrücke ist das 5-Sterne 8 jahre alt (Ich sah es zuletzt Weg zurück in 2010, sowie eine frühere Version von hinten in den 1970er Jahren) die nach wie vor eines der Zugpferde des Unternehmens und der Insel, ein ausgezeichneter Mid-Level-Rum, den Barbancourt fast definiert.

Es tut Anzeige, jedoch, ein wenig von einem schizophrenen Profil. Nehmen Sie die Nase, zum beispiel – es scheint fast wie eine Kreuzung zwischen einem Melasse Basis Rum und einem agricole. Während es besitzt sicherlich das Licht, Kräuteraroma eines Zuckerrohr-Saft Destillat, es riecht auch von einer leichten Art von braunem Zucker und Melasse mit einigen Bananen vermischen und Vanille (es wurde in Französisch Eiche auf Haiti im Alter von, was für die letzteren entfallen kann). Es gibt auch einen schlauen briny Hintergrund, mit einem angenehmen Hauch von Nougat kombiniert und gut polieren Leder, plus die verhaltene Säure von grünen Äpfeln, Trauben und Kümmel. Gar nicht so intensiv an 43%, aber ausgezeichnet als Allrounder für sicher.

Was die Nase verspricht, Der Geschmack liefert, und doch, daß eigentümliche Dichotomie weiterhin. Es ist weich angesichts der Stärke, zunächst Verkostung von Karamell, Toblerone, Mandeln und vage Melasse und Vanille (schon wieder). Brine und Oliven. Gewürze – Kreuzkümmel, Zimt, mehr Trauben, eine gewisse zarte und vielleicht ein grassiness Pflaume oder zwei (Fruchtigkeit ist es, nur dezente). Nee, es fühlt sich nicht wie ein ganz Zuckerrohrsaft-Destillat, oder, bestenfalls, wenn fühlt sich an wie ein Amalgam führt weder das eine oder andere Weise, und die Nähe Summen alle, dass bis. Es ist mittel lang, mit Salz Karamell-Eis, Vanille, ein bisschen Rosinen und Pflaumen, eine feine Linie von Zitrus, ein wenig Zimt Abstauben, und eine letzte Erinnerung an oaky Bitterkeit in einem relativ guten, trockener Abgang.

Was macht den Barbancourt 8 YO so interessant — sogar einzigartig — ist die Art und Weise der Macher mit den Konventionen gespielt und eine Mittellinie gelenkt, die zwar nicht ganz das Französisch Insel in Liebhabern anderer Regionen ziehen Vorläufer verlassen. Es erinnert mich eher ein Guadeloupe Rhum als eine out-and-out agricole von Martinique, vielleicht mit einer Prise Bajan geworfen. Jedoch, es ist in keiner Weise schwer genug, um direkte Vergleiche zu jedem Demerara oder Jamaican Produkt einladen.

So, ist es als Key Rum scheitern wegen seiner Unbestimmtheit, oder weil es fehlt die heftige Schärfe eines clairin, die volle grasige Natur eines wahren agricole?

Gar nicht, und mir nicht. Es ist eine völlig solide rhum mit seinem eigenen klaren Profil, das gelingt am Sein trinkbar und angenehm auf allen Ebenen, ohne sichtbare Ausnahme in einer bestimmten Art und Weise zu sein und das zu einem Preis verkauft, der es erschwinglich zu den größeren Rum Öffentlichkeit macht da draußen. Viele Rezensenten und die meisten Trinker haben über sie mindestens einmal in ihrer Reise kommen (viel mehr als diejenigen, die versucht haben, clairins) und einige haben nichts Schlechtes über sie zu sagen. Es ist seit Jahrzehnten, gut bekannt ist und gut angesehen — nicht nur, weil es von Haiti ist, sondern weil es hat auch einen großen Preis Leistungs-Verhältnis. Es gibt eine Menge Gerede über „Gateway“ Rum, billiger und manchmal-verfälschte Rumsorten, die gut genug sind, zu genießen und genießen, dass führen zu mehr und besser auf der Straße. Es ist in der Regel auf die Zacapas angewendet, Zayas, Diplos und jünger Rum der Welt, aber wenn man sich nur wünschen ernstere über im Alter von agricoles zu bekommen, dann die Barbancourt 8 YO kann tatsächlich einer von denen, die den Titel wirklich verdient, und bleibt, auch nach all den Jahren, ein verdammt feiner Ort, um Ihre Untersuchungen zu starten.

(#592)(84/100)


Sonstige Erläuterungen

In einem merkwürdigen Zufall, ein Beitrag auf reddit, die ein tat kurzer Überblick über dieses Rhum ging nur ein paar Tage, bevor diese veröffentlicht. Es gibt einige gute Links innerhalb des Kommentars enthalten.


  One Response bis zur “Key Rum der Welt – Barbancourt Reserve Speciale 8 Year Old Rhum”

  1. Ich mag immer wissen, wie Rezensenten klassische Rums bewerten wie diese und Appleton 12.

    Es ist ein wirklich guter Zeiger auf ihre Vorlieben und Kenntnisse.

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