Juni 012017
 

#368

Es gibt keinen Mangel an agricoles, unabhängige Abfüller und Aroma-of-the-Monats-Rum in meiner Notebooks — aber Ende 2016, und wieder in der frühen 2017, Ich versuchte, die Borgoe Linie von Suriname – alle 40% Raum – hinten nach vorne, von vorne nach hinten und der Seite an Seite, zweimal, und es ist Zeit, um zu sehen, was sie sind alle über. Schließlich, wir alle wissen von den großen Kanonen in der Rum Welt, sondern die weniger bekannten Betreiber verdienen ihren Moment in der Sonne als auch.

Lassen Sie uns also am unteren Rand beginnen und arbeiten uns bis an die Spitze, jung bis alt, beginnend mit dem Borgoe Zusatz, ein “Im Alter Goldener Rum”: Dies ist das Licht, Low-End-tragende Säule der Marke Angebote, die Art, wie die V / X für Appleton ist, oder verschiedener 3-Jährigen oder „Gold-Rum“ ist für andere Hersteller. Es ist ein Nachfolger des Borgoe '82 rum zuerst eingeführt 1982, und ich glaube, es ist etwa drei Jahre alt (Auch andere Produkte sind die 5, 8 und 15 Jahre alten Rums), eine Mischung in amerikanischen Eichenfässern und in der üblichen ausgestellt 40% nach zweimaligem filtrierenden.

Riechend es zeigte keinen wirklichen Marker der Unterscheidung wie würde man sich fragen, in welche macht magische terroire der ein Sinn hatte, stolpert sie einfach alle nicht bewusst. Es wurde von fleischigen Früchten duftend, einige Kirschen, Karamell und etwas Nougat, nichts furchtbar komplex oder ehrgeizig. Nach einer Ruhepause, um es für einige Zeit und kommen wieder konnte ich Orangenhaut erkennen, blitzt etwas scharf und bitter, Zimt und einige Kräuter, so ziemlich Standard, insgesamt.

Ich mochte den Gaumen mehr als die Nase (in der Regel das Gegenteil ist der Fall mit wirklich jungen Rums, zumindest für mich). Es präsentiert als etwas scharf; dann kam eine rasche Prozession von salzigem Karamell, mehr Nougat, weiß Toblerone, und Muttern. Ein Amalgam von einigen Früchten, — Pfirsiche, unreife grüne Äpfel und ginip, alle verworren zusammen — plus der leichte Zitronensäure Stachel der Orangenschale wieder gab es schwache Noten von Oliven und Sole (sehr Ohnmacht) und Eichen-Tannine und die Bitterkeit von Rohholz Chips noch Saft Blutungen, und das Ganze, während ganz leicht, Auch war dünn und scharf, mit einer kurzen, meist scharf und eher unauffälligen Abgang einen Schließsinn Karamell Bereitstellung, Äpfel und Zuckerwasser.

Über Alle, eher uncomplex und unexciting: es wurde hier etwas los, nur nicht zu viel davon (schon gar nicht genug) und es ist nicht ausreichend um in diesem Stadium aufzuzuregen. Ein Wort sollte für die Notation geschont werden, dass es nicht wirklich süß und ziemlich dünn ist („Dürr“ war das Wort, das ich kritzelte), Das führt mich, dass die Dosierung zu vermuten, ist nicht Teil der Baugruppe.

Denken weiter durch das Geschmackserlebnis, Ich glaube, dass Schlankheit beiseite, was es wirklich fehlt, ist Unverwechselbarkeit (und, vielleicht, schlagen). Die Filtration ist ein Teil des Problems, wie die blutarm 40%, und auch die Säule noch Make-up der Mischung lehnt sich stark auf eine leichtere, mehr spanischer Stil. Es könnte nur sein, wie leicht ein junger Rum aus der Dominikanischen Republik, Panama oder Belize, und ich denke, die Firma ist sehr ähnlich Banks DIH dadurch, dass es hält mich an den niederfesten Mischungen ohne genug dabei ein spezielles und klar surinamisches Profil zu erstellen, die möglicherweise das Ursprungsland präsentieren könnten. Es kann daher nicht und sollte nicht allein verwendet werden,; und angesichts seiner Gattungs, Ich bin mir nicht sicher, ob es irgendeine besondere Cocktail, der mit ihm gemacht werden würde solche Attribute zu demonstrieren und profitieren sie besitzen nicht.

Ich meine, wenn Sie eine Jamaika-Geschmack, ein guyanischer Rum von DDL, ein St. Lucian oder ein Bajan Foursquare, Sie können, mit einer wenig Erfahrung, verwenden sie als Marker für das ganze Land. Das ist ein Grund, warum sie so beliebt sind – es ist ihr einzigartiges und länderspezifische Profil, das Mensch geht nach ihnen und aktiv Quelle wirklich alte Ausdrücke macht. Ich denke, SAB könnte auf einige ungenutzte Potenzial sitzen nur auf die Stärke dieses kleinen rumlet — wenn sie mit dem lokalen Zuckerrohr gehen, nutzen, dass Topf noch oft mehr, und produzieren einige limitierte Auflagen von mehr Leistung. Aber vielleicht müssen wir den Leiter hinaufgehen, um zu sehen, was die Marke zu bieten hat, und wenn das Halb erfaßte Potential ich schon erwähnt, kann bei älteren Varianten zu sehen…oder nicht.

(77/100)


Sonstige Erläuterungen

  • Anstatt in eine lange Geschichte des Unternehmens gehen, Ich werde Sie auf die direkte Marienburg 90% Bewertung mit seinen Miniatur rekapitulieren für diejenigen, die interessiert sind,.
  • Der Herstellungsprozess basiert auf von Angostura in Trinidad Quellen Melasse und nicht von Guyana direkt nebenan, überraschend genug, und nach der Gärung, Die Waschlösung wird durch eine kolumnare vergangen noch, Die sich ergeb die Rumsorten machen wird verwendet, die in der amerikanischen Eichenfässern sind. Die Website des Unternehmens stellt fest, dass ein zweiter noch verwendet wird, hohe ABV neutralen Alkohol für die Pharmaindustrie zu machen, und sie haben ein drittes Kupfer noch (sie nennen es eine „Hand nach wie vor“) für schwereren Rum - Ich gehe davon aus dem der Topf noch etwas zu mir erwähnt hat, obwohl genau den Rum macht dies ist immer noch unklar, zu diesem Zeitpunkt. Da die gesamte Linie des Borgoe Rumsorten gemischt, kein Zweifel, ein Teil des Topfes noch findet seinen Weg in die verschiedenen Ausdrucksformen, viel in der gleichen Art und Weise sie mit ihren verschiedenen Standbildern und der Standard-El Dorado Linie DDL tun.

  2 Antworten bis zur “Borgoe Zusatz: Im Alter von Suriname Goldener Rum – Rezension”

  1. Kleiner Tippfehler in letzten Teil: SAG sollte SAB sein.

 Lassen Sie eine Antwort

Sie können diese verwenden HTML Tags und Attribute: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

(erforderlich)

(erforderlich)