Meer 262013
 

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Erste gepostet 18. Dezember 2011 auf Liquorature.

(#089. 79.5/100)

Viel wie Ich mag die Grandpa 12 Zimmer, Ich muss zugeben, dass irgendwie, durch eine subtile Fehlanpassung der Geschmack, Nase, Körper, Komplexität und Gesamtprofil, Diese ansonsten ausgezeichneten Rum gerade nicht zur Größe zu erreichen. Das ist nicht zu sagen, das ist nicht ein wirklich gutes Produkt, weil es ist – und zu einem Preis, die meisten von uns es sich leisten können, Sie würden nicht schief gehen Sie die Ware in Ihrem Regal. Die mittleren Stufen, das ist.

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Ein Problem mit Vorliebe einen Rum ist, dass der Rum in der Regel nicht wirklich Sie zurück. Tatsächlich, Das Gegenteil ist: Je mehr Sie Ihre Wertschätzung für einen schwelgen, desto mehr werden Sie für diese Vermutung zu leiden (in der Regel mit einem Godzilla-Größe Kopfschmerzen) - Kein Rum jemals in Ihrem Bett zu kriechen, kaufen Sie, dass Porsche man wollte, erinnern Sie Ihren Geburtstag, oder darauf, dass Sie ein Jubiläum haben.

Ein zweites Problem ist, dass Rums könnten Sie Ihrer Liebe würdigen Kosten bares Geld halten, und eine Menge davon (ähnlich wie echte Ehegatten zu tun). Nun ist dies nicht ein Problem für den professionellen Rezensenten, die Geister von allen und jedem Proben zu erhalten, oder für einen Google-Gründer, die wollen eine neue könnten 911 GT3 - es ist, auf der anderen Seite, ein eher größeres Geschäft, wenn Sie eine reine Arbeits joe wie meine Wenigkeit sind, auf einem begrenzten Budget. Vielleicht ist die Lösung ist, vorsichtig vorgehen: genießen Sie, was Sie können, was es ist, und nicht zu weit über einem Produkt erlischt der Vorbehalt Kriecherei. Halten Sie Dreamin 'von den guten Sachen und genießen Sie die Diamanten in den Schlamm gelegentlich erkannt werden kann.

Wie dieser von Panama - das Abuelo 12 jahre alt, das war ein Drittel der Rum-Auswahl im Oktober 2011 für das, was ist traditionell einzige Rum nur abends Liquorature ist: Bergwerk. Ich habe es sich zur Gewohnheit, nichts über eine der drei Rumsorten biete ich immer, meine Gäste wissen, so dass ihre Entdeckung ist auch meins. Ron Abuelo war definitiv die Wahl des Abends in dieser Hinsicht nicht, weil es war außergewöhnlich für sich, sondern mehr, weil es war insgesamt ein absolut rundum überdurchschnittliche Produkt

Abgesehen von der fast unmöglich zu bekommen Centuria, Dies ist die älteste Rum im Stall von Varela Hermanos SA Panama, der seit in der Wirtschaft des Rums gewesen 1908 als Don José Varela Blanco ging mit der ersten Zuckerfabrik Betriebs in der damals neu gegründeten Republik Panama. In 1935 der Ort begann, Zuckerrohrsaft für die Herstellung von Likören zu destillieren, und seitdem hat das Unternehmen erweitert seine Palette in eine Vielzahl von verschiedenen Spirituosen. Sie destillieren die 40% 12 Jährige aus Landgut angebaut Zuckerrohr in den üblichen Fässern, die einst Bourbon; Er gewann den 2009 Ministry of Rum Verkostung Wettbewerb für Prämien, das erste Jahr in Verkehr gebracht wurde, und folgte, dass mit einem Doppel-Gold von der San Francisco World Spirits Competition. Und wahrscheinlich hat es verdient – wenn nach hundert-plus Jahren der Arbeit mit Geistern das Unternehmen immer noch nicht weiß, was es tut, Ich würde staunen,.

Aussehen weise, ostentation wurde auf einem Minimum gehalten, wie wahrscheinlich es sich für einen $48 Rum - Karton ohne Unterscheidung, geprägt dunkle braune Flasche versteckt die goldener Rum innerhalb; platic gekippt Kork, dicht wie meine sechs Jahre alten Faust auf Taschengeld Tag sitzen.

Die goldene Kupfer-Bronze-Rum hatte bemerkenswert langsam die Beine, das für seine viscocity gut sprach; die Nase war zunächst würzig, und dies verblasst schnell und in eine reiche Honig-Vanille und gebranntem Zucker Akzente, die sich später in feinen Noten von Blumen und Kirschen geöffnet verwandelt, mit einem süßen holzige Hintergrund und vielleicht etwas subtileren – der von frisch gemähtem Heu, vielleicht einige grapefruitor anderen Schalen von Zitrusfrüchten. Es erinnerte mich ein wenig an sowohl die Berg Homosexuell XO und das Rod Blume 7 in dieser Hinsicht.

Flavour weise ich hatte nichts zu beanstanden. Ich mochte es. Viel. Der Rum war schwerer und einen Schatten dicker als die Farbe würde vorgeschlagen haben: Honig, Nüssen und Karamell waren direkt von der get-go. Der Großvater 12 Jahr alt war nicht so süß wie diese Bemerkungen würde vorschlagen - es gab eine Beibehaltung der Eiche gibt, ein bratty Art von stechenden Sorglosigkeit, dass ich nicht von einem Rum Alter diese lange erwartet. Dies kann von einem Schatten zu viel Eiche Weigerung gewesen zu verlassen, wie ein Gast, der die Partei nicht kennt, ist vorbei. Aber auch so war es glatt und besitzt eine recht komplexe Profile, die Zeit genommen haben, entstehen. Dass Geschmack vertieft beim Stehen etwas salzig, aber reich Melasse, und hier würde ich vorschlagen, dass es toards einem jüngeren El Dorado tendierte ... vielleicht die ED 12 jahre alt.

Was die Überblendung, es war lang anhalt, glatt, wenn auch nicht ganz ausgewogen - Vanille, Gerbstoffe, getrockneten Früchten und einem Hauch von den verbrannten Zucker nicht ganz zu harmonisieren (aber dennoch, Lassen Sie mich gleich hinzufügen, verdammt gut für alles,). Ich würde vorschlagen, dass sie verpasst durch eine kleine Schlupf der Mixer Kunst Superb (oder meine eigene Vorliebe für andere Profile). Aber lassen Sie mich klar sein,: es ist überdurchschnittlich und die meisten Leute kaufen es werden nicht enttäuscht sein. Es hat Ähnlichkeiten, wie bemerkt, mit dem Ron Zacapa (wenn auch nicht so glatt und nicht ganz so süß), Cruzan Single Barrel, Rod Blume 7, Berg Homosexuell XO und El Dorado 12 oder jünger. Meine Meinung wäre, es zu haben, wie es ist und nicht über die Sache zu mischen.

Ich sagte zu Beginn, dass Rums Sie Liebe sind in der Regel herzlose Produkte, die Ihnen einen Clonk auf dem Kopf statt der Rücksendung Ihrer Zuneigung, und kostet ein Bündel zu erhalten. Dies gilt für viele Top-End-Produkte, aber nicht diese: Ron Abuelo 12 jährige ist ein relativ schon, gelegentlich-harten und doch lieb, weich und leicht aus dem Gleichgewicht geraten rum, das kostet nicht den linken Arm zu bekommen, werden Sie mit dem Respekt, den Sie verdienen behandeln und nicht bösartig brennen Sie Ihre kostbare Vintage Superman Comic-Sammlung von euch mögen es nicht,. Es ist Mäßigung in Person, nicht zu viel von einer Sache, und zart tritt die Linie zwischen zu süß und nicht süß genug, zwischen zu glatt und zu hart. Das wird wahrscheinlich nicht gerade beliebt sie vollständig, um Menschen mit fein abgestimmten Nasen, die Bouquet eines Rum in fünfzig Bestandteile zu zerlegen kann - aber vielleicht, am Ende, dies ist ein Rum für den Rest von uns: diejenigen von uns, die nicht die Google-Gründer oder Berufs Probe-Empfängern, und die wollen einfach nur eine verdammt gute Getränk, das nicht die Bank pleite.

 


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