Meer 262013
 

Zuerst veröffentlicht 18 Januar 2011 auf Liquorature.

Ein besser als der Durchschnitt Präsentation, für einen Rum, der seine Alterssuper

(#062. 85/100).

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Der Flor de Caña 21 ist ein gutes Beispiel dafür, sicherzustellen, Sie wissen, was Sie kaufen, bevor Sie Ihr hart verdientes Gabel Stücke von acht. Ich bin hier, redundant (die meisten anderen Online-Rezensionen erwähnen diese), aber ich beachten Sie die Angelegenheit, weil alle anderen Caña Produkte ihres Alters Äußerung klar und eindeutig vorne in der Mitte: 4 yr old, 5 yr old, 7 yr old, 12 yr old, 18 yr old. Man kann kaum vermeiden, dass: es ist an der Vorderseite der Flasche und wenn Sie es versäumen, Sie werden nicht aufgepasst in Ihrer Eile, um die Preisinformation lesen. Aber die veinte uno nicht in dieser Weise HABLA. Die 21 nicht auf das Alter beziehen, aber das Jahrhundert, für die er in Flaschen abgefüllt wurde, und es ist eigentlich eine 15 Jahre alt, die in kleinen Gold-Schriftzug auf dem Rücken festgestellt wird. Und dies kann in der Tat im Preis niederschlagen: Ich zahlte ~ $ 70 für sie, und man würde erwarten, dass ein 21 jährige näher zu sein, wenn nicht mehr als, einhundert.

Präsentation war erstklassig - während ich einen Kasten oder eine Dose für etwas, dies im Alter lieber gewesen,, Ich mit dem blauen Beutel und dem passenden undurchsichtigen blauen Flasche leben, da bin ich ein Sauger für Originalität (und Rückruf, der brillante 18 Jährige hat noch nicht einmal die Tasche, geschweige denn eine Box). Der Rum selbst gießt in das Glas in einem gelbbraunen Bernsteinfarbe; es präsentiert langsam Fett Beine, für die ich fange an, von amüsanten Metaphern laufen, um zu beschreiben: wir ordnet sie bei dieser Gelegenheit zu plump gams ein Bourda fishwife ist

Die Nase in dieser Sache ist,, ehrlich gesagt, hervorragend. Es ist trügerisch sowie, weil es Gehen beginnt als Karamell-Sirup Duft, sehr glatt und kaum Stechen Ihren schnozz haupt…und dann verwandelt sich in eine klare, saubere Blumen-und Kräuterduft, die zart und durchsetzungsfähig zugleich ist (Ich kenne keinen anderen Weg, um diese schöne Nase ausdrücken – die meisten dunklen Rums sind entweder medizinische oder überwältigen mit gebranntem Zucker und Melasse, aber nicht diese). Tatsächlich, Ich mochte dieses so sehr, dass ich verbrachte übermäßig viel Zeit Eintauchen meine Schnabel hinein, nur um in ihren Genüssen schwelgen.

Der Körper ist mittel (die Flasche, so vollmundig, aber ich bin nicht ganz aus, dass davon überzeugt,), gerade genug süß gemischt mit gerade genug Geschmack und Alkohol. Das Profil auf der Zunge ist wieder etwas anderes: reich, Karamell und Zuckeruntertönen, von Melasse zusammen gebunden und – noch einmal – dass einzigartigen Hauch von saubere Blumen, nur schwach genug, um Aufmerksamkeit und Ausgleich der muskier Zucker, noch nicht so viel, um zu überwältigen. Der Restbetrag ist wirklich ganz gut. Die 21 tritt in einem glatten und Gentleman Mode, mit kaum einem Stachel, und doch ist hier ein bisschen eine Enttäuschung: das Ziel ist kürzer als man erwarten könnte. Eine ausgezeichnete Nase und Geschmack und Belag auf der Zunge und Rachen, Sie verstehen: knapp, als ob der Herr war ein Haus von schlechtem Ruf Besuch, und jetzt, nachdem sein Geschäft abgeschlossen, Wünsche nur auf seinem Hut mit der gebotenen Versand gebracht und fahren die Räumlichkeiten.

Flor de Caña (Blume des Rohr) Rum ist in Nicaragua gemacht, und ist einer der am meisten durchweg gute dunkle Rumsorten ich je hatte, in jedem Alter (Ich liebte einfach die 18 jahre alt). Die Compañía Licorera de Nicaragua wurde gegründet 1937, obwohl Arbeiter der Zuckerfabrik San Antonio hatte Destillieren eigene festliche hooch für örtliche Festtage für vielleicht ein halbes Jahrhundert vorher. Der Erfolg der Destillation von Unternehmen führten zu Expansion und den Export Rums auf andere Länder in Mittel- und Südamerika von den späten 1950er Jahren. Anschluss an die Fersen des von DDL in etablierten Trend 1992, sie begannen, im Alter von Premium-Rums ausgeben (wenn Aktien wurden sicherlich nach unten vor, dass festgelegt…schließlich, wann war das 18 jährige hatte ich in 2009 in ein Fass setzen?). Und da 2000, diese Rums wurden die Empfänger zahlreicher Auszeichnungen für herausragende Leistungen. Kein Argument von mir in dieser Hinsicht.

Es ist eine überarbeitete und missbraucht Klischee, 20% der Amerikaner nicht ihrem eigenen Land auf einer Karte finden, aber das ist sicherlich nicht ein Problem mit jedem, der seinen Rum weiß. Innerhalb der Subkultur von uns Cane Lovers, die großen Geister der kleinen Nationen in der Karibik und Südamerika stehen als Beacons of Light und Stolz für ihre Macher…und keiner von uns, der schon einmal probieren Sie eins dieser großen Getränke Zweifel, wo Venezuela, Guatemala, Guyana oder Nicaragua ist. Wir wissen, dass die Nationen, wir wissen, dass die Geographie und wir kennen die Geschichte. Wir kennen und kümmern uns um, über alles, die Premium-Produkte dieser Kleinstaaten, und was sie besonders macht. In immer mehr getrennt, fragmentierten Welt, Rums wie der Flor de Caña 21 sind fast wie nationale Symbole an und für sich: sie die Kraft, uns zusammen zu bringen und zu erziehen uns über ihre flüchtigen haben, ephemere Geschmack.

 


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