Meer 132019
 

Nach heutigen Maßstäben, Brugal, Heimat der sehr gut 1888 Gran Reserva, machte etwas von einem aus der Gattung des weißen Rums nicht mit dieser Blanco. Das ist so viel eine Funktion seines zitternd schwächlichen Beweis Punkt (37.5%, wippend auf dem Rand nicht rum haupt wobei) als Filtration, die es fad bis zu dem Punkt vanille weiß machen (oh, warten….). Vergleichen Sie es mit dem Heck, kompromisslos blanc beefcakes der Französisch Inseln und Independents, die das Dach im Vergleich blasen: sie erregt erstaunt und ungläubig Flüche — dies fördert indifferent gähnt.

Bis zu einem gewissen Ausmaß Bemerkungen wie das sind unfair gegenüber denen, die die Koordinaten Wahlrad Blanco sieht in genau — Kubanischen Stil barroom Mischer eine leichte und einfache Low-End ohne Aggro oder Bombast, die genauso gut kann, ohne Angst um die Gesundheit oder geistige Gesundheit nach der Tat in einer verschlafenen Nebenstrecke Rumausschank irgendwo hat seine. Aber sie kapseln auch, wie sehr sich die Welt des weißen Rums hat Fortschritte gemacht, da die Menschen auf die ripsnorting erwachte Take-no-Häftlinge braggadocio der modernen blancs, Weiße, clairins, grogues und nicht gealterter Topf Nashörner immer noch, dass Wurf der Bar mit dem abgelaufenen glottises von unvorsichtigen Rum Rezensenten.

Technische Details sind eigentlich eher begrenzt: es ist ein Rum für zwei Jahre in amerikanischer Eiche im Alter von, dann gefiltert triple, und nichts, was ich gelesen habe, deutet darauf hin, alles andere als eine Säule noch Destillat. Dies führt zu einem sehr leichten, fast wispy Profil, die sehr schwer in den Griff zu kommen mit.

Nehmen Sie die Nase – es war so sehr schwach. Die Kenntnis des Beweises Punkt, Ich habe meine Zeit mit ihm und gehänselt aus Noten von Sprite, Fanta, Zuckerwasser, und Wassermelone Saft, mit der schwächste Anregung von Sole vermischt. Weitere Schließmuskel-clenching Konzentration Anklängen von Vanille und leichten Kokosraspeln brachte, Zitrone infundiert Sodawasser, und das war auch schon alles, was, es muss zugegeben werden,, hat mich nicht überrascht ganz.

All dies weiter nach der Verkostung. Es war kaum ein Mahlstrom von heißer und heftigen Komplexität, natürlich, sehr sanft präsentiert und glatt, fast mit anorexic zen-Ebene ruhig. Es war dünn, Licht und zitronig, und mit ein wenig Wachs neckte, die Cremigkeit von gesalzener Butter, Kokosspänen, Äpfel und Kümmel — aber alles in allem macht die Blanco keine Aussage für seine eigene Qualität, weil es so wenig von irgendetwas hat. Im Grunde, es ist alles weg, bevor Sie in den Griff zu ihm kommen kann. Fertig? Offensichtlich sind die Entscheidungsträger nicht glaube, wir man brauchte, da gab es wirklich nichts gibt.

Die Frage, die ich mit Rum fragen wie die underproofed Blanco, wer ist es gemacht für? – denn das könnte mir eine Vorstellung davon, warum es so gemacht wurde, war es. Ich meine, die Brugal 151 für Cocktails und die Prämie im Alter von anejos sollte war sein für nippen, so was bedeutet das für etwas so wie dies Milquetoast? Mir, wenn ich mit Freunden in einer heißen tropischen Insel Straße rumhängen, hämmert die Dominos mit einer Schüssel Eis nach unten, billige Plastikbecher und dieses Ding, Ich würde wahrscheinlich genießen Sie es auf den Felsen mit. Auf der anderen Seite, wenn ich mit einem Bündel von meinen Kollegen rum chums, zeigt und den Austausch von Stöffchen, Ich würde es aus purer Verlegenheit verstecken. Denn mit dem weißen Rum verglichen, die mich beeindrucken so viel mehr, Das ist nicht viel von allem.

(#608)(68/100)


Sonstige Erläuterungen

Unternehmenshintergrund: Nicht zu verwechseln mit Dominica zu verwechseln, der Dominikanischen Republik ist der spanischsprachigen östlichen Hälfte der Insel Hispaniola ... die westliche Hälfte ist Haiti. Drei Destillerien als die drei Bs bekannten arbeiten in der DR: Bermudez in der Gegend von Santiago, die Santo Domingo Brennerei namens Barcelo, und Brugal in der Nordküste. Brugal, in Gründung 1888, scheint die größte sein,, vielleicht als Folge der in erworben 2008 von der britischen Edrington Group (sie die Macher von Cutty Sark sind, und besitzt auch McCallan und Highland Park Marken), und vielleicht, weil Bermudez erlag Familie Streitereien internecine, während Barcelo machte einige schlecht beraten Streifzüge in der Gastronomie und so sowohl verdünnt ihren Fokus, um Brugal Vorteil.

Es gibt noch andere Blancos hergestellt von Brugal: der Ron White Sonder, Besonderes Extra Dry White, die 151 overproof, und die Blanco Supremo. Es wird nur die Supremo auf ihrer Website aufgelistet (abgerufen März 2019) und scheint online verfügbar zu sein, was bedeutet, dass alle anderen aufgegebenen. Das heißt, die Produktionsnotizen sind ähnlich für alle von ihnen, insbesondere das 2 Jahr Mindestalterung und triple Destillations.

Juni 252013
 

D3S_6879

Eine subtile, Komplex, lecker nippen rum

(#170. 85/100)

***

Sie haben viele der Brugal Rum siehe hier nicht — Ich habe immer nur Bewertung einer von ihnen, Vor Jahren, als ich begann, um die Website zu füllen: dass man bekam eine Rezension, ein Achselzucken und einem meh (was im Nachhinein vielleicht ein Hauch herab haben, wie war meine erste Scoring), und ich erinnere mich vor allem wegen seiner wirklich schönes Finish. Die 1888 Ron Gran Reserva Familiar ist wieder etwas anderes, und vielleicht ist es traurig, dass wir nicht bekommen, um mehr Geschäfte trägt es zu sehen, Denn es ist eine ziemlich raffinierte Getränke, und verdient seinen Auszeichnungen.

Die Brugal 1888 ist eine faszinierende Synthese von ungeraden Feinheiten und traditionellen Stärken, die eine solide Charakter zeigt, wenn gegen die anderen Flaschen hatte ich auf dem Tisch an diesem Tag abgestimmt (die BBR Fiji 8 jahre alt und das Plantation Barbados 5 jahre alt, sowohl von dem sie deklassiert). Rechts von bewunderte ich den blauen Karton, die elegante Flasche hoch und die Metallspitze Kork, denn im Gegensatz zu meinem Freund der Bär, Ich habe immer genossen raffinierte Präsentation, und das Gefühl, dass Sonderausgaben oder oberen Ende Produkte verdienen nicht weniger, auch wenn es bedeutet, ein paar zusätzliche Pesos auf den Preis angeheftet (Beachten Sie, dass die Bären nicht auf die zusätzliche Pesos Objekt, solange er nicht die Gabelung Geld selbst, und lächelt wie ein cherubic Buddha, wann immer ich tun, wie er hilft sich zu einem Geschmacks).

Das erste, was ich auf die Nase dieses Mahagoni-rot rum angemerkt war seine saubere Leichtigkeit, erinnert an Kaffeesatz, Kakao und dunkle Schokolade, Vanille (nicht ganz so offensichtlich, wie die Plantage), alle mit Licht florale Anklänge gemischt, und ein Hauch von blau oder schwarz Trauben, Aprikosen und Muttern. Und ein Abstauben Zimt so leicht, es war fast nicht da. Bei 40% Ich habe nicht erwartet einen randalierenden Reihe von Aromen zu erreichen und zu kratzen mein Gesicht ab, und ich habe nicht, dass, nur einen kurzen, geordnete Parade der Noten, einer nach dem anderen.

D3S_6877

Das Medium Licht Körper war warm, aber in keiner Weise über würzig, eher wie eine verbale Rippenstoß von einem Freund, ohne Bosheit gesprochen – in der Tat war es glatt, und trocken, aber nicht salzig oder adstringierend in irgendeiner Weise. Licht gehackten Äpfeln vermischt es mit Vanille, Kiwi-Früchte und frisch geschnittenen Papaya. Und es war glatt, sehr schön so, liefert weitere Noten von weißen Blumen, Birnen, einige gebranntem Zucker, Karamell (wenig), Butterscotch gewickelt über mit einem Hauch von Eiche. Alles in allem war es ein paar subtile Aromen zusammen wirklich gut kommen, mit einem sauberen Ausgang, ein wenig adstringierend und trocken, anhaltende und auch die eine cremige letzten Hauch von allen oben beschriebenen angenehmen Rumnoten. Keine, es nicht das knurrende Macht der dunkleren haben, stärker (älter) Jamaikaner oder Guyana Rum, aber ich glaube nicht, das ist, wie sie es geplant zu beginnen. Es war einfach (und ist) ein wirklich gut zusammen nippen rum einiger…Gelassenheit.

Die Quelle seiner eher breite Palette an Geschmacksrichtungen der Brugal 1888 leitet sich von seiner doppelten Reifung, einmal in den Standard-amerikanischen Weißeichenfässern, die einst Bourbon, der zweite in europäischen Eichenfässern für die Reifung einmal Sherry verwendet (das ist, wo all die fruchtigen Noten kommen aus): wenn Brugal Marketing geglaubt werden, McCallan eigenen Master of Holz war maßgeblich an der Handlese die Fässer, und das Endprodukt ist eine Mischung aus Rum zwischen fünf und 14 Jahre – das würde, Puristen, die darauf bestehen, dass jede Mischung Alter markierten werden auf der Grundlage der jüngsten Teil der Mischung, machen es zu einem fünf Jahre alten, aber weißt du, auch wenn Brugal sich selbst machen diese Unterscheidung nicht…Mann, was ein fünf Jahre altes ist.

D3S_6876

Brugal ist eine der 3 Bs der Dominikanischen Republik (östliche Hälfte der Insel Hispaniola…der Westen ist Haiti) – Brugal, Bermudez und Barcelo – und wahrscheinlich die größte. Das Unternehmen wurde gebildet 1888 von Don Andres Brugal, und erwägt nun selbst die #3 Rum-Hersteller in der Welt nach Volumen…schon wieder, wenn Promo-Material zu glauben sind. Jedoch, wenn man bedenkt, dass #1 ist Bacardi, #2 ist wahrscheinlich die Tanduay, dann verlässt Havana Club, Captain Morgan und McDowell scrabbling für die nächsten drei Plätze…Brugal ist so etwas geringerem Spieler im Vergleich zu diesen Giganten, meiner meinung, so wirst du mich für die Aufnahme diese Bemerkung mit etwas Salz zu vergeben.

Immer Noch, Verkaufsvolumen und ihren Platz in der Rangliste ist nicht mein Anliegen. Mein Problem ist der Charakter dieser Rum aus der Sicht der Verbraucher, und die in diesem Fall ich genoss und gemocht und geschätzt. Anniversary Angebote sind traditionell gute Rumsorten mit einem zusätzlichen Ansporn für Qualität: die Brugal 1888 gelingt es auf vielen Ebenen, Rum ist ein guter Nippen, und eine sinnvolle Ergänzung zu einem Rum-Liebhaber Kabinett. Ich würde es wieder kaufen, ohne zu zögern, zu trinken, wenn ich nicht auf dem Gipfel der Welt, vielleicht (Ich habe die Voll Beweis dafür Demeraras), aber sicherlich, wenn ich fühle mich ein wenig mehr entspannt und beruhigt mit dem Zustand meines Lebens.

Sonstige Erläuterungen

Da 2008, Brugal wurde von der Edrington Group im Besitz, die gleiche Muttergesellschaft MacCallan und Highland Park. Das könnte für den Sherry Reifung Philosophie und der Quelle der Fässer ich oben erwähnt Konto.

Das Unternehmen Literatur bemerkt, dass dies ein Rum für Whisky-Liebhaber (was ich davon ausgehen würde, die Bourbon Jungen sein, nicht die Hebridean Mälzer).

 

Meer 242013
 

Erstveröffentlichung 18. November, 2010 auf Liquorature.

(#047. 74.5/100)

***

Ron Brugal Añejo ist eine von zwei Rum aus der Dominikanischen Republik, die ich geschmeckt nebeneinander am vergangenen Freitag. Nicht zu verwechseln mit Dominica zu verwechseln, der Dominikanischen Republik ist der spanischsprachigen östlichen Hälfte der Insel Hispaniola ... die westliche Hälfte ist Haiti. Drei Destillerien als die drei Bs bekannten arbeiten in der DR: Bermudez in der Gegend von Santiago, die Santo Domingo Brennerei namens Barcelo, und Brugal in der Nordküste. Brugal, in Gründung 1888, scheint die größte sein,, vielleicht als Folge der in erworben 2008 von der britischen Edrington Group (sie die Macher von Cutty Sark sind), und vielleicht, weil Bermudez erlag Familie Streitereien internecine, während Barcelo machte einige schlecht beraten Streifzüge in der Gastronomie und so sowohl verdünnt ihren Fokus, um Brugal Vorteil

Der Begriff añejo einfach bedeutet, "im Alter", und in diesem Fall ist es nur eine Frage, wie lange. Angesichts der Billigkeit der Flasche (~ $ 30 in Calgary Co-op) Sie können Art zu bewerten, dass es nicht ein zweistelliges rum, und in der Tat, Nach einigen Forschung, Ich bestätigte, daß es eine Mischung aus Rum im Alter von drei bis fünf Jahren in den üblichen gebrauchten Eichenfässern, die einst Bourbon sein. Der Rum selbst ist eine solide Mid-Tier-Angebot, golden in der Kosmetik, in einer ganz unbedeutenden, Durchschnitt Suche Flasche mit einem weißen Kunststoffkappe (Kunststoff? >> Seufzer<<). Ich weiß nicht immer mit dem Arctic Wolf in Edmonton einig sein Bewertungen von Ausschreitungen Rum, aber er und The Bear diese eine Sache zu teilen: sie verachten billige Mist, insbesondere, Flaschenverschlüsse aus Alufolie oder Kunststoff (gegen diese, Sie verstehen, dass der Bär insbesondere hasst es, für zusätzliche Mist dinged haben, die nur auf Vorlage fügt…es wird ein wenig verwirrend manchmal).

All dies Präambel zur Seite, wie ist es? Bien Sur, wenn Sie wollen, dass ich auf den Punkt, die Quintessenz ist, dass Brugal Anejo ist eine solide Mid-Tier-Rum, mit einer glatten Oberfläche, die es gerade noch in sipper Gebiet Rand macht. Aufhören zu lesen, wenn das ist alles, was man benötigt,.

Im Glas ist es eine klare dunklen Toffee Farbe, das hinterlässt einen schönen klaren Film auf der Seite des Glases, die nach und nach verteilt in dünne Beine. Die anfängliche Nase scharf und Heil (habe ich immer erwähnen, wie viel ich hasse diese?) was, sobald die rum sitzt eine Weile,, obliegt in Licht Vanille und Karamellnoten mit einem klaren süßen blumigen Note, die ich ganz gern. Nach und nach, eine zweite und dritte nosing Sie zurück in die tröstende Arme des Karamell nehmen, Melasse und gebranntem Zucker Aromen, aber sie hell und klar in einer Weise, die im Widerspruch zu der schwerer ist es, dunkler Aromen der guyanischen El Dorados (oder sogar die jamaikanischen Appletons).

Der Körper des Rums ist mittel Licht ... in der Tat, es ist fast dünn, der Weg Doorley XO war. Sei gewarnt: Dieser Rum ist nicht süß, Dies bedeutet, dass der Gesamteindruck auf der Zunge ist mehr wie ein Cognac, eine Stellungnahme von ihrer Gesamt driness verstärkt. Der Mangel an süßen übersetzt in fast etwas salzig, wie eine Meeresbrise tang, oder etwas herbstlich (der die Eichenaromen kommen durch sein kann), und es ist faszinierend, ohne vollständig sein somehting I gepflegt. Und wie mit der Nase, nach einem Moment die man schmeckt die verbrannten braunen Zucker Aromen kommen subtile Weise durch auf dem Backend - viel mehr als die Doorley die ich nicht zu schätzen lernen. Auf Eis Brugal wird nicht empfohlen - das Eis dieses Baby schneller als Angewohnheit, einer Nonne in einem Bordell zu schließen - aber als Mischer? Hmmm. Verdammt gut.

Die Freude dieses rum ist das Ziel: Brugal ist erstaunlich glatt. Ich weiß nicht wie das Fehlen von Zucker in der Geschmacksprofil, da dies zu einem gewissen Grad beeinflusst, wie lange die Oberfläche dauert und wie schwer der Rum fühlt, aber auch mit der kurzen Zeit, die Sie den Rum auf die Schwalbe fühlen, Sie haben keine Verbrennungen oder Kratzer bekommen oder beißen auch immer. Es ist wirklich sehr erstaunlich, und dafür ich gab es eine hohe Daumen nach oben. Über Alle, das ist nicht ganz mein Typ rum - ich habe Erwähnung meiner Vorliebe für schwerer gemacht, dunkler und etwas süßer Variationen - aber ich muss ehrlich sein. Wenn Ihr Geschmack ist weniger Zucker als ich bevor, dann ist dieses preiswerte Mittelklasse likker aus der Karibik wird genau Dein Ding sein, und ist absolut ein gutes Preis-Leistungs dreißig Dollar. Wenn das Ihr Ding, mach es.