Oktober 282017
 

#397

Im Spät 2010 ein interessanter Rum meinen Weg gekreuzt, einer meiner ersten aus Asien, die philippi Superior-Tanduay 12 jahre alt, was ich dachte, war ein ganz schön rum in einer Zeit, ein zweistelliges Rumsorten außerhalb der Reichweite meiner schlanken Geldbeutel oft waren (oder das Interesse der Einführer). diese Überprüfung nach einer siebenjährigen Pause wieder lesen würde ich nicht viel ändern…vielleicht das Wort „Exzellenz“ in der letzten Aufsummierung ist ein bisschen zu begeistert (Schuld auf meiner Jugend und Unerfahrenheit, wenn Sie möchten). Was ist mit der Bewertung interessant ist die Beobachtung, über die Art von oiliness durch den im Alter von Ausdrücken DDL angezeigt, die nachfolgenden Tests (zur Zeit nicht verfügbar) zeigte lokal traditionell zu sein, Profil gefällig, unbestätigter Verfälschungen – aber die 84-Punkt-Punktzahl der T-12-Reste, Ich glaube, durchaus sinnvoll für seine Zeit. In diesen Tagen würde ich wahrscheinlich Rang es etwas niedriger.

Bis zum heutigen Tag bleibt Tanduay im Allgemeinen nicht verfügbar im Westen, trotz einer der wichtigsten Marken in Asien zu sein, zu den beliebtesten in den Phillipinen, und unter den Top fünf von Umsatzvolumen in der Welt. Und doch sind sie eine der älteren Anliegen in Asien, wird gebildet zurück in 1854 wenn einige lokale spanische Unternehmer in der Phillipinen gebildet Inchausti Y Cia – das Unternehmen war vor allem in Versand und Faserproduktion und erwarb eine vorbestehende Brennerei in 1856 um vertikal ihr Zuckerexportgeschäft zu integrieren mit Spirituosen. Tanduay Rum gibt es schon, dann, Für eine lange Zeit (einer von ihnen hat in der Ausstellung Universal in Paris eine Goldmedaille in 1876) und wie viele nationale Marken wie sie wuchsen, sie kamen, um ihren lokalen Markt mit einer großen Schneise von alkoholischen Getränken dominieren (einschließlich Branntwein, Wodka und Gin). Zwar gibt es einige Verkäufe US, nicht viele Blogger haben über diese Rumsorten geschrieben, die zu niedrig-Taste oder hart kann zu finden, anziehen viel Interesse. Die meisten Kommentare ich sehe, sind von Menschen aus den Phillipinen Rückkehr, oder die leben(d) Dort.

Zum Glück, Ich habe in der Lage gewesen, dieses Defizit zu beheben: zu spät 2017, ein neuer FB Aficionado und gelegentlicher Kommentator namens John Go bot mir einige Proben aus der ganzen Region im Austausch für einige meiner eigenen senden, und die Tanduay 1854 war einer von ihnen. Die freundlich hinterhältig gent nummerierte seine sechs unmarkierten Proben, so hatte ich keine Ahnung, was ich bekommen, und das bedeutet, dass die Hinweise unten meine Blinde sind.

„Thin und etwas scharf auf der Nase,“Meine Notizen auf diesem 15-jährigen Blended, goldener Rum unterwegs, „Aber sehr interessant…könnte etwas stärker.“Es war in der Tat ein interessantes Aromaprofil – salzig und ein wenig vinegary, wie Salz Kekse mit einer wenig Marmelade bestrichen, und muffig Sägemehl und würzige Noten – Kurkuma und Kardamom und Kreuzkümmel – redolent einer ehemaligen Speisekammer zu lange unbeaufsichtigt gelassen. Was die interessanteste Sache gewesen sein mag darüber war, dass es überraschend wenige echte Melasse waren oder „Rummy“ riecht, obwohl etwas Karamell entstand nach einer Weile: alles in allem war es viel einfacher, als ich für etwas erwarten dies im Alter hatte.

Das änderte sich am Gaumen, das war besser (die Umkehrung der Situation mit vielen karibischen Rums, wo die Nase ist oft reicher und suggestive) – Ich hatte einige Beschwerden hier abgesehen von dem Gefühl, dass 43-46% vielleicht hat den Rum mehr Gefallen getan. meist Karamell, Vanille, einige Frühstück cheerios mit Milch leicht mit braunem Zucker und Zimt bestreut, einige Kümmel, Zitrus und Eiche. Mild süß, ein wenig trocken, einige Ananas und Bananen, mit zusätzlichen spätblühende Aromen von Sole, süßen Soja, und beendete schnell, ohne viel Aufheben, kurz, dünn, scharf und mehr Zitrus nur, Vanille, Karamell Dinge einpacken.

Insgesamt war es fachmännisch, nicht übermäßig komplex – es ist gut konstruiert, Aromen sind verschieden, Balance ist in Ordnung…aber es ist einfach nicht so gut wie nichts, um wirklich zu schreiben, zu Hause, keine singulären Punkt der Exzellenz. Es ist einfach ein gutes 15 jährige abgefüllt an 40%, und könnte mit etwas beefing oder einfallsreiche Lauf Strategie oder Nachbehandlungen Regime leicht besser gewesen, und ich denke, für einen Rum dieser alten und an der Spitze der Nahrungskette für das Unternehmen, das ist keine unvernünftige Kritik zu machen. Natürlich ist es in erster Linie für den Osten sein kann, wo weichere Kost ist Strenge…aber man kann immer versuchen, die Messlatte höher zu.

Immer Noch, Lassen Sie uns Jack seine Jacke geben: im Vergleich zu dem Hoch Test-swilling Elefanten im Rum-Raum jetzt (die Don Papa 7 und 10 jahre alt, die ich und andere wund für gewürzt und oversugared Sirup falsch gekennzeichnet werden), die 1854 ist ein bisschen besser. Johhny Drejer berechnet 5g / l Additive, welches direkt am Fehlerspanne (0-5 g / l gilt als effektiv Null sein) und das ist offensichtlich in der Art und Weise es geht nach unten. Ich denke, für alle seine relative Einfachheit und unadventurousness, es ist schmackhaft und spreizt eine interessante Linie zwischen verschiedenen Rum-Profilen; und hat nicht nur echtes Potenzial aber ist eine erschwingliche, anständiges Produkt, die anderen fünfzehn Jahre alten Standard-Beweis gibt Rum einen Laufes für ihr Geld..

(81/100)

Vielen Dank an John Go…FWIW, die Tanduay ist #5

November 142016
 

Bildnachweis (c) Henrik Kristoffersen von RumCorner.dk

Unmöglich zu vergessen, traumatische, daran zu erinnern.

#316

Ich weiß nicht, warum sie gestört. Das ist drei Jahre zusätzliche Alterung, ziemlich viel verschwendet. Es ist Don Papa 7 Version 2.0, und nur über die ganze Erfahrung ist die gleiche, mit Ausnahme der Himbeeren aus der jüngeren Variante, die nun dunklen Trauben. Alles andere – und ich bedeuten alles andere, Mundgefühl, Geschmack, Fertig, Geruch, die Werke – Bleibt das selbe, ohne auch nur einige zusätzliche Eichigkeit oder Komplexität machen die zusätzlichen Kosten lohnt sich.

Gut, es ist so mittlerweile klar, dass ich hier spät zur Party bin und alle Diskussionen und Autopsien haben auf diesem Industriequalität gewürzt philippi Rum getan worden, die es nicht zugeben zu sein, aber was ich sage, es ist. Und während gab es einen Sturm der Online-Schmähung, die die Freisetzung des Rum begrüßt, dass Sie glauben, dass die Mehrheit der rumworld absolut diese Sache hasst, die Wahrheit ist eigentlich eher prosaisch. Gutachter hassen den Rum…aber die meisten lässig imbibers bei denen der Don Papa richtet sind eigentlich recht tolerant gegenüber den Rums sie Schal nach unten, und die Menge der Menschen in der Welt, die wirklich eine detailliertere Sinn wollen, was sie trinken — oder haben Zugriff auf und der Wunsch, für das, was wir Spitzenklasse hooch nennen — ist immer noch ein kleiner Teil des rumiverse trotz aller uns Blogger tun unser Bestes, die Messlatte höher zu legen. Aber alle sind sich einig in einem Punkt: schlecht oder gut oder zwischen, die Macher des Don Papa sollte unbedingt haben ihre Verfälschungen offen. Vielleicht dachten sie, die Altersangabe würde es ihnen ermöglichen, um so kleinliche Bedenken zu skaten

Wenn ja, sie irrten. Stoßen sie sogar bis zu 43% für einige hinzugefügt Kugeln aus Stahl nicht viel zu tun. Es hatte die gleiche Nasenprofil von Sauerrahm, Joghurt, einige süßlich Früchte, und über großzügige Portionen Vanille, Kaugummi und ja, es war wieder da, dass geschmacklos über Sodaknall Sprite und Fanta und pepsi getarnt als "rumminess". Und keine Torte Himbeeren diesmal, aber einige gedämpft nach unten dunklen Trauben, überreif diejenigen, plus ein Hauch von Lakritze. Oh Freude. Mein Glas fließt über.

Inzwischen sollten Sie wenig Illusionen verlassen haben: der Gaumen bot keine Erlösung, jede vernünftige tippler führenden in echt fassungslos fragen, "Was auf der Erde war der Rum für drei weitere Jahre tun?"Ich meine, sicher,, gab es in der Mischung einige Bissen und bitter (die gab zunächst mir Hoffnung), einfach zu wenig. Und die wenigen Aromen von Pfirsichen und Creme wurden in Labba Zeit von Welle auf Welle von mehr Vanille in Gefühllosigkeit geprügelt, Limonade, der Sirup in Dosenpfirsiche (abzüglich der Pfirsiche), Cola…Es war alles einfach zu viel, zu süß, zu süßlich, und mit wenigen erkennbaren Unterschiede von seinem jüngeren Geschwister, und ein Ende, das war für alle Absichten und Zwecke das Beste daran, weil zumindest jetzt die Erfahrung zu Ende ging.

Wissen Sie, wenn sie ehrlich es eine gewürzte oder aromatisiert Rum genannt hätte, hätte ich genickt haben, Lächelte, ging es durch und nie etwas zu schreiben gestört. Aber sie tat es nicht…und so habe ich. Und meine Bewertung ist einfach, dass Don Papa 10 ist ein hohles Rum. Alter oder kein Alter, es ist Spalte noch Industrie Geist, der bis tarted worden ist, wo keine solche Verschönerung war erforderlich, wenn sie einige Zeit und Sorgfalt und Blending Beherrschung der Aufgabe nahm. Es hat seinen Platz stolz mit der Whalers, Riss und Pyrat XO und das AH Riise Navy 57% auf der Unterseite eines jeden Regalrezensions, und mit gutem Grund — es wird Sie kein Problem betrunken, und zu einem vernünftigen Preis, aber wenn Sie aufwachen am nächsten Morgen fragen, was Kamel seine Eingeweide in den Mund für ungültig erklärt und warum haben Sie ein Tattoo von "Don Papa" auf der linken Seite Pobacke in Hieroglyphen, Sie kommen nicht, dass ich zu weinen sagen, und alle anderen haben Sie nicht gewarnt.

(61/100)

Sonstige Erläuterungen

  • Es gibt mir keine Freude Bewertungen wie diese zu schreiben. Oh die Worte fließen leicht, der Rum ist wirklich nicht wert und ich kann von der Meinung stehen. Ich verstehe einfach nicht, warum, in der heutigen Zeit, Ich hätte zu. Wir haben seit Jahren zu hören, wie Rum in seiner neuen goldenen Zeitalter ist. Also warum sollte jemand, der Rum genug liebt, um tatsächlich zu machen, schaffen etwas, das nicht so eindeutig ist? In meinem großzügigere Momente, Ich sage es, weil sie machen wollen, was mit den tippling Massen verkauft und werden es besser machen als ihre Fähigkeiten zu verbessern; in meinem schwärzer Stimmungen, Ich denke, es ist ein Full-Beweis Geld greifen mit dem süßlich Zusatz von Indifferenz verfälschten.
  • Kompliment an Henrik von RumCorner, die zur Verfügung gestellt sowohl eine große Probe und das Foto.
  • Für eine enthusiastische und unkritische Perspektive durch eine “Lifestyle Schriftsteller” (Ich werde nicht den Begriff “Journalist” denn das ist wie wenn man sagt Don Papa wäre, ist ein echter Rum) Ich richte Ihnen dieser Forbes-Artikel von Mai 2017. Es ist nur ein weitere in einer Flut von neuem Rum-Themen-Artikel, die von Menschen geschrieben werden, die scheinen zu wollen, zu werben, dass sie wirklich nichts über das Thema wissen.
Oktober 242016
 
don-dad-7-Jahre

Foto schamlos abgekupfert aus und urheberrechtlich geschützt Henrik Kristoffersen von RumCorner.dk

Caner Rum Qualität Inverse-Platz Conjecture: Qualität der Rum ist umgekehrt proportional zum Quadrat der Summe von [ glitziness der Website und Gestaltung des Etiketts ].

#311

Die Präsentation und Werbung und Vermarktung dieser Rum ist alles über Phantasie Flasche und Etikett-Design, prächtiger Grafik, und Worte zu machen Sie mit Vorfreude schwindlig. Es Nägel mit allen Aspekten der. Alles andere ist zweitrangig, mit Ausnahme der Rum selbst, welches tertiäre.

setzen Sie einfach die Bühne: Ich dachte ehrlich, mein amigo Henrik, in seinen wilden Takedown der Rum, war Übertreibung sein trotz. Jedoch, fasziniert, Ich bat ihn, für Proben mich sie zu kaufen zu sparen, und er wurde zum Geschenk mir die ganze Flasche hergestellt, außer dass sein Gepäck war schon voll von Sachen, die er brachte nach Berlin (für mich). Und nur um zu sehen, ob ihre Forderung eine "Prämie im Alter von kleinen Batch Rum" zu sein, hielt, Ich versuchte, den Don Papa 7 jahre alt (und sein Bruder die 10 Jahre alt) vier Mal: einmal mit einem Flug von acht Jamaikaner, dann mit einem Flug von sieben Demeraras, ein drittes Mal mit einem Floß von agricoles und dann mit noch einem anderen neun Bajans.

Herr, der Allmächtige, dieses Ding war ärgerlich. Ich glaube nicht, dass ich diese mit einem Rum irritiert waren, da die Pyrat ist 1623. Es ist erschreckend Mangel an Profil zu den Komparatoren verglichen nur durch sein selbstverständlich Wunsch angepasst ist eine Limonade zu emulieren. Wenn ich denke, der elegante Bau von so etwas wie die Viereckig 2006 und die langjährige Entwicklung, Ich möchte, dass meine Roben zu zerreissen, meine Zähne knirschen und bittere Tränen der Verzweiflung für die Zukunft des rumiverse weinen. Es kann die Bienen Knie in den Phillipinen sein, wo unterschiedliche Regeln für Rum Produktion sind in Kraft und unterschiedliche Geschmäcker und Vorlieben Regel – aber vielleicht sollte es dort zu bleiben und nicht real Rums plagen.

Ich denke, ich bin ungerecht? ungehörig bösartig? Dass ich ist? Gar nicht. Die 40%, Amerikanischen Eichen im Alter von Bernstein Rum stank — das ist das einzige Wort, das ich mit oben kommen kann, dass die süßlich beschreibt, dick Aroma von Joghurt aus dem Glas ausgeht, eine Art von saurer Sahne und Quark Art von Geruch, mit einigen Himbeeren gesäuert und Kirschen. Es macht die AH. Riise Navy Rum scheinen wie ein Meisterwerk der Vermischung Montage. Und dann gab es die übertriebene Saccharin Zitrusduft von Fanta, kaugummi, Vanille (Gobs, dass), und Sprite und Cream Soda…was solls, vielleicht warf sie etwas Koks in dort zu. Zimmer? Ich weiß nicht – es roch wie ein Mischmittel, denen ein fügt Zimmer.

Und es war am Gaumen, dass seine wahre Natur verfälschten wurde klar dargelegt. Das Gefühl im Mund ist, wo es begann – es fühlte sich buchstäblich wie ein Soda, komplett mit dem leichten Kratzen, was charitably Biss genannt werden könnte, aber das werde ich chamberpot gebrühtem Rubbingspiritus nennen. Auch hier war, dass Joghurtgeschmack dort, diesmal ohne die Cremigkeit, die Himbeeren durch einen Pfirsich oder zwei ersetzt…und die Vanille und Sprite und Cola gab es noch in Hülle und Fülle, die Arbeit von Finishing, was ruiniert hatte eine unauffällige gewesen, unscheinbare Flüssigkeit, die zu viel von meiner Zeit verschwendet. Es gab kein Ende zu sprechen, Das war überraschend,, gegeben, wie dosierten und würgte das Ding ist so viel, dass nicht rum ist. Auch Pyrat XO würde wahrscheinlich zu schaudern, was das Unternehmen hier tat (während sich Notizen).

Dies ist die Art von Rum, die Rezensenten in Transporte von Wut treibt, denn es gibt alle Rum einen schlechten Namen, und ehrlich gesagt,, bei allem Respekt für die Nation von Herkunft, die das viel besser macht Tanduay 12 jahre alt, es ist kaum ein Rum überhaupt. Und doch verkauft es lebhaft, um in der großen Urinal von niedrigen bis mittleren Ebene verfälschten Rum Verkäufe ruhig spritzen, das geht nur, dass Gewürze und Zucker zu zeigen, wird immer Produkt bewegen. Was die meisten von denen nicht tun, ist Schlag Lippenstift auf ein Schwein mit dem ganz verlassen und Verachtung für die Qualität dieser tut. Es hat wirklich getrunken zu werden, um es zu glauben, und glauben Sie mir,, es sei denn, Sie lieben Ihren Zahnarzt, das ist nicht etwas, was ich empfehlen würde,.

(59/100)


Sonstige Erläuterungen

  • Ich könnte gewesen weniger snarky, wenn sie es einfach als Spiced Rum markiert worden (der es) anstelle von irgendeiner Art von Alter artisinal Produkt (was sie nicht ist).
  • Cyril bei DuRhum hatte diese laufen durch einen Labortest und dass bewertet sie mit 29g / l Zucker, 2.4 g / l Glycerin und eine massive 359 mg / L Vanille.
  • Wer macht diese? Bien Sur, das Herz-Rum Unternehmen, um genau zu sein, und dieser Link werden die meisten anderen Fragen zum Produkt zu beantworten. BHRC ist wiederum eine Tochtergesellschaft der Kanlaon Limited ist eine kleine Single-Direktor, 100-Aktiengesellschaft in einem Business-Dorf in Middlesex registriert, Auflistung Herr. Stephen Carroll als der Mann verantwortlich, und er arbeitete offenbar für Remy Cointreau seit einigen Jahren, bevor sie auf seinem eigenen streichend (er hat weitere Mandate in Unternehmen in den Film- und Videoproduktion). Da ich von irgendetwas nicht viel vertrauen, sagt der Website, Ich werde nicht wieder aufzuwärmen seine blurbs hier.
  • Für eine enthusiastische und unkritische Perspektive durch eine “Lifestyle Schriftsteller” (Ich werde nicht den Begriff “Journalist” denn das ist wie wenn man sagt Don Papa wäre, ist ein echter Rum) Ich richte Ihnen dieser Forbes-Artikel von Mai 2017. Es ist nur ein weitere in einer Flut von neuem Rum-Themen-Artikel, die von Menschen geschrieben werden, die scheinen zu wollen, zu werben, dass sie wirklich nichts über das Thema wissen.
Meer 262013
 

Zuerst geschrieben 5. Dezember, 2010 auf Liquorature.

Einige Rums nur upend alle Erwartungen, und vielleicht sogar neu zu definieren Ihre Annahmen. Glatt, Bernstein-dark, nur süß genug, und mit einem Körper und einem Ende, das einfach nicht aufgeben, Superior-Tanduay 12 Jährige ist wie die. Wo auf der Erde hat dieser Rum gewesen, und warum kann ich es finden in Calgary?

(#056. 84/100)

***

Eine sehr umgänglich einzelnen von meinem Büro namens Rainerio war auf dem Weg nach Hause, um den Philippinen den anderen Tag, und es zu wissen, wurden interessante Rum dort gefunden werden (wenn auch unverhohlen zu bekennen Unkenntnis genau, welche das waren, seit ich hatte nie irgendwelche) Ich ging auf den Knien, erging mich in einem Anfall von Weinen soll jede steinerne Herz erweichen, und bat ihn um eine Probe zurück zu bringen für mich zu überprüfen. Bien Sur, Ich übertreibe ein wenig für poetische Wirkung, aber ich wollte fragen,. Und Rainerio freundlicherweise brachte mich wieder eine Flasche dieser beeindruckenden 12 jahre alt. Hölle, ich würde mit jedem lokalen popskull zufrieden gewesen, und um etwas zu bekommen, so rundum hervorragende war wie immer ein frühes Weihnachtsgeschenk.

Tanduay ist eines der beliebtesten, wenn nicht die am beliebtesten, machen Rum im Osten, insbesondere die Philippinen, und durch die Tanduay Distillery hergestellt aus Manila. Wie andere große Brennereien – Bacardi und Diageo den Sinn kommen, – sie haben eine komplette Palette, von hell zu dunkel, aus dem sehr billig zu sehr teuren, und sie haben in Betrieb seit gewesen 1854, die Noppen von Bacardi, oh, 7 Jahre. Noch, warum auch immer – Händler Unwissenheit, Mangel an Kanälen, ungünstige Tarife oder was auch immer, Sie haben wirklich umschauen, um es in Nordamerika zu finden (meine Forschung legt nahe, kann es in Europa leichter verfügbar sein) und doch kann es die dritte beliebteste Marke des Rums der Welt zu sein.

Ein dunkelbrauner Rum im gleichen Farbton wie das Bacardi 8 jahre alt, die Tanduay 12 Jährige ist eine Eiche Alters Produkt in einer Standardflasche serviert, die aus einem harten Karton black box, und sportlich ein trügerisch cheapo Stanniolkapsel. Ich schaute sie schief an und fragte sich, ob dies ein Vorbote der Dinge zu kommen, aber was zum Teufel, Ich hatte darum gebeten, und so tauchte rechts in.

In der Nase der 12 Jahr war würzig und sofort durchsetzungsfähig mit gleichen Teilen Vanille, Karamell und Zitronenschale in einer Art verrückt Harmonie, als ob Michael Jackson plötzlich trat mit den Bee Gees und sie ein Lied der eigenen, dass gerade verpasst wobei Muttern von einem fremden unbekannten Alchemie erstellt. Es war mutig und unmittelbaren, aber, nachdem es zu atmen, ein schlauer zarten Note von Blumen kam zu stehlen um die mächtigeren Notizen. Ja, es gab einige Stich, aber dieser starb nach einer Weile, und das Arzneimittel so stinken Ich mag nicht in jüngeren Rums war völlig abwesend.

Der Rum nahm meine Hand und führte mich mit ihm: mittelschweren Körper, Überziehen der Zunge mit einer Art oiliness habe ich nur mit mehr Rumsorten DDL hatte. Es war gerade genug, trösten die Tanduay, und Karamell und Vanille wurden nun etwas weicher beigetreten, vielleicht Bananen oder ein gezähmt leichten Zitrus. Es gleitet sanft in den Hals und lassen Sie mich Ihnen sagen,, die Überblendung ist einfach genial. Lange und glatte, mit einem letzten Aufbäumen gehauchten weichen Duft Wehen zurück an Ihnen, was Sie hatte gerade erinnern, und laden Sie die Erfahrung mit einem anderen Versuch zu überdenken.

Es sei denn, ein Distributor für dieses rum gefunden wird oder was die Einfuhr von Tanduay nach Kanada aufgehört hat behoben, Ich bezweifle, dass ich jemals schmecken wieder (aber vielleicht kann ich Rainerio bitten, andere wieder in ein oder zwei Jahre zu bringen). Ich bin froh, dass ich eine Chance hatte, es zu versuchen: gerade als ich dachte ich hatte einen Handgriff auf den großen Marken der Welt, dieses hier aus dem Nichts kam und schlug mir auf den Kopf. Wenn nichts anderes, er sagt, dass obwohl ich gegessen habe und überprüft mehr Rum als die meisten, gibt es immer wieder Edelsteine ​​aus anderen Orten zuvor unberücksichtigt, die nur in Erstaunen versetzen wird, Freude und bitte mit ihrer Gesamt excellence. Dies ist der erste in meiner Erfahrung: Ich weiß, es werden andere sein, aber Tanduay gibt mir Hoffnung, dass ich tatsächlich in der Lage, sie zu finden, und teile diese Freude mit all denen, die eines Tages die Kritiken gelesen habe ich bis über ihre Qualität.

***