Februar 082017
 

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L'Esprit ist eine kleine Französisch-Marke von Tristan Prodhomme gemischter Welsh gegründet, Schottischen und bretonischen Vorfahren. Seine Biographie ist ungefähr so ​​interessant wie jeder die ich kenne. Genau genommen, er und seine kleine Operation sind nicht in Rhums, aber Whiskys (was mich miffs, weil ich denke, ihre relative Bedeutung rückgängig gemacht werden sollte, aber ich kann nicht alles haben, so…). Etwas wie Don Jose Navarro von Havana Club, die einen Abschluss in der Thermodynamik gewonnen und wandte sich dann Spirituosen destilliert, Tristan studierte Philosophie, bevor ein starkes Interesse an der obskuren schottischen zechen evincing, obwohl zu diesem Zeitpunkt hatte er als ein Dilettant auf dem Gebiet nicht mehr gewesen - mit anderen Worten:, er trank es. In 2003, um einen Urlaub in Schottland zu finanzieren, er landete im The Whisky Shop in Edinburgh Arbeits, und viel zu seiner eigenen Überraschung, nicht nach Frankreich zurückkehren (Bretagne) für vier Jahre. In dieser Zeit sammelte er eine Fülle von Erfahrungen über die verschiedenen Arten von Whisky, Verkostung und Auswahl und kaufen sie, und etwas über die Grundlagen des Unternehmens als Ganze.

Foto (c) Whiskyandco.net

Durch 2007 er wurde an der Leine zerrt und wollte nach Hause zurückkehren. Außerdem, er wollte die Auswahl an Whiskeys zur Verfügung, die Französisch Verbraucher erweitern, und er konnte einfach nicht verstehen, warum, mit einer so großen Scotch-swilling Bevölkerung, es wurden zu ihrem Verkauf so wenige Geschäfte gewidmet. Er war sicher genug, um dann zu fühlen, dass er sein eigenes Geschäft beginnen könnte, und machte sich daran, dabei. Ein wenig wie neun Blätter, aber ohne die noch, Tristan eröffnet Whiskey&Rhum mit seinem Partner, und wurde der Besitzer, Einkäufer, Verkaufsleiter, Buchhalter, Sekretariat, Konstrukteur, Webmaster, Lieferant, Zimmermann, unabhängige Abfüller, alles in einem (oder zwei, je nachdem, wie man es auch dreht). Nannte sich einen Spezialisten, kein Generalist, er hielt seine Regale bestückt mit dem, was er selbst ausgewählt, gehen dann eher auf den Kauf sprees und Beschuss aus für alles im Blick, eine Praxis, die er mißbilligt. Diesen Weg, ein folgert, er bekommt der Lage sein, alles zu empfehlen er verkauft, und weiß, dass es durch seinen Vornamen, die Verkäufe kleiner als ein halten kann „alles ist hier“ Establishment, aber erlaubt ihm, hinter jedem Produkt zu stehen er Bestände.

Einige Jahre später, Tristan erinnerte sich an seine eigenen persönlichen Bezug rum, die Rum Nation Guatemala 23 jahre alt (für die ich mich seit Jahren gesucht - es ist eines ihrer früheren Abfüllungen), und in darüber nachzudenken, Rum gefragt, warum nicht so kommerzialisiert wurde, oder sogar als gut bekannt, wie die Whiskys waren. Rum hatte, in diesem Moment, gerade erst begonnen seine erste echte Baby-Schritte in seine eigene Renaissance zu nehmen, unterstützt durch viele neue Blogger, die um diesen Punkt aktiv geworden waren und das Profil des Geistes auf der ganzen Welt erhöhen. Einzelfassvoll Beweis Rum „damals“ machten kleine Spritzer aber nur wenige Wellen, half entlang von Indies wie Renegade, Silver Seal, Mond Importe, Rum Nation, Fassbind, Samaroli und ein paar andere (trotz seines Alters, Velier war noch nicht in den Mainstream eingedrungen und das Spiel verändert ..., die später kamen). Aber, wie andere vor und nach ihm, Tristan dachte, dass eher als Massenware 40% Abfüllungen gesoffen, er könnte besser sein, Bootstrapping seine Erfahrungen mit dem Whisky Shop, die auch ihre eigenen solche Variationen hergestellt, deren Qualität war immer oben par.

Tristan Prodhomme in Paris 2014 RumFest; Foto (c) Whisky-rhum.com – von FB-Seite genommen

Mit dieser Einstellung, in 2010 er startete die Marke von L'Esprit ("der Geist", oder, "der Verstand", welche Art von Sinn macht, Recht?) mit zwei Whiskys und einem einzigen Rum. In den folgenden Jahren, für seinen Rum und Rhums, er kaufte ein Barrel zu einer Zeit - von Brokern, nicht Brennereien, so im Alter vor allem in Europa - und verbrachte Zeit sicherzustellen, dass das, was er auf dem Regal etwas war er persönlich genossen. Da seine Einrichtung war noch klein, er hat noch keinen Rum Nation Weg gehen und gab nie Hunderte von Fällen des verdünnten Saftes zu einer Zeit,, verteilt über die ganze Welt. Seine Erwartung und Strategie war bescheidene, und blieb bei einzelnen Fässer, höchstens ein paar hundert Flaschen, und zu diesem Tag werden Sie einige Lauferei zu tun haben, eine außerhalb Europas im Allgemeinen zu finden, und insbesondere Frankreich. Natürlich, es ist immer noch Whisky, der sein Interesse dominiert, aber in ruhigen Ecken des rumiverse wo die Grog-Blog Jungs rumhängen, gibt es eine wachsende flüstert, dass der Mann ein anständiges Rhum macht und es könnte immer sie wert sein, während sie dauern.

Während Verzicht auf Filtration und Ergänzungen jeglicher Art, Tristan ist wirklich nicht für die volle Faßstärke Erfahrung gehen in, lieber die Tiere mit Wasser zu bändigen - das ist, warum die meisten seiner Musterung mit Wasser, um eine Probenflasche haben inbegriffen. Er glaubt, dass die Verdünnung ist völlig in Ordnung, da „Es funktioniert!“- es bringt subtile Aromen in den Geistern, Genehmigungen Parfums, Rauchigkeit, die leiseren Töne, zu glänzen und werden deutlicher; Hochleistungsintensität oft Masken dieser. Als Konsequenz, er zieht eine Reihe von 45-50% in seinen Abfüllungen, obwohl in den letzten Jahren, Verbeugung auf die Wünsche des Marktes, Er produzierte Rumsorten, die stärker sind, immer in vielen hundert, aus den gleichen Fässern wie die unteren Hauses entsprechend diejenigen; bemerkte er in einem Interview, dass, während das ist, was andere Geschäfte von ihm wollten, seine eigene Erfahrung war, dass 46% Rum viel besser verkauft und war auch ein besseren Preis-Leistungs-Verhältnis in seiner eigenen Einschätzung, so produziert er sowohl. Ein Befürworter terroire, er nicht blind folgen, dass als Leitstern, und wählt die Fässer er in erster Linie wegen seiner Vorstellung von ihrer Qualität kauft, und sein eigenes Urteil.

Dieses Urteil scheint recht solide zu sein: er ausgegeben Rum aus Brasilien, Belize, Guadeloupe, Trinidad, Barbados, Haiti, Guyana und Jamaika (alle alten Getreuen, Ich mag scherzen), und es ist wahrscheinlich, dass als sein Ruf und Marke wird besser bekannt, er wird erweitern und geht in anderen Ländern, Ausgabe von verschiedenen Variationen. Schon hat er eine Anordnung haben Abfüllungen La Maison de l'hédonisme verteilen seine (einschließlich der anderen Getränk), und es ist wahrscheinlich nur eine Frage der Zeit, bis wir mehr sehen. Es gibt zwei Läden jetzt, einem in Rennes ein weiteres in Vannes. DuRhum, immer vor der Kurve, hat eine Funktion für das Unternehmen in 2013, das Rumporter Magazin seine Rums zweimal, Serge von WhiskyFun hat konsequent die Rumsorten bewertet gut (die Caroni bekam ein 91), er war bei der 2014 Paris Rumfest zeigt seine Sachen, und es besteht kein Zweifel mehr kommt.

Unabhängige Abfüller sind nicht so selten, wie vor vier Jahren, als Cyril zum ersten Mal von diesem kleinen Unternehmen schrieb und viele sind viel besser bekannt. Die meisten dip aus der gleichen gut in ihr Einzelfass Zusammenbauen, fullproof Rums und Rhums - was zu einem gewissen Grad Tristan markiert von den anderen aus der langsam, Patienten Art und Weise hat er von diesen Fässern Verbesserung er kauft, inkrementell erweitert die Reichweite und die Qualität jedes Mal,. Wenn die Marke keine unabhängigen Abfüller ist, wie viel wollen wir die früher Rums beziehen sie am Anfang ihrer Karriere gemacht (wie Rum Nation 1974 Demerara, oder Velier des Skeldon 1973), dann glaube ich, dass wir auch einige Aufmerksamkeit auf L'Esprit bezahlen sollte. Dies ist ein Unternehmen, das, klein oder nicht, hat das Potenzial, in etwas größer in den nächsten Jahren zu wachsen zu kommen, eine Reise, in dem ich zumindest, wünsche dem Mann viel Glück.

Referenzen (die meisten sind in Französisch):

Die Liste der Rums ab Januar ausgestellt 2017 unter. Ich bin ziemlich sicher, dass das die meisten von ihnen ist.

  • Haiti – Barbancourt 2004-2016 11 YO 46% Cask BB86
  • Haiti – Barbancourt 2004-2016 11 YO 66.2% Cask BB86
  • Guyana – Diamant 2003-2011 7 YO 46% Fass 58
  • Guyana – Diamant 2005-2016 11 YO 71.4% Cask BB114
  • Guyana - Hafen Mourant 2005-2016 11 YO 46% Cask BB108
  • Guyana - Hafen Mourant 2005-2016 11 YO 60.1% Cask BB108
  • Jamaika - Worthy Park 2007-2016 9 YO 55.9% Cask BB10
  • Jamaika - Worthy Park 2007-2016 10 YO 56.9% Cask BB9
  • Jamaika - Monymusk 2007-2016 10 YO 67% Cask BB11
  • Trinidad - Caroni 1996-2016 19 YO 64.3% Cask BB4
  • Guadeloupe - Bellevue 1998-2010 12 YO 46% Fass 3
  • Guadeloupe - Bellevue 1998-2013 15 YO 46% Cask BB44
  • Guadeloupe - Bellevue 1998-2010 12 YO 58% Fass 3
  • Guadeloupe - Bellevue 1998-2013 15 YO 57.5% Cask BB44
  • Barbados - Black Rock 2000-2012 12 YO 46% Fass 2
  • Barbados - Black Rock 2000-2012 12 YO 57.5% Fass 2
  • Barbados - Viereckig 2002-2016 14 YO 56.4%
  • Trinidad - Caroni 1996-2016 19 YO 64.3% Cask BB4
  • Nicaragua - Chichigalpa 2002-2013 11 YO 46% Cask BB5
  • Nicaragua - Chichigalpa 2002-2013 11 YO 63.1% Cask BB5
  • Panama - Don Jose 2000-2012 12 YO 46% Fass 2
  • Panama - Don Jose 2000-2012 12 YO 57.8% Fass 2
  • Brasilien - EPRIS 1999-2012 12 YO 47.7% Fass 52
  • Belize - Reisende 2005-2013 7 YO 46% Cask BB11
  • Belize - Reisende 2005-2013 7 YO 66.1% Cask BB11